冷盘
60 000 UZS
蔬菜拼盘
精选时令新鲜蔬菜，以清淡可口的方式呈现。
300 000 UZS
热带水果拼盘
精选多种多汁的热带水果，香气浓郁，口感清新。
500 000 UZS
什锦浆果
精选新鲜浆果，风味浓郁，口感天然香甜。
50 000 UZS
什锦腌制蘑菇
精选风味浓郁、香气扑鼻的腌制蘑菇。
50 000 UZS
腌制什锦
一系列风味浓郁、略带酸味的腌制蔬菜。
200 000 UZS
各种肉类
精选优质肉类美食，以诱人且富有表现力的方式呈现。
200 000 UZS
奶酪拼盘
精选多种口味和质地的奶酪，是任何盛宴的完美搭配。
80 000 UZS
牛肉雅赫纳
一道传统的冷盘开胃菜，用鲜嫩的牛肉在美味的肉汤中烹制而成，口感完美。
250 000 UZS
各种鱼类
精选新鲜鱼类和海鲜，口味清淡，摆盘精美。
45 000 UZS
牛肉冻
经典的牛肉冻，用鲜嫩多汁的牛肉在浓郁的肉汤中慢炖至完美软嫩。
55 000 UZS
霍罗瓦茨
一道传统的高加索蔬菜烤肉，在明火上烤制而成。多汁的西红柿、甜椒、茄子和洋葱烤至软嫩，散发出浓郁的烟熏香气和天然的甜味。烤好的蔬菜手工切碎，拌入香草、大蒜和香料——最终呈现出一道温暖浓郁、风味十足的烤蔬菜开胃菜。口感：烟熏味浓郁，肉质鲜嫩多汁，略带烤蔬菜的甜味。
既可作为开胃菜，也可作为肉类配菜，或单独作为一道清淡的餐点。
热开胃菜
260 000 UZS
坦都里烤羊肉
鲜嫩的羊肉，在泥炉中慢炖至完美——多汁美味，烟熏香气浓郁，口感丰富。
125 000 UZS
坦都里鸡
用泥炉烤制的鸡肉，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美，口感嫩滑，并带有天然烟熏味。
12 000 UZS
牛肉萨姆萨
多汁的萨姆萨，内馅是碎牛肉和香浓的洋葱，烤至金黄酥脆。
10 000 UZS
羊肉萨姆萨
传统萨姆萨，内馅是鲜嫩多汁的羊肉和洋葱，烤至金黄酥脆。
10 000 UZS
南瓜萨姆萨
嫩滑的萨姆萨饼，带着南瓜的香甜，烤至外皮酥脆。
10 000 UZS
菠菜蔬菜萨姆萨
口感轻盈的萨姆萨饼，内馅是鲜嫩多汁的蔬菜和香气扑鼻的菠菜，烤至外皮薄脆。
12 000 UZS
炸饺子
炸饺子，馅料鲜嫩多汁，炸至金黄色——外酥里嫩。
80 000 UZS
多尔玛
经典的葡萄叶包饭，内馅是多汁的肉馅和芳香的香料——味道浓郁，带有东方风味。
15 000 UZS
曼蒂
鲜嫩的蒸饺，内馅多汁——每一口都风味浓郁，口感软糯。沙拉
65 000 UZS
男人的一时兴起
一道丰盛的沙拉，由牛肉、鸡蛋和新鲜蔬菜组成，味道和口感都很丰富。
65 000 UZS
图卢姆沙拉
一道清爽的沙拉，配以脆嫩的蔬菜、嫩滑的图卢姆奶酪和清淡芳香的酱汁。
60 000 UZS
希腊沙拉
新鲜蔬菜、橄榄和羊乳酪，搭配清淡的地中海风味酱汁，是一道经典的美味佳肴，永远不会出错。
65 000 UZS
凯撒沙拉
一道经典的沙拉，配有爽脆的生菜、鲜嫩的鸡胸肉、帕玛森奶酪和特制酱汁。
55 000 UZS
