Info Boissons A la Carte Suggestions Vins Kindermenu
  • Lexique
  • La Croix Camargue
  • La Cabane de Gardian
  • Le Taureau de Camargue
  • Pèlerinage de Mai
  • Lexique
  • Règlements

Lexique


La Croix Camargue


La Cabane de Gardian


Les plus anciennes habitations de la Camargue, et qui ont persisté jusqu'à nos jours, sont ces cabanes typiques, dites de gardian, à tort d'ailleurs car elles servirent aussi bien aux agriculteurs, aux bergers qu'aux pêcheurs. De nos jours, on les construit pour le plaisir de vivre dans une demeure de tradition.

Croix sur le toit de la cabane de gardian :
La travette située au fond et dans l'axe de l'abside traverse la couverture. Son extrémité est laissée telle quelle, recouverte d'une corne de taureau ou barrée transversalement d'une pièce de bois pour former une croix. Cet appendice sert à éloigner la foudre et à amarrer la cabane : en cas de grand vent on y noue une corde que l'on attache d'autre part à une pierre fichée dans le sol.

Le Taureau de Camargue


Raço Di Bióu

La race bovine de Camargue, plus connu sous le nom de Taureau de Camargue ou encore « raço di bióu » principalement destinée à la Course Camarguaise. C'est la seule race européenne qui soit encore considérée comme sauvage.

Le Taureau Camarguais est plutôt petit et léger (1,20 m. pour 250 à 350 kg) d'où son aptitude à la course. Il porte une robe noire luisante et des cornes orientées vers le ciel. La mère vêle seule en pleine nature et élève son veau quasiment sans intervention humaine.

Une grande partie du cheptel non apte aux jeux des arènes part à la boucherie car la viande de Taureau Camargue a été valorisée par l'obtention en 1996 du Label AOC (appellation d'origine contrôlée).

Pèlerinage de Mai


Le 24 mai descente des Châsses suivie de la procession à la mer de Sara, patronne des gitans et des gens du voyage.

Le 25 mai La Barques des Saintes Maries est portée en procession et entre dans la mer entourée par les gardians. Cérémonie de la remontée des Châsses.

Le 26 mai Journée Baroncelliene, cérémonie au tombeau du Marquis avec la participation de la Nacioun Gardiano et l'association des Gardians professionnels.

Lexique


Règlements


  • Cocktails en lokale aperitieven
  • Apéritifs
  • Frisse drankjes
  • Ambachtelijke bieren
  • Bières
  • Champagnes
  • Digestifs
  • Hete drankjes

Cocktails en lokale aperitieven


Cocktails en lokale aperitieven


<h6 class='prettyPhoto-title'>Hou van mij</h6>
10 cl : 10.00 €

Hou van mij

Amor Mio is een subtiele mix van gin, citroen en een delicaat vleugje roos...
<h6 class='prettyPhoto-title'>BISSAP Wodka</h6>
10.00 €

BISSAP Wodka

Verfrissend drankje gemaakt van hibiscusbloemen.
De smaak is licht pittig, versterkt door tonen van rood fruit.
Citroen/kers/wodka
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vlok... </h6>
10 cl : 10.00 €

Vlok...

Mix van gin, citroen, komkommer en kardemom
<h6 class='prettyPhoto-title'>Goed gedaan muilezel!</h6>
10 cl : 10.90 €

Goed gedaan muilezel!

Kruidige rum, kokos en gember, citroen en zuur sap, bruisend water
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vanillllllllllla!! </h6>
10 cl : 10.00 €

Vanillllllllllla!!

Kruidige rum, vanille en mango
Exotisme in een glas!
<h6 class='prettyPhoto-title'>Aperol Spritz (16cl.)</h6>
11.00 €

Aperol Spritz (16cl.)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kir Royal cassis (16 cl.)</h6>
14.00 €

Kir Royal cassis (16 cl.)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kir Royal Chestnut (16 cl.)</h6>
14.00 €

Kir Royal Chestnut (16 cl.)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lou Gardian (5cl.)</h6>
5.60 €

Lou Gardian (5cl.)

Le Lou Gardian est une subtilité du vin et de la pêch 16°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pastis Le Camarguais A l 'ancienne (3 cl.) </h6>
4.90 €

Pastis Le Camarguais A l 'ancienne (3 cl.)

