- PÂTES
- PLANCHES À DÉCOUPER
- ENTRÉES
- BRUSCHETTA
- STEAKHOUSE
- BURGERS ET FAIT MAISON
- PIZZA
- GRANDES SALADES
- ACCOMPAGNEMENTS
- DESSERT
PÂTES
9.00 €
BUSIATE AVEC 'NDUJA STRACCIATELLA ET MUDDICA ATTURRATA
9.00 €
CAVATELLI AU RAGOUT DE PORC NOIR DES NÉBRODES
14.00 €
LINGUINE AUX CREVETTES ET TOMATES CERISES
20.00 €
SPAGHETTIS AUX PALOURDES
8.00 €
TAGLIATELLES, AIL, HUILE, TOMATES CERISES, POIVRON CERISE ET MUDDICA SAUTÉE
TAGLIATELLE, AIL, HUILE, PIMENT ET CHAPELURE GRILLÉE9.00 €
MACCHERONCINI ALLA NORMA
9.00 €
TROFIÉ AVEC MACCO DE FÈVES ET BRIARIELLI
PLANCHES À DÉCOUPER
Une sélection des meilleures excellences siciliennes.
15.00 €
• COUR SICILIENNE x1p
25.00 €
• COUR SICILIENNE x2p
RICHE SÉLECTION DE PRODUITS TYPIQUES DE LA MAISON.ENTRÉES
6.00 €
FILETS DE POULET FRITS
6.00 €
LOUCHE
FEUILLES DE POMMES DE TERRE FRANÇAISES CROUSTILLANTES AVEC PEAU6.00 €
ALIMENTS FRITS MIXTES
CHIPS, PANELLE, CROQUETTES DE POMMES DE TERRE, RONDELLES D'OIGNON
4.00 €
PANNEAUX
PÂTISSERIES À LA FARINE DE POIS CHICHES, PERSIL ET POIVRE NOIR8.00 €
POMMES DE TERRE AVEC PEAU
SERVI AVEC DU BACON CROUSTILLANT, DE LA PROVOLA IBLEA FONDU4.00 €
FRITES
9.00 €
TRESSER
250 g de tresse de buffleBRUSCHETTA
5.00 €
LE CLASSIQUE SICILIEN 6 PCS
Tomates Datterino glacées au vinaigre balsamique6.00 €
MÉLANGE POUR BRUSCHETTA 6 PIÈCES
- PISTACHE- OIGNON CARAMÉLISÉ
- TOMATES DATTERINO AVEC GLAÇAGE AU VINAIGRE BALSAMIQUE
STEAKHOUSE
Notre steakhouse propose une sélection des meilleures viandes, proposant des coupes fraîches au km 0 et
international. Chaque plat est accompagné d'un accompagnement au choix.
10 pièces : 10.00 €
5 pièces : 5.50 €
AILES DE POULET ÉPICÉES
/hectogramme : 7.00 €
ROULEAU DE CUBE BLACK ANGUS
14.00 €
POULET GRILLÉ
25.00 €
BARBECUE DE LA COUR SICILIENNE
Boulettes de cheval aux pistaches, boulettes d'âne, brochette de champignons de Philadelphie et speck, rouleau de pistaches, rouleau d'artichauts15.00 €
GRILLADES MIXTES
CÔTELETTES DE POULET, SAUCISSE ET CAPOCOLLO DE PORC6.00 €
BUFFALO HAMBURGER
9.00 €
HAMBURGER AU COCHON NOIR DES NÉBRODIES
7.00 €
ROULEAU D'ARTICHAUTS
Rouleau de veau haché farci à la crème d'artichauts, jambon et mozzarella
Gluten
Lait 7.00 €
ROULEAU AUX PISTACHES
Rouleau de veau haché farci aux pistaches, speck et mozzarellaGlutenLait 6.00 €
BOULETTES D'ÂNE
GlutenLait 6.00 €
BOULETTES DE VIANDE DE CHEVAL
GlutenLait 7.00 €
BOULETTES DE VIANDE DE CHEVAL AUX PISTACHES
GlutenLait 
Entrecôte
Le prix peut varier en fonction de la race de l'animal disponible9.00 €
SAUCISSE DE COCHON NOIR DES NÉBRODES
/hectogramme : 5.00 €
GÉNISSE
6.00 €
BROCHETTE DE PHILADELPHIA, CHAMPIGNONS ET SPECK
Steak T-Bone
Le prix peut varier en fonction de la race de l'animal disponible/hectogramme : 5.00 €
TOMOHAWAK DU COCHON NOIR DES NÉBRODES
BURGERS ET FAIT MAISON
NOUS UTILISONS UNIQUEMENT DES VIANDES FRAÎCHES
PROVENANT D'ENTREPRISES CERTIFIÉES ET SÉLECTIONNÉES, COMBINÉES AVEC DES PRODUITS TYPIQUES DE NOTRE TERRITOIRE.
