Menu restaurant La Citadelle

Antipasti
Whisky
Birre
Softs
Bevande calde
Digestivo
Armagnac

Antipasti

Cocktail

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bolle Di Ciliegia</h6>

10 cl : 14.00 €

Bolle Di Ciliegia

Champagne, cointreau, sciroppo di ciliegia, liquore alla ciliegia

20 cl : 10.50 €

Cocktail analcolico del momento

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin tonic con arancia, limone o pompelmo a scelta</h6>

20 cl : 13.50 €

Gin tonic con arancia, limone o pompelmo a scelta

Il gin Malfy (italiano) è arricchito con limoni italiani, arance rosse o pompelmi siciliani maturati a lungo al sole prima di essere macerati con bacche di ginepro

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin tonic con pera reale e cardamomo</h6>

20 cl : 13.50 €

Gin tonic con pera reale e cardamomo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin tonic alla pesca</h6>

20 cl : 13.50 €

Gin tonic alla pesca

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin tonic con salvia e limone</h6>

13.50 €

Gin tonic con salvia e limone

Organico

<h6 class='prettyPhoto-title'>Spritz St-Germain</h6>

20 cl : 12.50 €

Spritz St-Germain

Liquore ai fiori di sambuco, Proseco, acqua frizzante.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Spritz Italicus "Bergamotto"</h6>

12.50 €

Spritz Italicus "Bergamotto"

Prosecco, acqua frizzante

<h6 class='prettyPhoto-title'>Spritz Aperol</h6>

20 cl : 11.00 €

Spritz Aperol

Prosecco, aperol, acqua frizzante

10 cl : 10.90 €

Casa americana

Antipasti

125 cl : 15.00 €

Bicchiere di Champagne "Brut Classique Deutz"

12 cl : 8.00 €

Kir con Aligoté Borgogna e Crema Borgogna

10 cl : 8.00 €

Porto rosso di 10 anni

10 cl : 8.20 €

Moscato di Rivesaltes

10 cl : 7.50 €

Banyuls Rosso

10 cl : 7.00 €

Campari

8 cl : 7.50 €

Martini, Suze, Porto

10 cl : 7.00 €

Pomello

8 cl : 6.50 €

Lillet bianco

4 cl : 6.20 €

Ricard, Pastis

7.50 €

Porto Bianco

Whisky

Whisky borbonico

4 cl : 14.50 €

Di Blanton

4 cl : 9.00 €

Jack Daniels

4 cl : 7.00 €

Quattro Rose "Brent Elliott"

Miscela di whisky scozzese

4 cl : 10.00 €

Cespuglio Nero "Bushmills"

Da 7 a 9 anni in botti di rovere Sherry e Bourbon: note di caramello, uva passa.

4 cl : 8.00 €

Jameson "Giovanni Jameson"

4 cl : 7.00 €

J&B "Justerini & Brooks"

4 cl : 7.00 €

Lo scotch whisky di Grant

Whisky Single Malt

4 cl : 10.50 €

Glen Garioch

4 cl : 10.20 €

La "Riserva del Fouder" di Glenlivet

Distellerie Glenlivet di George e JG Smith, whisky single malt scozzese

4 cl : 10.00 €

Kilbeggan 8 anni

Whisky irlandese

4 cl : 9.00 €

Cardhu 12 anni

4 cl : 8.00 €

Cragganmore 12 anni

Whisky Japonais

4 cl : 10.50 €

Nikka Taketsuru puro malto

4 cl : 10.00 €

Miscela giapponese Fujimi

Whisky Français

<h6 class='prettyPhoto-title'>4 Whisky “Bellevoye” a scelta</h6>

4 cl : 11.00 €

4 Whisky “Bellevoye” a scelta

- 3 whisky single malt finiti in botti di Calvados
- 3 whisky single malt finiti in botti bordolesi Grand Cru Classés
- Whisky 3 single matl rifiniti in botti di rovere di prugna
- 3 whisky single malt torbati

4 cl : 10.90 €

Miscela Eddu Bretagna

Whisky di grano saraceno

Birre

Birra alla pressione

25 cl : 5.80 €

Leffe draft blonde

Allergeni (Mal d'orzo, mais, orzo)

Senza alcool

25 cl : 4.80 €

Birra analcolica

Brasserie de la région

<h6 class='prettyPhoto-title'>Birra ai frutti rossi </h6>

33 cl : 8.00 €

Birra ai frutti rossi

Birra artigianale della regione dell'Eure

33 cl : 8.00 €

Birra bianca, fiori di sambuco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Birra IPA acida</h6>

