Menu restaurant TOUKOUL REST

Gemüseecke
Eintöpfe
Sautierte Minuten
Unterstützungsdienste
Desserts

Gemüseecke

Gemüse

<h6 class='prettyPhoto-title'>1. Tickle Gomen</h6>

16.50 €

1. Tickle Gomen

Weißkohl, Karotten

Vegetarier

Vegan

<h6 class='prettyPhoto-title'>2. Yemiser Key Wot</h6>

16.50 €

2. Yemiser Key Wot

Berber-Linsenpüree

Vegetarier

Roter Pfeffer

Vegan

<h6 class='prettyPhoto-title'>3. Yeater - Kik Wot</h6>

16.50 €

3. Yeater - Kik Wot

Erbsenpüree mit Kurkuma

Vegetarier

<h6 class='prettyPhoto-title'>4. Shiro Wot</h6>

16.50 €

4. Shiro Wot

Erbsen- und Schalottenmehl in einer Berbere-Sauce

Vegetarier

Roter Pfeffer

<h6 class='prettyPhoto-title'>5. Bosena Shiro</h6>

18.50 €

5. Bosena Shiro

Erbsenmehlsauce, Schalotten, Kibé (äthiopische Butter) und hartgekochtes Ei

Vegetarier

<h6 class='prettyPhoto-title'>6. Engudai Tibs</h6>

14.50 €

6. Engudai Tibs

Gebratene Champignons mit roten Zwiebeln und Estragon

Vegetarier

<h6 class='prettyPhoto-title'>7. Gomen </h6>

17.50 €

7. Gomen

Spinatblätter und Schalotten

Vegetarier

Eintöpfe

Serviert mit einem Gemüsegericht, Ayeb und einem Salat

22.50 €

9. Doro Wot

Hähnchenkeule, hartgekochtes Ei mit Berbere-Sauce

Roter Pfeffer

22.50 €

10. Schlüssel Wot

Gewürfeltes Rindfleisch, gekocht in einer würzigen Berbere-Sauce

Roter Pfeffer

23.00 €

13. Gomen Be Sega

Rindfleischeintopf mit Spinat

23.50 €

14. Alicha Bere Wot

Rindfleischwürfel mit Kurkuma

22.50 €

15. Asa Wot

Kabeljau in einer milden Berbere-Sauce gekocht

Sautierte Minuten

Serviert mit Gemüsebeilage, Ayeb und Salat

<h6 class='prettyPhoto-title'>18. Doro Tibs Be Timatim</h6>

21.50 €

18. Doro Tibs Be Timatim

In der Pfanne gebratene Hähnchenwürfel, Kirschtomaten und Schalotten

<h6 class='prettyPhoto-title'>19. Gomen Doro Tibs</h6>

23.00 €

19. Gomen Doro Tibs

Gewürfeltes Hähnchenfleisch, sautiert mit frischem Spinat und Schalotten

<h6 class='prettyPhoto-title'>20. Awaze Tibs</h6>

23.50 €

20. Awaze Tibs

Rinderflankensteak mit Schalotten, Awaze-Paste und Rotwein

Roter Pfeffer

<h6 class='prettyPhoto-title'>21. Zelzel Ye-Begh Tibs</h6>

25.00 €

21. Zelzel Ye-Begh Tibs

Gebratenes Milchlamm mit frischem Ingwer, Lauch und Limette

<h6 class='prettyPhoto-title'>22. Beg Tibs</h6>

24.00 €

22. Beg Tibs

Gewürfeltes Milchlammfleisch, sautiert mit Schalotten, Kirschtomaten und grünen Chilischoten

Roter Pfeffer

<h6 class='prettyPhoto-title'>23. Ye-Asa Kwass</h6>

24.00 €

23. Ye-Asa Kwass

Scampi mit Basilikum, garniert mit frischem Fenchel und Kokoscreme

Unterstützungsdienste

Salate

<h6 class='prettyPhoto-title'>32. Timatim-Salat</h6>

8.00 €

32. Timatim-Salat

Tomatensalat mit roten Zwiebeln und kleinen grünen Chilischoten

Roter Pfeffer

<h6 class='prettyPhoto-title'>33. Azifa</h6>

9.00 €

33. Azifa

Grüne Linsen mit Senafi Nteh (Senfkörnern) und Zitrone

<h6 class='prettyPhoto-title'>34. Gurkensalat ...</h6>

8.00 €

34. Gurkensalat ...

...mit Minze und Kardamom

<h6 class='prettyPhoto-title'>35. Avocadosalat</h6>

14.00 €

35. Avocadosalat

...mit Zitrone und Kirschtomaten

7.00 €

37. Ayeb

Vollkornjoghurt Ricotta

Desserts

12.00 €

Exotische Leuchtrakete

Gebratene exotische Früchte, flambiert mit Grand Marnier, serviert mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis

10.50 €

Schokoladenfondant

Rote Beeren, eine Kugel Kaffee-Eiscreme und Himbeersauce

14.00 €

Datteln mit Orange und Zimt

Dattel-Walnuss-Röllchen auf einem Zimt-Orangen-Salat

1 Ball : 3.50 €

2 Bälle : 5.50 €

3 Bälle : 8.50 €

4 Bälle : 11.00 €

Eissorten

Je nach Verfügbarkeit (bitte beim Server nachfragen).

