- Entrada
- Especialidades
- Poutines canadienses
- Hamburguesas
- Carnes a la parrilla
- Crostinos
- Postres caseros
- Postres helados
- Sabores de helado/sorbete
Entrada
14.80 €
¡Mezcla de aperitivo!
¿Sois una pareja que busca algo original? ¿Queréis probar algunas especialidades transatlánticas? Entonces aquí tenéis el menú: aros de cebolla fritos, palomitas saladas, chicharrones (piel de cerdo ahumada con especias), chips de beicon ahumado con sirope de arce, queso poutine rebozado y frito, y, por último, salchichas caramelizadas con sirope de arce acompañadas de 3 salsas (barbacoa, ranch y mayonesa de arce)... ¡Es perfecto para vosotros, ¿verdad?!
8.40 €
Aros de cebolla, aderezo ranch
Auténticos aros de cebolla frescos (olvídate de los industriales que encuentras por todas partes) y disfruta de comida casera. Aderezo ranch casero para acompañar, junto con lechuga iceberg rallada con queso cheddar.
9.00 €
Ensalada BLT (tocino/lechuga/tomate)
Una versión renovada de un clásico americano. Ensalada de corazón de lechuga romana, crujientes de parmesano, crujientes de tocino, tomates, mayonesa ligera, crutones.
7.90 €
Pan de queso y ajo
Un pan de ajo, pero con un toque especial de parmesano y deliciosa mozzarella fundida. Brioche casero, por supuesto. ¡Cómelo con los dedos!
14.50 €
Tataki de ternera Charolais
Elaborado con filete de solomillo, salsa barbacoa/sirope de arce y pepinillos caseros de cebolla roja.
12.50 €
Carpaccio de tomates de variedades antiguas, burrata
Colorida, fresca, la manera perfecta de empezar la temporada. Crema de vinagre balsámico.
14.50 €
Carpaccio de bisonte
Solomillo de bisonte, vinagreta de mostaza y miel con sirope de arce, virutas de queso cheddar, mini pimientos, glaseado balsámico.Especialidades
20.50 €
Cerdo desmenuzado con verduras baby
¿Conoces esta especialidad americana? Se trata de una paleta de cerdo estofada lentamente en una salsa agridulce, desmenuzada y finalmente frita al momento con verduras frescas... ¡Seguro que te encantará! :-) ¡Aproximadamente 250 g de carne!
23.10 €
Filete de trucha asalmonada con especias canadienses
Cocinado sobre tabla de cedro, con verduras frescas y patatas fritas de boniato (congeladas): una auténtica delicia. Salsa Gribiche.
20.50 €
Costillas de cerdo caramelizadas con sirope de arce
Costillas al estilo americano (¡aproximadamente 500 g!), servidas con patatas fritas (congeladas), salsa de arce y ensalada de col. Nuestra carne proviene de Lorena y es preparada por un maestro carnicero.
20.50 €
Costillas de cerdo con ajo silvestre
Costillas marinadas (¡aproximadamente 500 g!), cocinadas a fuego lento, con la salsa de su elección. Servidas con papas fritas congeladas y ensalada de col casera. Nuestra carne proviene de Lorena y es preparada por un maestro artesano.
19.50 €
Pollo cordon bleu con queso Comté y carne ahumada
Queso Comté AOP y carne ahumada, salsa cheddar aparte. Guarnición a elegir: verduras frescas y/o patatas fritas.
17.20 €
Pollo crujiente
¿Y quién preparó este delicioso pollo crujiente casero? ¡Salsa de arce, por supuesto, pero también salsa de yogur y especias! Filete de pollo criado en Francia (+/-180 g), envuelto en especias (tomillo, orégano, mostaza, chile, ajo, cebolla) y empanizado con pan rallado panco (solo pan rallado), arroz tailandés.
22.50 €
La junta de Kanata
Una mini poutine, un sándwich de pan de centeno con carne ahumada, mostaza de miel y pepinillos, cretones al estilo de Quebec en pan nativo americano, crisses (finas lonchas de tocino escalfadas y luego crujientes), brochetas de salchicha caramelizada con jarabe de arce y pastel de carne frío, salsa barbacoa. Ensalada verde.
26.00 €
Tartar de bisonte al estilo de Montreal
Carne fresca (180 g), cortada a mano al momento, con mayonesa de arce y chile. Cebolla roja y cebollino, cebolla frita y un toque de cebolla frita. ¡Sin duda, un plato inigualable que encantará a los paladares más exigentes! Se sirve con papas fritas recién hechas, crutones caseros tostados y ensalada verde.
