Vorspeisen
5.80 €
Σούπα κρέμας άγριου σκόρδου
Κρεμώδης σούπα κρέμας με άγριο σκόρδο
6.50 €
Feine Spargelcremesuppe
Cremesuppe aus weißem Stangenspargelmit Brotcroutons
7.90 €
Gulaschsuppe
Würzige Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Paprika
Eggs
Soybeans
Milk
Celery
Mustard
Sesame 
10.00 €
Barbeque Chicken Wings
8 kross gebackene Hähnchenflügel mariniert mit Barbeque-Sauce
KonservierungsstoffeAntioxidantien
GlutenEggsSoybeansMilkCeleryMustard
GlutenEggsSoybeansMilkCeleryMustard 
11.90 €
Süßkartoffelröstis mit Sour Cream und geräuchertem Lachs
Süßkartoffeln fein-stückig geraspelt, Sour Cream & geräuchertem Lachs auf Ruccola
PhosphatFarbstoffGlutenEggs
FishMilkCelerySesame
Lupin
GlutenEggsFishMilkCelerySesameLupin 
17.90 €
Italienischer Antipastiteller
Gemischtes Grillgemüse mit Oliven, dazu italienische Wurstvariationen auf fein sortiertem Rucola mit Burrata & Grana Padana Käse. Serviert mit Pizzabrot
KonservierungsstoffePhosphatAntioxidantienGeschwefeltFarbstoffGlutenEggsMilk
Tree Nuts
GlutenEggsMilkTree Nuts Salate
6.50 €
Beilagensalat
Gemischter Salat mit Wildkräuter & Blattsalat, Kirschtomaten und hausgemachtem Balsamico - DressingMustard
Sulphur Dioxide 
15.90 €
Salat mit Zanderfilet
Zum Reinbeissen gut!Gebackene, kleine Zanderfiletstücke im Backteig. Serviert auf buntem Blattsalat mit Kirschtomaten, Gurken, Mais und feinem Dressing aus Sesam & Ingwer
GlutenEggsFishSoybeansSesame 
15.90 €
Crunchy Chicken Salat
Einfach köstlich! Wunderbar zartes und saftiges Hähnchenbrustfilet, in einer knusprigen Flakes -Panade.Serviert auf einem
bunten Blattsalat mit Kirschtomaten, Gurke, Mais und hausgemachtem Balsamico-Dressing.
CeleryMustard 
16.50 €
Caesar Salat
Bunter Salat mit klassischem Caesar Dressing - gehobeltem Grana Padana Käse - Tranchen von der HähnchenbrustFishMilkTree NutsCeleryMustardSesameSulphur Dioxide Fleisch
Fleisch
14.90 €
Krosse Barbeque-Chicken Wings mit Kartoffeldippers
8 kross gebackene Hähnchenflügel in Barbequesoße mariniert & KartoffeldippersGlutenEggsCeleryMustard 
24.90 €
Holzfäller Cordon-Bleu
Paniertes Schweinelachs (250gr) gefüllt mit Käse,Bacon und Zwiebeln, an Bratensoße und in Butter geschwenkten Spätzle.Serviert mit einem kleinen Beilagensalat.
27.80 €
Zartes Kalbsgulasch
Feines Kalbsgulasch in Rahmsoße mit Champignons, dazu buntes Gemüse und ButterspätzleGlutenMilkCelery 
27.80 €
Βιεννέζικο σνίτσελ φτιαγμένο από μοσχάρι
Τρυφερό, πανέ μοσχαρίσιο σνίτσελ (260 γρ.) με μοσχαρίσιο χυμό και βουτυρωμένο σπάετσελGlutenEggs 
33.50 €
Ραγού με αρνίσιο φιλέτο και σπαράγγια
Τρυφερά μενταγιόν από αρνίσιο μπούτι με ένα λεπτό ραγού από λευκά και πράσινα σπαράγγια και νέες πατάτες.
AntioxidantienGluten
PeanutsMilkMustard
GlutenPeanutsMilkMustard 
34.50 €
Zwiebelrostbraten
Medium gegrilltes Rumpsteak (300gr) mit knusprigen roten Zwiebeln, Rotweinsoße und ButterspätzleGlutenEggs 
36.50 €
Μπριζόλα Rib Eye & Σπαράγγια
Τρυφερό rib eye, ψητό σε μέτρια φωτιά, σε ψητά λευκά και πράσινα σπαράγγια, με σάλτσα ολλανδέζ και πατάτες με δεντρολίβανοMilkCeleryMustardSesame Beilage (Side Dishes)
5.90 €
Πατατοψωμάκια
Αυτές οι μοναδικές πατατοσαλάτες με την καμπυλωτή τους κόψη είναι ιδανικές για βουτιές – για μοναδικές στιγμές απόλαυσης και τέλειες με μοντέρνες σάλτσες.
