- Cocktail e aperitivi locali
- Antipasti
- Bevande Fresche
- Birre artigianali
- Birre
- Champagnes
- Whisky digestivo
- Bevande calde
Cocktail e aperitivi locali
Cocktail e aperitivi locali

10.00 €
Vodka BISSAP
Bevanda rinfrescante a base di fiori di ibisco.Il sapore è leggermente acidulo, esaltato da note di frutti rossi.
Limone/ciliegia/vodka

4.90 €
Pastis Le Camarguais Old fashioned (3 cl.)
Pastis artigianali, ricetta autentica dall'inizio del secolo. Il suo segreto: macerazione di bastoncini di liquirizia a cui si aggiunge un alcolato di oltre 30 piante. 45 °Cocktail analcolici
Sangria Rossa
Vini Aromatizzati
Antipasti
8.00 €
Casa americana (12cl)
5.60 €
Campari (5cl.)
5.90 €
Kir Cassis (16cl.)
5.90 €
Kir Chestnut (16cl.)
5.60 €
Lou Gardian (5cl.)
Lou Gardian è una sottigliezza di vino e pesca 16 °5.60 €
Martini Rouge ou Blanc (5cl.)
5.60 €
Muscat (5cl.)
4.60 €
Pastis 51 o Ricard (3cl.)
4.90 €
Pastis Le Camarguais Old fashioned (3 cl.)
Pastis artigianale, ricetta autentica di inizio secolo. Il suo segreto: la macerazione di bastoncini di liquirizia a cui si aggiunge un alcolizzato di oltre 30 piante. 45 °5.60 €
Porto Rouge ou Blanc (5cl.)
5.60 €
Suze (5cl.)
7.80 €
Whisky (5cl.)
Bevande Fresche
Bevande Fresche
3.90 €
Coca Cola (33cl)
3.90 €
Coca Cola Zero (33cl.)
4.40 €
Bottiglia Coca-Cola Zero slice / Syrup (33 cl.)
3.60 €
Ice Tea Pêche verre (30cl.)
3.90 €
Succo di frutta in vetro (30cl.)
Orange - Pomme4.00 €
Bottiglia di succo di pomodoro (25cl)
3.90 €
Bottiglia di limonata (25cl.)
3.90 €
Bottiglia Orangina (33cl)
3.90 €
Schweppes (33cl.)
2.70 €
Sirop
Fraise - Menthe - Grenadine - Gambetta - Pac - Pêche - Orgeat3.80 €
Verre de lait (25cl.)
Acque
6.50 €
Evian o Badoit (100cl.)
5.20 €
Evian o Badoit (50cl.)
3.90 €
Perrier (33cl.)
4.40 €
Fetta di Perrier / Sciroppo (33 cl.)
Birre artigianali

6.90 €
Birra bionda al Grano Bianco (4,7% alc) 33cl
GRANO BIANCOBirra bionda con riso bianco, perfetta per un rinfresco gourmet nel suo colore solare, dopo un naso floreale e maltato.
Questa dolce bionda ad alta fermentazione ti porta tocchi di mandorla e nocciola per concludere con un finale che esprime la finezza del suo riso bianco di Camargue.


6.90 €
Birra scura con riso nero (4,7% alc) 33cl
GRANO NEROBirra bruna al riso nero, momenti di degustazione e gourmet, la Grain Noir rivela la potenza e l'originalità degli aromi del suo riso nero della Camargue.
Una lunga maturazione a freddo che gli conferisce una sorprendente leggerezza arricchita da sottili note di liquirizia e caffè dai suoi malti tostati.


6.90 €
Birra rossa con riso rosso (4,7% alc) 33cl
GRANO ROSSOBirra rossa con riso rosso, ideale per i momenti di festa e convivialità, questa birra rossa sgargiante ti offre la rotondità, la morbidezza e il carattere unico del suo riso rosso della Camargue.
Un naso fruttato, note di cereali e un delicato tocco di caramello ne arricchiscono il profilo aromatico.