59.80 €
¡Fiesta en Texas!
Hecho en Estados Unidos: Costillas de cerdo con ajo silvestre, costillas glaseadas con jarabe de arce, salchicha de bisonte a la parrilla y merguez, una mini hamburguesa de queso cheddar, pollo crujiente, y todo esto con una generosa porción de papas fritas, ensalada de col y aros de cebolla... ¡Que la fuerza te acompañe! Precio para 2 personas.Poutines canadienses
14.10 €
Poutine tradicional
¡Una especialidad local que no te puedes perder! Preparada con papas fritas grandes, una salsa marrón agridulce y queso cheddar fresco derretido.
17.40 €
Poutine de cerdo desmenuzado con verduras baby
El cerdo desmenuzado, un lomo de cerdo especiado y cocinado a baja temperatura, garantiza una textura incomparablemente tierna. Una vez desmenuzado y frito en la sartén, ¡queda perfecto en tu poutine! ¡Delicioso!
17.10 €
Poutine de carne
Poutine tradicional reinventada al estilo carnívoro: 140 g de carne picada fresca, especias canadienses.Hamburguesas
Hamburguesa de la semana
15.80 €
Número 22
¡Número 22! Hamburguesa (140 g de carne de Limousin), queso brie, tiras de calabacín a la plancha, queso crema con chalotas, lechuga iceberg, tomate fresco. Pan casero, por supuesto. Servida con patatas fritas recién hechas y kétchup casero. ¿El precio? 15,80 €. ¡Sin competencia alguna! 🤠 ¡Que la disfrutes!Hamburguesas
19.20 €
El auténtico
Para empezar, queso raclette ahumado (AOP) y carne de res curada (Bündnerfleisch), coronada con aros de cebolla blanca, tomate y pepinillos picados. ¡Un éxito de ventas! Hamburguesa de carne molida fresca de 180 g, de origen francés: pan integral, ensalada de col, salsa para hamburguesas y kétchup caseros. Servida con Twisters ilimitados (patatas fritas rizadas picantes congeladas) y ensalada de col casera. Por un suplemento, puedes elegir patatas fritas de boniato (+1,50 €) o patatas fritas con salsa cheddar, beicon frito (+1,50 €), cebolla frita (+1,50 €) o ambas... (+2,50 €). (¡Y no de las compradas en el supermercado... cebolla de verdad!) :-D
19.70 €
Hamburguesa aplastada
Un filete de 180 g, aplanado antes de cocinar, sellado y, por lo tanto, crujiente por fuera. (Origen: Francia) Pepinillos encurtidos, queso cheddar curado, tocino a la plancha. El pan es un panecillo de patata estilo brioche, ultrasuave. Todo es casero, ¡incluso nuestro kétchup! Servido con patatas fritas y ensalada de col ilimitadas.
19.50 €
El Raver
¿Puedo presentarte a Le Ripailleur? Panecillo casero de vino tinto / confitura casera de cebolla roja con vinagre balsámico, miel y... vino tinto / tocino ahumado / queso Comté AOP. Servido con Twisters ilimitados (patatas fritas rizadas picantes congeladas) y ensalada de col casera. ¡Como nada que hayas visto o probado antes! 😉 ¡Anímate!
19.30 €
Alpinista
Tocino ahumado estilo campestre, cebolla frita, lechuga iceberg, tomate, doble ración de queso Reblochon. Hamburguesa de 180 g de carne molida fresca, de origen francés. Pan integral, ensalada de col, salsa para hamburguesas y kétchup caseros. Se sirve con Twisters ilimitados (patatas fritas rizadas picantes congeladas) y ensalada de col casera. Por un suplemento, puedes elegir patatas fritas de boniato (+1,50 €) o patatas fritas con salsa cheddar, tocino frito (+1,50 €), cebolla frita (+1,50 €) o ambas (+2,50 €). (¡Y no de las compradas en el supermercado... cebollas de verdad!) :-D
18.90 €
Queso cheddar real (DOP)
Tocino, cebolla blanca, tomate, lechuga iceberg, doble ración de queso cheddar. Hamburguesa de carne molida fresca de 180 g, de origen francés. Pan integral, ensalada de col, salsa para hamburguesas y kétchup caseros. Se sirve con papas fritas picantes rizadas (congeladas) y ensalada de col ilimitadas.
18.50 €
Montebello
Filete de ternera recién molida (carne de Limousin) de 180 g, tocino cocinado a fuego lento marinado en especias y sirope de arce, queso cheddar ahumado y salsa de arce casera. El pan integral, la ensalada de col, la salsa para hamburguesas y el kétchup son caseros. Se sirve con patatas fritas picantes rizadas (congeladas) y ensalada de col ilimitadas.
