Vorspeisen
7.70 €
Teller mit geräucherter Forelle*, dicker Zitronen-Dill-Sahne, Blinis
Caouley Mill - Südwesten*Aufgezogen unter optimalen Bedingungen im klaren, kühlen Wasser Südwestfrankreichs
Ich liebe
Herkunft Frankreich
Gluten
Fische
Milch 8.90 €
Burgunderschnecken pro 6
8 Minuten kochen
Frisch gefrorenMilch
Sellerie
Schaltier 4.60 €
Cremige Suppe des Tages: Butternusskürbis, Kokosmilch, Curry
Haus-GekochtMilch 2.90 €
Ei* hausgemachte Mayonnaise
*Freilandei, hausgemachte Mayonnaise*Wir sind Mitglieder von ASOM
Mayonnaise Egg Conservation Association
Haus-GekochtHerkunft Frankreich
ASOM
Spezialität des KüchenchefsIch liebeGluten
Eier
Senf 5.50 €
Lauch-Vinaigrette
Haus-GekochtHerkunft FrankreichEier
NüsseSenf 5.70 €
Herings- und Kartoffelsalat
Vorschlag des KüchenchefsHaus-GekochtFischeSenf 5.50 €
St. Marcellin* IGP geröstet mit Honig, Olivenöl und Kräutern aus der Provence
* Dauphiné-KuhmilchkäseVorschlag des KüchenchefsIch liebeMilch 5.50 €
Ententerrine mit geräucherter Entenbrust
Herkunft FrankreichVorschlag des KüchenchefsMilchNüsseSenf
Sulfite So2 ***Präzision***
Die alleinige Einnahme einer einzigen Vorspeise als Mahlzeit ist nicht gestattet.Wohnung
13.50 €
Andouillette mit altmodischer Senfsauce, Pommes
8 Minuten KochzeitHaus-GekochtSpezialität des KüchenchefsHerkunft FrankreichGlutenMilchNüsseSenf 16.00 €
Bavette-Steak* grüner Salat
Sauce nach Wahl: Remoulade, Schalottensauce, Steakhouse-Sauce1. Optionale Unterstützung
Pommes frites, Gemüse oder einfach nur ein grüner Salat
Spezialität des KüchenchefsHaus-Gekocht
Herkunft IrlandGlutenNüsse 15.50 €
Lachseintopf, Reis
Haus-GekochtIch liebeGlutenFischeMilchSenf 14.50 €
Niedrigtemperaturgegarter Label-Rouge-Schweinekotelett, Steakhouse-Sauce, Pommes frites, grüner Sala
Vorschlag des KüchenchefsGluten 12.50 €
Croque-Monsieur mit Brühe, Pommes oder grünem Salat
Ein Croque mit seiner knusprigen Sahne...oben drauf :)Haus-GekochtGlutenEierMilch 14.90 €
Entenconfit-Keule, grüne Bohnen nach Périgord-Art*
*Pilze, Kartoffeln, Zwiebeln, Bohnen---ohne Speck---
Haus-GekochtHerkunft Frankreich 14.00 €
Schnitzel nach savoyischer Art, Pommes, Salat
Haus-GekochtIch liebeGlutenMilch 15.50 €
Dauphiné-Ravioli-Gratin*, grüner Salat
* 10 Minuten GarzeitIch liebeHerkunft Frankreich
VegetarierGlutenEierMilch 16.00 €
Lachssteak mit Remoulade, Pommes frites
Haus-GekochtFische
SojabohneMilch 14.90 €
Gebratenes Hähnchen mit Remoulade, Pommes frites ODER Gemüse
Herkunft FrankreichHaus-GekochtEierMilch 14.50 €
Rougailwurst*, Reis
*Reunionesisches Gericht, zubereitet mit geräucherter Wurst, Tomatensauce und KurkumaHaus-GekochtIch liebeGlutenMilchNüsseSenf 14.00 €
Savoyer Salat
Grüner Salat, Tomme-Käse, Landesschinken, Croutons, Ei, TomateHaus-GekochtIch liebeGlutenEierSenf 9.90 €
Wurst und Kartoffelpüree
Haus-GekochtGlutenEierMilchSulfite So2 15.80 €
Minute Beef Tatar mit einem Messer, Pommes oder Salat
*Vorbereitungszeit: 10 MinutenFür Kinder unter 10 Jahren wird Weinstein nicht empfohlen.
Spezialität des KüchenchefsHerkunft IrlandIch liebeHaus-GekochtGlutenEierSenf 2.50 €
****Pommes frites oder Gemüsezusatz****
Bitte keine Änderungen an der Garnierung der Gerichte!Gönn dir was und hol dir eine extra Belohnung ;)
Käsedesserts
6.00 €
Rum Baba
Kugel Vanille- oder Rum-Rosinen-Eis für zusätzlich 2,00 €GlutenEierMilch 5.00 €
Verlorene Brioche, Milchmarmelade
Kugel Karamell- oder Vanilleeis für zusätzlich 2,00 €GlutenEierMilch 3.00 €
Lezsaisons Apfelkompott*
*Bio- und lokale Früchte aus St. Pierre en Faucigny4.00 €
Creme Brulee
Haus-GekochtEierMilch 1 Stück : 3.00 €
2 Zimmer : 5.50 €
Stückkäse
Tomme- oder Comté-Käse, je nach VerfügbarkeitMilch 3.00 €
Naturquark*, Zucker oder Coulis
*gebrautHerkunft FrankreichMilch 5.50 €
Wirsingkuchen*, Eis nach Wahl
Unwiderstehliche Süße mit Zitrusschale* handgefertigt - Annecy
Haute-SavoieIch liebeGlutenEierSojabohneMilchNüsse
Sesam 4.00 €
Schokoladenmousse*
Äquatoriale dunkle Schokolade 55 % ValrhonaIch liebeHaus-GekochtEierMilch 4.00 €
Ein Profiterole mit Vanilleeis und hausgemachter Schokoladensauce
Ich liebeHaus-GekochtGlutenEierMilch Eis
1 Messlöffel : 2.50 €
2 Messlöffel : 4.80 €
3 Messlöffel : 7.20 €
Chantilly Ergänzung : 0.50 €
Bälle Ihrer Wahl
Vanille, Schokolade, Kaffee, gesalzenes Karamell, Rum-Rosine, Erdbeere, Himbeere, Kokosnuss, Pistazie, Zitrone, BlaubeereMilch Nettopreise - Steuern und Service inklusive