33 cl : 8.00 €

Birra IPA acida

Birra artigianale della regione dell'Eure

<h6 class='prettyPhoto-title'>Birra bionda </h6>

33 cl : 8.00 €

Birra bionda

Birra artigianale: dall'Eure

Softs

Succhi di frutta

25 cl : 4.50 €

Succo

Softs

20 cl : 5.20 €

Fever-Tree "Acqua Tonica"

33 cl : 4.80 €

Coca Cola / Diet Coke

27,5 cl : 4.50 €

Meuh-Cola

27,5 cl : 4.50 €

Limonata biologica al limone

33 cl : 4.50 €

Perrier

25 cl : 4.50 €

Tè freddo

27,5 cl : 4.50 €

Diabolo

Acque

75 cl : 7.60 €

Chateldon (acqua frizzante)

1 litro : 7.30 €

Acque minerali (Evian, Villers)

50 cl : 4.90 €

Acque minerali (Badoit, Villers)

Bevande calde

3.20 €

Caffè

6.40 €

Caffè grande

12.50 €

Caffé irlandese

6.40 €

Cappuccino

5.00 €

Tè e infusi

12.00 €

Caffè gourmet

12.00 €

Infuso gourmet / tè

Digestivo

4 cl : 18.00 €

Pera Moscata Capovilla

4 cl : 18.00 €

Bas Armagnac VSOP Château du Tariquet

6 cl : 17.50 €

Trilogia di Roger Groult Calvados

4 cl : 12.00 €

Cognac XO Grande Champagne

Casa "Raymond Ragnaud"

4 cl : 10.50 €

Rum Don Papa, Diplomatico

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rum della Martinica J.Bally 7 anni </h6>

10.50 €

Rum della Martinica J.Bally 7 anni

4 cl : 9.90 €

Cognac contro Raymond Ragnaud

6 cl : 9.00 €

Arran Gold Whisky Crema

4 cl : 8.00 €

Pera Williams

4 cl : 8.00 €

Pastiglia alla menta

Liquore alla menta francese

6 cl : 7.00 €

Prendi 27, prendi 31, di Bailey

6 cl : 7.00 €

Limoncello

4 cl : 7.00 €

Amaretto

Calvados Roger Groult

4 cl : 25.00 €

Calvados DOYEN di età (+ 40 anni) Roger Groult

6 cl : 23.00 €

Trilogia di Roger Groult Calvados

2 cl 3 anni
2 cl 12 anni
2 cl 40 anni

4 cl : 20.00 €

Calvados 18 anni Roger Groult

4 cl : 14.00 €

Calvados 12 anni Roger Groult

4 cl : 10.00 €

8 anni Calvados Roger Groult

4 cl : 7.00 €

Calvados 3 anni Roger Groult

Armagnac

4 cl : 16.00 €

2 cl : 8.00 €

Annata 1973, 1974, 1975, 1976, 1977

4 cl : 15.00 €

2 cl : 7.50 €

Annata 1979

4 cl : 10.00 €

2 cl : 5.00 €

Annata 1985, 1986

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vini: contiene solfiti

Menù Discovery (bevande escluse)
Menù Cittadella (bevande escluse)
Menù Aragosta (bevande escluse)
Menù per bambini (bevande incluse)

Menù Discovery (bevande escluse)

FORMULA ANTIPASTO + PIATTO €38,00
MENU FISSO MENU + DESSERT €38,00
MENU SCOPERTA COMPLETA €49,00

ANTIPASTI

Granchio cannelé, eglefino affumicato, salsa cremosa

Pesci

Latte

Zuppa di pesce fatta in casa con contorni

Casa-Cotto

Glutine

Crostacei

Uova

Pesci

Senape

Mollusco

Maionese di granchio

Zuppa di cavolfiore al caffè, uovo perfetto, chorizo iberico

PIATTI

Pollo ballotine, crema di rucola, verdure di stagione

Crauti di mare, salsa cremosa

Cavolo fermentato nella birra

Amo

Crostacei

Pesci

Latte

Filetto di branzino scottato in padella, salsa alla verbena, verdure di stagione

Filetto di quaglia, sugo di carne con foie gras, verdure di stagione

DOLCI

Babà al rum con arancia e crema al mascarpone.