Pastis artisanal, autenthique recette du début du siècle. Son secret: macération des batons de réglisse auxquels s'ajoutent un alcoolat de plus de 30 plantes. 45°
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pina Colada</h6>
11.00 €

Pina Colada

Rum, rietsuiker, ananassap, kokos
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tequila Zonsopgang</h6>
9.90 €

Tequila Zonsopgang

Tequila, sinaasappelsap, grenadine

Alcoholvrije cocktails


<h6 class='prettyPhoto-title'>Virgin Colada alcoholvrij</h6>
8.00 €

Virgin Colada alcoholvrij

Ananassap, kokos, rietsuiker

Rode Sangria


<h6 class='prettyPhoto-title'>Het Glas (16cl.)</h6>
5.90 €

Het Glas (16cl.)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Schenkkan (100cl.)</h6>
21.00 €

Schenkkan (100cl.)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Schenkkan (50cl.)</h6>
15.90 €

Schenkkan (50cl.)

Vins Aromatisés


<h6 class='prettyPhoto-title'>Grapefruit Rosé (16cl.)</h6>
5.90 €

Grapefruit Rosé (16cl.)

Apéritifs


8.00 €

Amerikaans Huis (12cl)

5.60 €

Campari (5cl.)

5.90 €

Kir Cassis (16cl.)

5.90 €

Kir Kastanje (16cl.)

5.60 €

Lou Gardian (5cl.)

Le Lou Gardian est une subtilité du vin et de la pêch 16°
5.60 €

Martini Rouge ou Blanc (5cl.)

5.60 €

Muscat (5cl.)

4.60 €

Pastis 51 ou Ricard (3cl.)

4.90 €

Pastis Le Camarguais A l 'ancienne (3 cl.)

Pastis artisanal, autenthique recette du début du siècle. Son secret: macération des batons de réglisse auxquels s'ajoutent un alcoolat de plus de 30 plantes. 45°
5.60 €

Porto Rouge ou Blanc (5cl.)

5.60 €

Suze (5cl.)

7.80 €

Whisky (5cl.)

Frisse drankjes


Boissons Fraîches


3.90 €

Coca Cola (33cl)

3.90 €

Coca-Cola Zero (33cl.)

4.40 €

Coca-Cola Zero slice / Siroopfles (33 cl.)

3.60 €

Ice Tea Pêche verre (30cl.)

3.90 €

Jus de fruits verre (30cl.)

Orange - Pomme
4.00 €

Jus de Tomates bouteille (25cl)

3.90 €

Limonade bouteille (25cl.)

3.90 €

Orangina-fles (33cl)

3.90 €

Schweppes (33cl.)

2.70 €

Sirop

Fraise - Menthe - Grenadine - Gambetta - Pac - Pêche -  Orgeat
3.80 €

Verre de lait (25cl.)

Wateren


6.50 €

Evian of Badoit (100cl.)

5.20 €

Evian of Badoit (50cl.)

3.90 €

Perrier (33cl.)

4.40 €

Perrierschijfje / Siroop (33 cl.)

Ambachtelijke bieren


<h6 class='prettyPhoto-title'>Blond bier met Witnerf (4.7% alc) 33cl</h6>
6.90 €

Blond bier met Witnerf (4.7% alc) 33cl

WITTE KORREL
Blond bier met witte rijst, perfect voor een gastronomische verfrissing in zijn zonnige kleur, na een bloemige en moutige neus.

Deze zoete blonde van hoge gisting brengt je toetsen van amandel en hazelnoot om af te sluiten met een afdronk die de finesse van zijn Camargue witte rijst uitdrukt.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Donker bier met zwarte rijst (4,7% alc) 33cl</h6>
6.90 €

Donker bier met zwarte rijst (4,7% alc) 33cl

ZWARTE KORREL
Bruin bier met zwarte rijst, proeven en gastronomische momenten, de Grain Noir onthult de kracht en originaliteit van de aroma's van zijn zwarte rijst uit de Camargue.

Een lange koude rijping die hem een verbazingwekkende lichtheid geeft, verrijkt met subtiele tonen van zoethout en koffie van zijn gebrande mout.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rood bier met rode rijst (4,7% alc) 33cl</h6>
6.90 €

Rood bier met rode rijst (4,7% alc) 33cl

RODE KORREL
Rood bier met rode rijst, ideaal voor feestelijke momenten en gezelligheid, dit flamboyante rode bier biedt u de rondheid, de zachtheid en het unieke karakter van zijn rode rijst uit de Camargue.

