Menu restaurant TOUKOUL REST

Angolo vegetariano
Stufati
Minuti saltati
Servizi di supporto
Desserts

Angolo vegetariano

Verdure

16.50 €

1. Solletica Gomen

Cavolo cappuccio bianco, carote

Vegetariano

Vegano

16.50 €

2. Yemiser Key Wot

Purea di lenticchie berbere

Peperoncino

Vegano

Vegetariano

16.50 €

3. Yeater - Kik Wot

Purea di piselli spezzati con curcuma

Vegetariano

16.50 €

4. Shiro Wot

Farina di piselli e scalogno in salsa berbere

Vegetariano

Peperoncino

18.50 €

5. Bosena Shiro

Salsa di farina di piselli, scalogno, kibé (burro etiope) e uovo sodo

Vegetariano

14.50 €

6. Engudai Tibs

Funghi saltati con cipolle rosse e dragoncello

Vegetariano

17.50 €

7. Gomen

Foglie di spinaci e scalogno

Vegetariano

Stufati

Servito con un piatto di verdure, ayeb e un'insalata

22.50 €

9. Doro Wot

Coscia di pollo, uovo sodo con salsa berbere

Peperoncino

22.50 €

10. Chiave Wot

Manzo a dadini cotto in una salsa berbere speziata

Peperoncino

23.00 €

13. Gomen Be Sega

Spezzatino di manzo con spinaci

23.50 €

14. Alicha Bere Wot

Manzo a dadini con curcuma

22.50 €

15. Asa Wot

Merluzzo cucinato in una delicata salsa berbere

Minuti saltati

Servito con contorno di verdure, ayeb e insalata

<h6 class='prettyPhoto-title'>18. Doro Tibs Be Timatim</h6>

21.50 €

18. Doro Tibs Be Timatim

Cubetti di pollo saltati in padella, pomodorini e scalogno

23.00 €

19. Gomen Doro Tibs

Pollo a dadini saltato con spinaci freschi e scalogno

<h6 class='prettyPhoto-title'>20. Tibs Awaze</h6>

23.50 €

20. Tibs Awaze

Bistecca di fianco di manzo con scalogno, pasta di awaze e vino rosso

Peperoncino

<h6 class='prettyPhoto-title'>21. Zelzel Ye-Begh Tibs</h6>

25.00 €

21. Zelzel Ye-Begh Tibs

Agnello da latte saltato con zenzero fresco, porro e lime

24.00 €

22. Beg Tibs

Agnello da latte a cubetti saltato con scalogno, pomodorini e peperoncini verdi

Peperoncino

24.00 €

23. Ye-Asa Kwass

Scampi al basilico, guarnito con finocchio fresco, crema di cocco

28.50 €

24. Kitfo

Tartare di manzo preparata al momento con burro chiarificato (Kibé) e spezie

Peperoncino

Servizi di supporto

Insalate

8.00 €

32. Insalata di Timatim

Insalata di pomodori con cipolle rosse e piccoli peperoncini verdi

Peperoncino

9.00 €

33. Azifa

Lenticchie verdi con Senafi Nteh (semi di senape) e limone

8.00 €

34. Insalata di cetrioli ...

...con menta e cardamomo

14.00 €

35. Insalata di avocado

...con limone e pomodorini

8.50 €

36. Ayeb Be Gomen

Ricotta fatta in casa con yogurt integrale, spinaci speziati e kibbeh

7.00 €

37. Ayeb

Yogurt intero ricotta

Desserts

12.00 €

Flare esotico

Frutta esotica saltata in padella e flambé al Grand Marnier, servita con una pallina di gelato alla vaniglia Bourbon

10.50 €

Fondente al cioccolato

Bacche rosse, una pallina di gelato al caffè e coulis di lamponi

14.00 €

Datteri all'arancia e cannella

Rotoli di datteri e noci su insalata di cannella e arancia

1 palla : 3.50 €

2 palline : 5.50 €

3 palline : 8.50 €

4 palline : 11.00 €

Gusti di palline di gelato

Soggetto a disponibilità (chiedere al cameriere).

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Menu di scoperta

Menu di scoperta

(min. 2 persone - prezzo per 2 persone)

<h6 class='prettyPhoto-title'>25. Shifinfin</h6>

63.00 €

25. Shifinfin

Manzo

Firfir (Key Wot), Abesha Gomen Be Sega, Minchet Alicha, Ayeb Be Gomen

+ 2 piatti di verdure e insalata del giorno

<h6 class='prettyPhoto-title'>26. Cornice</h6>

66.00 €

26. Cornice

Manzo e pollo

Doro Wot, Minchet (Key/Alisha), Bere Wot, Yemiser Key Wot

+ 2 piatti di verdure e insalata del giorno

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Cocktail
Cocktail analcolici
Antipasti
Vini e Spumanti
Birre
Alcoli
Bevande analcoliche
Bevande calde

Cocktail

14.30 €

Mojito

Rum, Lime, Menta, Zucchero, Acqua Frizzante

14.30 €

Margarita

Tequila Gold, Cointreau, Lime, Sale

14.30 €

Caïpikoul

Cachaça, Lime, Zucchero, Zenzero

14.30 €

Bissap Rocky

Rum, Bissap, Zucchero, Zenzero, Limone

14.30 €

Akatelé

Rum, St Germain, Zenzero, Lime, Peperone Verde

14.30 €

Pisco Sour "French Touch"