24.50 €
Oso pardo
No se admiten cobardes... 2 filetes, ¡ESO SON 360 g DE CARNE FRESCA (de origen francés)!, beicon a la plancha, queso cheddar rojo, pepinos agridulces caseros, tomates en rodajas, lechuga iceberg. El pan integral, la ensalada de col, la salsa de hamburguesa y el kétchup son caseros. Se sirve con Twisters ilimitados (patatas fritas rizadas picantes congeladas) y ensalada de col casera. Por un suplemento, puedes elegir patatas fritas de boniato (+1,50 €) o patatas fritas con salsa de cheddar, beicon frito (+1,50 €), cebolla frita (+1,50 €) o ambas... (+2,50 €). (Y no de las compradas en el supermercado, ojo... ¡cebolla de verdad!) :-D
18.80 €
Cabina especial
Tocino caramelizado con jarabe de arce, tomate, lechuga iceberg, salsa barbacoa, cebolla morada y queso cheddar joven fundido. Hamburguesa de 180 g de carne molida fresca de origen francés. El pan integral, la ensalada de col, la salsa para hamburguesas y el kétchup son caseros. Se sirve con Twisters ilimitados (patatas fritas rizadas picantes congeladas) y ensalada de col casera. Por un suplemento, puedes elegir patatas fritas de boniato (+1,50 €) o patatas fritas con salsa cheddar, tocino frito (+1,50 €), cebolla frita (+1,50 €) o ambas (+2,50 €). (¡Y no de las compradas en el supermercado... cebollas de verdad!) :-D
17.60 €
Vegetariano
Filete vegetal (lentejas, frijoles rojos y cebolla) con especias cajún, tomate, lechuga, salsa tzatziki de pepino y queso crema. ¡El pan de cereales, la ensalada de col, la salsa para hamburguesas y el kétchup son caseros! Se sirve con Twisters ilimitados (papas fritas picantes congeladas) y ensalada de col casera.
18.80 €
Carne ahumada de Montreal
Una hamburguesa de 180 g de carne de Limousin, carne ahumada a la parrilla (carne ahumada cortada en tiras finas), queso cheddar rojo y pepinillos caseros para un sabor aún más intenso. Se sirve con Twisters ilimitados (patatas fritas congeladas picantes) y ensalada de col casera. Por un suplemento, puedes elegir patatas fritas de boniato (+1,50 €) o patatas fritas con salsa de cheddar, beicon frito (+1,50 €), cebolla frita (+1,50 €) o ambas (+2,50 €). (¡Y no de las compradas en el supermercado... cebolla de verdad!) :-DCarnes a la parrilla
Bisonte fresco
En todas nuestras carnes a la parrilla
¡Novedad! Ahora, todos nuestros acompañamientos (como complemento del plato principal) son ilimitados (excepto el plato del día). ¿Quieres más? ¡Solo pídelo... te lo concedemos!
24.50 €
Filete de bisonte +/- 200 g
Un filete (aprox. 200 g), recién cortado de la parte superior de la pierna, ¡tierno y delicioso! Servido con papas fritas recién hechas y la salsa de su elección. Si lo desea, podemos servirle verduras frescas caseras. ¿Quiere papas fritas con una deliciosa salsa de queso cheddar, cebolla frita y tocino? Es posible por un cargo adicional. ¡Nos encantará complacerle! ;-) HAGA CLIC EN "AÑADIR" PARA ELEGIR SU SALSA, FECHA DE COCCIÓN Y/O OPCIONES ESPECIALES DE PAPAS FRITAS.
25.50 €
Filete de flanco de bisonte +/-200 g
Aproximadamente 200 g para una experiencia verdaderamente deliciosa. El corte más tierno de bisonte. Servido con papas fritas (congeladas) y la salsa de su elección. Si lo desea, podemos añadir verduras frescas caseras. ¿Le gustaría papas fritas con una deliciosa salsa de queso cheddar, cebolla frita y tocino? Es posible por un cargo adicional. ¡Nos encantará complacerle! ;-) HAGA CLIC EN "AÑADIR" PARA ELEGIR SU SALSA, OPCIONES DE COCCIÓN Y/O PAPAS FRITAS ESPECIALES.