Een fruitige neus, graantonen en een delicaat vleugje karamel verrijken het aromatische profiel.
Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ambachtelijke bieren uit Arles. BIER VAN DE BESCHERMERS</h6>

Ambachtelijke bieren uit Arles. BIER VAN DE BESCHERMERS

EEN RIJSTBIER MET DRIE VERSCHILLENDE SMAKEN EN KLEUREN.
Sinds 2011 bieden we 3 bieren uit het Zuiden op basis van Camargue IGP-rijst. Een blond bier met witte rijst, een rood bier met rode rijst en een bruin bier met zwarte rijst.
De bieren zijn volledig biologisch.

Bières


4.30 €

Pelforth Blond Tapbier (25cl.)

4.00 €

Alcoholvrije bierfles (25cl.)

4.60 €

Monaco / Halve perzik / Tango / Panaché (25 cl.)

4.90 €

Picon Bier (25cl.)

8.30 €

Pinte Monaco / Panaché / Tango / Perzik (50 cl.)

8.70 €

Pint Picon (50 cl.)

8.00 €

Pinte persie Pelforth blond (50cl.)

Champagnes


11.00 €

Aperol Spritz (16cl.)

12.00 €

Coupe de Champagne (16cl.)

14.00 €

Kir Royal cassis (16cl.)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kir Royal Châtaigne (16 cl.)</h6>
14.00 €

Kir Royal Châtaigne (16 cl.)

78.00 €

De Fles Brut Champagne (75 cl)

Digestifs


7.50 €

Limoncello ou Manzana Verde (5cl.)

8.50 €

Calvados (5cl.)

7.50 €

Get 27 ou Marie Brizard (5cl.)

7.50 €

Gin (5cl.)

9.70 €

Liqueur Camarguaise (5cl.)

Fabriquée d'après une recette ancienne, qui mélange thym et romarin pour retrouver toute les saveurs des terres Camarguaises. 43°
8.50 €

William-peer (5cl.)

3.00 €

Schutter

8.50 €

Vieux Marc de Provence (5cl.)

8.50 €

Vodka (5cl.)

7.80 €

Whisky (5cl.)

Hete drankjes


3.00 €

Café allongé

4.20 €

Café arrosé (cognac)

3.90 €

Koffie met melk of chocolade

2.70 €

Espresso

9.50 €

Gastronomische koffie

2.90 €

Café noisette

5.20 €

Cappuccino

2.90 €

Décaféiné

5.00 €

Double expresso

4.20 €

Thé citron ou lait ou Menthe ou Jasmin

9.20 €

Gastronomische thee

4.00 €

Thé vert ou Noir - Infusion

Prix nets - Taxes et service compris

  • Salades
  • Voorgerechten - Schelpen
  • Vissen
  • Vlees
  • Pâtes
  • Desserts

Salades


Eigengemaakt

Al onze salades zijn huisgemaakt
Fait Maison
15.90 €

Salade du Pêcheur

Warme zeevruchten in vinaigrette met een saladechiffonade
Fait MaisonCrustaceansFishMustardMolluscs
14.90 €

Camarguaisesalade

Groene salade, Camargue rijst, tonijn, mayonaise, tomaten, hardgekookt ei
Fait MaisonEggsFishMustard
13.90 €

Salade l'Irrésistible

Gemengde salade met spekjes en knoflookcroutons, hardgekookt ei
Fait MaisonGlutenEggsMustard
15.50 €

Salade du Berger

Kleine warme geit op een bed van groen, eendenborst
Fait MaisonGlutenMilkMustard
19.90 €

Gastronomische salade

Geschroeide ganzenlevernuggets, geblust met honing en eendenborst, groene salade
Fait MaisonTree NutsMustard
16.90 €

Cesarsalade

Groene salade, krokante kip, parmezaan, tomaat, hardgekookt ei, caesarsaus
GlutenEggsSoybeansMilkCeleryMustard
12.90 €

Mozzarella-tomaten

Tomatensalade, mozzarella besprenkeld met een scheutje olijfolie vergezeld van basilicum
Fait MaisonMilk
7.00 €