香脆茄子沙拉
香脆的炸茄子配上蔬菜和清淡微辣的酱汁，就是一道色香味俱佳的沙拉。
35 000 UZS
阿奇克-楚楚克沙拉
切成薄片的西红柿和洋葱，略带酸味和清新的香气，是热菜的完美配料。
35 000 UZS
奇罗奇沙拉
新鲜蔬菜、香草和清淡微辣的酱汁，成就了一道简单却充满活力、令人耳目一新的沙拉。
70 000 UZS
萨拉特·汗·艾哈迈德
招牌沙拉，包含多汁的蔬菜、鲜嫩的肉类和清淡芳香的酱汁——清新与浓郁风味完美融合。
25 000 UZS
巴霍尔沙拉
一道清爽的春季沙拉，由新鲜蔬菜和香草制成，味道温和，香气清新。
75 000 UZS
柑橘牛油果沙拉
一份清爽的沙拉，配以牛油果、柑橘片和清淡的酱汁——口感鲜亮、多汁、清爽。
55 000 UZS
猎人沙拉
一份丰盛的沙拉，配以爽脆的蔬菜和香气四溢的猎人香肠——味道浓郁，摆盘诱人。
50 000 UZS
马吉努托尔沙拉
一道色彩鲜艳的沙拉，配以爽脆的蔬菜、新鲜的香草和清淡可口的酱汁——清新与浓郁完美融合。
45 000 UZS
奥利维尔沙拉
一道经典的沙拉，包含土豆、蔬菜、鸡蛋和清淡的酱汁——一种人人都喜欢的熟悉口味。
40 000 UZS
油醋汁沙拉
一道经典的蔬菜沙拉，由甜菜根、土豆和腌制食材制成——色泽鲜亮、口感清爽。
45 000 UZS
斯马克沙拉
酥脆的面包丁、多汁的西红柿和磨碎的奶酪，淋上清淡的蛋黄酱——味道简单、清爽、非常开胃。
60 000 UZS
沙拉 SHASHLIK.UZ
招牌沙拉，配以爽脆的蔬菜、新鲜的香草、多汁的肉类和清淡的蛋黄酱——是对 SHASHLIK.UZ 招牌风格的浓郁、美味的诠释。
50 000 UZS
法式沙拉
一道层次分明的沙拉，包含鲜嫩的肉类、新鲜的蔬菜和爽脆的口感，再淋上清淡的蛋黄酱——味道清爽、明亮、和谐。
65 000 UZS
牛油果沙拉
这款新鲜沙拉包含嫩滑的牛油果、爽脆的蔬菜和清淡可口的酱汁，清爽健康，令人神清气爽。
45 000 UZS
沙拉伊娃
一道清爽的沙拉，由脆嫩的卷心菜和细肉条组成，淋上清淡的酱汁——简单、新鲜、味道均衡。
80 000 UZS
番茄布拉塔奶酪沙拉
成熟的番茄和软嫩的布拉塔奶酪，淋上清淡芳香的酱汁——口感清新、细腻、富有表现力。
30 000 UZS
蔬菜沙拉
一道由新鲜蔬菜切碎而成的清爽沙拉——口味简单、鲜亮、清爽。
200克
40 000 UZS
水果沙拉
一份新鲜的水果沙拉，由切碎的水果制成——清淡多汁，令人神清气爽。
200克
50 000 UZS
日式沙拉
这道沙拉清新爽口，食材丰富，灵感源自经典的日式料理。沙拉以炙烤牛肉、爽脆蔬菜和特制酱汁为底，酱汁由酱油、芝麻和香油调制而成。微妙的辛辣味与甜味和鲜味的完美平衡，使这道沙拉既清爽又饱腹。最后撒上葱花和芝麻，更添清新风味。第一课程
30 000 UZS
什奇
经典的卷心菜汤，用新鲜卷心菜、浓郁的汤汁和软嫩的蔬菜制成——一道简单、家常、暖胃的菜肴。
30 000 UZS
古扎
一道丰盛的传统汤，汤里有嫩肉、鹰嘴豆和香浓的肉汤——浓稠、香醇，温暖如家。
