- Antipasti freddi
- Antipasti caldi
- Insalate
- Primi piatti
- Piatti principali
- Shish kebab
- Pizze
- Menù per bambini
- Contorni e aggiunte
- Pane
Antipasti freddi
60 000 UZS
Piatto di verdure
Una fresca selezione di verdure di stagione, presentate in modo leggero e appetitoso.
300 000 UZS
Piatto di frutta tropicale
Una selezione esotica di succosi frutti tropicali dall'aroma vivace e dal gusto fresco.
500 000 UZS
Bacche assortite
Una delicata selezione di frutti di bosco freschi dal sapore vivace e dalla dolcezza naturale.
50 000 UZS
Funghi marinati assortiti
Una selezione piccante di funghi marinati dal sapore e dall'aroma intensi.
50 000 UZS
Assortimento sottaceto
Una raccolta piccante di verdure sottaceto dal sapore intenso e leggermente acidulo.
200 000 UZS
Carni assortite
Una selezione di prelibatezze di carne selezionate, presentate in modo appetitoso ed espressivo.
200 000 UZS
Piatto di formaggi
Una selezione di formaggi selezionati con una varietà di sapori e consistenze, il complemento perfetto per qualsiasi banchetto.
80 000 UZS
Yakhna di manzo
Un antipasto freddo tradizionale a base di tenera carne di manzo cotta alla perfezione in un brodo saporito.
250 000 UZS
Pesci assortiti
Una squisita selezione di pesce e frutti di mare freschi, dal sapore delicato e dalla presentazione leggera.
45 000 UZS
Aspic di manzo
Un aspic classico fatto con carne di manzo succosa, cotta a fuoco lento in un brodo denso fino a quando non diventa perfettamente tenera.
55 000 UZS
Khorovats
Una tradizionale grigliata di verdure caucasica cotta sul fuoco. Pomodori succosi, peperoni, melanzane e cipolle vengono arrostiti fino a renderli teneri, infondendo un aroma affumicato e una dolcezza naturale. Le verdure finite vengono tagliate a mano e mescolate con erbe aromatiche, aglio e spezie: il risultato è un antipasto caldo e ricco, con il sapore intenso delle verdure grigliate.Gusto : Affumicato, ricco, succoso, con una leggera dolcezza di verdure arrostite.
Ideale come antipasto, contorno per la carne o come pasto leggero da solo.
Antipasti caldi
260 000 UZS
Agnello al tandoor
Agnello tenero, brasato alla perfezione nel tandoor: sapore succoso, aroma affumicato e consistenza ricca.
125 000 UZS
Pollo tandoori
Pollo cotto nel tandoor fino a ottenere una consistenza tenera e succosa, saporito, tenero e arricchito con fumo naturale.
12 000 UZS
Samsa di manzo
Samsa succoso con carne macinata e cipolle aromatiche, cotto al forno fino a doratura e croccantezza.
10 000 UZS
Samsa di agnello
Samsa tradizionale con agnello succoso e cipolle, cotto al forno fino a ottenere una crosta dorata e croccante.
10 000 UZS
Samsa di zucca
Tenero samsa con la dolcezza aromatica della zucca, cotto al forno fino a formare una crosta leggermente croccante.
10 000 UZS
Samsa con verdure e spinaci
Samsa leggero con verdure succose e spinaci aromatici, cotto al forno fino a ottenere una crosta sottile e croccante.
12 000 UZS
Gnocchi fritti
Ravioli fritti con un ripieno succoso fino a doratura: croccanti all'esterno, teneri all'interno.Insalate
65 000 UZS
Il capriccio di un uomo
Un'insalata sostanziosa di manzo, uova e verdure fresche, dal sapore e dalla consistenza ricchi.
65 000 UZS
Insalata di Tulum
Un'insalata fresca con verdure croccanti, tenero formaggio Tulum e un condimento leggero e aromatico.
60 000 UZS
Insalata greca
Verdure fresche, olive e formaggio feta in un leggero condimento mediterraneo sono un classico che funziona sempre.
65 000 UZS
Insalata Cesare
Un'insalata classica con foglie croccanti, tenero filetto di pollo, parmigiano e una salsa speciale.