Gemengde groene salade

Mustard
7.80 €

Tomatensalade en zijn kleine vinaigrette

Fait MaisonMustard
8.80 €

Gemengde salade

Gemengde salade en tomaten
Fait MaisonMustard

Voorgerechten - Schelpen


<h6 class='prettyPhoto-title'>Vissoep met zijn rouille en croutons</h6>
12.40 €

Vissoep met zijn rouille en croutons

GlutenCrustaceansEggsFishMustardSulphur Dioxide
14.90 €

Koude tellines met aiolisaus

Fait MaisonEggsMustardMolluscs
17.90 €

Hot Tellines à la Provençale

Fait MaisonMolluscs
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mosselen in Marinara</h6>
12.90 €

Mosselen in Marinara

Fait MaisonSulphur DioxideMolluscs
<h6 class='prettyPhoto-title'>Plaat van rauwe ham</h6>
12.80 €

Plaat van rauwe ham

<h6 class='prettyPhoto-title'>Worst met Stier</h6>
13.90 €

Worst met Stier

<h6 class='prettyPhoto-title'>Charcuterie bloemlezing</h6>
24.90 €

Charcuterie bloemlezing

Stierenworst, rauwe ham, stierenchorizo, bull pate
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mosselen in marinara-stijl + frietjes</h6>
16.90 €

Mosselen in marinara-stijl + frietjes

Fait MaisonSulphur DioxideMolluscs
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegratineerde mosselen met peterselieboter</h6>
14.50 €

Gegratineerde mosselen met peterselieboter

Fait MaisonGlutenMilkMolluscs
<h6 class='prettyPhoto-title'>De dozijn oesters met zijn sjalotazijn</h6>
24.90 €

De dozijn oesters met zijn sjalotazijn

<h6 class='prettyPhoto-title'>De 6 gegratineerde oesters, champagnesaus</h6>
17.20 €

De 6 gegratineerde oesters, champagnesaus

Fait MaisonGlutenMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bonte schelpen</h6>
32.00 €

Bonte schelpen

Rauwe mosselen, 6 oesters, zeeslakken (wulken), garnalen en tellines Aïoli
CrustaceansEggsMustardMolluscs
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegratineerde schaal met zeevruchten</h6>
13.90 €

Gegratineerde schaal met zeevruchten

Tomatenvulling met vis en zeevruchten
Fait MaisonFishMilkMolluscs
<h6 class='prettyPhoto-title'>Zeeslakken en aiolisaus (wulken)</h6>
15.90 €

Zeeslakken en aiolisaus (wulken)

Fait MaisonEggsMustardMolluscs
17.50 €

Bosje garnalen en aiolisaus

Fait MaisonCrustaceansEggsMustard
13.90 €

Verse erwtenvelouté met munt-fetamousse

Fait MaisonGlutenMilkTree NutsSesame

Vissen


<h6 class='prettyPhoto-title'>Ondersteuning</h6>

Ondersteuning

Onze vis wordt geserveerd met Camargue-rijst en groenten
Fait Maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Inktvis à la plancha met zijn olijfolie-marinade</h6>
22.00 €

Inktvis à la plancha met zijn olijfolie-marinade

Zijn gesneden paprika en aioli-pot
Fait MaisonEggsMustard
<h6 class='prettyPhoto-title'>Brasemfilets met citroenboter</h6>
18.00 €

Brasemfilets met citroenboter

Fait MaisonMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Zeeduivel pot</h6>
23.90 €

Zeeduivel pot

Zeeduivel en zijn zeevruchten en aardappelen gestoofd in een soep van vissoep
Fait MaisonGlutenCrustaceansEggsFishMustardSulphur DioxideMolluscs
<h6 class='prettyPhoto-title'>Inktvis gevuld met vis in pikante tomatensaus</h6>
21.00 €

Inktvis gevuld met vis in pikante tomatensaus

Fait MaisonEggsFishMilkSulphur DioxideMolluscs
21.90 €

Zeeduivelfilet Met Chorizo

Fait MaisonFish
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fijngehakte zeeduivel met champignons en currysaus</h6>
21.90 €

Fijngehakte zeeduivel met champignons en currysaus

Fait MaisonFishMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kabeljauwaioli gegarneerd met gestoomde groenten</h6>
24.60 €

Kabeljauwaioli gegarneerd met gestoomde groenten

Kabeljauw, Mosselen, Garnalen, Zeeslakken (wulken), Gestoomde groenten, Aïoli-pot
Fait MaisonCrustaceansEggsFishMustardMolluscs
25.90 €

