Vorspeisen – Salate
Salat : 15.90 €
Eingang : 11.90 €
ZIEGE
Salat, Tomaten, knuspriger Ziegelteig, Ziegenkäse und Speck, Landschinken, Walnüsse, Vinaigrette
Haus-Gekocht
Eier
Erdnüsse
Milch
Senf Salat : 14.90 €
Eingang : 11.90 €
CAESAR
Salat, mariniertes Hähnchen, Croutons, Zwiebeln, Paprika, ParmesanHaus-Gekocht
GlutenErdnüsseMilchSenf Salat : 15.90 €
Eingang : 11.90 €
CESAR VEGE
Salat, Tomaten, vegane Sojaspezialität, Croutons, Parmesan
VegetarierGlutenErdnüsseMilchSenf Salat : 15.90 €
Eingang : 11.90 €
Der Buron
Salat, Mais, Croutons, Schinken, Emmentaler, kandiertes Eigelb, Sichuan-Pfeffer.Haus-GekochtGlutenEierErdnüsseMilchSenf Salat : 16.90 €
Eingang : 11.90 €
Frische
Salat, Räucherlachs, Garnelen, Avocado, Palmherzen, Zitrone, Zitrusvinaigrette.Haus-Gekocht
KrustentiereEier
FischeErdnüsseMilchSenf 6.00 €
TELLER MIT FRITES
Haus-Gekocht 19.00 €
Wurstwaren und Käsebrett
Zum Teilen: weißer Schinken, Auvergne-Schinken, Wurst, Auswahl an Auvergne-KäsesortenMilch Gerichte
Brasserie-Gerichte
18.00 €
Auberginen-Parmesan-Ravioli mit Pfeffersauce
Madeira SauceHaus-Gekocht 17.00 €
Konfierter Schweinebauch mit Blaubeersauce
Mit hausgemachten Pommes.Haus-Gekocht 19.90 €
RINDERTARTAR
Und seine Gewürze - mit einem Messer geschnittenes Charolais-Fleisch19.00 €
Rindercarpaccio
Gewürze: Kapern, Parmesan, Basilikum-Olivenöl, sonnengetrocknete Tomaten, Pinienkerne.dazu gibt es hausgemachte Pommes und Salat.
Haus-Gekocht 19.00 €
BAVETTE (ca. 250 gr)
Soße nach Wahl (Blauschimmelkäse / Pfeffer / Schalotte / Madeira)Haus-Gekocht Gerichte
16.90 €
FISCH & CHIPS
FischeErdnüsse Pizzen
Pizza
11.90 €
PALERMA
Tomate oder Sahne, Käse, weißer SchinkenHaus-Gekocht 12.50 €
KÖNIGIN
Tomaten oder Sahne, Käse, weißer Schinken, Pilze, Oliven, OreganoHaus-Gekocht 13.00 €
REGAL
Tomaten oder Sahne, Käse, weißer Schinken, Pilze,Ei, Oliven, Oregano
Haus-Gekocht 16.00 €
4 KÄSE
Tomate oder Sahne, Mozzarella, Cantal AOP, Saint-Nectaire AOP, Bleu d'Auvergne AOP, Oliven, OreganoHaus-Gekocht 15.50 €
ZIEGE
Tomaten oder Sahne, Ziegenkäse, weißer Schinken, PilzeHaus-Gekocht 14.90 €
FLAMMKÜCHE
Sahne, Käse, weiße Zwiebeln, SpeckHaus-Gekocht 14.00 €
ISSOIRIAN
Tomate oder Sahne. Speck, Blauschimmelkäse, Käse.Haus-Gekocht 14.50 €
CHORIZO
Tomate oder Sahne. Chorizo, KäseHaus-Gekocht 16.00 €
Der Metzger
Tomate. Hacksteak nach Metzgerart (150 g), Olivenöl, Petersilie, Knoblauch.Haus-Gekocht 15.50 €
Das Landmädchen
Tomate oder Sahne. Saint Nectaire AOP, gekochter Schinken, Speck.Haus-Gekocht Burgers
17.90 €
VEGETARIER
Vegane Spezialität, Tomate, Ketchup, CheddarHaus-GekochtVegetarier 17.50 €