55 000 UZS
Insalata di melanzane croccanti
Melanzane fritte croccanti con verdure e un condimento leggero e piccante danno vita a un'insalata colorata e saporita.
35 000 UZS
Insalata Achik-chuchuk
Pomodori e cipolle tagliati sottili, dal sapore leggermente aspro e dall'aroma fresco, sono l'aggiunta perfetta ai piatti caldi.
35 000 UZS
Insalata Chirocchi
Verdure fresche, erbe aromatiche e un condimento leggero e piccante danno vita a un'insalata semplice, ma vivace e rinfrescante.
70 000 UZS
Salat Khan Ahmad
Un'insalata esclusiva con verdure succose, carne tenera e un condimento leggero e aromatico: un'armonia di freschezza e sapore intenso.
25 000 UZS
Insalata Bahor
Un'insalata primaverile leggera di verdure fresche ed erbe aromatiche, dal sapore delicato e dall'aroma rinfrescante.
75 000 UZS
Insalata di agrumi con avocado
Un'insalata fresca con avocado, fette di agrumi e un condimento leggero: un gusto luminoso, succoso e rinfrescante
55 000 UZS
Insalata del cacciatore
Un'insalata sostanziosa con verdure croccanti e salsicce aromatiche del cacciatore, ricca di sapore e vivace nella presentazione.
50 000 UZS
Insalata Majnuntol
Un'insalata vivace con verdure croccanti, erbe fresche e un condimento leggero e aromatico: freschezza e ricchezza in un unico piatto.
45 000 UZS
Insalata Olivier
Un'insalata classica con patate, verdure, uova e una salsa delicata: un sapore familiare che piace a tutti.
40 000 UZS
Insalata di vinaigrette
Un'insalata di verdure classica preparata con barbabietole, patate e ingredienti sottaceto: luminosa, leggera e rinfrescante.
45 000 UZS
Insalata Smak
Crostini croccanti, pomodori succosi e formaggio grattugiato in una delicata salsa di maionese: un gusto semplice, luminoso e molto appetitoso.
60 000 UZS
Insalata SHASHLIK.UZ
Un'insalata esclusiva con verdure croccanti, erbe fresche, carne succosa e una delicata salsa alla maionese: una versione ricca e saporita dello stile esclusivo SHASHLIK.UZ.
50 000 UZS
Insalata francese
Un'insalata a strati con carne tenera, verdure fresche e note croccanti, unite da una delicata salsa di maionese: un gusto leggero, luminoso e armonioso.
65 000 UZS
Insalata di avocado
Questa fresca insalata con tenero avocado, verdure croccanti e un condimento leggero e saporito è leggera, sana e rinfrescante.
45 000 UZS
Insalata Eva
Un'insalata leggera di cavolo croccante e sottili striscioline di carne in un condimento delicato: semplice, fresca e dal sapore equilibrato.
80 000 UZS
Insalata con pomodori e burrata
Pomodori maturi e morbida burrata conditi con un condimento leggero e aromatico: un gusto fresco, delicato ed espressivo.
30 000 UZS
Insalata di verdure
Un'insalata leggera di verdure fresche tritate finemente: semplice, luminosa e dal gusto rinfrescante.
200 grammi
40 000 UZS
Macedonia
Un'insalata fresca di frutta tagliata finemente: leggera, succosa e davvero rinfrescante.
200 grammi
50 000 UZS
Insalata giapponese
Un'insalata fresca, vivace e ricca, ispirata ai sapori classici della cucina giapponese. La base è composta da manzo scottato, verdure croccanti e una salsa esclusiva a base di salsa di soia, sesamo e olio aromatico. Una delicata piccantezza e un equilibrio tra dolcezza e umami rendono quest'insalata leggera e nutriente. Cipollotti e semi di sesamo completano il piatto, esaltandone la freschezza e il carattere.Primi piatti
30 000 UZS
Shchi
Classica zuppa di cavolo con cavolo fresco, un brodo ricco e verdure morbide: un piatto semplice, casalingo e caldo.