50 000 UZS
撒马尔罕舒尔帕
丰盛的撒马尔罕舒尔帕，配以粗切肉、甜美的蔬菜和香气四溢的肉汤——经典东方风味，味道浓郁。
45 000 UZS
炖
一道浓稠的家常汤，用炖肉、软烂的蔬菜和浓郁的肉汤制成——简单、饱腹，而且非常质朴。
30 000 UZS
田仓
清淡芳香的牛肉蔬菜汤，略带酸味——味道均衡，给人一种温馨舒适的家常风味。
35 000 UZS
南瓜奶油汤
一道口感细腻、奶香浓郁的南瓜浓汤，质地柔滑，香气温暖——清淡、丝滑、充满家常风味。30 000 UZS
鸡肉面条
鲜嫩的鸡肉块浸在香浓的鸡汤中，自制面条——简单、美味、暖心。主菜
80 000 UZS
撒马尔罕抓饭
经典的撒马尔罕抓饭，米饭蓬松，牛肉鲜嫩多汁，香料香气浓郁。
0.7 - 50,000千
1.0 - 80,000千
200 000 UZS
四人份撒马尔罕抓饭
一份分量十足的撒马尔罕特色抓饭，足够四人享用——蓬松的米饭、鲜嫩多汁的牛肉，以及浓郁的东方香料香气。
50 000 UZS
纳胡特·舒拉克
一道浓郁的鹰嘴豆牛肉汤，慢炖至软烂入味，充满家常风味。
350 000 UZS
牛肉精液生意
牛肉与洋葱和香料一起煎至金黄色，是一道多汁、香气扑鼻、具有鲜明东方特色的菜肴。
300 000 UZS
羊精液比兹
鲜嫩的羊肉与洋葱和香料一起煎至金黄色，是一道风味浓郁的传统东方菜肴。
300 000 UZS
牛肉和栗
鲜嫩的牛肉，煎至鲜嫩多汁，并融入香料的香气，成就了一道味道浓郁、令人满足的佳肴。
280 000 UZS
羊肉瓦古里
鲜嫩多汁的羊肉，用香料慢烤至完美软嫩，味道浓郁。
150 000 UZS
鸡肉和古里
鸡胸肉块，用香料煎至鲜嫩多汁——一道清淡、香气扑鼻、味道浓郁的菜肴。
250 000 UZS
融化黄油浸牛里脊
鲜嫩的牛里脊肉，用香浓的酥油煎至味道浓郁、口感软嫩。
220 000 UZS
融化黄油炖里脊肉
鲜嫩多汁的里脊肉，用香浓的酥油煎至金黄酥脆，味道鲜美。
60 000 UZS
撒马尔罕风格的卢拉烤肉
多汁的卢拉烤肉串，由碎肉和特色香料制成，以传统的撒马尔罕风格供应。
50 000 UZS
撒马尔罕风格的烤肉串
鲜嫩多汁的肉，用香料炖至软烂，味道浓郁，香气扑鼻，是撒马尔罕传统庆典上的佳肴。
80 000 UZS
羊腿配土豆泥
炖羊腿，烹制得恰到好处，配以奶油土豆泥，肉味浓郁。
140 000 UZS
炸鲤鱼
鲤鱼炸至金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。150 000 UZS
烤鱼
新鲜鱼肉，用炭火烤至鲜嫩多汁，带有淡淡的烟熏香味。烤肉串
25 000 UZS
烤肉串
用碎肉制成的多汁烤肉串，在木炭上烤制而成，散发出真正烧烤的浓郁风味和香气。
35 000 UZS
牛里脊肉串
鲜嫩的牛里脊肉，用木炭烤至鲜嫩多汁——纯正的肉味和真正的烧烤香气。
30 000 UZS
炸弹烤肉串
鲜嫩多汁的肉串，内馅是融化的奶酪，外面裹着一层薄薄的牛肉片——味道浓郁，摆盘精美。
