- ENTRÉES
- BRUSCHETTA
- PLANCHES À DÉCOUPER
- PÂTES
- STEAKHOUSE
- BURGERS ET FAIT MAISON
- GRANDES SALADES
- PIZZA CROUSTILLANTE
- ACCOMPAGNEMENTS
- DESSERT
ENTRÉES
6.00 €
FILETS DE POULET FRITS
6.00 €
LOUCHE
FEUILLES DE POMMES DE TERRE FRANÇAISES CROUSTILLANTES AVEC PEAU6.00 €
ALIMENTS FRITS MIXTES
CHIPS, PANELLE, CROQUETTES DE POMMES DE TERRE, RONDELLES D'OIGNON
12.00 €
NEBRASKA
Carpaccio de bœuf Black Angus du Nebraska servi avec roquette, copeaux de parmesan, citron, cristaux de sel de Maldon, noix et huile d'olive.
5.00 €
PANNEAUX
PÂTISSERIES À LA FARINE DE POIS CHICHES, PERSIL ET POIVRE NOIR
8.00 €
POMMES DE TERRE AVEC PEAU
SERVI AVEC DU BACON CROUSTILLANT ET DE LA PROVOLA IBLEA FONDU
4.00 €
BÂTONNETS DE FRITES
4.00 €
LÉGUMES GRILLÉS
Aubergines, courgettes et poivronsBRUSCHETTA
5.00 €
LE CLASSIQUE SICILIEN 6 PCS
Tomates Datterino glacées au vinaigre balsamique
6.00 €
MÉLANGE POUR BRUSCHETTA 6 PIÈCES
- PISTACHE- OIGNON CARAMÉLISÉ
- TOMATES DATTERINO AVEC GLAÇAGE AU VINAIGRE BALSAMIQUE
PLANCHES À DÉCOUPER
Une sélection des meilleures excellences siciliennes.
15.00 €
• COUR SICILIENNE x1p
Suggestion:
ETNA BIANCO
(
Bottiglia : 22.00 €
)
25.00 €
• COUR SICILIENNE x2p
RICHE SÉLECTION DE PRODUITS TYPIQUES DE LA MAISON.
Suggestion:
ETNA BIANCO
(
Bottiglia : 22.00 €
)
PÂTES
10.00 €
CAVATELLI À LA SAUCE AU PORC
9.00 €
GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE ALLA NORMA
10.00 €
LASAGNES AU RAGOUT
20.00 €
LINGUINES AUX PALOURDES ET AUX TOMATES DATTERINO
13.00 €
PACCHERI AUX PISTACHES, MORTADELLE ET BUFALINA BURRATA
9.00 €
PÂTES 'NCASCIATA AU BROCOLI ET MUDDICA ATTURRATA
10.00 €
TORTELLI AUX CHAMPIGNONS FRAIS, SAUCISSE ET 'NDUJA
STEAKHOUSE
Notre steakhouse propose une sélection des meilleures viandes, proposant des coupes fraîches au km 0 et
international. Chaque plat est accompagné d'un accompagnement au choix.
10 pièces : 10.00 €
5 pièces : 5.50 €
AILES DE POULET ÉPICÉES
10.00 €
STEAK DE VEAU GRILLÉ
10.00 €
POULET CÔTELETTES DE POULET
18.00 €
CÔTES DE PORC BBQ
Côtes de porc cuites à basse température dans une sauce barbecue9.00 €
Escalope de poulet
10.00 €
ESCALOPE DE VEAU
/hectogramme : 9.00 €
ENTRECÔTE
Sélection de Black Angus australiens BMS 6+ 100-120 jours - nourris aux céréales
14.00 €
POULET GRILLÉ
25.00 €
BARBECUE DE LA COUR SICILIENNE
Boulettes de cheval aux pistaches, boulettes d'âne, brochette de champignons de Philadelphie et speck, rouleau de pistaches, rouleau d'artichauts
15.00 €
GRILLADES MIXTES
CÔTELETTES DE POULET, SAUCISSE ET CAPOCOLLO DE PORC6.00 €
BUFFALO HAMBURGER
9.00 €
POITRINE DE POULET GRILLÉE
6.00 €
BOULETTES D'ÂNE
Gluten
Lait 6.00 €
BOULETTES DE VIANDE DE CHEVAL
GlutenLait 7.00 €
BOULETTES DE VIANDE DE CHEVAL AUX PISTACHES
GlutenLait 
Entrecôte
Le prix peut varier en fonction de la race de l'animal disponible7.00 €
ROULEAU À L'ARTICHAUT
Rouleau de veau haché farci à la crème d'artichauts, à la mortadelle et à la mozzarellaGlutenLait 
7.00 €
ROULEAU À LA PISTACHE
Roulé de veau haché farci aux pistaches, au speck et au fromage provolaGlutenLait 
/hectogramme : 5.00 €
GÉNISSE
6.00 €
BROCHETTE DE PHILADELPHIA, CHAMPIGNONS ET SPECK
Steak T-Bone
Le prix peut varier en fonction de la race de l'animal disponibleBURGERS ET FAIT MAISON
NOUS UTILISONS UNIQUEMENT DES VIANDES FRAÎCHES
PROVENANT D'ENTREPRISES CERTIFIÉES ET SÉLECTIONNÉES, COMBINÉES AVEC DES PRODUITS TYPIQUES DE NOTRE TERRITOIRE.
