- Aperitivos Frios
- Aperitivos quentes
- Saladas
- Primeiros cursos
- Main dishes
- Shish kebabs
- Pizzas
- Menu infantil
- Acompanhamentos e complementos
- Pão
Aperitivos Frios
60 000 UZS
Prato de legumes
Uma seleção fresca de vegetais da estação, apresentada de forma leve e apetitosa.
300 000 UZS
Prato de frutas tropicais
Uma seleção exótica de frutas tropicais suculentas com aroma vibrante e sabor fresco.
500 000 UZS
Frutas vermelhas variadas
Uma seleção delicada de frutos silvestres frescos com sabor vibrante e doçura natural.
50 000 UZS
Cogumelos variados marinados
Uma seleção saborosa de cogumelos marinados, com aroma e sabor intensos.
50 000 UZS
Variedade em conserva
Uma seleção saborosa de vegetais em conserva, com um toque intenso de acidez.
200 000 UZS
Carnes variadas
Uma seleção de iguarias de carne requintadas, apresentadas de forma apetitosa e expressiva.
200 000 UZS
Tábua de queijos
Uma seleção de queijos especiais com uma variedade de sabores e texturas, o complemento perfeito para qualquer banquete.
80 000 UZS
Carne yakhna
Um aperitivo tradicional servido frio, feito com carne tenra cozida em um caldo saboroso até atingir a perfeição.
250 000 UZS
Peixes variados
Uma seleção requintada de peixes e frutos do mar frescos, com sabor delicado e apresentação leve.
45 000 UZS
Aspic de carne
Uma gelatina clássica feita com carne suculenta cozida em fogo brando num caldo rico até ficar perfeitamente macia.
55 000 UZS
Khorovats
Uma tradicional grelha de legumes caucasiana preparada em fogo aberto. Tomates suculentos, pimentões, berinjelas e cebolas são assados até ficarem macios, adquirindo um aroma defumado e um dulçor natural. Os legumes prontos são picados à mão e misturados com ervas aromáticas, alho e especiarias — o resultado é um aperitivo quente e saboroso com o aroma vibrante de legumes grelhados.Sabor : Defumado, rico, suculento, com um leve toque adocicado de vegetais assados.
Ideal como aperitivo, acompanhamento para carnes ou como uma refeição leve por si só.
Aperitivos quentes
260 000 UZS
Cordeiro assado no tandoor
Carne de cordeiro tenra, assada lentamente em um tandoor até atingir a perfeição – sabor suculento, aroma defumado e textura rica.
125 000 UZS
Frango Tandoori
Frango cozido no tandoor até ficar suculento e macio – saboroso, tenro e com um toque defumado natural.
12 000 UZS
Samsa de carne
Samsa suculento com carne moída e cebolas aromáticas, assado até ficar dourado e crocante.
10 000 UZS
Samsa de cordeiro
Samsa tradicional com cordeiro suculento e cebolas, assada até formar uma crosta dourada e crocante.
10 000 UZS
Samsa de abóbora
Samsa macia com o sabor adocicado e aromático da abóbora, assada até formar uma crosta leve e crocante.
10 000 UZS
Samsa com verduras e espinafre
Samsa leve com verduras suculentas e espinafre aromático, assada até formar uma crosta fina e crocante.
12 000 UZS
Bolinhos fritos
Bolinhos fritos com recheio suculento até ficarem dourados - crocantes por fora, macios por dentro.
80 000 UZS
Dolma
Dolma clássica em folha de uva com recheio de carne suculenta e especiarias aromáticas – um sabor rico com um toque oriental.
15 000 UZS
Manti
Manti cozido no vapor, macio e com um recheio de carne suculento – sabor rico e textura suave em cada mordida.Saladas
65 000 UZS
Um capricho masculino
Uma salada substanciosa de carne bovina, ovos e vegetais frescos, com sabor e textura ricos.
65 000 UZS
Salada Tulum
Uma salada fresca com vegetais crocantes, queijo tulum macio e um molho leve e aromático.
60 000 UZS
Salada grega
Legumes frescos, azeitonas e queijo feta com um molho mediterrâneo leve são um clássico que nunca decepciona.
65 000 UZS
Salada Caesar
Uma salada clássica com folhas crocantes, filé de frango macio, queijo parmesão e um molho especial.