30 000 UZS
拿破仑烤肉串
层层叠叠的烤肉串，由切成薄片的牛肉一层层煎炸而成，直至鲜嫩多汁——味道浓郁，口感极佳。
30 000 UZS
沙什利克卷
薄切牛肉卷成紧实的卷，内馅鲜嫩多汁，在炭火上烤制而成——口感细腻，香气浓郁。
30 000 UZS
羊肉串
鲜嫩多汁的羊肉块，在炭火上烤至金黄色——这就是正宗东方烤肉串的浓郁风味和香气。30 000 UZS
羊排沙什利克
鲜嫩的羊排，用木炭烤至金黄色——口感多汁，带有独特的烟熏香味。
30 000 UZS
羊里脊肉串
多汁的羊里脊肉，用炭火烤至鲜嫩金黄，散发出浓郁的酸甜风味和香气。
30 000 UZS
沙什利克·比金
鲜嫩多汁的羊肉沙什利克，由切成薄片的羊肉制成，在木炭上烤至软嫩——味道浓郁，带有令人愉悦的烟熏香气。
30 000 UZS
杜姆巴烤肉串
鲜嫩的肥尾肉，用炭火烤至酥脆，味道鲜美多汁，香气浓郁。
30 000 UZS
奶酪肉饼
鲜嫩多汁的肉饼，内馅是融化的奶酪——口感柔软，香气扑鼻，味道格外鲜美。
30 000 UZS
鸡翅沙什利克
鸡翅用香料腌制，在炭火上烤至金黄酥脆，鲜嫩多汁，味道鲜美。
30 000 UZS
鸡腿肉串
鲜嫩多汁的鸡腿肉用香料腌制，在炭火上烤至鲜嫩金黄。
22 000 UZS
烤牛肉香肠
多汁的牛肉香肠，在炭火上烤至金黄色——味道浓郁，散发着浓郁的烧烤香气。
22 000 UZS
烤架上的香辣牛肉香肠
香辣牛肉香肠，用炭火烤至金黄色——肉质鲜嫩多汁，带有令人愉悦的辣味。20 000 UZS
伊利克配奇米丘里酱
牛骨劈成两半，里面盛着鲜嫩的骨髓，佐以浓郁、醇厚、风味十足的奇米丘里酱。1公斤 : 400 000 UZS
T骨牛排
经典的T骨牛排，肉质纹理丰富，烹制得鲜嫩多汁——肉味浓郁，带有独特的烧烤香气。1公斤 : 400 000 UZS
肋眼牛排
一块多汁、油花分布均匀的肋眼牛排，用炭火烤至鲜嫩多汁，散发出浓郁的肉香和醇厚的香气。
400 000 UZS
四人份烤肉套餐
为四人准备的丰盛招牌烤肉拼盘——肉质鲜嫩多汁，味道浓郁，摆盘精美，非常适合招待客人。
600 000 UZS
6人份烤肉套餐
六人份招牌烤肉拼盘——肉质鲜嫩多汁，味道浓郁，摆盘精美，非常适合多人享用。
800 000 UZS
8人份烤肉套餐
为八人准备的丰盛招牌烤肉拼盘——肉质鲜嫩多汁，味道浓郁，摆盘精美，非常适合多人享用。比萨饼
50 000 UZS
玛格丽塔
经典的玛格丽特披萨，配以清淡的番茄酱、新鲜的马苏里拉奶酪和芳香的罗勒。
60 000 UZS
意大利辣香肠
薄脆的饼皮，香浓的马苏里拉奶酪和辛辣的意大利辣香肠——每一口都充满浓郁的风味。儿童菜单
40 000 UZS
马苏里拉奶酪樱桃番茄煎蛋卷
精致的煎蛋卷，配以弹牙的马苏里拉奶酪和甜美的樱桃番茄——口感轻盈，香气扑鼻，味道浓郁。
50 000 UZS
鸡块配薯条
香脆鸡块配金黄薯条——简单、美味，是经久不衰的经典美食。
30 000 UZS
鸡肉三明治
鲜嫩多汁的鸡肉三明治，配上新鲜的蔬菜和清淡的酱汁——快捷、美味又饱腹。