Gamba's geflambeerd met Pastis of Cognac

Fait MaisonCrustaceansSulphur Dioxide
21.90 €

Wolfsfilet met saffraansaus

Fait MaisonFishMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Parillada van de zee (sardines + rode mul)</h6>
22.90 €

Parillada van de zee (sardines + rode mul)

Suggestion du ChefFait MaisonFish
<h6 class='prettyPhoto-title'>Parillada Royale van de chef</h6>
27.90 €

Parillada Royale van de chef

Wolfsfilet, inktvis, sint-jakobsschelpen, garnalen, gesneden paprika, aioli-pot
Fait MaisonSuggestion du ChefCrustaceansFishMustardMolluscs
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kleine gegrilde rode mul</h6>
18.90 €

Kleine gegrilde rode mul

Fait MaisonFish
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gebakken kikkerbilletjes met peterselieboter</h6>
24.50 €

Gebakken kikkerbilletjes met peterselieboter

Suggestion du ChefFait MaisonMilk
23.90 €

Ovenschotel van coquilles in blanquette met Noilly-Prat

Sint-jakobsschelpen gekookt in roomsaus
Fait MaisonMilkSulphur DioxideMolluscs

Vlees


<h6 class='prettyPhoto-title'> - - Taureau Camargue AOP - -</h6>

- - Taureau Camargue AOP - -

Ons vlees wordt geserveerd met groenten en een aardappelgratin.
Fait Maison

Ondersteuning

Ons vlees wordt geserveerd met groenten en een aardappelgratin.
4.80 €

Sauzen naar keuze

Maitre d'hotel boter (peterselie boter) € 4,80
Met romige champignons 4,80 €
Met Roquefort € 4,80
Met ansjovis 4,80 €
Fait MaisonMilk
6.50 €

Morelsaus Of schnitzel van foie gras

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegrilde biefstuk met Provençaalse kruiden</h6>
21.00 €

Gegrilde biefstuk met Provençaalse kruiden

Suggestion du ChefTaureau Camargue AOPFait MaisonMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>De Gardianne de Taureau en zijn Camargue-rijst</h6>
20.90 €

De Gardianne de Taureau en zijn Camargue-rijst

Taureau Camargue AOPFait MaisonSulphur Dioxide
<h6 class='prettyPhoto-title'>De Côte (slager) van Bull gegrild met Provençaalse kruiden (Prijs per gewicht)</h6>
34.90 €

De Côte (slager) van Bull gegrild met Provençaalse kruiden (Prijs per gewicht)

De prijs varieert afhankelijk van het gewicht vóór het koken
34,90€ voor 400g
Minimaal 800 g voor 2 personen
Fait MaisonTaureau Camargue AOPMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Aangebraden Stierfilet</h6>
26.00 €

Aangebraden Stierfilet

Fait MaisonTaureau Camargue AOPMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Stierfilet en Morelsaus, geblust met whisky</h6>
32.40 €

Stierfilet en Morelsaus, geblust met whisky

Fait MaisonTaureau Camargue AOPMilkSulphur Dioxide
<h6 class='prettyPhoto-title'>Stierfilet en zijn Foie Gras-kotelet</h6>
32.40 €

Stierfilet en zijn Foie Gras-kotelet

Taureau Camargue AOPFait MaisonMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Taurus tartaar minuut gesneden met een mes</h6>
25.90 €

Taurus tartaar minuut gesneden met een mes

Niet voorbereid
+ Frietjes
+ Groene salade
Fait MaisonTaureau Camargue AOPSuggestion du ChefEggsSulphur Dioxide
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bull tartaar, gesneden met een mes, Roquefort-saus</h6>
30.70 €

Bull tartaar, gesneden met een mes, Roquefort-saus

Niet voorbereid
+ Frietjes
+ Groene salade
Fait MaisonTaureau Camargue AOPEggsMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fondue Camarguaise voor 2 (dag van tevoren bestellen voor de volgende dag)</h6>
52.00 €

Fondue Camarguaise voor 2 (dag van tevoren bestellen voor de volgende dag)