55 000 UZS
Salada de berinjela crocante
Berinjela frita crocante com legumes e um molho leve e picante resulta numa salada vibrante e saborosa.
35 000 UZS
Salada Achik-chuchuk
Fatias finas de tomate e cebola, com um toque ácido e aroma fresco, são o complemento perfeito para pratos quentes.
35 000 UZS
Salada Chirocchi
Vegetais frescos, ervas aromáticas e um molho leve e picante resultam numa salada simples, mas vibrante e refrescante.
70 000 UZS
Salat Khan Ahmad
Uma salada especial com vegetais suculentos, carne macia e um molho leve e aromático — uma harmonia de frescor e sabor intenso.
25 000 UZS
Salada Bahor
Uma salada leve de primavera, feita com vegetais frescos e ervas, de sabor suave e aroma refrescante.
75 000 UZS
Salada cítrica com abacate
Uma salada fresca com abacate, rodelas de cítricos e um molho leve – sabor vibrante, suculento e refrescante.
55 000 UZS
Salada do caçador
Uma salada substanciosa com vegetais crocantes e linguiças de caçador aromáticas – rica em sabor e com uma apresentação vibrante.
50 000 UZS
Salada Majnuntol
Uma salada vibrante com vegetais crocantes, ervas frescas e um molho leve e aromático — frescor e riqueza em um só prato.
45 000 UZS
Salada Olivier
Uma salada clássica com batatas, legumes, ovos e um molho delicado — um sabor familiar que todos adoram.
40 000 UZS
Salada com vinagrete
Uma salada clássica de vegetais feita com beterraba, batata e ingredientes em conserva — vibrante, leve e refrescante.
45 000 UZS
Salada Smak
Croutons crocantes, tomates suculentos e queijo ralado em um delicado molho de maionese – um sabor simples, vibrante e muito apetitoso.
60 000 UZS
Salada SHASHLIK.UZ
Uma salada exclusiva com vegetais crocantes, ervas frescas, carne suculenta e um delicado molho de maionese — uma versão rica e saborosa do estilo característico do SHASHLIK.UZ.
50 000 UZS
Salada Francesa
Uma salada em camadas com carne tenra, vegetais frescos e toques crocantes, unidos por um delicado molho de maionese – um sabor leve, vibrante e harmonioso.
65 000 UZS
Salada de abacate
Esta salada fresca com abacate macio, vegetais crocantes e um molho leve e saboroso é leve, saudável e refrescante.
45 000 UZS
Salada Eva
Uma salada leve de repolho crocante e tiras finas de carne com um molho suave – simples, fresca e com sabor equilibrado.
80 000 UZS
Salada com tomates e burrata
Tomates maduros e burrata macia sob um molho leve e aromático – um sabor fresco, delicado e expressivo.
30 000 UZS
Salada de legumes
Uma salada leve de vegetais frescos picados finamente – simples, vibrante e refrescante.
200 gramas
40 000 UZS
Salada de frutas
Uma salada fresca de frutas finamente picadas - leve, suculenta e verdadeiramente refrescante.
200 gramas
50 000 UZS
Salada japonesa
Uma salada fresca, vibrante e rica, inspirada nos sabores clássicos da culinária japonesa. A base é composta por carne selada, vegetais crocantes e um molho especial feito com molho de soja, gergelim e óleo aromático. Um toque sutil de picante e o equilíbrio entre o doce e o umami tornam esta salada leve e, ao mesmo tempo, substanciosa. Cebolinha e sementes de gergelim finalizam o prato, realçando seu frescor e personalidade.Primeiros cursos
30 000 UZS
Shchi
Sopa clássica de repolho com repolho fresco, um caldo rico e legumes macios — um prato simples, caseiro e reconfortante.
30 000 UZS
Guzha
Uma sopa tradicional e reconfortante com carne tenra, grão-de-bico e um caldo aromático – espessa, rica e quentinha, como feita em casa.
50 000 UZS
Shurpa de Samarcanda
Shurpa de Samarcanda, farta e saborosa, com carne picada grosseiramente, legumes doces e um caldo aromático — um sabor intenso em um estilo oriental clássico.