35 000 UZS
儿童汉堡
鲜嫩的小汉堡，多汁的肉饼，新鲜的蔬菜，松软的面包——简单、美味，非常适合孩子。40 000 UZS
鸡排配土豆泥
嫩滑的鸡排配上软糯的土豆泥，是一道清淡、饱腹又美味的家常菜。
30 000 UZS
牛奶香肠配土豆笑脸
鲜嫩的牛奶香肠配上酥脆的土豆笑脸——简单、有趣、美味的儿童套餐。
40 000 UZS
鸡肉沙什利克
鲜嫩的鸡块，经过腌制，在炭火上烤至多汁鲜嫩，口感清淡鲜美。
35 000 UZS
火鸡羊角面包
这款蓬松的牛角面包，配上鲜嫩的火鸡肉、新鲜的蔬菜和清淡的酱汁，口感轻盈，味道鲜美，非常开胃。配菜和配料
25 000 UZS
巴斯马蒂米饭配蔬菜（和不配蔬菜）
蓬松的巴斯马蒂米饭配上炒蔬菜，是一道清淡、美味、营养均衡的配菜。
22 000 UZS
炸薯条
香脆金黄的薯条简单美味，而且永远是完美的配菜。
22 000 UZS
乡村风味土豆
烤土豆加入了芳香的香料，外皮酥脆，色泽金黄，口感扎实，是美味的家常菜。
22 000 UZS
土豆泥
口感绵软蓬松的土豆泥，味道清淡柔滑，是一道简单又暖心的配菜。
10 000 UZS
烤土豆
将整颗土豆放在炭火上烤至软嫩并略带烟熏味——一道简单、饱腹且美味的配菜。
8 000 UZS
烤架上的扁面包
一种轻盈酥脆的扁面包，用炭火烤制而成——香气扑鼻，呈金棕色，与热菜堪称绝配。
15 000 UZS
烤番茄
成熟的番茄在炭火上烤至软烂——味道香甜，略带烟熏味。
15 000 UZS
烤玉米
甜玉米用木炭烤至略微焦糖化，多汁、美味、酥脆。
20 000 UZS
烤蘑菇
多汁的蘑菇，用炭火烤至软嫩——口感细腻，带有淡淡的烟熏香气。
15 000 UZS
自制苏兹玛
天然自制苏兹玛，质地柔软，略带酸味——口感清新、清淡、爽口。
10 000 UZS
柠檬片
新鲜柠檬角能增添明亮的酸度和香气，为菜肴和饮品锦上添花。
20 000 UZS
Anzur piez
香气扑鼻、略带辛辣味、味道浓郁的安祖尔是一种传统的时令开胃菜。
25 000 UZS
古罗布
这是一种传统的乌兹别克斯坦饮品，由未成熟葡萄的发酵汁液制成，味道清爽酸甜，非常适合与油腻的菜肴搭配饮用。
10 000 UZS
自制酸奶油
天然自制酸奶油，质地浓稠，口感柔滑，酸味适中——新鲜、浓郁，充满乡村风味。8 000 UZS
番茄酱
这款经典酱汁选用成熟番茄慢火熬制而成，风味浓郁。它融合了大蒜、新鲜香草、香料和少许橄榄油，完美衬托出番茄的天然甜味和微妙的酸味。酱汁浓稠醇厚，味道均衡，是肉类、意面、披萨和蔬菜的理想搭配。口感：番茄味浓郁，略带酸甜，香气扑鼻，略带辛辣。
理想用途：可作为菜肴的底料，或作为冷热开胃菜的独立酱汁。
12 000 UZS
半玻璃酱汁
这是一款经典的法式酱汁，风味浓郁醇厚，以小牛肉或牛肉高汤为底，加入烤骨和蔬菜，慢火熬制而成。慢炖赋予了这款半釉汁丝滑浓郁的质地、深焦糖色泽，以及浓郁的肉香，并带有烤骨、焦糖蔬菜和一丝微妙的葡萄酒般的酸度。它是许多高级酱汁的基底，也是牛排、烤肉和热开胃菜的完美搭配。口感：浓郁、肉香四溢、略带烟熏味，鲜味十足。
