- Fisch-Vorspeisen
- Erste Gänge Weißfisch
- Erste Gänge mit rotem Fisch
- Hauptgerichte mit Fisch
- Willkommen
- Gemahlene Vorspeisen
- Nudelholzteig
- Zweite Gänge Fleisch
- Salads
Fisch-Vorspeisen
28.00 €
Reise ins Meer der heißen und kalten Vorspeisen
Gemischte warme und kalte Vorspeisen
15.00 €
Gratinierte Rasiermessermuscheln mit Kirschtomaten
Gluten
Schaltier 
18.00 €
Jakobsmuscheln überbacken
N 4 Jakobsmuscheln, serviert mit frischem Gemüse in Himalaya-Salz-Crudités
Vorschlag:
Lugana Pasini
(
0,75 lt : 18.00 €
0,375 lt : 11.00 €
)
14.00 €
Carpaccio von geräuchertem norwegischem Lachs
12.00 €
Muscheln nach Tarantina-Art
Muscheln aus Sardinien mit goldenen Croutons
13.00 €
Muscheln und Muscheln Marinara
20.00 €
Tolle heiße gemischte Vorspeise
Ein Gratin aus Jakobsmuscheln, Canestrello, Muscheln, Krabben und Garnelen zusammen mit einem Eintopf aus Muscheln und Muscheln alla Marinara
20.00 €
Tolle kalte gemischte Vorspeise
Meeresfrüchtesalat, marinierte Sardellen, Garnelentatar, geräucherter Lachs, geräucherter Schwertfisch, FischfiletGedämpfte Garnelen, Fenchel und Orangen .... und exotische Früchte ......
16.00 €
Meersalat
Krake und Tintenfisch
17.00 €
Überzogener Tintenfisch mit Thymian
Oktopus auf violettem Kartoffelpüree und gerösteten Erdnüssen mit frischem Spinat und Sardellenreduktion
14.00 €
Trio von geräucherten Carpacci mit drei Paprika
Lachs, Schwert und geräucherter Thunfisch
Erste Gänge Weißfisch
16.00 €
Gnocchi mit genuesischem Pesto und Garnelen
Rote Kartoffelknödel
28.00 €
Paella mit Krebstieren und Weichtieren
Hochwertiges Originalrezept (Min. 2)
18.00 €
Marinara Risotto
Von Weichtieren und Krebstieren
14.00 €
Spaghetti mit Miesmuscheln und Venusmuscheln nach Marinara-Art
12.00 €
Tagliolini mit norwegischem Lachs
Erste Gänge mit rotem Fisch
18.00 €
Culurgiones mit Tintenfischtinte
Culurgiones mit Muscheln und Garnelen Quazzetto mit frischen Tomaten und Zucchini.
18.00 €
Paccheri mit frisch gefangenem Thunfisch, Kirschtomaten, Limette und Minze
Die Zartheit des im Meer gefangenen Thunfischs verbindet sich mit der Frische von Limette und Minze, in der Pfanne mit hausgemachter Pasta, Taggiasca-Oliven, frischer Chilischote und gelben Datterini-Tomaten angebraten.