45 000 UZS
Ensopado
Uma sopa caseira e espessa, feita com carne cozida, legumes macios e um caldo rico — simples, reconfortante e verdadeiramente rústica.
30 000 UZS
Tanakura
Uma sopa leve e aromática com carne, legumes e um toque sutil de acidez — sabor equilibrado e um aconchego caseiro agradável.
35 000 UZS
Sopa cremosa de abóbora
Uma sopa cremosa e delicada feita com abóbora doce, de textura macia e aroma aconchegante – leve, aveludada e reconfortante.30 000 UZS
Macarrão com frango
Macarrão caseiro com pedaços macios de frango em um caldo aromático - sabor simples, reconfortante e aconchegante.Main dishes
80 000 UZS
Pilaf de Samarcanda
Pilaf clássico de Samarcanda com arroz soltinho, carne suculenta e um rico aroma de especiarias.
0,7 - 50.000 mil
1,0 - 80.000 mil
200 000 UZS
Pilaf de Samarcanda para 4 pessoas
Uma porção generosa do tradicional pilaf de Samarcanda para quatro pessoas — arroz soltinho, carne suculenta e o rico aroma de especiarias orientais.
50 000 UZS
Nahut Shurak
Uma sopa substanciosa de grão-de-bico e carne, cozida em fogo brando até ficar macia e rica em sabor caseiro.
350 000 UZS
Negócios de Sêmen de Carne
Carne frita até dourar com cebola e especiarias é um prato suculento e aromático com um vibrante caráter oriental.
300 000 UZS
Lamb Jizz Bizz
Carne de cordeiro tenra, frita com cebola e especiarias até ficar dourada, é um prato rico e saboroso ao estilo tradicional do Oriente.
300 000 UZS
Carne Waguri
Carne macia, selada até ficar suculenta e impregnada com o aroma de especiarias, resulta em um prato substancioso e de sabor intenso.
280 000 UZS
Cordeiro Waguri
Carne de cordeiro suculenta, assada lentamente com especiarias até ficar perfeitamente macia e rica em sabor.
150 000 UZS
Frango Waguri
Pedaços de filé de frango, fritos com especiarias até ficarem suculentos e macios - um prato leve, aromático e com sabor intenso.
250 000 UZS
Filé mignon em manteiga derretida
Filé mignon macio, selado em ghee aromático até ficar rico em sabor e com textura tenra.
220 000 UZS
Lombo em manteiga derretida
Lombo suculento, frito em ghee aromático até ficar dourado e rico em sabor.
60 000 UZS
Lula Kebab ao estilo de Samarcanda
Suculento kebab lula, feito com carne moída, temperos especiais e servido no estilo tradicional de Samarcanda.
50 000 UZS
Tuy Kabab ao estilo de Samarcanda
Carne suculenta, cozida lentamente com especiarias até ficar macia, é um prato rico em sabor e aroma, tradicionalmente servido nas celebrações de Samarcanda.
80 000 UZS
Perna de cordeiro com purê de batatas
Perna de cordeiro assada lentamente, cozida no ponto perfeito, servida com purê de batatas cremoso e um sabor rico e intenso de carne.
140 000 UZS
Carpa frita
Carpa frita até ficar com uma crosta dourada e crocante, com carne suculenta e sabor natural intenso.150 000 UZS
Peixe grelhado
Peixe fresco grelhado sobre brasas até ficar suculento e macio, com um leve aroma defumado.Shish kebabs
25 000 UZS
Shashlik moído
O suculento shashlik, feito com carne moída e grelhado no carvão, oferece o sabor e o aroma intensos de um verdadeiro churrasco.
35 000 UZS
Shashlik de filé mignon
Filé mignon macio, grelhado no carvão até ficar suculento e tenro — o sabor puro da carne e o aroma de uma verdadeira churrasqueira.
30 000 UZS
Bomba Shashlik
Um suculento shashlik de carne moída com queijo derretido por dentro, envolto em uma fina fatia de carne bovina – rico em sabor e com uma apresentação impressionante.
30 000 UZS
Shashlik Napoleão
Shashlik em camadas, feito com carne bovina fatiada finamente, camada por camada, e frito até ficar suculento e macio – rico em sabor e com uma textura impressionante.
30 000 UZS
Rolinho Shashlik
Carne bovina fatiada finamente, enrolada firmemente com um recheio suculento e grelhada sobre brasas – sabor delicado e aroma expressivo.
