1 boisson ( soft ou bière pression 25cl ou verre de vin + plat ou pizza du jour + café )

Tiramisu Spéculoos OU Assiette Gourmand

Sélection de charcuteries italiennes : Bresaola, Jambon de Parme affiné 16 mois, Mortadelle pistacchio, Ventricina, Spinata et Pancetta. Un incontournable à partager pour découvrir les saveurs authentiques d’Italie

Osso buco de veau fondant mijoté dans la tradition servi avec un risotto crémeux délicatement parfumé au safran. Une assiette élégante aux vrais accents de la cucina italiana.

Pappardelle larges et généreuses, parfaites pour retenir un ragù savoureux préparé avec de la salsiccia de Perugia, longuement mijoté pour révéler toute sa richesse. Une spécialité rustique inspirée des trattorie italiennes.

Rigatoni nappées d’une sauce tomate maison, accompagnées de polpette généreuses préparées comme chez la nonna, à base de porc, bœuf et veau. Une assiette révélant toute l’essence de notre cuisine italienne.

Rigatoni préparées selon la véritable recette de la carbonara : œufs, pecorino romano & guanciale. Sans crème comme le veut la tradition romaine, un symbole de la cuisine de Roma.

Ravioles généreusement farcies de ricotta et champignons, sublimées par l’arôme profond de la truffe fraîche d’Umbria qui vient parfumer chaque bouchée. Une création raffinée pour les amateurs de tartufo.

Superposition de pâtes fraîches, nappées d'une sauce bolognaise cuisinée au bœuf & au porc, herbes et parmesan râpé, le tout gratiné au four pour un résultat fondant et généreux. La tradition italienne dans toute sa gourmandise.

Gnocchi fondants enrobés d’un pesto de basilic frais, surmontés de stracciatella onctueuse et d'éclats de pistaches torréfiées. Une fusion parfaite de textures et de saveurs.

Notre moelleux au chocolat fait maison, chocolat noir intense et texture fondante.

Temps d'attente : 8min de cuisson

IGP Côtes de Gascogne - Sud‑Ouest, France.
Vin blanc des Côtes de Gascogne aux arômes vifs d’agrumes et de fruits tropicaux. Fraîcheur et gourmandise typiques du terroir gascon.

IGP Pays d’Oc – Languedoc‑Roussillon, France.
Offre des arômes fruités et une belle rondeur, avec une touche boisée.

Bourgogne, France.
Vin blanc élégant et minéral, avec des notes subtiles de fleurs et citron, et une bouche nette et précise.

Bourgogne – Côte Chalonnaise, France.
Vin blanc fin et harmonieux, alliant arômes de fruits mûrs et légères touches minérales, avec une belle longueur en bouche.

France.
La cuvée Philia séduit par sa robe profonde et intense aux reflets rubis. Son nez prononcé et fruité (framboise, cerise, mûre confite) évolue vers un côté herbacé et épicé. Le poivre et le camphre apportent une touche de fraicheur. Les tannins sont souples et travaillés. Le passage en fût est discret, laissant paraître des notes de chocolat en fin de bouche. La finale est longue.
100% syrha

AOP Châteauneuf‑du‑Pape – Vallée du Rhône, France.
Un vin bien connu des habitués, riche et complexe, aux arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices. Un vrai plaisir en bouche !

AOC Côte‑Rôtie – Vallée du Rhône, France.

Voici un grand vin du Rhône du domaine Vernay, aussi raffiné que confidentiel. Né sur un terroir d’exception en Côte Blonde, la Côte-Rôtie a bénéficié d’un élevage de 18 mois en barriques de chêne de 400 litres. Son potentiel de garde est impressionnant, au moins 15 ans après son millésime de production