Entrada
7.70 €
Plato de trucha ahumada*, crema espesa de limón y eneldo, blinis
Molino Caouley - Suroeste*Criado en condiciones óptimas en las aguas claras y frescas de la región suroeste de Francia.
Me gusta
Origen Francia
Gluten
Piscis
Leche 8.90 €
Caracoles de Borgoña por 6
8min cocinando
Fresco congeladoLeche
Apio
Mariscos 4.60 €
Sopa cremosa del momento: calabaza moscada, leche de coco, curry.
Cocinado por CasaLeche 2.90 €
Huevo* mayonesa casera
*huevos camperos, mayonesa casera*somos miembros de ASOM
Asociación de conservación de huevos con mayonesa
Cocinado por CasaOrigen Francia
ASOM
Especialidad del chefMe gustaGluten
Huevos
Mostaza 5.50 €
Vinagreta de puerros
Cocinado por CasaOrigen FranciaHuevos
NuecesMostaza 5.70 €
Ensalada de arenque y patatas
Sugerencia del chefCocinado por CasaPiscisMostaza 5.50 €
St Marcellin* IGP tostado con miel, aceite de oliva y hierbas de Provenza
* Queso de leche de vaca DauphinéSugerencia del chefMe gustaLeche 5.50 €
Terrina de pato con pechuga de pato ahumada
Origen FranciaSugerencia del chefLecheNuecesMostaza
Sulfitos So2 ***Precisión***
No está permitido tomar un solo entrante como comida.Plato
13.50 €
Andouillette con salsa de mostaza a la antigua, patatas fritas
8 minutos de tiempo de cocciónCocinado por CasaEspecialidad del chefOrigen FranciaGlutenLecheNuecesMostaza 16.00 €
Filete de bavette* ensalada verde
Salsa a elegir: tártara, chalotas, salsa de carne1. Soporte opcional
Papas fritas, verduras o simplemente una ensalada verde.
Especialidad del chefCocinado por Casa
Origen IrlandaGlutenNueces 15.50 €
Guiso de salmón, arroz
Cocinado por CasaMe gustaGlutenPiscisLecheMostaza 14.50 €
Costillar de cerdo Label Rouge cocinado a baja temperatura, salsa de carne, papas fritas, ensalada v
Sugerencia del chefGluten 12.50 €
Croque-Monsieur con caldo, patatas fritas o ensalada verde
Un croque con su crema crujiente encima :)Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche 14.90 €
Muslo de pato confitado, judías verdes al estilo Périgord*
*champiñones, patatas, cebollas, judías---sin tocino---
Cocinado por CasaOrigen Francia 14.00 €
Escalope al estilo saboyano, patatas fritas y ensalada
Cocinado por CasaMe gustaGlutenLeche 15.50 €
Raviolis Dauphiné gratinados*, ensalada verde
* 10 minutos de tiempo de cocciónMe gustaOrigen Francia
VegetarianoGlutenHuevosLeche 16.00 €
Filete de salmón con salsa tártara y patatas fritas.
Cocinado por CasaPiscis
Haba de sojaLeche 14.90 €
Pollo asado con salsa tártara, patatas fritas o verduras.
Origen FranciaCocinado por CasaHuevosLeche 14.50 €
Salchicha Rougail*, arroz
*Plato reunionés, elaborado con salchicha ahumada, salsa de tomate y cúrcuma.Cocinado por CasaMe gustaGlutenLecheNuecesMostaza 14.00 €
Ensalada Saboya
Ensalada verde, queso tomme, jamón serrano, picatostes, huevo, tomateCocinado por CasaMe gustaGlutenHuevosMostaza 9.90 €
Salchichas y puré de papas
Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheSulfitos So2 15.80 €
Tartar de ternera al minuto a cuchillo, patatas fritas o ensalada
*Tiempo de preparación: 10 minutosNo se recomienda el consumo de tartar en niños menores de 10 años.
Especialidad del chefOrigen IrlandaMe gustaCocinado por CasaGlutenHuevosMostaza 2.50 €
****Suplemento de patatas fritas o verduras****
¡No hagas cambios en las guarniciones de los platos, por favor!Date un capricho y consigue un capricho extra ;)
Postres de Queso
6.00 €
Baba de ron
Bola de helado de vainilla o ron con pasas por 2,00€ adicionalesGlutenHuevosLeche 5.00 €
Brioche Perdido, Mermelada de Leche
Bola de helado de caramelo o vainilla por 2,00€ adicionalesGlutenHuevosLeche 3.00 €
Compota de manzana Lezsaisons*
*Frutas ecológicas y locales de St Pierre en Faucigny.4.00 €
Crema brulée
Cocinado por CasaHuevosLeche 1 pieza : 3.00 €
2 habitaciones : 5.50 €
Queso en trozos
Queso Tomme o Comté, según disponibilidadLeche 3.00 €
Queso blanco natural*, azúcar o coulis
*elaboradaOrigen FranciaLeche 5.50 €
Tarta Saboya*, helado a elegir
Dulzura irresistible con ralladura de cítricos.* hecho a mano - Annecy
Alta SavoyaMe gustaGlutenHuevosHaba de sojaLecheNueces
Sésamo 4.00 €
Mousse de chocolate*
Chocolate negro ecuatorial 55% ValrhonaMe gustaCocinado por CasaHuevosLeche 4.00 €
Un profiterole con helado de vainilla y salsa de chocolate casera
Me gustaCocinado por CasaGlutenHuevosLeche Helados
1 cucharada : 2.50 €
2 cucharadas : 4.80 €
3 cucharadas : 7.20 €
Suplemento de chantilly : 0.50 €
Bolas de tu elección
Vainilla, chocolate, café, caramelo salado, ron con pasas, fresa, frambuesa, coco, pistacho, limón, arándanoLeche Precios netos: impuestos y servicio incluidos