30 000 UZS
Guzha
Una sostanziosa zuppa tradizionale con carne tenera, ceci e un brodo profumato: densa, ricca e calda, cucinata in casa.
50 000 UZS
Shurpa di Samarcanda
Sostanziosi shurpa di Samarcanda con carne tritata grossolanamente, verdure dolci e un brodo profumato: un sapore intenso in classico stile orientale.
45 000 UZS
Stufato
Una zuppa densa e fatta in casa, preparata con carne stufata, verdure morbide e un brodo ricco: semplice, sostanziosa e davvero rustica.
30 000 UZS
Tanakura
Una zuppa leggera e aromatica con carne di manzo, verdure e una leggera acidità: sapore equilibrato e un calore piacevole e casalingo.
35 000 UZS
Crema di zucca
Una delicata e cremosa zuppa di zucca dolce, dalla consistenza morbida e dall'aroma caldo: leggera, vellutata e casalinga.30 000 UZS
Noodles con pollo
Noodles fatti in casa con teneri pezzi di pollo in un brodo profumato: un sapore semplice, sostanzioso e caldo.Piatti principali
80 000 UZS
Pilaf di Samarcanda
Il classico pilaf di Samarcanda con riso soffice, carne di manzo succosa e un ricco aroma di spezie.
0,7 - 50.000 mila
1,0 - 80.000 mila
200 000 UZS
Pilaf di Samarcanda per 4 persone
Una generosa porzione del tipico pilaf di Samarcanda per quattro persone: riso soffice, carne di manzo succosa e il ricco aroma delle spezie orientali.
50 000 UZS
Nahut Shurak
Una sostanziosa zuppa di ceci e manzo, cotta a fuoco lento finché non diventa tenera e ricca di sapore fatto in casa.
350 000 UZS
Beef Jizz Biz
Il manzo fritto fino a doratura con cipolle e spezie è un piatto succoso e aromatico, dal vivace carattere orientale.
300 000 UZS
Lamb Jizz Bizz
L'agnello tenero, fritto con cipolle e spezie fino a doratura, è un piatto ricco e saporito, tipico della tradizione orientale.
300 000 UZS
Waguri di manzo
La carne tenera, scottata fino a raggiungere una consistenza succulenta e intrisa dell'aroma delle spezie, dà vita a un piatto sostanzioso dal sapore intenso.
280 000 UZS
Agnello Waguri
Agnello succulento, cotto lentamente con spezie fino a diventare tenero e ricco di sapore.
150 000 UZS
Pollo Waguri
Pezzi di filetto di pollo, fritti con spezie fino a renderli succosi e teneri: un piatto leggero, aromatico e dal sapore ricco.
250 000 UZS
Filetto al burro fuso
Tenero filetto di manzo, rosolato nel ghee aromatico fino a ottenere un sapore ricco e una consistenza tenera.
220 000 UZS
Lombo al burro fuso
Lombo succoso, fritto nel ghee aromatico fino a doratura e sapore intenso.
60 000 UZS
Lula Kebab in stile Samarcanda
Succoso kebab di lula fatto con carne macinata e spezie speciali, servito nel tradizionale stile di Samarcanda.
50 000 UZS
Tuy Kabab in stile Samarcanda
La carne succosa, stufata con spezie fino a renderla tenera, è un piatto dal sapore e un aroma ricchi, tradizionalmente servito durante le celebrazioni di Samarcanda.
80 000 UZS
Cosciotto d'agnello con purè di patate
Cosciotto d'agnello brasato, cotto alla perfezione, servito con purè di patate cremoso e dal sapore ricco e carnoso.
140 000 UZS
Carpa fritta
Carpa fritta fino a formare una crosta dorata e croccante, con carne succosa e un ricco sapore naturale.150 000 UZS
Pesce alla griglia
Pesce fresco, grigliato sulla brace fino a renderlo succoso e tenero, con un delicato aroma affumicato.Shish kebab
25 000 UZS
Shashlik macinato
I succulenti shashlik, preparati con carne macinata e cotti sulla brace, regalano il sapore intenso e l'aroma di una vera griglia.
35 000 UZS
Shashlik di filetto di manzo
Tenero filetto di manzo, grigliato sulla brace fino a renderlo succoso e tenero: il sapore puro della carne e l'aroma di una vera griglia.
