МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Вступление момента
Ficelle Bourguignonne: блинчик с беконом, грибами, луком-пореем, соусом Морней с красным вином, покрытый гратеномприготовленный домомСвининаАлкогольКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2
Вступление момента
Тост с авокадо, яйцо-пашот, лимонный винегретприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаЯйцаГорчичный
Salade de St Marcellin rôti en croustillant
Salade, légumes croquants, croustillants de St Marcellin rôtis au miel et noixВегетарианскийприготовленный домомКлейковинаМолокоОрешкиГорчичный
Заполненный гужер
Домашний рыбный террин, горошек и копченая паприка, лимонный майонезЯ люблюПредложение шеф-повараприготовленный домомЯйцаРыбыМолокоГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
ШАШЛЫК ИЗ КРЕВЕТОК
Шашлык из маринованных креветок, жареная лапша с хрустящими овощами и азиатским бульономприготовленный домомКлейковинаРакообразныеСояМолокоКунжут
FILET DE BOEUF
Filet de boeuf sauce au poivre du Chef, pommes grenailles rôties et légumes du moment(env 180g) (origiNE UE)
приготовленный домомЯ люблюКлейковинаМолоко
Plat du moment
Echine de porc braisée au romarin, pomme de terre farcie au fromage frais et crumble de noisettes, coco plats et carottes jaunesприготовленный домомСвининаМолокоОрешки
Plat du moment
Pennes à la sicilienne, burratina au pestoприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолокоДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешки
Десерт момента
Макаруны из красных фруктовприготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолокоОрешки
Десерт момента
Рисовый пудинг с карамелью и арахисомприготовленный домомЯйцаАрахисМолоко
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
ПИРОГ С БЕЗЕ И ЛАЙМОМ
Деконструированный пирог с безе из лайма и домашнее базиликовое мороженоеЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Entrée du moment
Ficelle bourguignonne : crèpe fourrée lardons, champignons, poireaux, sauce Mornay au vin rouge gratinéeприготовленный домомСвининаАлкогольКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2Entrée du moment
Avocado toast, oeuf poché, vinaigrette citronприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаЯйцаГорчичныйХрустящий жареный салат «Сен-Марселлин»
Салат, хрустящие овощи, хрустящие сыры Сен-Марселлин, запеченные с медом и грецкими орехамиприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолокоОрешкиГорчичныйTERRINE DE POISSON
Terrine de poisson maison, petits pois et paprika fumé, mayonnaise montée au citronПредложение шеф-повараЯ люблюприготовленный домомЯйцаРыбыМолокоГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
BROCHETTE DE GAMBAS
Brochette de gambas marinée, nouilles sautées aux légumes croquants et bouillon asiatiqueприготовленный домомКлейковинаРакообразныеСояМолокоКунжутФИЛЕ ГОВЯДИНЫ
Филе говядины с перечным соусом от шеф-повара, жареным молодым картофелем и сезонными овощами(приблизительно 180 г) (происхождение ЕС)
Я люблюприготовленный домомКлейковинаМолокоPlat du moment
Echine de porc braisée au romarin, pomme de terre farcie au fromage frais et crumble de noisettes, coco plats et carottes jaunesприготовленный домомСвининаМолокоОрешкиБлюдо момента
Пенне по-сицилийски с песто бурратаприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолокоБЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
BROCHETTE DE GAMBAS
Brochette de gambas marinée, nouilles sautées aux légumes croquants et bouillon asiatiqueприготовленный домомКлейковинаРакообразныеСояМолокоКунжутFILET DE BOEUF
Filet de boeuf sauce au poivre du Chef, pommes grenailles rôties et légumes du moment(env 180g) (origiNE UE)
Я люблюприготовленный домомКлейковинаМолокоPlat du moment
Pennes à la sicilienne, burratina au pestoВегетарианскийприготовленный домомКлейковинаМолокоБлюдо на данный момент
Тушеная свиная корейка с розмарином, картофелем, фаршированным сливочным сыром и крошкой из лесного ореха, кокосовой стружкой и желтой морковьюприготовленный домомСвининаМолокоОрешкиДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешкиDessert du moment
Macaron aux fruits rougesприготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиDessert du moment
Riz au lait caramel et cacahuètesприготовленный домомЯйцаАрахисМолокоСоленый творог или соус из красных фруктов
Кули из красных фруктов и сахара или свежих сливок и лука-шалотаLe Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоTARTE CITRON VERT MERINGUEE
Tarte citron vert meringuée destructurée et crème glacée au basilic maisonЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоЦены нетто - налоги и услуги включены