30 000 UZS
Pedaços de shashlik de cordeiro
Pedaços suculentos de cordeiro jovem, grelhados sobre brasas até ficarem dourados — o sabor e aroma ricos de um autêntico shashlik oriental.30 000 UZS
Shashlik de costelas de cordeiro
Costelas de cordeiro tenras, grelhadas no carvão até ficarem douradas – um sabor suculento e um aroma defumado inconfundível.
30 000 UZS
Shashlik de lombo de cordeiro
O suculento lombo de cordeiro, grelhado sobre brasas até ficar macio e dourado, oferece um sabor e aroma ricos e picantes.
30 000 UZS
Shashlik Bikin
Um suculento shashlik de cordeiro fatiado finamente, grelhado no carvão até ficar macio – rico em sabor e com um agradável aroma defumado.
30 000 UZS
Dumba shashlik
A tenra cauda gorda, assada sobre brasas até ficar crocante, oferece um sabor suculento, rico e aromático.
30 000 UZS
Costeleta com queijo
Um suculento bife à milanesa com queijo derretido por dentro – macio, aromático e especialmente delicioso.
30 000 UZS
Shashlik de asa de frango
Asinhas de frango marinadas em especiarias e grelhadas sobre brasas até ficarem douradas e crocantes - suculentas e saborosas.
30 000 UZS
Shashlik de coxa de frango
Coxa de frango suculenta, marinada em especiarias e grelhada sobre brasas até ficar macia e dourada.
22 000 UZS
Salsichas de carne grelhadas
Linguiças de carne suculentas, grelhadas sobre brasas até ficarem douradas — ricas em sabor e com um aroma vibrante de grelha.
22 000 UZS
Linguiças de carne apimentadas na grelha
Linguiças de carne apimentadas, grelhadas sobre brasas até ficarem douradas – sabor suculento com um toque picante agradável.20 000 UZS
Ilik com molho chimi churi
Um osso de boi, cortado ao meio e servido com tutano macio em seu interior, é acompanhado por um vibrante molho chimichurri – rico, intenso e expressivo em sabor.1 kg : 400 000 UZS
Bife T-bone
Um clássico bife T-bone com textura marmorizada, cozido até ficar suculento e macio – um sabor intenso de carne e um aroma característico de grelha.1 kg : 400 000 UZS
Bife Ribeye
Um suculento bife de costela marmorizado, grelhado na brasa até ficar macio, oferece um sabor rico e carnudo e um aroma encorpado.
400 000 UZS
Conjunto de kebab para 4 pessoas
Uma generosa seleção de kebabs especiais para quatro pessoas — carne suculenta, sabor intenso e apresentação perfeita para receber visitas.
600 000 UZS
Conjunto de kebab para 6 pessoas
Uma generosa seleção de kebabs especiais para seis pessoas — carne suculenta, sabor intenso e apresentação perfeita para um grupo.
800 000 UZS
Conjunto de kebab para 8 pessoas
Uma generosa seleção de kebabs especiais para oito pessoas — carne suculenta, sabor intenso e apresentação perfeita para um grupo.Pizzas
50 000 UZS
Margarita
Pizza Margherita clássica com molho de tomate delicado, mussarela fresca e manjericão aromático.
60 000 UZS
Pepperoni
Massa fina, mussarela derretida e pepperoni picante – uma explosão de sabor em cada mordida.Menu infantil
40 000 UZS
Omelete com mussarela e tomates-cereja
Uma omelete delicada com mussarela derretida e tomates-cereja doces – leve, aromática e rica em sabor.
50 000 UZS
Nuggets com batatas fritas
Nuggets de frango crocantes com batatas fritas douradas - simples, delicioso e um clássico atemporal.
30 000 UZS
Sanduíche de frango
Um sanduíche suculento com frango macio, vegetais frescos e um molho leve - rápido, saboroso e que sacia a fome.
35 000 UZS
Hambúrguer infantil
Um mini hambúrguer macio com um hambúrguer suculento, vegetais frescos e um pãozinho fofo — simples, delicioso e perfeito para crianças.40 000 UZS
Filé de frango à milanesa com purê de batatas
Filé de frango tenro com purê de batatas macio é um prato caseiro leve, nutritivo e delicioso.
30 000 UZS
Salsichas de leite com batatas em formato de carinha sorridente.
Salsichas de leite macias com rostinhos sorridentes de batata crocante – um conjunto infantil simples, divertido e delicioso.
40 000 UZS
Frango shashlik
Pedaços tenros de frango, marinados e grelhados sobre brasas até ficarem suculentos e macios, proporcionam um sabor leve e delicioso.
35 000 UZS
Croissant de peru
Este croissant leve e arejado, com peru tenro, vegetais frescos e um molho suave, é leve, saboroso e muito apetitoso.Acompanhamentos e complementos
25 000 UZS
Arroz basmati com legumes (e sem)
O arroz basmati soltinho com legumes salteados é um acompanhamento leve, saboroso e perfeitamente equilibrado.
22 000 UZS
Batatas fritas
Batatas fritas douradas e crocantes são simples, deliciosas e sempre o acompanhamento perfeito.
22 000 UZS
Batatas ao estilo campestre
Batatas assadas com especiarias aromáticas e uma crosta crocante são substanciosas, douradas e deliciosamente caseiras.
22 000 UZS
Purê de batatas
Purê de batatas macio e aerado, com sabor suave e cremoso, é um acompanhamento simples e reconfortante.
10 000 UZS
Batatas grelhadas
Batatas inteiras assadas sobre brasas até ficarem macias e com um leve sabor defumado — um acompanhamento simples, substancioso e deliciosamente saboroso.
8 000 UZS
Pão achatado na grelha
Um pão achatado leve e crocante, assado sobre brasas — aromático, dourado e perfeito para acompanhar pratos quentes.
15 000 UZS
Tomates grelhados
Tomates maduros assados sobre brasas até ficarem macios - sabor adocicado com um leve aroma defumado.
15 000 UZS
Milho na grelha
O milho doce, assado sobre carvão até ficar levemente caramelizado, é suculento, saboroso e crocante.
20 000 UZS
Cogumelos grelhados
Cogumelos suculentos, assados sobre brasas até ficarem macios - um sabor delicado com um leve aroma defumado.
15 000 UZS
Suzma caseiro
Suzma caseiro natural com textura macia e leve acidez - um sabor fresco, leve e refrescante.
10 000 UZS
Limão fatiado
Fatias de limão fresco adicionam uma acidez vibrante e um aroma que complementa pratos e bebidas.
20 000 UZS
Anzur piez
O anzur aromático, com um toque picante e sabor rico, é um aperitivo sazonal tradicional.
25 000 UZS
Gurob
Uma bebida tradicional uzbeque feita com o suco fermentado de uvas verdes, tem um sabor ácido e vibrante, perfeitamente refrescante e que harmoniza bem com pratos gordurosos.
10 000 UZS
Creme azedo caseiro
Creme azedo caseiro natural com textura espessa e acidez suave e cremosa – fresco, rico e verdadeiramente rústico.8 000 UZS
Molho de tomate
Um molho clássico feito com tomates maduros, cozidos lentamente para um sabor máximo. Leva alho, ervas frescas, especiarias e um toque de azeite, que realçam a doçura natural e a acidez sutil dos tomates. O molho é encorpado, saboroso e equilibrado — o acompanhamento perfeito para carnes, massas, pizzas e vegetais.Sabor : tomate intenso, ligeiramente agridoce, aromático, com um toque picante suave.
Ideal : como base para pratos ou como molho para aperitivos quentes e frios.
12 000 UZS
Molho Demi-Glass
Um molho francês clássico com sabor profundo e rico, feito cozinhando lentamente caldo de vitela ou carne com ossos assados e legumes. O cozimento lento confere ao demi-glace uma textura rica e aveludada, uma cor caramelo escura e um aroma intenso de carne com notas de ossos assados, legumes caramelizados e uma sutil acidez vínica. É usado como base para muitos molhos sofisticados e é o acompanhamento perfeito para bifes, carnes grelhadas e aperitivos quentes.Sabor : Rico, carnudo, ligeiramente defumado, com uma estrutura umami densa.
Ideal para: bifes, carne bovina, cordeiro, carneiro e como base para molhos especiais.
10 000 UZS
Соус Тар Тар
Um molho frio clássico feito com uma base cremosa de maionese e uma mistura de picles, alcaparras, ervas e suco de limão finamente picados. Possui um sabor fresco, levemente picante, e uma textura cremosa. É o acompanhamento perfeito para peixes, frutos do mar, frituras e aperitivos.Sabor: refrescante, agridoce, ligeiramente picante, com notas pronunciadas de marinada.
Ideal para: peixes, frutos do mar, frituras, grelhados e aperitivos frios.
10 000 UZS
Molho barbecue
Um molho espesso e aromático com um sabor rico e defumado, feito com tomates, açúcar caramelizado, especiarias e fumaça natural. Oferece o equilíbrio perfeito entre doce, azedo e salgado. Quando aquecido, cria um brilho intenso e realça o sabor da carne, especialmente grelhada ou assada na brasa.Sabor: Doce e defumado, levemente picante, com notas de tomate e um toque profundo de caramelo.
Ideal para: costelas, frango grelhado, hambúrgueres, bifes, espetinhos e como molho para acompanhar pratos quentes.
8 000 UZS
Molho de ketchup
Um molho de tomate clássico com sabor vibrante e equilibrado. Feito com tomates maduros cozidos em fogo brando com açúcar, vinagre e especiarias, ele oferece um sabor agridoce sutil e uma textura rica. Versátil e perfeito para qualquer aperitivo ou prato principal.Sabor: agridoce, tomate, levemente picante.
Ideal para acompanhar: batatas fritas, hambúrgueres, carnes, frango e itens de fast food.
8 000 UZS
Molho Tabasco
Um molho picante fermentado, feito com pimentas Tabasco envelhecidas em barris de carvalho e misturadas com vinagre e sal. Possui um sabor intenso, penetrante e apimentado, além de um aroma fresco e picante. Usado em gotas, realça perfeitamente o sabor dos pratos sem os sobrepor.Sabor: Intenso, vibrante, apimentado, com acidez e notas defumadas provenientes do envelhecimento.
Ideal para: frutos do mar, frango, ovos, sopas, hambúrgueres, pratos mexicanos e picantes.
10 000 UZS
Molho Teriyaki
Um molho japonês clássico com um sabor rico, agridoce, feito com molho de soja, açúcar ou mirin, gengibre e alho. Quando cozido em fogo brando, desenvolve uma textura espessa e brilhante e uma distinta cor caramelizada. Ideal para glacear carnes, frango, peixe e vegetais, conferindo um sabor suave e saboroso e um rico aroma umami.Sabor: Doce e salgado, umami, com leves notas de caramelo, gengibre e soja.
Ideal para: frango grelhado, salmão, refogados, pratos preparados na wok, arroz, macarrão e marinadas.
10 000 UZS
Molho Narsharab
Um molho tradicional de romã, feito cozinhando lentamente o suco de romãs maduras até atingir uma consistência espessa e aveludada. Possui um sabor agridoce vibrante, um aroma frutado intenso e notas sutis de acidez. Complementa perfeitamente carnes, aves, peixes e vegetais, adicionando uma profundidade e expressividade oriental.Sabor: agridoce, frutado, ligeiramente ácido, encorpado.
Ideal para: espetinhos, cordeiro, aves, saladas, legumes grelhados e aperitivos frios.
10 000 UZS
Molho pesto
Um molho italiano clássico feito com manjericão fresco, azeite, pinhões, alho e queijo ralado. Misturado até formar uma pasta homogênea, cria um sabor aromático, rico e herbáceo. O pesto é o acompanhamento perfeito para massas, peixes, frango e pratos vegetarianos, adicionando um toque fresco e mediterrâneo.Sabor: Vibrante, herbáceo, com notas de nozes, um toque de alho e um leve toque de queijo.
Ideal para: massas, bruschettas, saladas, aves, peixes e legumes grelhados.
Pão
15 000 UZS
Pão achatado de Samarcanda
Um pão achatado clássico de Samarcanda, com textura densa e crosta crocante e dourada — um pão tradicional aromático e substancioso.
8 000 UZS
Pão achatado Chap Chak
Um pão achatado e macio, com uma crosta fina e crocante e um aroma suave – um pão simples, saboroso e tradicional.Net prices - Taxes and service included