非常适合搭配：牛排、牛肉、羊肉、绵羊肉，以及作为特色酱汁的基底。
10 000 UZS
Соус Тар Тар
这是一款经典的冷酱，以顺滑的蛋黄酱为基底，加入切碎的酸黄瓜、刺山柑、香草和柠檬汁制成。它口感清新微辣，质地柔滑。与鱼类、海鲜、油炸菜肴和开胃菜堪称绝配。口感：清爽，酸甜适中，略带辛辣，腌料味浓郁。
最适合用于：鱼类、海鲜、油炸食品、烧烤菜肴和冷盘。
10 000 UZS
烧烤酱
这是一款浓稠芳香的酱汁，带有浓郁的烟熏风味，由番茄、焦糖、香料和天然烟熏制成。它完美平衡了甜、酸、咸三种味道。加热后，它会在肉表面形成一层浓郁的釉面，提升肉类的风味，尤其适合烧烤或炭烤。口感：甜中带烟熏味，略带辛辣，有番茄味，并带有浓郁的焦糖味。
非常适合搭配：肋排、烤鸡、汉堡、牛排、烤肉串，以及作为热菜的佐料。
8 000 UZS
番茄酱
这款经典番茄酱风味浓郁均衡。选用成熟番茄，佐以糖、醋和香料慢炖而成，口感酸甜适中，质地醇厚。用途广泛，是开胃菜或主菜的理想之选。口味：酸甜，番茄味，微辣。
最适合搭配：薯条、汉堡、肉类、鸡肉和快餐食品。
8 000 UZS
塔巴斯科辣椒酱
这是一款辛辣发酵酱，以橡木桶中陈酿的塔巴斯科辣椒为原料，并混合醋和盐制成。它风味浓郁辛辣，香气清新怡人。只需几滴，即可完美提升菜肴风味，而不会掩盖其本身的味道。口感：辛辣、明亮、胡椒味，带有酸度和烟熏陈年的味道。
最适合烹饪：海鲜、鸡肉、鸡蛋、汤、汉堡、墨西哥菜和辛辣菜肴。
10 000 UZS
照烧酱
这是一款经典的日式酱汁，味道浓郁，甜咸交织，由酱油、糖或味醂、生姜和大蒜制成。慢火熬煮后，酱汁会变得浓稠油亮，并带有独特的焦糖色泽。非常适合用来给肉类、鸡肉、鱼类和蔬菜上釉，赋予其柔和鲜美的口感和浓郁的鲜味。口味：甜咸适中，鲜味浓郁，略带焦糖、生姜和酱油的味道。
适用于：烤鸡、三文鱼、炒菜、炒锅菜、米饭、面条和腌料。
10 000 UZS
纳尔沙拉布酱
这是一款传统的石榴酱，由成熟石榴汁慢火熬煮而成，直至浓稠顺滑。它拥有鲜明的酸甜风味、浓郁的果香和一丝微妙的酸爽。这款酱汁与肉类、禽类、鱼类和蔬菜堪称绝配，更添一份东方韵味和独特风味。口味：酸甜，果香浓郁，略带酸味，口感丰富。
最适合用于：烤肉串、羊肉、家禽、沙拉、烤蔬菜和冷盘。
10 000 UZS
香蒜酱
这是一款经典的意大利酱料，由新鲜罗勒、橄榄油、松子、大蒜和磨碎的奶酪制成。将所有食材混合成顺滑的糊状，呈现出芬芳浓郁的草本风味。青酱是意面、鱼类、鸡肉和蔬菜菜肴的完美搭配，增添清新的地中海风情。口感：清爽，有青草香、坚果香、淡淡的蒜香，并带有一丝柔和的奶酪味。
最适合用于：意大利面、意式烤面包、沙拉、家禽、鱼类和烤蔬菜。
面包
15 000 UZS
撒马尔罕薄饼
撒马尔罕经典扁面包，质地紧实，外皮酥脆金黄——香气扑鼻，饱腹感强，是传统的美味面包。
8 000 UZS
恰普恰克扁面包
口感柔软的扁面包，外皮薄脆，带有淡淡的香气——简单、美味、传统的面包。净价-含税和服务费