Vorschlag des Küchenchefs
Roter PfefferGluten
Fische
Sellerie 
16.00 €
Passatelli Muscheln, Garnelen, Zucchini und Kirschtomaten
Große Garnelen und Zucchini mit Pendeln anbraten und die Romagnoli passatelli hinzufügen. Blanchiert serviert mit frischer Rucola
18.00 €
Meeresfrüchte Risotto
Mit Weichtieren und Krebstieren
17.00 €
Strozzapreti mit Shrimps, Canocchie und Kirschtomaten
Die Delikatesse von Mantis-Garnelen mit Garnelen und Kirschtomaten, gebraten mit Omas Strozzapreti
19.00 €
Tagliolini allo scoglio mit Kirschtomaten
Hauptgerichte mit Fisch
22.00 €
Gegrilltes Wolfsbarschfilet
Gegrilltes Wolfsbarschfilet 500 g/600 g
20.00 €
Zitruslachsfilet
Wilder Lachs
18.00 €
Gebratene Adria mit Zucchini
Gebratener Fisch mit Zucchini
16.00 €
Gebratene Garnelen, Calamari und Zucchini
20.00 €
Klassischer Fischgrill
20.00 €
Gegrillte Garnelen- und Tintenfischspieße
20.00 €
Thunfisch-Tataki mit Myrte
Geschnittener Thunfisch in Leinsamen- und Mohnkruste mit Myrtenpüree und gegrillter Ananas.Willkommen
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten
Fragen Sie das Personal
Italienische Exzellenz
Service zum Mitnehmen
Jeden Tag zum Mittag- und AbendessenGemahlene Vorspeisen
14.00 €
Verkostung von sardischem Pecorino-Käse mit Honig
Montenerone, Fioretto und die sardischen Gewürze
15.00 €
Carpaccio vom Rind und getrockneten Tomaten und Burrata
Rindercarpaccio mit halbgetrockneten Tomaten und Burrata-Käse
8.00 €
Briar radicchio
Gerollter Speck mit Balsamico-Essig-Reserve auf einem Bett aus frischem Radicchio
16.00 €
Teller mit hausgemachtem Aufschnitt mit Squacquerone und Romagnola Piadina
Rohschinken, Salami, Speck, Pistazien-Mortadella mit Piadina und Squacquerone.Nudelholzteig
12.00 €
Cappelletti mit traditionellem Romagna Ragu '
Traditionell aus der Romagna
14.00 €
Cappelletti Imperiale
Mit Steinpilzen und rohem Schinken in Trüffelpilzcreme
11.00 €
Traditionelle Cappelletti in Fleischbrühe
Großmutters Brühe
11.00 €
Mallureddu mit Wurst und Safransauce
Sardische Gnocchi mit Wurst und Safransauce
12.00 €
Pappardelle mit Lammsauce, Spargel und Pecorino-Flocken
10.00 €
Spaghetti alla Chitarra mit Mullet Bottarga
Confit Tomaten, Knoblauch, Öl und Chili Pfeffer mit der Gitarre gebraten, am Ende geriebene gewürzte Meeräsche Bottarga gerieben.
13.00 €
Tagliatelle mit Steinpilzen aus unserem Apennin
11.00 €
Tortelloni mit Gorgonzola und Sangiovese Radicchio
Zweite Gänge Fleisch
18.00 €
Gemischtes gegrilltes Hammelfleisch
22.00 €
Vorsalz Lammkoteletts
Dazu gab es Bratkartoffeln.
Vorschlag:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0,75 lt : 24.00 €
)
15.00 €
Gegrilltes Fleisch
Hacken, Wurst, Huhn, Hammel
22.00 €
Sehr zartes gegrilltes Lammsteak
Auf einem Bett aus Rucola und geriebener sardischer Blume, gewürzt mit Confit-Tomaten
18.00 €
Geschnittenes Rindfleisch mit Rosmarin
Und rosa Salz aus dem Himalaya
20.00 €
Rindfleisch Tagliata mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesanflocken
Vorschlag:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0,75 lt : 24.00 €
)
22.00 €
Imperial Beef Tagliata
Auf einem Bett aus Radicchio, geröstetem Speck, Pinienkernen und Balsamico-EssigSalads
7.00 €
Gegrillte Sfiandrine
7.00 €
Artischockenherzen-Gratin auf Kürbiscreme
5.00 €
Gemischter Salat
5.00 €
Pommes frittes
7.00 €
Pinzimonio von frischem Gemüse
6.00 €
Gegrilltes Gemüse
Aubergine, Zucchini, Paprika, Tomate, ChicoréeNettopreise - Steuern und Service inklusive