AUVERGNAT
Rinderhacksteak, Rinderbrust, Cantal AOP, Zwiebelkompott, Bleu d'Auvergne AOP-SauceHaus-Gekocht 17.50 €
DER INDIAN
Hähnchen, Curry-Mayonnaise-Sauce, Salat, Tomaten.Bambino
11.00 €
PIZZA IN BAMBINO-GRÖSSE
Palermo / Königin / Leckerbissen / 4 Käsesorten / Ziegenkäse /Flammekueche / Lachs
Haus-Gekocht 11.00 €
KINDERBURGER MIT FRITES
Hacksteak, Tomate, KetchupsauceHaus-Gekocht 9.00 €
TELLER MIT SCHINKEN-Pommes oder gebratenen Nuggets
Serviert mit etwas Sirup und einer Kugel EisHaus-Gekocht Regionale Gerichte
16.00 €
Aligot-Wurst oder Wurstwaren
Kartoffelpüree, frische Laguiole-Tomme, Puy-de-Dôme-Wurst oder Cantal-Wurstwaren18.50 €
Yssoirien schmolz aus Mr. Houlberts
Yssoirien geschmolzen mit rosa Knoblauch von Billom ODER gerösteten Kürbiskernen, Haselnussöl.Serviert mit Babykartoffeln und einer Auswahl an Aufschnitt und Salat.
Haus-Gekocht 18.00 €
Forellenfilet mit Viergesauce
Risotto.Native Sauce aus Zucchini, Karotten, roten Zwiebeln, Sesamsamen, Olivenöl.
Haus-Gekocht Käse
7.00 €
KÄSEPLATTE
Desserts
4.00 €
ZUCKER
4.90 €
NUTELLA
4.50 €
MARMELADE
4.90 €
Gesalzenes Butterkaramell
1.50 €
CHANTILLY-Ergänzung
Eis
Eisbecher
7.00 €
WEISSE DAME oder SCHWARZE DAME
Vanille- oder Schokoladeneis, Schokoladensauce, Schlagsahne7.00 €
Lütticher Schokolade
Schokoladeneis, Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne7.00 €
Lütticher Kaffee
Kaffeeeis, Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne7.00 €
LIEGEOISCHES KARAMELL
Karamell-Eis, Vanille-Eis, Karamellsauce, Schlagsahne7.00 €
PINKER PANTHER
Erdbeersorbet, schwarze Johannisbeersorbet, Himbeersorbet, Blaubeercoulis, Schlagsahne7.50 €
PEAR BELLE HELENE
Vanilleeis, Birnenstücke, Schokoladensauce, Schlagsahne7.50 €
ERDBEER-MELBA
Erdbeersorbet, Vanilleeis, Erdbeerstücke, Erdbeercoulis, Schlagsahne7.00 €
DIE HEISSE KOKOSNUSS
Kokoseis, Schokoladensauce, Schlagsahne7.00 €
BANANENSPLIT
Schokoladeneis, Vanilleeis, Erdbeersorbet, Banane mit Schokoladensauce, Schlagsahne7.50 €
PFIRSICH MELBA
Vanilleeis, Erdbeersorbet, Pfirsich, Erdbeercoulis, Schlagsahne7.50 €
EXOTISCH
Mangosorbet, Passionsfruchtsorbet, Mangostücke, Aprikosencoulis, Schlagsahne8.00 €
EISBERG
Minz-Eis, Schokoladeneis, Get 27, Chantilly8.00 €
OBERST
Zitronensorbet, Wodka, Schlagsahne8.00 €
KOLUMBIANISCH
Kaffeeeis, Vanilleeis, geschlagener Kaffeelikör8.00 €
HAWAI
Vanilleeis, Rum-Rosinen-Eis, Kokoseis, weißer Rum, SchlagsahneBoules de Glace
3.00 €
1 KUGEL SCHNEIDEN
4.00 €
2 KUGELN SCHNEIDEN
4.80 €
3 KUGELN SCHNEIDEN
Ergänzungen
1.50 €
CHANTILLY-Ergänzung
1.00 €
Fugenzusatz
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