Birre
4.30 €
Birra alla spina bionda Pelforth (25cl.)
4.00 €
Bottiglia di birra analcolica (25cl.)
4.60 €
Monaco / Mezza Pesca / Tango / Panaché (25 cl.)
4.90 €
Birra Picon (25cl.)
8.30 €
Pinte Monaco / Panaché / Tango / Pesca (50 cl.)
8.70 €
Pinta Picon (50 cl.)
8.00 €
Pinte pression Pelforth bionda (50cl.)
Champagnes
Whisky digestivo
7.50 €
Limoncello o Manzana Verde (5cl.)
8.50 €
Calvados (5cl.)
7.50 €
Get 27 ou Marie Brizard (5cl.)
7.50 €
Gin (5cl.)
9.70 €
Liqueur Camarguaise (5cl.)
Fabriquée d'après une recette ancienne, qui mélange thym et romarin pour retrouver toute les saveurs des terres Camarguaises. 43°8.50 €
Pera William (5cl.)
3.00 €
Tiratore
8.50 €
Vieux Marc de Provence (5cl.)
8.50 €
Vodka (5cl.)
7.80 €
Whisky (5cl.)
Bevande calde
3.00 €
Caffè lungo
4.20 €
Café arrosé (cognac)
3.90 €
Caffè al latte o cioccolato
2.70 €
Caffè espresso
9.50 €
Caffè gourmet
2.90 €
Café noisette
5.20 €
Cappuccino
2.90 €
Décaféiné
5.00 €
Double expresso
4.20 €
Tè al limone o latte o menta o gelsomino
9.20 €
Tè gourmet
4.00 €
Thé vert ou Noir - Infusion
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Insalate
Fatto in casa
Tutte le nostre insalate sono fatte in casa
15.90 €
Insalata del pescatore
Insalata verde e frutti di mare caldi




14.90 €
Insalata di Camarguaise
Insalata verde, riso Camargue, tonno, maionese, pomodori, uovo sodo



13.90 €
L'irresistibile insalata
Insalata verde con pancetta e crostini all'aglio, uovo sodo



15.50 €
Salade du Berger
Piccolo formaggio di capra caldo, insalata verde, petto d'anatra



19.90 €
Insalata Gourmande
Petto d'anatra, fegato grosso, insalata verde


16.90 €
Insalata Cesare
Insalata verde, pollo croccante, parmigiano, pomodoro, uovo sodo, salsa caesar





12.90 €
Insalata di pomodoro e mozzarella
Insalata di pomodori, mozzarella cosparsa di un filo d'olio d'oliva accompagnato da basilico

7.00 €
Insalata verde

7.80 €
Insalata di pomodori con vinaigrette piccola


8.80 €
Insalata mista : insalata verde e pomodori
Méli-mélo de salade et ses tomates

Antipasti - Frutti di mare - Coqu
14.90 €
Tellini freddo in salsa aioli
Aöli : zafferano maionese montata con aglio



17.90 €
Tellines calde provenzali
Piccoli pezzi di pomodori e limoni, olio d'oliva


24.90 €
Salumi misti (singola o condivisa)
Salame di toro, prosciutto crudo, chorizo di toro, paste di toro
32.00 €
Variegato con conchiglie
Cozze crude, 6 ostriche, lumache di mare (buccine), gamberi e telline Aïoli




13.90 €
Gratin di frutti di mare
Ripieno di pesce pomodoro e frutti di mare



17.50 €
Cocktail di gamberreti
Zafferano maionese montata con aglio



13.90 €
Vellutata di piselli freschi con menta e mousse di feta





Pesci

22.00 €
Seppie Plancha con la sua marinata all'olio d'oliva
Peperoni tritati e patate aioli



23.90 €
Pentola di rana pescatrice
Coda di rospo e frutti di mare e patate bolliti in una zuppa di pesce vellutata








21.00 €
Calamari ripieni di pesce in salsa piccante di pomodoro






21.90 €
Filetto di rana pescatrice con chorizo



24.60 €
Aioli di merluzzo guarnito con verdure al vapore
Merluzzo bianco, cozze, gamberi, lumache di mare (bucce), verdure al vapore, pentola di Aïoli





25.90 €
Gamberi flambé con Pastis o Cognac



21.90 €
Filetti di Branzino zafferano salsa




27.90 €
Chef's Royal Parillada
Filetto dei branzino, Seppia, Capesante, Gamberi, Peperoni a tritati, Pentola di Aioli





23.90 €
Capesante in casseruola in blanquette con Noilly-Prat
Capesante cotte in salsa di panna