24.80 €
Assiette buffalo-bill +/- 220g
Des lanières de bison grillées, aux épices cajun et sirop d'érable. Servies avec une salade coleslaw, des twisters (surgelées), et de la sauce BBQ
29.00 €
Filete de vaquero (bisonte +/- 250 g)
Nuestro corte de bisonte más emblemático de las llanuras americanas, y también el más grande (aproximadamente 250 g), sazonado con una mezcla de café y especias. Excepcionalmente tierno, un producto que no encontrará en ningún otro lugar ;-) Servido con mazorca de maíz a la parrilla y papas fritas (congeladas). *Carne fresca procedente de Haute-Saône, Canadá o EE. UU., según disponibilidad. HAGA CLIC EN "AÑADIR" PARA ELEGIR SU SALSA, FORMA DE COCCIÓN Y/O PAPAS FRITAS ESPECIALES.Otras carnes
25.20 €
Filete de solomillo a la parrilla de 250 g, con una costra de especias casera.
Un exquisito trozo de carne de res de Lorena, marinado en especias secas y asado a la parrilla. Una mezcla de la casa, por supuesto :-) ¡El sabor y el estilo de América! Servido con papas fritas (congeladas) y la salsa de su elección. ¡Buen provecho, carnívoros! ...HAGA CLIC EN "AGREGAR" PARA SU SALSA, OPCIONES DE COCCIÓN Y/O PAPAS FRITAS ESPECIALES
26.50 €
Pechuga de pato (¡entera!)
¡Le ofrecemos una pechuga de pato entera de aproximadamente 350 g! Asada con especias de Montreal, con la salsa y guarnición de su elección. ¡Buen provecho! Haga clic en "Agregar" para seleccionar su salsa, método de cocción y/o papas fritas especiales.
24.80 €
Filete de solomillo a la parrilla (+/- 250 g)
Ternera Lorraine, un corte exquisito para acompañar con la salsa de su elección. Se sirve con patatas fritas (congeladas) y verduras frescas caseras disponibles bajo petición. Haga clic en "Añadir" para seleccionar la salsa, la fecha de cocción o las opciones especiales de patatas fritas.
24.00 €
Filete vaquero (ternera +/- 250 g)
Un exquisito filete (de la parte superior del muslo), de aproximadamente 250 g, sazonado con una mezcla de especias secas y marinada de café. ¡Un sabor del Lejano Oeste y sus delicias! Se sirve con papas fritas (congeladas), maíz a la parrilla y la salsa de su elección. Haga clic en "Agregar" para seleccionar la salsa, el método de cocción y/o las papas fritas especiales.
23.10 €
Filete de flanco de res, salsa de chalotas, cerveza negra y jarabe de arce.
(Aprox. 220 g). La salsa marrón es casera, elaborada con chalotas frescas salteadas en mantequilla, desglasada con sirope de arce y cerveza negra Saint Ambroise, y terminada con jugo de carne. ¡Una verdadera delicia! El filete se sirve sin recortar. Se sirve con patatas fritas. Se ofrecen verduras frescas caseras bajo petición. ¿Le gustaría patatas fritas con una deliciosa salsa de queso cheddar, cebolla frita y beicon? Es posible por un suplemento. Si podemos complacerle, ¡haga clic en "Añadir" para ver las opciones de salsa, cocción y/o patatas fritas especiales!
22.00 €
Filete de cadera de ternera +/- 250 g
Aproximadamente 250 g. Una pieza verdaderamente excepcional, famosa por su delicioso sabor. Se sirve con papas fritas y la salsa de su elección. Si lo desea, podemos añadir verduras frescas caseras. ¿Quiere papas fritas con una deliciosa salsa de queso cheddar, cebolla frita y tocino? Es posible por un cargo adicional. ¡Nos encantará complacerle! ;-) HAGA CLIC EN "AÑADIR" PARA ELEGIR SU SALSA, OPCIONES DE COCCIÓN Y/O PAPAS FRITAS ESPECIALES.Crostinos
Postres caseros
6.90 €
Tortitas con sirope de arce y helado de vainilla.
Un clásico postre canadiense. Casero, servido caliente con sirope de arce, helado de vainilla y nueces pecanas caramelizadas. ¡Mmmmmm!