Glutine

Uova

Latte

Nougat glacé aux fruits confits, coulis de fruits rouges, fruits secs torréfiés

Uova

Arachidi

Noccioline

Plateau de fromages affinés

Tarte citronnée meringuée revisitée, crémeux citronné

Biscuit sablé, crémeux citron jaune

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Arachidi

Latte

Noccioline

Menù Cittadella (bevande escluse)

MENU CITTADELLA

59.00 €

INGRESSI

Salmone affumicato preparato in casa, crema di alghe

Casa-Cotto

Pesci

Latte

6 ostriche calde con panna cruda Isigny, spezie satay e perle di yuzu

(10 minuti di attesa)

Amo

Crostacei

Latte

Foie gras mi-cuit, confit d'oignons et mangue, tuiles croustillantes de sarrasin

Glutine

PIATTI

Filetto di manzo alla griglia con sugo di carne arricchito con foie gras e verdure di stagione

Manzo francese

Petto d'anatra, salsa all'arancia, verdure di stagione

Origine Sud-ovest

Frutti di mare pregiati, bisque di scampi, verdure di stagione

Piatto di pesce: filetto di branzino, filetto di triglia e capesante arrosto

Capesante scottate con beurre blanc alla verbena

E le sue verdure di stagione

Latte

Mollusco

DOLCI

Baba au Rhum à l’orange, et crème mascarpone.

Glutine

Uova

Latte

Caffè gourmet

Freschezza normanna

Sorbetto alla mela Maison YVER, Calvados Jean Roger Groult 3 anni, brunoise alla mela

Nougat glacé aux fruits confits, coulis de fruits rouges, fruits secs torréfiés

Uova

Arachidi

Noccioline

Assortimento di sorbetti e gelati fatti in casa Yver

Glutine

Arachidi

Noccioline

Piatto di formaggi stagionati

Sphère chocolat noir, praliné, crumble cacao, glace chocolat, mousse pralin

Sauce chocolat fumée

Glutine

Arachidi

Noccioline

Menù Aragosta (bevande escluse)

MENU ARAGOSTA

105.00 €

ANTIPASTI

6 Ostriche piccanti, perle di yuzu, crema Isigny

Foie gras semicotto, confit di cipolle e mango, tuiles croccanti di grano saraceno

Glutine

PIATTI

Astice Chausey alla griglia, burro di Nantes

(astice minimo 500 g)

Amo

Crostacei

DOLCI

Baba au Rhum à l’orange, et crème mascarpone.

Glutine

Uova

Latte

Caffè gourmet / tè / infuso

Glutine

Uova

Arachidi

Soia

Latte

Noccioline

Sesamo

Fraîcheur Normande

Sorbet pomme Maison YVER, Calvados Jean Roger Groult 3 ans d’âge, brunoise de pomme

Torrone ghiacciato con canditi, coulis di frutti rossi, frutta secca tostata

Uova

Arachidi

Noccioline

Palette de sorbets et glaces maison Yver

Glutine

Arachidi

Noccioline

Tagliere di formaggi stagionati

Sfera di cioccolato fondente, pralinato, crumble al cacao, gelato al cioccolato, mousse al pralinato

Salsa al cioccolato affumicato

Glutine

Arachidi

Noccioline

Crostata meringata al limone rivisitata, cremoso al limone

Biscotto di pasta frolla, crema al limone

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Arachidi

Latte

Noccioline

Menù per bambini (bevande incluse)

MENÙ BAMBINI

(-12 anni)

15.00 €

Bevanda

Succo di frutta o moo cola

Piatto

Filetto di pesce

Bistecca macinata stile macellaio

Dessert

Gelato alla vaniglia, al cioccolato o ai frutti rossi

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vini: contiene solfiti

Antipasti
Pesci
Carni
Frutti di mare
Formaggi Dolci

Antipasti

24.00 €

Selezione di prodotti iberici, prosciutto, lomo iberico, rostello al tartufo e chorizo

Prosciutto e Lomo 24 mesi
Confettura biologica “Ferme au chant des soils” e sottaceti

22.00 €

Foie gras semicotto, confit di cipolle e mango, tuiles croccanti di grano saraceno

Glutine

19.00 €

6 ostriche calde con panna cruda Isigny, spezie satay e perle di yuzu

(10 minuti di attesa)

Amo

Crostacei

Latte

19.00 €

Salmone affumicato preparato in casa, crema di alghe

Casa-Cotto

Pesci

Latte

14.00 €

Zuppa di cavolfiore al caffè, uovo perfetto, chorizo iberico

14.00 €

Granchio cannelé, eglefino affumicato, salsa cremosa

Pesci

Latte

14.00 €

Zuppa di pesce fatta in casa con contorni

Casa-Cotto

Glutine

Crostacei

Uova

Pesci

Senape

Mollusco

Suggerimento: AOP Pouilly Fumé "Florian Mollet "

(

75 cl : 55.00 €

)

