- Entrées de poisson
- Premiers blancs de poisson
- Premiers rouges de poisson
- Plats deuxièmes de poisson
- Accueillir
- Les entrées terrestres
- Pâtes faites a la maine
- Deuxièmes plats de viande
- Salades et accompagnements
Entrées de poisson
28.00 €
Voyage en mer
Un melange d'entrées chaudes et froides
14.00 €
Anchois cantabriques avec burrata
Servi sur un carpaccio de tomates
Poissons
Lait 
15.00 €
Palourdes rasoir gratinées aux tomates cerises
Gluten
Mollusques 
18.00 €
Pétoncles gratinés
N 4 coquilles Saint-Jacques accompagnées de crudités au sel rose de l'Himalaya
Suggestion:
Lugana Pasini
(
0,75 lt : 18.00 €
0,375 lt : 11.00 €
)
14.00 €
Carpaccio de saumon norvégien fumé
15.00 €
Cocktail de crevettes à la sauce rose
12.00 €
Moules à la Tarantine
Moules de Sardaigne, croûtons dorés
12.00 €
Moules CERVIA au poivre
Avec concassé de tomates et piment friggitello
13.00 €
Moules et palourdes á la marinara
20.00 €
Plateau d'entrées chaudes variées
Un gratin de pétoncles, canestrello, des palourdes rasoir, du crabe et des crevettes avec un ragoût de marinara de moules et palourdes
20.00 €
Plateau d'entrées froides variées
Salade de fruits de mer, anchois marinés, tartare de gambas, saumon fumé, espadon fumé, filet de poisson,crevettes a la vapeur, fenouil, oranges, et des fruits exotiques......
16.00 €
Salade de fruits de mer,
Au poulpe et à la seiche
17.00 €
Poulpe a la plancha avec du thym
Poulpe sur purée de pommes de terre violettes et cacahuètes grillées, accompagné d'épinards frais et d'une réduction d'anchois.
14.00 €
Trio de carpaccios fumés aux trois poivres
Saumon, espadon et thon fumé
Premiers blancs de poisson
16.00 €
Gnocchis au pesto génois avec des crevettes
Gnocchis de pommes de terre rouges faits maison
28.00 €
Paella aux crustacés et mollusques
Recette originale de haute qualité (pour un minimum de 2 personnes)
18.00 €
Risotto marinara
De mollusques et crustacés
14.00 €
Spaghetti aux moules et aux palourdes façon marinara
12.00 €
Tagliolini au saumon norvégien
Premiers rouges de poisson
18.00 €
Culurgiones (pâtes farcies) à l'encre de seiche
Culurgiones avec un quazzetto de moules et crevettes, tomates fraîches et courgettes.
18.00 €
Paccheris au thon frais, tomates cerises, citron vert et menthe
La finesse du thon pêché en mer s'allie à la fraîcheur du citron vert et de la menthe, sautés à la poêle avec des pâtes maison, des olives Taggiasca, du piment frais et des tomates datterini jaunes.
Piment Rouge
Suggestion du ChefGlutenPoissons
Céleri 
16.00 €
Palourdes Passatelli, crevettes, courgettes et tomates cerises
Grosses crevettes et courgettes sautées avec pendules en ajoutant les passatelli de Romagnoli juste. Blanchi servi avec roquette fraîche
18.00 €
Rizotto aux fruits de mer
Aux mollusques et crustacés
17.00 €
Strozzapreti aux crevettes, crevettes de mante (canocchie), et tomates cerises
La délicatesse des crevettes-mantes avec des crevettes et des tomates cerises sautées avec de la strozzapreti de la grand-mère
19.00 €
Tagliolini allo scoglio (Pâtes tagliolini aux fruits de mer) aux tomates cerises
Plats deuxièmes de poisson
22.00 €
Filet d'omble de mer grillé au barbecue
Filet d'omble grillé pêché 500 g/600
20.00 €
Filet de saumon aux agrumes
Saumon sauvage
18.00 €
Adriatiques frites aux courgettes
Fritto di paranza aux courgettes
16.00 €
Crevettes, calamars, et courgettes frites
20.00 €
Grill de poisson classique
20.00 €
Courbine méditerranéen
Une courbine sauvage de 200-300g aux courgettes jaunes, trio de tomates cerises et olives Taggiasca méditerranéennes
20.00 €
Brochettes de crevettes et de calmars grillées
Avec créme de pommes de terre à l'ail
20.00 €
Tataki de thon au myrte
Tranches de thon en croûte de graines de lin et de pavot avec purée de myrte et ananas grillé.Accueillir
En cas d'allergies ou d'intolérances
Demandez au personnel
Excellences italiennes
Service à emporter
Tous les jours pour le déjeuner et le dînerLes entrées terrestres
14.00 €
Dégustation de fromages pecorino sardes au miel
Montenerone, fioretto et le fiiore assaisonné sarde
15.00 €
Carpaccio de boeuf avec des tomates séchées et de la burrata
Carpaccio de boeuf aux tomates semi-séchées et de la fromage burrata
8.00 €
Radicchio bruciatini
Pancetta roulé avec de la vinaigre balsamique Riserva sur un lit de chicorée rouge fraîche
16.00 €
Planche de charcuterie faite-maison avec du fromagge Squacquerone et de la piadina de romagne
Du prosciutto séché cru, du salami, de la pancetta, de la mortadelle de pistache avec de la piadina et du fromagge squacquerone.Pâtes faites a la maine
12.00 €
Cappelletti au ragoût
Traditionnelle de la Romagne
14.00 €
Cappelletti Impérial
Aux cèpes et proscuitto cru à la crème de champignons truffé, servi dans un panier de parmesan
10.00 €
Passatelli secs au speck, courgettes, tomates cerises et noix
Pâtes artisanales à base de chapelure et de fromage Parmigiano Reggiano
Suggestion:
Pignoletto LoDi Corazza
(
0,75 lt : 15.00 €
)
9.00 €
Strozzapreti Pasticciati
Pâtes artisanales à la main avec du ragoût romagnol et à la crème
10.00 €
Tagliatelles au ragoût
Ragù traditionnel de la Romagne
13.00 €
Tagliatelles aux cèpes de nos Apennins
11.00 €
Tortelloni avec du gorgonzola et de la chicorée rouge au vin Sangiovese
10.00 €
Tortelloni à la ricotta avec beurre et sauge
Deuxièmes plats de viande
18.00 €
Mixte de castrato (mouton mâle castré) grillé
22.00 €
Côtelettes d'agneau pré-salées
Accompagné de pommes de terre rôties
Suggestion:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0,75 lt : 24.00 €
)
4.00 €
Steak florentin / steak de faux-filet
Steak florentin d'environ 900 g, grillé au romarin et au sel rose de l'Himalaya
15.00 €
Viande grillée
Côtelette, Saucisse, Poulet, Mouton
22.00 €
Agneau tendre tranché grillée
Sur lit de roquette et fromage Fiore Sardo affiné râpé avec des tomates cerises confites
18.00 €
Boeuf tranché au romarin
Et du sel rose de l'Himalaya
20.00 €
Boeuf tranché aux tomates cerises, roquette et flocons de fromage grana
Suggestion:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0,75 lt : 24.00 €
)
22.00 €
Boeuf tranché impérial
Sur un lit de chicorée rouge, pancetta rôtie, pignons de pin et vinaigre balsamique Riserva
45.00 €
Tomahawk grillé, recommandé pour 2 personnes
Idéal pour 2 personnes 1,3 kgAvec des légumes grillés
Salades et accompagnements
7.00 €
Sfiandrine Grillée
7.00 €
Coeurs d'artichauts gratinés sur crème de potiron
5.00 €
Salade mixte
5.50 €
Pommes de terre au four au romarin
7.00 €
Pinzimonio de légumes frais
5.00 €
Gratin de tomates
6.00 €
Légumes grillés
Aubergine, courgette, poivre, tomate, belgePrix nets - Taxes et service inclus