6.90 €
Τηγανητές γλυκοπατάτες
Hamburger
Burger
14.90 €
Ντάνιελ'ς Μπάρμπεκιου Διπλή Σμας
2 x 90 γρ. εκλεκτό μοσχαρίσιο κρέας, με ρόκα, τουρσί, τυρί τσένταρ, ντομάτες, ψητά κρεμμύδια και καπνιστή σάλτσα μπάρμπεκιου
13.90 €
Pulled Beef Burger
Saftige, über mehrere Stunden gegarte Rinderbrust mit Rucola, Sour Creame, Tomatenscheiben & roten Zwiebeln. Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!
GlutenEggsPeanutsMilkSesame 
13.90 €
Veggie Burger
Würziger Patty aus Champignons und Proteinen aus
Sonnenblumenkernen, mit Blattsalat, Tomatenscheiben, hauseigene Burgersoße, karamelisierten Zwiebeln & Cheddarkäse.
Serviert in unseren hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!
GlutenEggsPeanutsMilkMustardSesame 
13.90 €
Κλασικό Μπέργκερ Double Smash
2 x 90 γρ. καθαρό μοσχαρίσιο κρέας με μαρούλι, ντομάτα, κόκκινα κρεμμύδια, τουρσί, τυρί τσένταρ και επικάλυψη κέτσαπ και μουστάρδας
13.90 €
Διπλό τυρί τσίλι Smash
2x90 γρ. εκλεκτό μοσχάρι, με σάλτσα τσίλι, τυρί τσένταρ, ρόκα, ντομάτα, κόκκινα κρεμμύδια και πικάντικες πιπεριές jalapenos.
14.90 €
Διπλό θρυμματισμένο Sombea Burger
Το σπιτικό ψωμάκι για μπιφτέκι μας, με 2 μπιφτέκια βοδινού των 90 γρ. (λιωμένο), τυρί τσένταρ, μαγιονέζα με τρούφα, ρόκα και ψητά κρεμμύδια.GlutenEggsMilkMustardSesame 
14.90 €
Το Μπέργκερ του Βίκτορ
180 γρ. ζουμερό Black Angus
με μαρούλι, φέτες ντομάτας, κόκκινα κρεμμύδια, σάλτσα burger, μπέικον, καραμελωμένα βαλσάμικα κρεμμύδια και τυρί τσένταρ.Σερβίρεται στο σπιτικό μας ψωμάκι μπριός!
Παρακαλώ παραγγείλτε το συνοδευτικό πιάτο ξεχωριστά!
GlutenEggsPeanutsMilkMustardSesame 14.90 €
Chicken Burger
Hähnchenbrust in knusprig-pikanter Cornflakes-Panade mit Rucola, Cole Slaw,Tomaten und rote Zwiebeln.Serviert in unserem hausgemachten Briochebun!
Beilage bitte separat bestellen!
GlutenEggsSoybeansMilkMustardSesame Beilage (Side Dishes)
5.90 €
Kartoffeldippers
Diese einzigartigen Kartoffeldippers mit kurvigem Schnitt sind ideal zum Dippen – für einzigartige Genussmomente und perfekt zu trendigen Dips
6.90 €
Süßkartoffel fries
Süßkartoffel-Pommes - nussig im Geschmack und süß auf der Zunge - tragen die Aromen von Kürbis, Möhre und Kastanie in sich.
Pasta & Veggi
13.90 €
Penne Rigate mit Bolognese Soße
Nudeln mit Klassische Sauce Bolognese aus Rindfleisch, Rotwein, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Sellerie & Knoblauch
15.50 €
Φετουτσίνι με φρέσκα σπαράγγια
Ζυμαρικά φετουτσίνι σε ραγού από λευκά και πράσινα σπαράγγιαGlutenEggsMilk 
17.00 €
Gemüsecurry mit Mango & Süßkartoffel
Fruchtiges Curry mit Mango, Süßkartoffeln, asiatisches Gemüse & Cashewkernen, serviert mit Basmatireis.
VegetarierPeanutsSoybeansTree NutsCeleryMustardSesame 18.50 €
Φετουτσίνι σε λεπτή σάλτσα τρούφας και γαρίδες
Εκλεκτά ζυμαρικά με κορδέλα σε βελούδινη σάλτσα κρέμας τρούφας με μαύρη τρούφα και φρέσκο τυρί Grana Padana, σερβιρισμένα με τρεις μεγάλες γαρίδες τηγανητές σε αρωματικά.Gluten
CrustaceansFishMilkCeleryMustard Pizza
Unser Pizzateig...