Pesci

31.00 €

Filetto di branzino scottato in padella, salsa alla verbena, verdure di stagione

31.00 €

Frutti di mare pregiati, bisque di scampi, verdure di stagione

Piatto di pesce: filetto di branzino, filetto di triglia e capesante arrosto

29.90 €

Capesante scottate con beurre blanc alla verbena

E le sue verdure di stagione

Latte

Mollusco

29.50 €

Crauti di mare, salsa cremosa

Cavolo fermentato nella birra

Amo

Crostacei

Pesci

Latte

29.50 €

Medaglioni di rana pescatrice gratinati con aioli e verdure di stagione

Pesci

Senape

Carni

19.00 €

Tradizionale manzo alla borgognona fatto in casa, purè di patate e funghi ostrica

32.00 €

Filetto di manzo alla griglia con sugo di carne arricchito con foie gras e verdure di stagione

Manzo francese

31.00 €

Petto d'anatra, salsa all'arancia, verdure di stagione

Origine Sud-ovest

29.90 €

Crauti alsaziani, stile Cittadella

1/2 stinco di maiale
Petto di vitello confit
Salsiccia candita
Petto affumicato

Arachidi

Noccioline

Senape

29.50 €

Ballotine di pollo, salsa di chorizo, verdure di stagione

29.50 €

Filetti di quaglia alla griglia, sugo di carne con foie gras

E le sue verdure di stagione

Glutine

Frutti di mare

<h6 class='prettyPhoto-title'>Aragosta reale della Bretagna</h6>

Kg : 200.00 €

Aragosta reale della Bretagna

Crostacei

Kg : 150.00 €

Astice Chausey alla griglia, burro di Nantes

(astice minimo 500 g)

Amo

Crostacei

<h6 class='prettyPhoto-title'>Piatto di frutti di mare con astice</h6>

1 persona : 75.00 €

2 persone : 150.00 €

Piatto di frutti di mare con astice

Un momento di felicità, sapore e freschezza: 1 aragosta Chausey per 2 persone/piatto da 2 o 1/2 per 1 persona/piatto da 1 persona
Ostriche, buccini, littorine, granchio marrone o granchio ragno a seconda della disponibilità, gamberi marroni, gamberi rosa, scampi, vongole di stagione

Crostacei

Mollusco

<h6 class='prettyPhoto-title'>Il piatto di mare "Citadelle"</h6>

1 persona : 44.00 €

2 persone : 88.00 €

Il piatto di mare "Citadelle"

Un momento di felicità, sapore e freschezza:
Ostriche, buccini, littorine, granchio marrone o granchio ragno a seconda della disponibilità, gamberi marroni, gamberi rosa, scampi, vongole di stagione

Crostacei

Mollusco

38.00 €

½ maionese di aragosta Chausey

Patatine fritte o verdure della casa

20.00 €

Pasto o ragno secondo l'arrivo, maionese

Crostacei

Il 6 : 15.00 €

Il 9 : 22.50 €

Il 12 : 30.00 €

Ostriche Chausey

Mollusco

14.00 €

Piatto di gamberi (200 g)

Crostacei

13.00 €

Whelks granvillais maionese

Crostacei

Formaggi Dolci

FORMAGGIO

12.00 €

Tagliere di formaggi stagionati

DOLCI

12.00 €

Freschezza normanna

Sorbetto alla mela Maison YVER, Calvados Jean Roger Groult 3 anni, brunoise alla mela

12.00 €

Caffè gourmet / tè / infuso

Glutine

Uova

Arachidi

Soia

Latte

Noccioline

Sesamo

12.00 €

Torrone ghiacciato con canditi, coulis di frutti rossi, frutta secca tostata

Uova

Arachidi

Noccioline

12.00 €

Crostata meringata al limone rivisitata, cremoso al limone

Biscotto di pasta frolla, crema al limone

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Arachidi

Latte

Noccioline

12.00 €

Babà al rum con arancia e crema al mascarpone.

Glutine

Uova

Latte

12.00 €

Sfera di cioccolato fondente, pralinato, crumble al cacao, gelato al cioccolato, mousse al pralinato

Salsa al cioccolato affumicato

Glutine

Arachidi

Noccioline

12.00 €

Assortimento di sorbetti e gelati fatti in casa Yver

Glutine

Arachidi

Noccioline

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vini: contiene solfiti

Champagne
Bianchi
Rose
Rosso
Vini in Bottiglia / Caraffa da 50cl
Vini al bicchiere
Cedro

Champagne

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Dom Perignon "Vintage 2013"</h6>

75 cl : 390.00 €

AOC Dom Perignon "Vintage 2013"

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Deutz Brut blanc de blanc 2014 "Amour de Deutz"</h6>

75 cl : 260.00 €

Champagne Deutz Brut blanc de blanc 2014 "Amour de Deutz"

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Billecart-Salmon Rosé "Elisabeth Salmon" 2012</h6>