30 000 UZS
Bomba Shashlik
Uno shashlik succoso di carne macinata con formaggio fuso all'interno, avvolto in una sottile fetta di manzo: ricco di sapore e presentato in modo spettacolare.
30 000 UZS
Shashlik di Napoleone
Shashlik a strati, preparato con carne di manzo tagliata a fettine sottili, strato dopo strato e fritta fino a diventare succosa e tenera: ricca di sapore e dalla consistenza impressionante.
30 000 UZS
Rotolo di Shashlik
Carne di manzo tagliata sottile, arrotolata in un rotolo stretto con un ripieno succoso e grigliata sulla brace: gusto delicato e aroma intenso.
30 000 UZS
Pezzi di shashlik di agnello
Succosi pezzi di agnello giovane, grigliati sulla brace fino a doratura: il sapore ricco e l'aroma dell'autentico shashlik orientale.30 000 UZS
Costine di agnello shashlik
Tenerissime costolette di agnello, grigliate sulla brace fino a doratura: un sapore succoso e un caratteristico aroma affumicato.
30 000 UZS
Shashlik di lombo di agnello
Il succoso lombo di agnello, grigliato sulla brace fino a diventare tenero e dorato, offre un sapore e un aroma ricchi e piccanti.
30 000 UZS
Shashlik Bikin
Uno shashlik succoso di agnello tagliato a fettine sottili, grigliato sulla brace finché non diventa tenero: ricco di sapore e con un piacevole aroma affumicato.
30 000 UZS
Shashlik di Dumba
La tenera coda grassa, arrostita sulla brace fino a renderla croccante, conferisce un sapore succoso, ricco e aromatico.
30 000 UZS
Cotoletta al formaggio
Una cotoletta succosa con formaggio fuso all'interno: morbida, aromatica e particolarmente deliziosa.
30 000 UZS
Shashlik di ali di pollo
Alette di pollo marinate nelle spezie e grigliate sulla brace fino a doratura e croccantezza: succose e saporite.
30 000 UZS
Shashlik di coscia di pollo
Cosce di pollo succose marinate nelle spezie e grigliate sulla brace finché non diventano tenere e dorate.
22 000 UZS
Salsicce di manzo alla griglia
Succose salsicce di manzo, grigliate sulla brace fino a doratura, ricche di sapore e con un vivace aroma di grigliata.
22 000 UZS
Salsicce di manzo piccanti alla griglia
Salsicce di manzo piccanti, grigliate sulla brace fino a doratura: sapore succoso con una piacevole nota piccante.20 000 UZS
Ilik con salsa chimi churi
Un osso di manzo, diviso a metà e servito con tenero midollo all'interno, è accompagnato da una vivace salsa chimi churi, dal sapore ricco, intenso ed espressivo.1 chilogrammo : 400 000 UZS
Bistecca alla fiorentina
Una classica bistecca alla fiorentina dalla consistenza marmorizzata, cotta fino a raggiungere una succosa tenerezza, un sapore di carne intenso e un aroma di griglia caratteristico.1 chilogrammo : 400 000 UZS
Bistecca di ribeye
Una costata di manzo succosa e ben marezzata, cotta alla griglia fino a renderla tenera, offre un sapore ricco e carnoso e un aroma corposo.
400 000 UZS
Set di kebab per 4 persone
Una generosa selezione di kebab d'autore per quattro persone: carne succulenta, sapore intenso e la presentazione perfetta per gli ospiti.Pizze
Menù per bambini
40 000 UZS
Frittata con mozzarella e pomodorini
Una frittata delicata con mozzarella filante e pomodorini dolci: leggera, aromatica e ricca di sapore.
50 000 UZS
Nuggets con patatine fritte
Nuggets di pollo croccanti con patatine fritte dorate: semplici, deliziosi e un classico intramontabile.
30 000 UZS
Panino al pollo
Un panino succoso con pollo tenero, verdure fresche e una salsa leggera: veloce, gustoso e saziante.
