- اطباق رئيسية
- الدورات الأولى للأسماك البيضاء
- الدورات الأولى من الأسماك الحمراء
- أطباق الأسماك الرئيسية
- المدخلات
- عجينة الدرفلة
- أطباق الثانية من اللحوم
- صلاح الدين
اطباق رئيسية
اطباق رئيسية
16.00 €
الأخطبوط المطلي بالزعتر
الأخطبوط على هريس الجزر الأصفر والفول السوداني المحمص مع السبانخ الطازجة والويفر المرجاني والأنشوجة المخففة16.00 €
الاسكالوب أو غراتين
N 4 أسقلوب مع الخضار الطازجة في بينزيمونيو مع ملح الهيمالايا الورديلوجانا باسيني
(
0.75 لتر : 18.00 €
)
18.00 €
مقبلات باردة مشكلة كبيرة
سلطة فواكه البحر ، أنشوجة متبل ، روبيان تارتار ، سلمون مدخن ، سمك أبو سيف مدخن ، فيليه سمكروبيان مطهو على البخار وشمر وبرتقال وفواكه غريبة ......
الدورات الأولى للأسماك البيضاء
الدورات الأولى للأسماك البيضاء
الدورات الأولى من الأسماك الحمراء
الدورات الأولى من الأسماك الحمراء
18.00 €
فيليه باتشي أمبرجاك ، طماطم كرزية ، ليمون و نعناع
يتم الجمع بين طعم السريولا التي يتم اصطيادها في البحر مع نضارة الليمون والنعناع ، والمقلية مع المعكرونة محلية الصنع ، وزيتون تاجياسكا ، والفلفل الحار الطازج وداتريني الأصفر.16.00 €
Strozzapreti مع كانوكي الروبيان والطماطم الكرزية
روبيان فرس النبي مع القريدس والطماطم الكرزية سوتيه مع ستروزابريتي الخاصة بالجدة17.00 €
باساتلي المحار والجمبري والكوسا والطماطم الكرز
روبيان كبير وكوسة مقلية مع البندول مع رومانيولي باساتيلي فقط. مقشر يقدم مع جرجير طازجأطباق الأسماك الرئيسية
الدورات الثانية من الأسماك
18.00 €
نادل البحر الأبيض المتوسط
200/300 غرام أمبرين مصطاد مع كوسة صفراء وثلاث طماطم كرزية وزيتون تاجياسكا البحر الأبيض المتوسط18.00 €
تونة تاتاكي مع الآس
شرائح التونة في قشرة بذور الكتان والخشخاش مع هريس الآس والأناناس المشوي.المدخلات
عجينة الدرفلة
عجينة الدرفلة
10.00 €
باساتيلي جافة مع شبيك، كوسة، طماطم كرزية وصنوبر
المعكرونة المصنوعة يدوياً مع فتات الخبز وبارميجيانو ريجيانوبيجنوليتو لودي كورازا
(
0.75 لتر : 15.00 €
)
10.00 €
سباغيتي ألا شيتارا مع البوري
طماطم كونفيت ، ثوم ، زيت وفلفل حار مقلية مع الجيتار ، في النهاية بوري بوتارجا المبشور.أطباق الثانية من اللحوم
الحوت
20.00 €
شرائح لحم غنم طرية مشوية
على فراش من الجرجير وزهرة سردينيا مبشورة ومتبلة بطماطم كونفيتNinfeo cannonau giovane doc Alghero
(
0.75 لتر : 16.00 €
)
20.00 €
قطع لحم ضأن ملح
مصحوبة بفطائر مشويةسانجيوفيز سوبريور ريسيرفا / المؤسسون
(
0.75 لتر : 24.00 €
)
20.00 €
شرائح لحم امبريال
على فراش من الراديكيو ولحم الخنزير المقدد المحمص والصنوبر والخل البلسمي الاحتياطيصلاح الدين
الأسعار الصافية - الضرائب والخدمات مشمولة