Fondue Camarguaise is een fondue waarbij het vlees van de AOP Camargue-stier wordt gedrenkt in rode wijn (kleine spekjes, champignons, kruiden) om daar gekookt te worden voordat het wordt geproefd.
Fait MaisonTaureau Camargue AOPSuggestion du ChefMilkSulphur Dioxide
<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Camargue Bull-spies</h6>
19.90 €

AOP Camargue Bull-spies

Frietjes + Groene salade
Taureau Camargue AOPFait MaisonMustard
<h6 class='prettyPhoto-title'>- - Frans rundvlees - -</h6>

- - Frans rundvlees - -

Ons vlees wordt geserveerd met groenten en een aardappelgratin.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegrilde Rundvleesentrecote</h6>
23.90 €

Gegrilde Rundvleesentrecote

Viande Bovine FrançaiseMilk

- - Eend - -

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hele eendenborst gebakken in zijn eigen sap</h6>
24.90 €

Hele eendenborst gebakken in zijn eigen sap

Fait MaisonMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Hele eendenborst en gekarameliseerde appels</h6>
27.90 €

Hele eendenborst en gekarameliseerde appels

Fait MaisonMilk

Pâtes


De pastasauzen zijn huisgemaakt

Fait Maison
11.50 €

Linguine met boter

MilkLupin
13.90 €

Linguine met roquefortsaus

MilkLupin
15.90 €

Linguine met zeevruchten

Suggestion du ChefLupinMolluscs
15.40 €

Linguine Carbonara

Eiersupplement € 1,00
15.90 €

Linguine met bolognesesaus

Desserts


<h6 class='prettyPhoto-title'>Kaas</h6>
8.00 €

Kaas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Italiaanse citroen meringue taart</h6>
7.20 €

Italiaanse citroen meringue taart

7.20 €

Chocolade mousse

Fait MaisonEggsMilk
6.90 €

Karamelcrème (vla)

Fait MaisonEggsMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Drijvend eiland</h6>
6.90 €

Drijvend eiland

EggsMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>IJsbeker (3 smaken)</h6>
8.70 €

IJsbeker (3 smaken)

Koffie, chocolade, vanille, aardbei, chocolademunt, citroen, peer, zwarte bes, pistache
<h6 class='prettyPhoto-title'>Koffie of chocolade Luikse</h6>
10.90 €

Koffie of chocolade Luikse

Koffieroomijs, koude koffie, slagroom
of
Chocoladeroomijs, koude chocolade, slagroom
Fait Maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Witte Dame</h6>
10.90 €

Witte Dame

Vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom
Fait Maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chocolade soesjes</h6>
10.90 €

Chocolade soesjes

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kolonel</h6>
11.90 €

Kolonel

Citroensorbet + wodka
Fait Maison
11.90 €

Camargue Cup

Perensorbet + Camargue-likeur
Fait Maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Jetset-beker</h6>
12.90 €

Jetset-beker

Muntijs, chocoladeschilfers, krijg 27, chocoladesaus, slagroom
Fait Maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>William Cup</h6>
11.90 €

William Cup

Perensorbet + perenalcohol
Fait Maison
<h6 class='prettyPhoto-title'>Magali-beker</h6>
11.90 €

Magali-beker

Citroensorbet + limoncello
9.20 €

Dessert van de chef

Crème van yoghurt met gember, honing, coulis van rood fruit
Fait Maison
9.00 €

Chocoladetaart, vla en slagroom

9.00 €

Frambozen bevroren noga

Coulis van rode vruchten

Prix nets - Taxes et service compris

  • Divers

Divers


<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegrilde sardientjes + frietjes + groene salade</h6>
14.90 €

Gegrilde sardientjes + frietjes + groene salade

Fait MaisonMustard
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kikkerbilletjes met peterselieboter</h6>
24.50 €

Kikkerbilletjes met peterselieboter

+ Groenten
+ Camargue-rijst
Fait MaisonMilkMustard
<h6 class='prettyPhoto-title'>Linguine met zeevruchten</h6>
15.90 €

Linguine met zeevruchten

Fait MaisonLupinMolluscs
<h6 class='prettyPhoto-title'>Inktvis roest</h6>
18.90 €

Inktvis roest

Plakje inktvis en aardappelen in een Aïoli-saus
Warm geserveerd
Fait MaisonGlutenEggsMustard
<h6 class='prettyPhoto-title'>Inktvisbeignets + frietjes + groene salade</h6>
15.90 €