Portata principale

- - Taureau Camargue AOP - -
Le nostre carni vengono condite con verdure e gratin di patate.
Supporto
Le nostre carni sono accompagnate con verdure e un gratin di patate e possono essere cotte ai ferri o salsa ( in supplements)4.80 €
Scelta di salse
Burro Maitre d'hotel (burro di prezzemolo) € 4,80Con funghi cremosi 4,80 €
Con Roquefort € 4,80
Con le acciughe 4,80 €


6.50 €
Salsa di spugnole o scaloppina di foie gras

21.00 €
Bisteca di Toro alla griglia con erbe di Provenza





34.90 €
La Côte del Toro alla griglia con erbe di Provenza (Prezzo a peso)
Il prezzo varia a seconda del peso prima della cottura34,90€ per 400g
Minimo 800g per 2 persone




32.40 €
Filetto di toro e salsa di spugnole deglazed con whisky





25.90 €
Fileto crudo di toro AOP Camargue
Coltello taglio minuto, impreparato+ Patatine fritte
+ Insalata verde






30.70 €
Fileto crudo di toro AOP Camargue, salsa Gorgonzola
Coltello taglio minuto, impreparato+ Patatine fritte
+ Insalata verde





52.00 €
Fonduta Camarguaise per 2 (ordinare il giorno prima per il giorno successivo)
La fonduta di Camarguaise è una fonduta con carne di toro AOP Camargue, imbevuta di vino rosso (pancetta piccola, funghi, spezie) che bolle per poter essere cotta prima di essere degustata.





19.90 €
Spiedino di toro Camargue DOP
+ Patatine fritte+ Insalata verde



- - Anatra - -
Pasta
Le salse di pasta sono fatte in casa

11.50 €
Linguine al burro


13.90 €
Linguine con salsa roquefort


15.90 €
Linguine ai frutti di mare



15.40 €
Linguine alla carbonara
Supplemento uovo 1,00 €15.90 €
Linguine al ragù alla bolognese
Desserts
7.20 €
Mousse al cioccolato



6.90 €
Budino della casa




8.70 €
Coppa gelato (3 gusti)
Caffè, cioccolato, vaniglia, fragola, cioccolato alla menta, limone, pera, ribes nero, pistacchio
10.90 €
Liegi Caffè o Cioccolato
Gelato al caffè, caffè freddo, panna montatao
Gelato al cioccolato, cioccolata fredda, panna montata

11.90 €
Coppa della Camargue
Sorbetto alla pera + liquore alla Camargue

12.90 €
Coppa Jetset
Gelato alla menta con scaglie di cioccolato, get 27, salsa al cioccolato, panna montata
9.20 €
Dessert dello Chef
Crema allo yogurt con zenzero, miele, coulis di frutta rossa
9.00 €
Torta al cioccolato, crema pasticcera e panna montata
9.00 €
Torrone congelato al lampone
Coulis di frutti rossiPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vario

18.90 €
Rouille de Seiches
Seppie inumido con patate, in una salsa di aglio maionese allo zafferano




21.00 €
Bistecca di Toro Camargue DOP alla griglia
+ Patatine fritte+ Insalata verde




25.90 €
Fileto crudo di toro AOP Camargue
Coltello taglio minuto, impreparato+ Patatine fritte
+ Insalata verde






19.90 €
Spiedino di toro Camargue DOP
+ Patatine fritte+ Insalata verde



24.90 €
Menù 24.90
33.90 €
Menù 33,90
11.90 €
Menù per bambini
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Rosato
Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône

75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €
Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Cabernet IGP
Colore pallido con riflessi rosa.Vino che esprime delicati aromi di frutta rossa schiacciata e lascia un tocco piccante alla fine della bocca.
Il vino conviviale per eccellenza.



75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €
Saint Vincent « Nenette » merlot-Cabernet Sauvignon IGP
Colore rosa pallido e lucido. Naso di frutta rossa e pompelmo. Bocca croccante con aromi di marasca e pompelmo, accompagnata da un finale fresco.Alleanza gastronomica : aperitivo, belle insalate miste, tian di verdure estive, agnello alla griglia, tutti i dessert a base di fragole.



75 cl : 29.80 €
50 cl : 22.90 €
Mas de Valériole « Grand Mar » Pur Caladoc IGP
Indossa un bel grigio rosa. Al naso è molto delicato con note di pompelmo. Al palato è ampio, note di pesca e ciliegia bianca accompagnano un finale elegante.Alleanza gastronomica: Penne all'arrabbiata, piatti speziati e/o esotici, riso allo zafferano. Un rosato che può accompagnare un intero pasto.