75 cl : 250.00 €

Champagne Billecart-Salmon Rosé "Elisabeth Salmon" 2012

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Billecart-Salmon "Nicolas François” 2012</h6>

75 cl : 240.00 €

Champagne Billecart-Salmon "Nicolas François” 2012

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Billecart-Salmon "Louis Salmon" Brut Blanc de Blancs</h6>

75 cl : 198.00 €

Champagne Billecart-Salmon "Louis Salmon" Brut Blanc de Blancs

Omaggio a Louis, fratello di Elisabeth Salmon, appassionato di enologia e molto coinvolto nello sviluppo dei vini sin dalla creazione della Casa. Dai migliori appezzamenti della Côte des Blancs, il Blanc de Blancs millesimato intriso di purezza e mineralità lo rappresenta perfettamente.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Billecart-Salmon "Brut sous bois"</h6>

75 cl : 144.00 €

Champagne Billecart-Salmon "Brut sous bois"

<h6 class='prettyPhoto-title'>MAGNUM Champagne Deutz "Brut Classic"</h6>

150 cl : 140.00 €

MAGNUM Champagne Deutz "Brut Classic"

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé</h6>

75 cl : 110.00 €

Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Deutz Rosé</h6>

75 cl : 98.00 €

Champagne Deutz Rosé

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Grand Cru Blancs de blanc "Gimonnet Gonet"</h6>

75 cl : 80.00 €

Champagne Grand Cru Blancs de blanc "Gimonnet Gonet"

75 cl : 72.00 €

Champagne Deutz "Brut Classic"

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Billecart-Salmon Brut</h6>

75 cl : 70.00 €

Champagne Billecart-Salmon Brut

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Lallier Grande Réserve</h6>

75 cl : 70.00 €

Champagne Lallier Grande Réserve

Bianchi

Vallée de la Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Sancerre "Reverdy-Cornu”</h6>

75 cl : 60.00 €

AOC Sancerre "Reverdy-Cornu”

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Pouilly Fumé "Florian Mollet "</h6>

75 cl : 55.00 €

AOP Pouilly Fumé "Florian Mollet "

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Montlouis sur Loire "Clos de Mosny" Domaine de la taille aux loups</h6>

75 cl : 54.00 €

AOC Montlouis sur Loire "Clos de Mosny" Domaine de la taille aux loups

75 cl : 45.00 €

AOC Quincy "Domaine du Tremblay"

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Muscadet Sèvre et Maine "Domaine Luneau Papin" Terre de pierre</h6>

75 cl : 42.00 €

AOC Muscadet Sèvre et Maine "Domaine Luneau Papin" Terre de pierre

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Reuilly "Les Demoiselles Tatin"</h6>

75 cl : 36.00 €

AOC Reuilly "Les Demoiselles Tatin"

Borgogna

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru "Louis Latour" 2018</h6>

75 cl : 590.00 €

AOC Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru "Louis Latour" 2018

La denominazione Criots-Bâtard-Montrachet è stata creata nel 1937, “criots” deriva da “gesso”.

Vigneto di 1,57 ha, Criots-Bâtard-Montrachet è l'unico dei quattro Grands Crus del sud della Côte de Beaune ad essere interamente situato nel comune di Chassagne-Montrachet. Ad un'altitudine di 240 m, si trova un po' più in basso dei suoi vicini Grands Crus Chevalier-Montrachet e Montrachet.

Questo appezzamento beneficia di una buona esposizione a est, che garantisce un'ottima maturità per lo Chardonnay. I terreni sono costituiti da ghiaioni e sono relativamente ben drenati. Poggiano su calcare di Bathonia a volte misto ad argilla ABBINAMENTI CIBO/VINO : Capesante - Astice e aragosta alla griglia

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Corton-Charlemagne Grand Cru "Domaine Maldant"</h6>

75 cl : 290.00 €

AOC Corton-Charlemagne Grand Cru "Domaine Maldant"

2019

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru -Morgeot- "Les Petits Clos"</h6>

75 cl : 170.00 €

AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru -Morgeot- "Les Petits Clos"

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Chablis Grand Cru "Château Grenouille"</h6>

75 cl : 125.00 €

AOC Chablis Grand Cru "Château Grenouille"

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Meursault "bitouzet prieur"</h6>

75 cl : 110.00 €

AOC Meursault "bitouzet prieur"

75 cl : 69.00 €

AOC Saint-Aubin En Vesveau Philippe Le Hardi

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Chablis AOC "La Chablisienne"</h6>

75 cl : 45.00 €

AOC Chablis AOC "La Chablisienne"

75 cl : 42.00 €

AOC Mercurey La Brigadière Philippe Le Hardi

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bouzeron "Les Fias"</h6>

75 cl : 40.00 €

AOC Bouzeron "Les Fias"

Alsace AOC

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Riesling "Domaine Wassler"</h6>

75 cl : 36.00 €

AOC Riesling "Domaine Wassler"

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Gewurztraminer "Domaine Wassler"</h6>

75 cl : 29.00 €

AOC Gewurztraminer "Domaine Wassler"

Vallée du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Condrieu 2022 "La Combe de Malleval" Stéphane Ogier</h6>

75 cl : 96.00 €

AOC Condrieu 2022 "La Combe de Malleval" Stéphane Ogier

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Châteauneuf-du-pape "La Paillousse" Pierre Amadieu</h6>

75 cl : 62.00 €

AOC Châteauneuf-du-pape "La Paillousse" Pierre Amadieu

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Crozes-hermitage "Les Palais"</h6>

75 cl : 36.00 €

AOC Crozes-hermitage "Les Palais"

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes du Rhône "Domaine des Gravennes"</h6>

75 cl : 29.00 €

AOC Côtes du Rhône "Domaine des Gravennes"

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes du Rhône Villages "La dame des Roses"</h6>

75 cl : 28.00 €

AOC Côtes du Rhône Villages "La dame des Roses"

Bordeaux

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pessac Leognan " Château Rochemorin "</h6>

75 cl : 42.00 €

AOC Pessac Leognan " Château Rochemorin "

75 cl : 30.00 €

AOC Graves "Château du Mouret"

Provenza

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes de Provence Blanc Bio cru classé "Château Sainte Marguerite</h6>

75 cl : 60.00 €

AOC Côtes de Provence Blanc Bio cru classé "Château Sainte Marguerite

L

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Limoux "La Butinière"</h6>

75 cl : 43.00 €

AOC Limoux "La Butinière"

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Pays d’Oc ”Abbots & Delaunay" </h6>

75 cl : 29.50 €

IGP Pays d’Oc ”Abbots & Delaunay"

Rose

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Marsannay "Charles Audoin"</h6>

75 cl : 55.00 €

AOC Marsannay "Charles Audoin"

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côteaux d'Aix-en-Provence " Château La Coste"</h6>

75 cl : 46.00 €

AOC Côteaux d'Aix-en-Provence " Château La Coste"

VINO BIOLOGICO

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Sancerre "Fournier" Les belles vignes </h6>

75 cl : 43.00 €

AOC Sancerre "Fournier" Les belles vignes

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Tavel Château d'Aquéria</h6>

75 cl : 35.00 €

AOC Tavel Château d'Aquéria

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes de Provence "Grain de glace"</h6>

75 cl : 30.00 €

AOC Côtes de Provence "Grain de glace"

Rosso

Bordeaux

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Lalande de Pomerol "Bouquet de Violette" </h6>

75 cl : 58.00 €

AOC Lalande de Pomerol "Bouquet de Violette"

75 cl : 49.00 €

AOC Saint-Emilion Grand Cru "Château de Saint-Pey"

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pessac Léognan "Château de Rochemorin "</h6>

75 cl : 46.00 €

375 cl : 26.50 €

AOC Pessac Léognan "Château de Rochemorin "

75 cl : 41.00 €

AOC Montagne Saint-Emilion " Château TREYTINS"

Vallée de la Loire

75 cl : 62.00 €

AOC Sancerre "Domaine de La Garenne"

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saumur Champigny "Château Hureau"</h6>

75 cl : 40.00 €

AOC Saumur Champigny "Château Hureau"

75 cl : 35.00 €

AOC Reuilly "Les Demoiselles Tatin"

375 cl : 22.00 €

AOC Saumur Champigny "Château Hureau"

1/2 bottiglia

Organico

Alsace AOC

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Pinot noir "Domaine Wassler"</h6>

75 cl : 42.00 €

AOC Pinot noir "Domaine Wassler"

Borgogna

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Corton-Renardes Grand Cru 2017 "n°0623/1800 "Maldant Pauvelot"</h6>

75 cl : 250.00 €

AOC Corton-Renardes Grand Cru 2017 "n°0623/1800 "Maldant Pauvelot"

La sua ampia tavolozza aromatica evoca, come il rosso scuro della sua veste, frutti neri, mirtillo e ribes nero, su note leggermente speziate e una trama un po' selvaggia di sottobosco, pelliccia, cuoio. Corposo e potente, è maestoso all'assaggio. La ricchezza dei suoi tannini lascia un'impressione di fermezza molto sensuale.