Inktvisbeignets + frietjes + groene salade

GlutenMustard
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegrilde Taureau AOP Camargue</h6>
21.00 €

Gegrilde Taureau AOP Camargue

+ Frietjes
+ Groene salade
Fait MaisonTaureau Camargue AOPMustard
<h6 class='prettyPhoto-title'>Camargue AOP Tartaar</h6>
25.90 €

Camargue AOP Tartaar

Minuut gesneden met een mes, onvoorbereid
+ Frietjes
+ Groene salade
Fait MaisonTaureau Camargue AOPEggsMustardSulphur Dioxide
<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Camargue Bull-spies</h6>
19.90 €

AOP Camargue Bull-spies

+ Frietjes
+ Groene salade
Fait MaisonTaureau Camargue AOPMustard
<h6 class='prettyPhoto-title'>Knapperige tenders + frietjes + groene salade</h6>
15.90 €

Knapperige tenders + frietjes + groene salade

GlutenSoybeansMilkCelery
24.90 €

Menukaart 24,90

33.90 €

Menukaart 33.90

11.90 €

Kindermenu

Prix nets - Taxes et service compris

  • Rosé
  • Blanc
  • Rouge

Rosé


Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Cabernet IGP</h6>
75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €

Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Cabernet IGP

Bleke kleur met roze reflecties.
Een wijn die subtiele aroma's van gemalen rood fruit uitdrukt en een pittige toets achterlaat aan het einde van de mond.
De vriendelijke wijn bij uitstek.
Vin BioVigneron Indépendant
<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Vincent « Nenette » merlot-Cabernet Sauvignon  IGP</h6>
75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €

Saint Vincent « Nenette » merlot-Cabernet Sauvignon IGP

Bleke en glanzende roze kleur. Neus van rood fruit en grapefruit. Knapperig in de mond met aroma's van zure kersen en grapefruit, vergezeld van een frisse afdronk.

Gastronomische alliantie
: aperitief, mooie gemengde salades, tianen van zomergroenten, gegrild lamsvlees, alle desserts op basis van aardbeien.
Vin BioVigneron Indépendant
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mas de Valériole « Grand Mar » Pur Caladoc IGP</h6>
75 cl : 29.80 €
50 cl : 22.90 €

Mas de Valériole « Grand Mar » Pur Caladoc IGP

Jurk van een prachtig grijs roze. De neus is vol finesse met tonen van grapefruit. De mond is vol, tonen van perzik en witte kers begeleiden een elegante afdronk.

Gastronomische alliantie: Penne all 'arrabiata, pittige en / of exotische gerechten, saffraanrijst. Een rosé die bij een hele maaltijd past.
Vigneron IndépendantVin Bio

Sable de Camargue IGP


<h6 class='prettyPhoto-title'>" Domaine de la Fourmi Gris "  Grenache Gris</h6>
75 cl : 24.90 €

" Domaine de la Fourmi Gris " Grenache Gris

Zalmkleur met reflecties van rozenblaadjes. Expressieve en hebzuchtige neus met tonen van grapefruit, perzik en clementine. Volumineus, elegant en verfrissend in de mond, gefocust op fruit.
Vin BioVigneron Indépendant

Coteaux du Languedoc AOC


<h6 class='prettyPhoto-title'>Puech Haut Prestige  Grenache-Cinsault</h6>
75 cl : 31.80 €

Puech Haut Prestige Grenache-Cinsault

Zijn lichtroze kleur, frisse neus met fruitige aroma's van pomelo en
van exotisch fruit.
De smaak is levendig, knapperig en dorstlessend.
Allianties: aperitieven, gegrilde vis, barbecue, salades of alleen….
75 cl : 26.90 €

Costière de Nîmes

Pays d'Oc IGP


<h6 class='prettyPhoto-title'>J.P. Chenet Grenache-Cinsault</h6>
25 cl : 9.10 €

J.P. Chenet Grenache-Cinsault

Zeer heldere rosé, zalm en briljant. Neus: Zeer expressieve onthullende aroma's van vers rood fruit en aardbeien. Fijn, fris en elegant in de mond, perfect in balans.
ETEN-WIJNSUGGESTIE:
Ideale metgezel voor salades, gegrild vlees en pittige schaaldieren.