Pisco, limone, zucchero, albumina, cannella

14.30 €

Black Bourbon

Bourbon, Mora, Sciroppo di Nocciole, Lime

14.30 €

Grog Beredo

Rum, Cointreau, Tè speziato, Arancia, Limone, Zucchero

Cocktail analcolici

10.00 €

Dancalia

Zenzero, Arancia, Mango

10.00 €

Virgin Mojito

Lime, menta, zucchero, ginger ale

10.00 €

Erta-Alé

Bissap, Zenzero, Limone, Zucchero

Antipasti

6.50 €

Pineau des Charentes - Peylard

6.50 €

Porto Rouge - Taylor Selection Tawny

7.50 €

Kir

10.00 €

Apérol Spritz

11.10 €

St-Germain Spritz

9.00 €

Kir Royal

5.00 €

Shot

Vini e Spumanti

Bolle

75 cl : 48.00 €

125 cl : 8.00 €

"Torre Del Gall"

Cava Brut (Spagna)

Vins Maison

75 cl : 27.50 €

50 cl : 18.50 €

375 cl : 9.50 €

125 cl : 5.00 €

Vin maison/ rouge / Blanc/ Rosé

Vins Rouges

75 cl : 46.00 €

Tandem, Syrah, Maroc, 2023

Tandem del Domaine des Ouled Thaleb è un rinomato Syrah marocchino, frutto della collaborazione tra Alain Graillot (Rodano) e la cantina Thalvin. Coltivato nei pressi di Benslimane, questo vino rosso si distingue per la sua freschezza, gli intensi aromi di frutti neri (mora, ribes nero), violetta e pepe, offrendo un palato corposo, setoso ed equilibrato.

75 cl : 31.00 €

Palio Montepulciano d'Abruzzo, Italie, 2023

Originario delle soleggiate colline abruzzesi, il Palio Montepulciano d'Abruzzo è un vino rosso italiano corposo, ideale per gli amanti dei vini robusti e potenti. Le sue generose note di frutti di bosco e pepe nero regalano un'intensa esperienza gustativa.

75 cl : 33.00 €

Bad Brother, pinotage, Afrique du Sud, 2021

Bad Brothers Pinotage è un vino rosso sudafricano della Robertson Valley, morbido, fruttato e accessibile. Questo Pinotage 100% offre aromi di fragole e frutti di bosco maturi con un leggero tocco di rovere, ideale per una beva facile e tannini rotondi.

75 cl : 35.00 €

Maurel, merlot, France, 2024

100% merlot. Veste rosso rubino, note di ribes nero e ciliegie cotte. Rotondo e fresco.

Vino bianco

75 cl : 44.00 €

Torre de Menagem, Vinho verde, Portugal, 2024

Molto vivace al palato, questo vinho verde bianco rivela un aroma leggermente agrumato e sapori floreali e agrumati con una freschezza irresistibile e una bella mineralità.

75 cl : 55.00 €

Joao Semana, vinho verde, Portugal 2022

Vino arancione, colore oro intenso, aromi di agrumi, guava con alcune note vegetali e di botte.
Di buona struttura, fresco, secco ed elegante.

Birre

Birre in bottiglia

5.50 €

Omer

7.70 €

Westmalle Triple

8.50 €

Orval

5.50 €

Chimay Blue

Birre alla spina

33 cl : 5.50 €

Bertinchamps légre

33 cl : 5.50 €

Bertinchamps blanche

Birre in bottiglia

5.50 €

Bertinchamps 0%

Senza alcool

5.50 €

Carlsberg 0%

Alcoli

Rum

9.00 €

Clément Blanc Agricole

10.00 €

Captain Morgan Spiced Gold

11.00 €

Angostura 1919

13.20 €

Diplomatico 4cl

Whisky

9.00 €

Bushmill's - Irish Whiskey

10.50 €

Jack Daniel's - Tennessee Whisky

12.00 €

Glenlivet - Scotch Single Malt

Digestivi

9.00 €

Cognac Courvoisier

12.00 €

Rémy Martin "Coeur de Cognac"

11.00 €

Poire Williams - N°1 Biercée

9.00 €

Grappa Amarone

7.00 €

Cointreau

9.50 €

Grand Marnier

7.00 €

Bailey's

7.00 €

Amaretto

7.00 €

Limoncello Pallini

11.00 €

Chartreuse

7.20 €

Sambuca Bianca

Bevande analcoliche

1 litro : 7.50 €

50 cl : 4.50 €

Galvanina Naturale o Frizzante

3.50 €

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

3.50 €

Schweppes Tonic / Ginger Ale

33 cl : 6.50 €

Tè freddo fatto in casa

33 cl : 7.50 €

Bissap fatto in casa

7.50 €

Succo d'arancia fresco

Bevande calde

3.30 €

Caffè, decaffeinato

4.10 €

Cappuccino, Latte

Tè

4.10 €

Lung Jing

Tè verde cinese

4.10 €

Tè nero Assam

Tè verde cinese

4.10 €

Tè Toukoul

Tè nero con spezie

4.10 €

Earl Grey

Tè nero al bergamotto

4.10 €

Tè alla menta fresca

Con tè verde

Infusi

3.80 €

Digestivo

Menta, Melissa

3.80 €

Rilassante

Vervena

3.80 €

Tisana

Rooibos

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

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