9.50 €
BAROQUE
HAMBURGER DE GÉNISSERIE, PESTO DE BASILIC, MOZZARELLA BUFFLE RAGUSANA, TOMATE, SALADE ICEBERG
12.00 €
BUFFALO BURGER
Burger de buffle de Raguse, salade mixte, mozzarella de buffle de Raguse, poivrons rôtis à l'ail rouge de Nubie, oignon rouge aigre-doux, sauce BBQ dans du pain maison
12.00 €
BURGER²
Double burger de bœuf, double bacon, double cheddar, double sauce burger
11.50 €
POULET 2.0
Escalope de poulet, bacon croustillant, oignon rouge caramélisé, cheddar, sauce fumée
8.50 €
BURGER AU POULET
ESCALOPE DE POULET, SALADE ICEBERG, PROVOLA IBLEA, FRITES, MAYONNAISE
9.50 €
BURGER À L'ÂNE
HAMBURGER D'ÂNE, FROMAGE PRIMO SALE, POIVRONS GRILLÉS,PESTO AU BASILIC, FRITES, MAYONNAISE
11.50 €
HENRI VI
Boulette d'âne, salade mixte, oignon rouge aigre-doux, provola d'Agerola, poivrons à l'ail rôtis, frites, sauce chili douce
12.00 €
FRÉDÉRIC
HAMBURGER DE génisse, BURRATA BUFFALO RAGUSANA, FRITES, CAPULIATO, SALADE ICEBERG, MAYONNAISE AU BASILIC
12.00 €
FRÉDÉRIC II
BOULETTES DE VIANDE DE CHEVAL, PESTO DE PISTACHES DE BRONTE, MORTADELLE D'ÂNE DE CHIARAMONTE GULFI, BURRATA DE BUFFLE DE RAGUSA
11.00 €
LE ROI ROGER II
Burger de génisse, salade composée, tomate, provola Agerola, rondelles d'oignon croustillantes, moutarde et miel
9.00 €
NIAIS
BOULETTES DE VIANDE DE CHEVAL, FRITES, BACON CROUSTILLANT, PROVOLA IBLEA, SAUCE BARBECUE
11.50 €
VICTOR EMANUELE
Burger de génisse, salade mixte, bacon croustillant, oignon rouge aigre-doux, provola iblea, tomate, sauce barbecuePIZZA
La pâte suit le même procédé artisanal traditionnel : longue maturation, 30 heures avec levure mère
10.00 €
BRUSCHETTONE
MOZZARELLA BUFFLE RAGUSANA, ROQUÉE, TOMATE CERISE, HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE.GlutenLait 9.00 €
RENDEZ-NOUS VIEILLISSANTS À NOUVEAU
TOMATE CERISE, OLIVES, ANCHOIS, ROQUETTE, PARMESAN, HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE,GlutenLait X1P : 8.00 €
PIZZA MARGHERITA
Tomate, mozzarellaGlutenLait 14.00 €
PISTACHE
MORTADELLE D'ÂNE DE CHIARAMONTE GULFI, BURRATA DE BUFFLE DE RAGUSA, PESTO DE PISTACHES DE BRONTE, TOMATE CERISE12.00 €
PORCHETTA
Porchetta, Agerola provola, fritesGlutenLait 13.50 €
SOUABE
TOMATES CERISES, RAGUSANA BUFFALO BURRATA, PORCHETTA DE PORC, HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE.GlutenLait GRANDES SALADES
8.00 €
THON CAPRESE
MOZZARELLA DE BUFFLE, TOMATE, ROQUETTE, FEUILLE DE VALÉRIANE, THON, HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE.
7.00 €
CLASSIQUE
RAGUSANA MOZZARELLA BUFFALO, SALADE, TOMATE CERISE, CAROTTES ET OLIVES.8.00 €
DE POULET
SALADE ICEBERG, TOMATES CERISES, CAROTTES, MOZZARELLA ET BLANC DE POULET8.00 €
SICILIEN
ORANGES SICILIENNES, FENOUIL, OLIVES, NOIX, VINAIGRE DE POMME,ACCOMPAGNEMENTS
LÉGUMES GRILLÉS
SALADE MIXTE
SALADE VERTE
TREMPETTES DE POMMES DE TERRE
FRITES
DESSERT
5.00 €
CANNOLIS DÉMONTÉS
5.00 €