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Corton-Bressandes Grand Cru "Edmon Cornu" 2022</h6>

75 cl : 190.00 €

AOC Corton-Bressandes Grand Cru "Edmon Cornu" 2022

75 cl : 140.00 €

AOC Beaune 1er Cru "Les Aigrots", Maldant

75 cl : 95.00 €

AOC Aloxe-Corton "Domaine Maldant" 2022

75 cl : 85.00 €

AOC Savigny-lès-Beaune "Domaine Maldant Pauvelot"

75 cl : 75.00 €

AOC Marsannay Les Grasses Têtes 2020

Castello di Marsannay

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Santenay "Les Cornières maison Chanzy"</h6>

75 cl : 65.00 €

AOC Santenay "Les Cornières maison Chanzy"

75 cl : 60.00 €

AOC Côte de Nuits-Villages 2018

Édouard Delaunay

Vallée du Rhône

75 cl : 114.00 €

AOC Côte Rôtie " Le Galet blanc"

Villardo

75 cl : 57.00 €

AOC Châteauneuf du Pape "Pierre Amadieu"

75 cl : 55.00 €

375 cl : 28.80 €

AOC Gigondas Domaine Grand Romane

75 cl : 39.00 €

AOC Saint-Joseph "Delas"

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Crozes-hermitage "Friandise" Domaine Melody</h6>

75 cl : 29.50 €

AOC Crozes-hermitage "Friandise" Domaine Melody

<h6 class='prettyPhoto-title'>VDF Syrah "Domaine Melody"</h6>

75 cl : 23.00 €

VDF Syrah "Domaine Melody"

L

75 cl : 66.00 €

AOC Collioure "Les abelles 2018" terre des templiers

Provenza

75 cl : 35.00 €

IGP Valmoissine "Louis Latour"

Vini in Bottiglia / Caraffa da 50cl

Selezione di vini bianchi da 50cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Chablis Grand Cru Blanc "Château Grenouille" CARAFE </h6>

50 cl : 72.00 €

AOC Chablis Grand Cru Blanc "Château Grenouille" CARAFE

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Sancerre "Reverdy-Cornu"/CARAFE</h6>

50 cl : 39.00 €

AOC Sancerre "Reverdy-Cornu"/CARAFE

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes de Provence Blanc Bio cru classé "Château Sainte Marguerite/CARAFE</h6>

50 cl : 38.00 €

AOC Côtes de Provence Blanc Bio cru classé "Château Sainte Marguerite/CARAFE

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Pouilly Fumé "Florian Mollet "/CARAFE</h6>

50 cl : 37.00 €

AOP Pouilly Fumé "Florian Mollet "/CARAFE

50 cl : 30.00 €

AOC Bouzeron "Les Fias"

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Gewurztraminer Blanc "Domaine Wassler"/CARAFE</h6>

50 cl : 24.00 €

AOC Gewurztraminer Blanc "Domaine Wassler"/CARAFE

Selezione di vini rossi da 50cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Gigondas Rouge Domaine Grande Romane / CARAFE</h6>

50 cl : 38.00 €

AOC Gigondas Rouge Domaine Grande Romane / CARAFE

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint-Emilion Grand Cru Château de Saint-Pey / CARAFE</h6>

50 cl : 36.00 €

AOC Saint-Emilion Grand Cru Château de Saint-Pey / CARAFE

50 cl : 21.00 €

AOC Chinon Alain Lorieux Rouge / BOUTEILLE

Selezione di vini rosati da 50cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Tavel Rosé Château d'Aqueria / BOUTEILLE</h6>

50 cl : 28.00 €

AOC Tavel Rosé Château d'Aqueria / BOUTEILLE

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Sancerre Rosé "Fournier" les belles vignes / CARAFE</h6>

50 cl : 28.00 €

AOC Sancerre Rosé "Fournier" les belles vignes / CARAFE

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Côtes de Provence Rosé "Grain de glace" / CARAFE</h6>

50 cl : 20.50 €

AOC Côtes de Provence Rosé "Grain de glace" / CARAFE

Vini al bicchiere

Vallée de la Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Sancerre Blanc "Reverdy-Cornu"</h6>

125 cl : 10.20 €

AOC Sancerre Blanc "Reverdy-Cornu"

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Pouilly Fumé Blanc "Florian Mollet "</h6>

125 cl : 9.90 €

AOP Pouilly Fumé Blanc "Florian Mollet "

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Sancerre Rosé "Fournier" les belles vignes</h6>

125 cl : 8.00 €

AOC Sancerre Rosé "Fournier" les belles vignes

Borgogna

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Chablis Grand Cru Blanc "Château Grenouille" </h6>

125 cl : 21.00 €

AOC Chablis Grand Cru Blanc "Château Grenouille"

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bouzeron "Les Fias" blanc</h6>