9.50 €
BAROQUE
HAMBURGER DE GÉNISSERIE, PESTO DE BASILIC, MOZZARELLA BUFFLE RAGUSANA, TOMATE, SALADE ICEBERG
12.00 €
BUFFALO BURGER
Burger de buffle de Raguse, salade mixte, mozzarella de buffle de Raguse, poivrons rôtis à l'ail rouge de Nubie, oignon rouge aigre-doux, sauce BBQ dans du pain maison
12.00 €
BURGER²
Double burger de bœuf, double bacon, double cheddar, double sauce burger
12.00 €
CHARLES V
Burger de cheval (150 g), mayonnaise à la nduja, oignon rouge aigre-doux, roquette, fromage provola
11.50 €
POULET 2.0
Escalope de poulet, bacon croustillant, oignon rouge caramélisé, cheddar, sauce fumée
8.50 €
BURGER AU POULET
ESCALOPE DE POULET, SALADE ICEBERG, PROVOLA IBLEA, FRITES, MAYONNAISE
9.50 €
BURGER À L'ÂNE
HAMBURGER D'ÂNE, FROMAGE PRIMO SALE, POIVRONS GRILLÉS,PESTO AU BASILIC, FRITES, MAYONNAISE
11.50 €
HENRI VI
Boulettes de viande d'âne, salade composée, oignons rouges aigre-doux, fromage provola Agerola, poivrons rôtis à l'ail, sauce chili douce
12.00 €
FRÉDÉRIC
HAMBURGER DE génisse, BURRATA BUFFALO RAGUSANA, FRITES, CAPULIATO, SALADE ICEBERG, MAYONNAISE AU BASILIC
12.00 €
FRÉDÉRIC II
BOULETTES DE VIANDE DE CHEVAL, PESTO DE PISTACHES DE BRONTE, MORTADELLE D'ÂNE DE CHIARAMONTE GULFI, BURRATA DE BUFFLE DE RAGUSA
11.00 €
LE ROI ROGER II
Burger de génisse, salade composée, tomate, provola Agerola, rondelles d'oignon croustillantes, moutarde et miel
9.00 €
NIAIS
BOULETTES DE VIANDE DE CHEVAL, FRITES, BACON CROUSTILLANT, PROVOLA IBLEA, SAUCE BARBECUE
11.50 €
VICTOR EMANUELE
Burger de génisse, salade mixte, bacon croustillant, oignon rouge aigre-doux, provola iblea, tomate, sauce barbecueGRANDES SALADES
8.00 €
THON CAPRESE
MOZZARELLA DE BUFFLE, TOMATE, ROQUETTE, FEUILLE DE VALÉRIANE, THON, HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE.
7.00 €
CLASSIQUE
RAGUSANA MOZZARELLA BUFFALO, SALADE, TOMATE CERISE, CAROTTES ET OLIVES.8.00 €
DE POULET
SALADE ICEBERG, TOMATES CERISES, CAROTTES, MOZZARELLA ET BLANC DE POULET
8.00 €
SICILIEN
ORANGES SICILIENNES, FENOUIL, OLIVES, NOIX, VINAIGRE DE POMME,PIZZA CROUSTILLANTE
La pâte suit le même procédé artisanal traditionnel : longue maturation, 30 heures avec levure mère
10.00 €
BRUSCHETTONE
MOZZARELLA BUFFLE RAGUSANA, ROQUÉE, TOMATE CERISE, HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE.GlutenLait 9.00 €
RENDEZ-NOUS VIEILLISSANTS À NOUVEAU
TOMATE CERISE, OLIVES, ANCHOIS, ROQUETTE, PARMESAN, HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE,GlutenLait X1P : 8.00 €
PIZZA MARGHERITA
Tomate, mozzarellaGlutenLait 
14.00 €
PISTACHE
MORTADELLE D'ÂNE DE CHIARAMONTE GULFI, BURRATA DE BUFFLE DE RAGUSA, PESTO DE PISTACHES DE BRONTE, TOMATE CERISE12.00 €
PORCHETTA
Porchetta, Agerola provola, fritesGlutenLait 13.50 €
SOUABE
TOMATES CERISES, RAGUSANA BUFFALO BURRATA, PORCHETTA DE PORC, HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE.GlutenLait ACCOMPAGNEMENTS
4.00 €
LÉGUMES GRILLÉS
SALADE MIXTE
SALADE VERTE
TREMPETTES DE POMMES DE TERRE
FRITES
3.50 €
ASSIETTE DE PAIN ASSAISONNÉ
Pain grillé assaisonné de sel, d'huile, d'ail et d'origanDESSERT
5.00 €
CANNOLIS DÉMONTÉS
6.00 €
GÂTEAU AU FROMAGE AUX FRUITS SAUVAGES
6.00 €
Chou salé
Chocolat et caramel salé
5.00 €