Vin au Pichet


<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Maîtres Vignerons de Vauvert & Gallargues</h6>
50 cl : 13.00 €
25 cl : 7.50 €
Glas : 4.60 €

Les Maîtres Vignerons de Vauvert & Gallargues

Blanc


Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône


<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Vincent «Charmentin» Chardonnay-Vermentino IGP</h6>
75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €

Saint Vincent «Charmentin» Chardonnay-Vermentino IGP

Bleke kleur met groene reflecties. De neus is fris, citroenachtig. Een frisse smaak met citrustonen die eindigen op een zoute afdronk geeft deze wijn zijn originaliteit.

Gastronomische alliantie: het aperitief, gegrilde vis, oesters, alle zeevruchten.
Vin BioVigneron Indépendant
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Beaujeu « Authentique » Marsanne-Chardonnay  IGP</h6>
75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €

Domaine de Beaujeu « Authentique » Marsanne-Chardonnay IGP

Bleke kleur met groene highlights.
Fijne neus van witte bloemen (meidoorn, acacia).
Zoetheid met een vleugje levendigheid om het plezier in de mond te vergroten.
Voedselcombinaties:
Ideaal als aperitief, het behaagt iedereen en vooral de dames.
Companion bij gegrilde vis, het kan worden gecombineerd met elke
soort zeevruchten.
Vin BioVigneron Indépendant

Coteaux du Languedoc AOC


<h6 class='prettyPhoto-title'>Picpoul de Pinet Carte Noire exclusivement Picpoul blanc</h6>
75 cl : 26.90 €

Picpoul de Pinet Carte Noire exclusivement Picpoul blanc

Uiterlijk: goudgeel met schitterende reflecties
Neus: genereus, het komt tot uiting in tonen van wit fruit en verse citrusvruchten
Smaak: Balans domineert de levendigheid en onthult delicate citroentonen en een lichte bitterheid die typisch is voor de druivensoort

De versheid past perfect bij producten met een gejodeerd karakter zoals schaaldieren, schaaldieren of gegrilde vis.

Vin au Pichet


<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Maîtres Vignerons de Vauvert & Gallargues</h6>
50 cl : 13.00 €
25 cl : 7.50 €
Glas : 4.60 €

Les Maîtres Vignerons de Vauvert & Gallargues

Rouge


Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Caladoc IGP</h6>
75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €

Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Caladoc IGP

Intens rode kleur.
Noten van zoete kruiden en aroma's van zwart fruit (zwarte bes, bramen).
Makkelijk te drinken wijn, de tannines zijn aanwezig in de mond maar niet overdreven.
Voedselcombinaties:
Past goed bij gegrild rood vlees, Camargue-stier
en lamsvlees met de smaken van de Provence.
Perfect bij een verse kaasplank, of boekdelen
Berg.
Vin BioVigneron Indépendant
<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Vincent « Fanfaron » Merlot-Cabernet Sauvignon IGP</h6>
75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €

Saint Vincent « Fanfaron » Merlot-Cabernet Sauvignon IGP

Mooie schitterende kleur van een prachtig robijnrood. De neus is prima, op frambozen, zwarte bes met een vleugje witte peper. De smaak is soepel, expressief op dezelfde aroma's. Cocardier is vers tot de finale

Gastronomische alliantie: gegrild rundvlees, geroosterd lamsvlees, vleeswaren, geitenkaas.
Vin BioVigneron Indépendant

Côtes du Rhône AOC


<h6 class='prettyPhoto-title'>Gigondas Cuvée Prestige Grenache-Syrah</h6>
75 cl : 35.70 €
37.5 cl : 20.10 €

Gigondas Cuvée Prestige Grenache-Syrah

Mooie donkere granaatkleur met bloednuances.Een genot, een concentraat van smaken en kruiden!

Vin au Pichet


<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Vignerons de Montfrin Merlot</h6>
50 cl : 13.00 €
25 cl : 7.50 €
Glas : 4.60 €

Les Vignerons de Montfrin Merlot

Prix nets - Taxes et service compris

  • Kindermenu

Kindermenu

Hoofdgerecht + dessert
(tot 10 jaar)

11.90 €

Een keuze


Knapperige tenders + frietjes

Visfilet + Camargue rijst

Linguine met bolognesesaus

Kleine steak van Camargue AOP Bull, frietjes

Een keuze


1 bolletje ijs

Karamelcrème (vla)


Fait MaisonEggsMilk



Prix nets - Taxes et service compris

menu-touch.com