7.80 €
Café gourmet de temporada
¡Un café gourmet para cada temporada! Aquí tenemos una tarta de queso Oreo con cerezas ácidas estofadas, una galleta de arándanos y coco, una crème brûlée de arándanos y un brownie de cacahuete... ¿Y sabes qué? ¿No? Bueno... todo es fresco y casero, por supuesto 😉🤠
3.00 €
Gofres caseros (hágalo usted mismo)
¡Listo, tú eres el chef! Elige los ingredientes para tu waffle haciendo clic en "Personalizar". Nosotros nos encargaremos de prepararlo (y oye, es un waffle casero recién hecho, no uno de esos que se calientan en el microondas y vienen en caja...). ¡Sí, así es como se hacen las cosas en La Cabane de Marie! HAZ CLIC EN "AÑADIR" PARA ELEGIR TUS ACOMPAÑAMIENTOS
8.90 €
Salsa de frutas frescas
Hace calor, ¿verdad? Así que opta por una ensalada de frutas, pero no de cualquier forma: sumérgelas en nuestra salsa hecha con crema agria, mantequilla de arce y jarabe de arce. ¡Nunca volverás a la versión tradicional!
6.80 €
Ensalada de fresa, naranja y albahaca
Fresas, gajos de naranja, albahaca finamente picada. El protagonista: un granizado de sidra de hielo canadiense. ¡El postre veraniego definitivo, refrescante garantizado!
8.70 €
Tarta de queso con mango y maracuyá
Una base de masa quebrada de vainilla, una tarta de queso con mango y maracuyá, un delicioso coulis de las mismas frutas, todo casero, por supuesto. Suena bien, ¿verdad?Postres helados
8.70 €
Sundae maison
Glace vanille pécan/ caramel fudge, chocolat chaud, caramel à l'érable, coulis de fruits rouges, noix de pécan caramélisées, chantilly, tuile vanille. une tuerie comme on dit. Attention les calories, ok, mais que des bonnes choses.
8.70 €
Café flotteur
3 boules de crème glacée maison à la crème de whisky, du café, de la chantilly et un caramel au lait au dessus de tout ça .... testez, vous y reviendrez !
8.90 €
Chocolat liégeois
2 boules de crème glacée au chocolat, 1 boule de vanille, sauce chocolat chaud, chantilly et les décos qui vont bien ! Classique mais efficace ;-)8.70 €
Oncle sam
2 boules de glace brisures d'Oréo, 1 boule de chocolat brownie, des morceaux de cookies à la cacahuète, du caramel au lait, de la chantilly of course et enfin des éclats de cacahuètes caramélisées ... what else ?8.70 €
Cabane à sucre
2 boules de crème glacée sirop d'érable/noix de pécan, 1 boule de vanille, pancakes, de la chantilly et bien sur du sirop d'érable et des pépites de sucre d'érable. vous m'en direz des nouvelles !
8.90 €
Café liégeois
2 boules crème glacée café des Indes, 1 boule vanille, du café froid, chantilly et les décos qui vont bien ! Classique mais efficace :-)
8.70 €
Fraise Melba
1 boule crème glacée vanille, 1 boule sorbet fraise avec morceaux, coulis de fraises, fraises fraîche, chantilly et petite déco qui va bien :-)
8.70 €
Dame blanche
3 belles boules de crème glacée vanille Bourbon (vanille naturelle, crème fraîche, oeuf ...) , du chocolat chaud (du vrai hein, pas un coulis chocolat ...), une chantilly ferme et longue en bouche ,une chouette déco .... alors, on craque ?
8.70 €
Dame noire
3 boules de crème glacée chocolat/brownie, du chocolat chaud (du vrai hein, pas du coulis industriel ...), une chantilly ferme et longue en bouche, la petite déco qui va bien (faite maison bien sûr) ..; reste à vous régaler !8.70 €
Iceberg
2 boules de crème glacée menthe/chocolat, 1 boule de chocolat, du chocolat chaud, des morceaux de génoise au chocolat, de la chantilly, une jolie déco qui se mange ..... miam!8.70 €
Slice banana
2 boules banane marbrée chocolat. 1 boule « chocolat fudge brownie », chocolat chaud, rondelles de banane, chantilly, pépites de chocolat, chips de banane.Sabores de helado/sorbete
Parfums de crèmes glacées
2.20 €
Poupée rose
Glace saveur fraise bonbon, sauce saveur framboise, inclusions céréales enrobées au chocolat au lait
2.20 €
Crème de whisky
Une glace maison à la crème Coureur des bois, crème de whisky Canadien au sirop d'érableParfums de sorbets
2.20 €
Citron
Impossible d'envisager un été sans citron, le plus frais et le plus désaltérant de tous les sorbets. Pour tous les amateurs d'agrumes ou les chercheurs d'acidité, c'est un « incontournable ». Sa texture froide et légère, son goût intensément acidulé et fruité en font un régal pour les gourmands de tous âges.Precios netos: impuestos y servicio incluidos