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Entdeckungsmenüs

Entdeckungsmenüs

(Mindestteilnehmerzahl: 2 Personen – Preis für 2 Personen)

<h6 class='prettyPhoto-title'>25. Shifinfin</h6>

63.00 €

25. Shifinfin

Rindfleisch

Firfir (Key Wot), Abesha Gomen Be Sega, Minchet Alicha, Ayeb Be Gomen

+ 2 Gemüsegerichte und Salat des Tages

<h6 class='prettyPhoto-title'>26. Gesims</h6>

66.00 €

26. Gesims

Rindfleisch und Hähnchen

Doro Wot, Minchet (Key/Alisha), Bere Wot, Yemiser Key Wot

+ 2 Gemüsegerichte und Salat des Tages

<h6 class='prettyPhoto-title'>27. Ye-Tsom Beyanetu</h6>

57.00 €

27. Ye-Tsom Beyanetu

Eine Auswahl von 5 vegetarischen oder veganen Gerichten basierend auf unseren Empfehlungen

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Cocktails
Alkoholfreie Cocktails
Vorspeisen
Weine und Schaumweine
Biere
Alkohole
Erfrischungsgetränke
Heiße getränke

Cocktails

14.30 €

Mojito

Rum, Limette, Minze, Zucker, Sprudelwasser

14.30 €

Margarita

Tequila Gold, Cointreau, Limette, Salz

14.30 €

Caïpikoul

Cachaça, Limette, Zucker, Ingwer

14.30 €

Bissap Rocky

Rum, Bissap, Zucker, Ingwer, Zitrone

14.30 €

Akatelé

Rum, Saint-Germain, Ingwer, Limette, grüner Pfeffer

14.30 €

Pisco Sour "French Touch"

Pisco, Zitrone, Zucker, Albumin, Zimt

14.30 €

Black Bourbon

Bourbon, Brombeere, Haselnusssirup, Limette

14.30 €

Grog Beredo

Rum, Cointreau, Gewürztee, Orange, Zitrone, Zucker

Alkoholfreie Cocktails

10.00 €

Danakil

Ingwer, Orange, Mango

10.00 €

Virgin Mojito

Limette, Minze, Zucker, Ingwerbier

10.00 €

Erta-Alé

Bissap, Ingwer, Zitrone, Zucker

Vorspeisen

6.50 €

Martini Bianco / Rosso

6.50 €

Pineau des Charentes - Peylard

6.50 €

Porto Rouge - Taylor Selection Tawny

7.50 €

Kir

10.00 €

Apérol Spritz

11.10 €

St-Germain Spritz

7.50 €

Muscat Vendanges Tarrdives

9.00 €

Kir Royal

5.00 €

Shot

Weine und Schaumweine

Hausweine

75 cl : 27.50 €

Krug 50 cl : 18.50 €

25-cl-Krug : 9.50 €

125 cl : 5.00 €

Vin Rouge - Blanc - Rosé

75 cl : 27.50 €

50 cl : 18.50 €

375 cl : 9.50 €

125 cl : 5.00 €

Vin maison/ rouge / Blanc/ Rosé

Blasen

75 cl : 48.00 €

125 cl : 8.00 €

"Torre Del Gall"

Cava Brut (Spanien)

Vins Rouges

75 cl : 29.00 €

Malbec OPI, Argentine

Dieser Malbec besticht durch seine tiefviolette Farbe und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Eichenholz. Die leichte Reifung in Eichenfässern verleiht ihm sanfte Tannine und einen weichen Abgang. Er harmoniert hervorragend mit unseren sautierten Fleischgerichten wie Zelzel Tibs oder Awaze Tibs.

75 cl : 38.00 €

Kono, Pinot noir, New Zealand

75 cl : 26.00 €

Ubu N#7, Gannat et merlot, Côtes de Gascogne

Eine Mischung aus Merlot und Tannat, angenehme Noten von
Blaubeeren und Brombeeren.
Dieser ausgewogene und fruchtige Wein kann Sie den ganzen Abend begleiten.

Weißwein

75 cl : 28.00 €

La grande bleue, Méditerranée, 2024

Diese Cuvée ist eine Mischung aus Fille, Grenache Blanc, Guignier, Chardonnay und Sauvignon Blanc und stammt aus Weinbergen, die nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet werden.

75 cl : 32.00 €

Uby n#4, Gros et Petit Manseng, côtes de Gascogne,

Biere

Flaschenbiere

5.50 €

Omer

7.70 €

Westmalle Triple

8.50 €

Orval

5.50 €

Chimay Blue

6.00 €

Duvel

Bier vom Fass

33 cl : 5.50 €

Bertinchamps légre

33 cl : 5.50 €

Bertinchamps blanche

Flaschenbiere

5.50 €

Bertinchamps 0%

Ohne alkohol

5.50 €

Carlsberg 0%

Alkohole

Rum

13.20 €

Diplomatico 4cl

Whiskey

9.00 €

Bushmill's - Irish Whiskey

6 cl : 11.50 €

Bulldog - bourbon

Verdauungsmittel

9.00 €

Cognac Courvoisier

12.00 €

Rémy Martin "Coeur de Cognac"

11.00 €

Poire Williams - N°1 Biercée

7.00 €

Cointreau

7.00 €

Amaretto

7.20 €

Sambuca Bianca

Erfrischungsgetränke

1 Liter : 7.50 €

50 cl : 4.50 €

Galvanina Still oder Sprudelnd

3.50 €

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

3.50 €

Schweppes Tonic / Ginger Ale

33 cl : 6.50 €

Hausgemachter Eistee

33 cl : 7.50 €

Hausgemachter Bissap

7.50 €

Frischer Orangensaft

3.50 €

Looza pomme-cerise

Heiße getränke

3.30 €

Kaffee, entkoffeiniert

4.10 €

Cappuccino, Latte

Tees

4.10 €

Toukoul-Tee

Schwarzer Tee mit Gewürzen

4.10 €

Earl Grey

Schwarzer Tee mit Bergamotte

4.10 €

Frischer Minztee

Mit grünem Tee

Infusionen

3.80 €

Entspannend

Eisenkraut

3.80 €

Kräutertee

Rooibos

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

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