35 000 UZS
Hamburger per bambini
Un tenero mini hamburger con una polpetta succosa, verdure fresche e un panino morbido: semplice, delizioso e perfetto per i bambini.40 000 UZS
Cotoletta di pollo con purè di patate
La tenera cotoletta di pollo con purè di patate morbido è un piatto casalingo leggero, sostanzioso e delizioso.
30 000 UZS
Salsicce di latte con faccine di patate
Teneri salsicciotti al latte con croccanti faccine sorridenti di patate: un set per bambini semplice, divertente e delizioso.Contorni e aggiunte
25 000 UZS
Riso Basmati con verdure (e senza)
Il soffice riso basmati con verdure saltate è un contorno leggero, saporito e perfettamente equilibrato.
22 000 UZS
Patate fritte
Le patatine fritte croccanti e dorate sono semplici, deliziose e rappresentano sempre un contorno perfetto.
22 000 UZS
Patate alla contadina
Le patate al forno con spezie aromatiche e una crosta croccante sono sostanziose, dorate e deliziose, fatte in casa.
22 000 UZS
Purè di patate
Un purè di patate soffice e arioso, dal sapore delicato e cremoso, è un contorno semplice e confortante.
10 000 UZS
Patate alla griglia
Patate intere arrostite sulla brace finché non diventano tenere e leggermente affumicate: un contorno semplice, sostanzioso e deliziosamente saporito.
8 000 UZS
Pane piatto alla griglia
Un pane piatto leggero e croccante, cotto sulla brace: profumato, dorato e perfetto per accompagnare piatti caldi.
15 000 UZS
Pomodori grigliati
Pomodori maturi arrostiti sulla brace fino a renderli morbidi: sapore dolce con un leggero aroma affumicato.
15 000 UZS
Mais alla griglia
Il mais dolce, tostato sulla brace fino a caramellarlo leggermente, è succoso, saporito e croccante.
20 000 UZS
Champignon alla griglia
Funghi prataioli succosi, cotti sulla brace fino a diventare morbidi: un sapore delicato con un leggero aroma affumicato.
15 000 UZS
Suzma fatta in casa
Suzma naturale fatto in casa, dalla consistenza morbida e leggermente acidula: un sapore fresco, leggero e dissetante.
10 000 UZS
Limone a fette
Gli spicchi di limone fresco aggiungono un'acidità vivace e un aroma che completa piatti e bevande.
20 000 UZS
Anzur piez
Un anzur profumato, leggermente piccante e dal sapore intenso è un antipasto tradizionale di stagione.
25 000 UZS
Gurob
Bevanda tradizionale uzbeka ricavata dal succo fermentato di uva acerba, ha un sapore aspro e vivace, perfettamente rinfrescante e che si abbina bene ai piatti grassi.
10 000 UZS
Panna acida fatta in casa
Panna acida naturale fatta in casa, dalla consistenza densa e dal sapore morbido e cremoso, fresca, ricca e davvero rustica.8 000 UZS
Salsa di pomodoro
Una salsa classica a base di pomodori maturi, cotti a fuoco lento per esaltarne al massimo il sapore. Contiene aglio, erbe aromatiche fresche, spezie e un filo d'olio d'oliva, che esaltano la naturale dolcezza dei pomodori e la loro delicata acidità. La salsa è densa, saporita ed equilibrata, perfetta per accompagnare carne, pasta, pizza e verdure.Sapore : pomodoro ricco, leggermente agrodolce, aromatico, con una leggera piccantezza.
Ideale : come base per piatti o come salsa a sé stante per antipasti caldi e freddi.
12 000 UZS
Salsa Demi-Glass
Una classica salsa francese dal sapore intenso e ricco, ottenuta dalla cottura a fuoco lento di brodo di vitello o manzo con ossa e verdure arrostite per lungo tempo. La lenta cottura a fuoco lento conferisce alla demi-glace una consistenza ricca e vellutata, un colore caramello scuro e un intenso aroma di carne con note di ossa arrostite, verdure caramellate e una sottile acidità vinosa. Viene utilizzata come base per molte salse pregiate ed è l'accompagnamento perfetto per bistecche, carni alla griglia e antipasti caldi.Gusto : ricco, carnoso, leggermente affumicato, con una densa struttura umami.
