MENÜ L’ARDOISE
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
35.00 €
VORSPEISE Es ist auch möglich, Vorspeisen aus dem AKTUELLEN MENÜ auszuwählen
Eintrag des Augenblicks
Ficelle Bourguignonne: Crêpe gefüllt mit Speck, Champignons, Lauch, Mornaysauce mit Rotwein, überbackenHaus-GekochtSchweinefleischAlkoholGlutenEierMilchSulfite So2
Eintrag des Augenblicks
Avocado-Toast, pochiertes Ei, ZitronenvinaigretteHaus-GekochtVegetarierGlutenEierSenf
Salade de St Marcellin rôti en croustillant
Salade, légumes croquants, croustillants de St Marcellin rôtis au miel et noixVegetarierHaus-GekochtGlutenMilchNüsseSenf
GEFÜLLTER GOUGERE
Hausgemachte Fischterrine, Erbsen und geräucherter Paprika, ZitronenmayonnaiseIch liebeVorschlag des KüchenchefsHaus-GekochtEierFischeMilchSenfGERICHTE Es ist auch möglich, ein Gericht aus dem AKTUELLEN MENÜ auszuwählen
Garnelenspieß
Marinierter Garnelenspieß, gebratene Nudeln mit knackigem Gemüse und asiatischer BrüheHaus-GekochtGlutenKrustentiereSojabohneMilchSesam
FILET DE BOEUF
Filet de boeuf sauce au poivre du Chef, pommes grenailles rôties et légumes du moment(env 180g) (origiNE UE)
Haus-GekochtIch liebeGlutenMilch
Plat du moment
Echine de porc braisée au romarin, pomme de terre farcie au fromage frais et crumble de noisettes, coco plats et carottes jaunesHaus-GekochtSchweinefleischMilchNüsse
Plat du moment
Pennes à la sicilienne, burratina au pestoHaus-GekochtVegetarierGlutenMilchDESSERTS, FAISELLE UND KÄSE
Platte mit lokalem Käse
Teller mit Käse aus unserer RegionAuf der aktuellen Speisekarte: Duo
A-la-carte- und L’Ardoise-Menü: Trio
(unverbindliches Foto)
MilchNüsse
Dessert des Augenblicks
Makrone mit roten FrüchtenHaus-GekochtSchweinegelatineGlutenEierMilchNüsse
Dessert des Augenblicks
Karamell-Erdnuss-MilchreisHaus-GekochtEierErdnüsseMilch
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Haus-GekochtGlutenEierMilch
Limetten-Baiser-Kuchen
Dekonstruierter Limetten-Baiser-Kuchen und hausgemachtes Basilikum-EisIch liebeHaus-GekochtSpezialität des KüchenchefsGlutenEierMilchGERICHT-STARTER-MENÜ
Vorspeise + Hauptgericht
30.00 €
VORSPEISE Möglichkeit, Vorspeisen aus dem Menü AKTUELLES MENÜ auszuwählen
Entrée du moment
Ficelle bourguignonne : crèpe fourrée lardons, champignons, poireaux, sauce Mornay au vin rouge gratinéeHaus-GekochtSchweinefleischAlkoholGlutenEierMilchSulfite So2Entrée du moment
Avocado toast, oeuf poché, vinaigrette citronHaus-GekochtVegetarierGlutenEierSenfKnusprig gerösteter St. Marcellin Salat
Salat, knackiges Gemüse, knuspriger St. Marcellin Käse mit Honig und Walnüssen geröstetHaus-GekochtVegetarierGlutenMilchNüsseSenfTERRINE DE POISSON
Terrine de poisson maison, petits pois et paprika fumé, mayonnaise montée au citronVorschlag des KüchenchefsIch liebeHaus-GekochtEierFischeMilchSenfGERICHTE Es ist auch möglich, ein Gericht aus dem AKTUELLEN MENÜ auszuwählen
BROCHETTE DE GAMBAS
Brochette de gambas marinée, nouilles sautées aux légumes croquants et bouillon asiatiqueHaus-GekochtGlutenKrustentiereSojabohneMilchSesamRINDERFILET
Rinderfilet mit Pfeffersauce nach Chefkoch-Art, gerösteten neuen Kartoffeln und Saisongemüse(ca. 180 g) (Herkunft EU)
Ich liebeHaus-GekochtGlutenMilchPlat du moment
Echine de porc braisée au romarin, pomme de terre farcie au fromage frais et crumble de noisettes, coco plats et carottes jaunesHaus-GekochtSchweinefleischMilchNüsseGericht des Augenblicks
Penne nach sizilianischer Art mit Pesto BurrataHaus-GekochtVegetarierGlutenMilchDISH-DESSERT-MENÜ
Hauptgericht + Dessert
30.00 €
GERICHTE Es ist auch möglich, ein Gericht aus dem AKTUELLEN MENÜ auszuwählen
BROCHETTE DE GAMBAS
Brochette de gambas marinée, nouilles sautées aux légumes croquants et bouillon asiatiqueHaus-GekochtGlutenKrustentiereSojabohneMilchSesamFILET DE BOEUF
Filet de boeuf sauce au poivre du Chef, pommes grenailles rôties et légumes du moment(env 180g) (origiNE UE)
Ich liebeHaus-GekochtGlutenMilchPlat du moment
Pennes à la sicilienne, burratina au pestoVegetarierHaus-GekochtGlutenMilchGericht des Augenblicks
Geschmortes Schweinefilet mit Rosmarin, Kartoffelfüllung mit Frischkäse und Haselnusscrumble, Kokosraspeln und gelben KarottenHaus-GekochtSchweinefleischMilchNüsseDESSERTS, FAISELLE UND KÄSE
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilchNüsseDessert du moment
Macaron aux fruits rougesHaus-GekochtSchweinegelatineGlutenEierMilchNüsseDessert du moment
Riz au lait caramel et cacahuètesHaus-GekochtEierErdnüsseMilchGesalzener Hüttenkäse oder Coulis aus roten Früchten
Coulis aus roten Früchten und Zucker oder frische Sahne und Schalotten-SchnittlauchLe Café Gourmand (2 € extra im Menü L’Ardoise)
Hausgemachte Leckereien, inspiriert vom Küchenchef, begleitet von Kaffee, Tee oder Aufguss.100 % hausgemacht
ZUSCHLAG 2€ IM SLATE-MENÜ
(Foto nicht vertragsgemäß)
Haus-GekochtGlutenEierMilchTARTE CITRON VERT MERINGUEE
Tarte citron vert meringuée destructurée et crème glacée au basilic maisonIch liebeHaus-GekochtSpezialität des KüchenchefsGlutenEierMilchNettopreise - Steuern und Service inklusive