... Mikrogramm genau werden alle Zutaten abgewogen und zu einem Teig verarbeitet, der mehrere Phasen der Ruhe- und Gärzeit durchläuft. Durch eine lange Teigführung können sich zum einen viel mehr Aromen bilden und entfalten, zum anderen quellen die enthaltenen Ballaststoffe und die Stärke auf und können besser vom Körper verarbeitet werden. Nach einer Reifezeit von 36 Stunden bis 48 Stunden ist unser Teig verarbeitungsfertig und somit auch besser bekömmlich und zugleich locker und luftig leicht.Genießen Sie die Auswahl zwischen 19 verschiedenen und zum Teil ausgefallenen Pinsa- und Pizzakreationen und schmecken Sie die Hingabe mit der unsere Pizza zubereitet werden.
9.90 €
Margherita
San Marzano Tomatensoße - Mozzarella - Grana Padano - Basilikum - natives Olivenöl
10.90 €
Caprese
Pizza mit Mozzarella, Tomatensoße, frische Tomatenscheiben. Garniert mit Basilikum und Balsamico-Creme
11.90 €
Romana
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Sardellen - Oregano - Kapern - Oliven (Achtung Kerne)
11.90 €
Salame
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Salami Napoli
12.90 €
Cotto e funghi
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Schinken - gemischte Pilze Auswahl
12.90 €
Diavola
San Marzano Tomaten - Mozzarella - scharfe Salami - gegrillte Paprika
12.90 €
Calzone Classico
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Parmesan - Basilikum
13.50 €
Ortolana
San Marzano Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Zucchini und geröstete Paprika13.50 €
Quattro Formaggi
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Vier Käsesorten
13.50 €
Crudaiola
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Kirschtomaten - Rucola - Grana Padano
14.50 €
Calabrese
Pizza mit Mozzarella, Tomatensoße, schwarze Oliven & pikante Salami aus Kalabrien
14.90 €
Tropea
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Thunfisch - rote Zwiebeln
15.00 €
Capricciosa
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Artischocken - gemischte Waldpilze - Oliven (Achtung Kerne) - italienischer Schinken
15.50 €
Salmone
Räucherlachs - Mozzarella - Rucola
15.90 €
Mortazza
Pizza mit gelber Tomatensoße,Burrata, fein geschnitten Mortadella, Pistazien & Basilikum
17.50 €
Italiana
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Parmaschinken - Grana Padano - Rucola - Kirschtomaten
17.50 €
Pizza Sombea
San Marzano Tomatensoße mit Mozzarella, Rucola, Parmaschinken und Burrata.Pinsa
Unsere Pinsa ....
Im Gegensatz zur Pizza wird bei der Pinsa nicht nur ein Mehltyp, sondern eine Mischung verschiedener Mehlsorten verwendet. Dadurch wird der Teig fluffig. Sauerteig bringt zusätzlich Aroma mit. Für die Zubereitung ist etwas Geduld gefragt, der Teig muss bis zu 72 Stunden gehen, ist dann aber herrlich fluffig und bekömmlicher.Geformt wird sie dabei nicht rund, sondern eher länglich und schmal. Optisch und auch geschmacklich erinnert die Pinsa an ein Fladenbrot – außen knusprig und innen weich – und bildet damit die perfekte Grundlage, sowohl für herzhafte Toppings. So passt sowohl die klassische rote, als auch weiße Sauce zur Pinsa.
13.90 €
Diavola
San Marzano Tomaten - Mozzarella - scharfe Salami - gegrillte Paprika
DinkelSoybeans
Soybeans 14.50 €
Crudaioloa
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Kirschtomaten - Rucola - Grana Padano14.50 €
Ortolana
San Marzano Tomaten - Mozzarella - gegrillte Gemüse
DinkelSoybeans
Soybeans 15.90 €
Tropea
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Thunfisch in nativem Olivenöl - rote Zwiebeln
18.50 €
Italiana
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Parmaschinken - Grana Padano - Rucola - Kirschtomaten
DinkelSoybeans
Soybeans Desserts
4.70 €
Affogato
Der italienische Liebling!Cremiger Espresso auf feinem Vanilleeis
6.50 €
Nougat-Marzipan-Lasagne
Halbgefrorene Nougat - Marzipan - Lasagne auf Biskuitboden mit Mangosoße
6.50 €
Sombea Törtchen
Cremige Mousse von weißer Schokolade, mit Keksboden, Zimt und Karamell auf rotem BeerenragoutGlutenEggsPeanutsMilkTree Nuts 
6.90 €
Pistazien-Tiramisu
Feines Tiramisu mit leichter Mascarponecreme, Schokobiskuit und Pistazien serviert mit süßem Sauerkisch-FrüchtchenGlutenEggsSoybeansMilkTree Nuts 
7.50 €
Schokoladensouffle - Vanilleeis
Lauwarmes Schokoladensouffle mit einer Kugel VanilleeisGlutenEggsPeanutsSoybeansMilkTree Nuts 