125 cl : 7.70 €

AOC Bouzeron "Les Fias" blanc

125 cl : 10.00 €

Saint-Aubin 1er Cru ROUGE Vielles Vignes Roux Père & Fils

Alsace AOC

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Gewurztraminer Blanc "Domaine Wassler"</h6>

125 cl : 6.00 €

AOC Gewurztraminer Blanc "Domaine Wassler"

Vallée du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Gigondas Rouge "Domaine Grand Romane"</h6>

125 cl : 9.20 €

AOC Gigondas Rouge "Domaine Grand Romane"

Bordelais

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint-Emilion Grand Cru "Château de Saint Pey"</h6>

125 cl : 9.70 €

AOC Saint-Emilion Grand Cru "Château de Saint Pey"

Provenza

125 cl : 9.50 €

AOC Côtes de Provence Blanc Bio cru classé "Château Sainte Marguerite

125 cl : 6.80 €

AOC Côtes de Provence "Grain de glace"

Cedro

75 cl : 19.50 €

50 cl : 13.00 €

125 cl : 4.20 €

Cidre Artisanal Brut ” Heroult ”

Concorso agricolo generale con medaglia d'oro

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vini: contiene solfiti

I nostri crostacei alla grigli
I nostri crauti

I nostri crostacei alla grigli

HOMARD DE CHAUSEY

Homard provenance les minquiers de Chausey grillé et accompagné d'un beurre Nantais, légumes de saison.

150 € le kg

ARAGOSTA REALE DELLA BRETAGNA

Magnifica Aragosta di Guilvinec, grigliata e servita con burro bianco, verdure di stagione

200€ al kg

I nostri crauti

29.90 €

Crauti alsaziani, stile Cittadella

1/2 stinco di maiale
Petto di vitello confit
Salsiccia candita
Petto affumicato

29.50 €

Crauti ai frutti di mare con salsa cremosa

Coregone
Salmone
Eglefino

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vini: contiene solfiti

Frutti di mare
Primo piatto
Piatti principali
Desserts
Sotto vuoto

Frutti di mare

150.00 €

2 piatti di pesce con aragosta

75.00 €

1 piatto di frutti di mare con aragosta

80.00 €

2 piatti di pesce senza aragosta

40.00 €

1 piatto di frutti di mare senza aragosta

30.00 €

1/2 aragosta con maionese fatta in casa

Primo piatto

15.00 €

Foie gras semicotto e il suo accompagnamento del momento

14.00 €

Salmone affumicato da noi

Piatti principali

20.00 €

Filetto di manzo, succo di carne, verdure di stagione

20.00 €

Medaglioni di rana pescatrice, verdure di stagione

18.00 €

Crauti di mare, salsa cremosa

18.00 €

Petto d'anatra arrosto con lamponi e verdure biologiche di stagione

Desserts

7.00 €

Sfera di cioccolato fondente, pralina, crumble al cacao, gelato al cioccolato, mousse alla pralina

7.00 €

Babà al rum con arancia e crema al mascarpone

Sotto vuoto

Il 100g : 14.00 €

Foie gras d'anatra fatto in casa, aromatizzato al Calvados Roger Groult 3 anni

Il 100g : 9.00 €

Salmone affumicato da noi

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vini: contiene solfiti

Ristorante
Click & Collect
Orari
I nostri partner
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Ristorante

Il vostro ristorante La Citadelle situato a Granville, vicino a Mont-Saint Michel, specializzato in pesci e crostacei della regione, vi invita a scoprire questi sapori marini in un'atmosfera “mare” conviviale e rilassata. Anne e Cyrille Doraphé (chef) saranno lieti di accogliervi.

Venite a gustare un piatto di frutti di mare, ostriche del Canale o addirittura aragosta Chausey alla griglia.

Il vostro ristorante gourmet vi accoglie nelle sue tre sale tutti i giorni tranne il martedì e il mercoledì in un ambiente caloroso.

Click & Collect

Plats à emporter sur notre site internet en Click & Collect

www.restaurant-la-citadelle.fr

Orari

Lunedi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00

Mercoledì
Ditta

Giovedì - Domenica
12:00 - 13:30
19:00 - 21:00

I nostri partner

FRESIL MAREE, 30 rue Lecampion GRANVILLE

AL CARNEVALE DEL FORMAGGIO, 94 rue Couraye GRANVILLE

LA CANTINA GRANVILLAISE, 63 avenue des Matignon GRANVILLE

LA SALA GOURMET, 501 avenue des Matignon GRANVILLE

LA FORNO DEL CASINO, 26 rue Georges Clemenceau GRANVILLE

LA MARQUISE DE PRESLES, YVER CHOCOLATIER, 26 rue Lecampion GRANVILLE

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