Sable de Camargue IGP

75 cl : 24.90 €
" Domaine de la Fourmi Gris " Grenache Gris
Colore salmone con riflessi di petali di rosa. Naso espressivo e delizioso con note di pompelmo, pesca e clementina. Palato voluminoso, elegante e rinfrescante sul frutto.

Coteaux du Languedoc AOC

75 cl : 31.80 €
Puech Haut Prestige Grenache-Cinsault
Il suo colore rosa pallido, naso fresco con aromi fruttati di pomelo efrutti esotici.
In bocca è vivace, croccante e rinfrescante.
Alleanze: aperitivi, pesce grigliato, barbecue, insalate o da solo….
75 cl : 26.90 €
Costière de Nîmes
Pays d'Oc IGP

25 cl : 9.10 €
J.P. Chenet Grenache-Cinsault
Rosato molto chiaro, salmone e lucido. Profumo: aromi rivelatori molto espressivi di frutti rossi freschi e fragole. Al palato fine, fresco ed elegante, con perfetto equilibrio.ABBINAMENTI:
Compagno ideale per insalate, carni grigliate e crostacei piccanti.
Vin au Pichet
Bianco
Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône

75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €
Saint Vincent «Charmentin» Chardonnay-Vermentino IGP
Colore pallido con riflessi verdi. Il naso è fresco, di limone. Un palato fresco con note agrumate che terminano con un finale salino conferisce a questo vino la sua originalità.Alleanza gastronomica: L'aperitivo, il pesce alla griglia, le ostriche, tutti i frutti di mare.



75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €
Domaine de Beaujeu « Authentique » Marsanne-Chardonnay IGP
Colore tenue con riflessi verdi.Naso delicato di fiori bianchi (biancospino, acacia).
Dolcezza con un tocco di vivacità per aumentare il piacere in bocca.
Abbinamenti gastronomici:
Ideale come aperitivo, accontenta tutte e soprattutto le signore.
Accompagnatore di pesce alla griglia, può essere abbinato a qualsiasi
tipo di frutti di mare.


Coteaux du Languedoc AOC

75 cl : 26.90 €
Picpoul de Pinet Carte Noire exclusivement Picpoul blanc
Colore: giallo dorato con riflessi brillantiProfumo: generoso, esprime note di frutta a polpa bianca e agrumi freschi
Sapore: L'equilibrio domina la vivacità e rivela delicate note di limone e una leggera amarezza tipica del vitigno
La sua freschezza si abbina perfettamente a prodotti con un carattere di iodio come molluschi, crostacei o pesce grigliato.
Vin au Pichet
Rosso
Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône

75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €
Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Caladoc IGP
Colore rosso intensoNote di spezie dolci e aromi di frutti neri (ribes nero, more).
Facile da bere, i tannini sono presenti in bocca ma non in eccesso.
Abbinamenti:
Si abbina bene con carni rosse grigliate, toro della Camargue
e agnello con sapori di Provenza.
Perfetto con un piatto di crema di formaggio o tomi di
Montagna.



75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €
Saint Vincent « Fanfaron » Merlot-Cabernet Sauvignon IGP
Bellissimo abito lucido con un bellissimo rosso rubino. Al naso va bene, lampone, ribes nero con tocchi di pepe bianco. Al palato è morbido, espressivo sugli stessi aromi. Cocardier è fresco fino alla finaleAlleanza gastronomica: manzo alla griglia, agnello arrosto, salumi, formaggi di capra.


Côtes du Rhône AOC

75 cl : 35.70 €
375 cl : 20.10 €
Gigondas Cuvée Prestige Grenache-Syrah
Colore granato piuttosto scuro con sfumature sanguigne. Una delizia, un concentrato di sapori e spezie!Vin au Pichet
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Menu per bambini
Piatto principale + dessert
(fino a 10 anni)
11.90 €
Una scelta
Offerte croccanti + patatine fritte
Filetto di pesce + riso Camargue
Linguine al ragù alla bolognese
Piccolo pavé di Taureau AOP camargue, patatine fritte
Una scelta
1 pallina di gelato
Budino della casa



Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi