Entrada
Entrantes
2.90 €
Huevo mayonesa
*huevos camperos, mayonesa casera
HuevosMostaza
6.20 €
Terrina campestre de Maison Baud
BaudiosGlutenHuevosLecheNuecesMostaza
4.10 €
Caldo Gratinado
Sopa de cebolla
Leche
7.50 €
Plato de trucha ahumada*
*origen Francia ahumado con madera de haya
Piscis
4.70 €
Plato rosetón ahumado Maison Baud
Baudios
8.90 €
Caracoles de Borgoña por 6
8min cocinando
Fresco congeladoMariscos
5.00 €
Ensalada de arenque y patatas
HuevosPiscisMostaza
3.90 €
Plato de verduras frescas del momento*
* pepinos con crema
HuevosMostaza
4.50 €
Ensalada de tomate tradicional
HuevosMostaza
***Precisión***
No está permitido tomar un solo entrante como comida.Plato
Platos principales
14.60 €
Bavette de ternera* con chalota y patatas fritas
* Origen Francia12.90 €
Lomo de bacalao asado, salsa tártara, verduras
PiscisLecheMostaza
9.80 €
Salchicha Artesanal Maison Baud, Puré
BaudiosLecheMostaza
14.90 €
1/2 gallo asado*, jugo de carne, puré
*pollo macho joven
LecheMostaza
11.60 €
Maison Baud Andouillette, jugo de carne, verduras pequeñas, patatas fritas
Ternera francesaBaudiosNueces
10.90 €
Risotto de espelta con jugo de hierbas y rebozuelos
Gluten
17.50 €
Vieiras de Dieppe con lentejas verdes y tocino ahumado
GlutenPiscisMostazaMariscos
14.90 €
Tartar de ternera al minuto a cuchillo, patatas fritas
*preparación 10 minutos
HuevosMostaza
15.50 €
Ternera Marengo, Arroz
Ternera, tomate, cebolla, zanahoria, champiñones2.50 €
****Suplemento de patatas fritas o verduras****
Sin cambio de guarnición en los platos.Postres de Queso
Postres
3.00 €
Faisselle natural, azúcar o coulis
Leche
3.00 €
Queso blanco natural, azúcar o coulis
Leche
4.00 €
Mousse de chocolate
HuevosLeche
4.50 €
Brioche Perdido, Mermelada de Leche
Bola de helado de caramelo extra 2,50 €
GlutenHuevosLeche
5.50 €
Baba de ron
Bola de helado de vainilla extra 2,50€
GlutenHuevosLeche
1 pieza : 3.00 €
2 habitaciones : 6.00 €
Queso en trozos
Tomme y/o Meule de Savoie3.50 €
Pastel del momento
Pastel de manzana
GlutenHuevosLeche
3.10 €
Arroz con leche y caramelo
GlutenLeche
5.50 €
Profiteroles helado de vainilla con salsa de chocolate casera y almendras trituradas
GlutenHuevosLeche
3.50 €
Crema catalana
Leche
Helados
Las bolas de helado artesanales de Altiflore - Altos Alpes
1 cucharada : 2.50 €
2 cucharadas : 4.80 €
3 cucharadas : 7.20 €
Suplemento de chantilly : 0.50 €
Las bolas de tu elección
Vainilla de Madagascar, Chocolate de Tanzania, Café de Colombia, Caramelo salado de Guérande, Ron con pasas, Fresa Mara des bois, Pistacho, Limón siciliano, Mango, ArándanoLos frutos son locales o de comercio justo.
Agua de manantial de montaña del Massif des Ecrins
Precios netos: impuestos y servicio incluidos