Ideale per: bistecche, manzo, agnello, montone e come base per salse speciali.
10 000 UZS
Соус Тар Тар
Una classica salsa fredda preparata con una base di maionese liscia e cetriolini, capperi, erbe aromatiche e succo di limone tritati finemente. Ha un sapore fresco e leggermente piccante e una consistenza cremosa. Si abbina perfettamente a pesce, frutti di mare, fritture e antipasti.Sapore: rinfrescante, agrodolce, leggermente piccante, note pronunciate di marinata.
Ideale per: pesce, frutti di mare, fritture, grigliate e antipasti freddi.
10 000 UZS
Salsa barbecue
Una salsa densa e aromatica dal sapore ricco e affumicato, preparata con pomodori, zucchero caramellato, spezie e fumo naturale. Offre il perfetto equilibrio tra dolce, aspro e saporito. Riscaldata, crea una glassa ricca ed esalta il sapore della carne, soprattutto se grigliata o cotta alla brace.Sapore: dolce e affumicato, leggermente speziato, simile al pomodoro, con profonde note di caramello.
Ideale per: costine, pollo alla griglia, hamburger, bistecche, shashlik e come salsa per accompagnare piatti caldi.
8 000 UZS
Salsa ketchup
Una salsa di pomodoro classica dal sapore vivace ed equilibrato. Preparata con pomodori maturi cotti a fuoco lento con zucchero, aceto e spezie, conferisce un delicato sapore agrodolce e una consistenza ricca. Versatile e perfetta per qualsiasi antipasto o piatto principale.Sapore: agrodolce, pomodoro, leggermente piccante.
Ideale con: patatine fritte, hamburger, carne, pollo e cibi da fast food.
8 000 UZS
Salsa Tabasco
Una salsa fermentata piccante a base di peperoncini Tabasco invecchiati in botti di rovere e miscelati con aceto e sale. Ha un sapore intenso, penetrante e pepato e un aroma pulito e pepato. Usata a gocce, esalta perfettamente il sapore dei piatti senza sovrastarli.Gusto: intenso, brillante, pepato, con acidità e note affumicate dovute all'invecchiamento.
Ideale per: frutti di mare, pollo, uova, zuppe, hamburger, piatti messicani e piccanti.
10 000 UZS
Salsa teriyaki
Una classica salsa giapponese dal sapore ricco, dolce e salato, preparata con salsa di soia, zucchero o mirin, zenzero e aglio. Una volta cotta a fuoco lento, sviluppa una consistenza densa e lucida e un caratteristico sapore di caramello. Ideale per glassare carne, pollo, pesce e verdure, conferisce un sapore morbido e saporito e un ricco aroma umami.Gusto: Dolce e salato, umami, con leggere note di caramello, zenzero e soia.
Ideale per: pollo alla griglia, salmone, piatti saltati in padella, piatti wok, riso, noodles e marinate.
10 000 UZS
Salsa Narsharab
Una salsa tradizionale al melograno, preparata facendo sobbollire lentamente il succo di melograni maturi fino a raggiungere una consistenza densa e vellutata. Ha un vivace sapore agrodolce, un ricco aroma fruttato e sottili note acidule. Si abbina perfettamente a carne, pollame, pesce e verdure, aggiungendo una profondità e un'espressività orientali.Sapore: agrodolce, fruttato, leggermente aspro, ricco.
Ideale per: shashlik, agnello, pollame, insalate, verdure grigliate e antipasti freddi.
10 000 UZS
Salsa al pesto
Una classica salsa italiana a base di basilico fresco, olio d'oliva, pinoli, aglio e formaggio grattugiato. Frullato fino a ottenere una pasta liscia, crea un sapore fragrante, ricco ed erbaceo. Il pesto è l'accompagnamento perfetto per piatti di pasta, pesce, pollo e verdure, aggiungendo un tocco fresco e mediterraneo.Sapore: vivace, erbaceo, di nocciola, leggermente agliaceo, con una leggera nota di formaggio.
Ideale per: pasta, bruschette, insalate, pollame, pesce e verdure grigliate.
Pane
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi