Menu restaurant La Grange - Saintes-Maries-de-la-Mer

Lexique
La Croix Camargue
La Cabane de Gardian
Le Taureau de Camargue
Pèlerinage de Mai
Lexique
Règlements

Lexique

La Croix Camargue

La Cabane de Gardian

Les plus anciennes habitations de la Camargue, et qui ont persisté jusqu'à nos jours, sont ces cabanes typiques, dites de gardian, à tort d'ailleurs car elles servirent aussi bien aux agriculteurs, aux bergers qu'aux pêcheurs. De nos jours, on les construit pour le plaisir de vivre dans une demeure de tradition.

Croix sur le toit de la cabane de gardian :
La travette située au fond et dans l'axe de l'abside traverse la couverture. Son extrémité est laissée telle quelle, recouverte d'une corne de taureau ou barrée transversalement d'une pièce de bois pour former une croix. Cet appendice sert à éloigner la foudre et à amarrer la cabane : en cas de grand vent on y noue une corde que l'on attache d'autre part à une pierre fichée dans le sol.

Le Taureau de Camargue

Raço Di Bióu

La race bovine de Camargue, plus connu sous le nom de Taureau de Camargue ou encore « raço di bióu » principalement destinée à la Course Camarguaise. C'est la seule race européenne qui soit encore considérée comme sauvage.

Le Taureau Camarguais est plutôt petit et léger (1,20 m. pour 250 à 350 kg) d'où son aptitude à la course. Il porte une robe noire luisante et des cornes orientées vers le ciel. La mère vêle seule en pleine nature et élève son veau quasiment sans intervention humaine.

Une grande partie du cheptel non apte aux jeux des arènes part à la boucherie car la viande de Taureau Camargue a été valorisée par l'obtention en 1996 du Label AOC (appellation d'origine contrôlée).

Pèlerinage de Mai

Le 24 mai descente des Châsses suivie de la procession à la mer de Sara, patronne des gitans et des gens du voyage.

Le 25 mai La Barques des Saintes Maries est portée en procession et entre dans la mer entourée par les gardians. Cérémonie de la remontée des Châsses.

Le 26 mai Journée Baroncelliene, cérémonie au tombeau du Marquis avec la participation de la Nacioun Gardiano et l'association des Gardians professionnels.

Lexique

Règlements

Cocktails & Apéritifs Locaux
Apéritifs
Boissons Fraîches
Bières Artisanales
Bières
Champagnes
Digestifs
Boissons Chaudes

Cocktails & Apéritifs Locaux

10 cl : 10.00 €

Amor Mio

Amor Mio un mélange subtil de gin, citron eet une touche délicate de rose...

10.00 €

BISSAP Vodka

Boisson rafraichissante à base de fleur d'hibiscus.
Son gout est légèrement acidulé relevé par des notes de fruits rouges..
Citron/cerise/vodka

10 cl : 10.00 €

Flocon...

Mélange de gin, citron, concombre et cardamome

10 cl : 10.90 €

Guadada mule !

Rhum épicè, noix de coco et gingembre, jus de citron et surce, eau pétillante

10 cl : 10.00 €

Vanilllllllllllla !!

Rhum épicé, vanille et mangue
L'exotisme dans un verre !

11.00 €

Aperol Spritz (16cl.)

14.00 €

Kir Royal cassis (16 cl.)

14.00 €

Kir Royal Châtaigne (16 cl.)

5.60 €

Lou Gardian (5cl.)

Le Lou Gardian est une subtilité du vin et de la pêch 16°

4.90 €

Pastis Le Camarguais A l 'ancienne (3 cl.)

Pastis artisanal, autenthique recette du début du siècle. Son secret: macération des batons de réglisse auxquels s'ajoutent un alcoolat de plus de 30 plantes. 45°

11.00 €

Piña Colada

Rhum, sucre de canne, jus d'ananas, coco

9.90 €

Tequila Sunrise

Tequila, jus d'orange, grenadine

Cocktails Sans Alcool

8.00 €

Virgin Colada Sans alcool

Jus d'ananas, coco, sucre de canne

Sangria Rouge

5.90 €

Le Verre (16cl.)

21.00 €

Pichet (100cl.)

15.90 €

Pichet (50cl.)

Vins Aromatisés

5.90 €

Rosé Pamplemousse (16cl.)

Apéritifs

8.00 €

Américano Maison (12cl)

5.60 €

Campari (5cl.)

5.90 €

Kir Cassis (16cl.)

5.90 €

Kir Châtaigne (16cl.)

5.60 €

Lou Gardian (5cl.)

Le Lou Gardian est une subtilité du vin et de la pêch 16°

5.60 €

Martini Rouge ou Blanc (5cl.)

5.60 €

Muscat (5cl.)

4.60 €

Pastis 51 ou Ricard (3cl.)

4.90 €

Pastis Le Camarguais A l 'ancienne (3 cl.)

Pastis artisanal, autenthique recette du début du siècle. Son secret: macération des batons de réglisse auxquels s'ajoutent un alcoolat de plus de 30 plantes. 45°

5.60 €

Porto Rouge ou Blanc (5cl.)

5.60 €

Suze (5cl.)

7.80 €

Whisky (5cl.)

Boissons Fraîches

3.90 €

Coca-Cola (33cl)

3.90 €

Coca-Cola Zero (33cl.)

4.40 €

Coca-Cola Zero tranche / Sirop bouteille (33 cl.)

3.60 €

Ice Tea Pêche verre (30cl.)

3.90 €

Jus de fruits verre (30cl.)

Orange - Pomme

4.00 €

Jus de Tomates bouteille (25cl)

3.90 €

Limonade bouteille (25cl.)

3.90 €

Orangina bouteille (33cl)

3.90 €

Schweppes (33cl.)

2.70 €

Sirop

Fraise - Menthe - Grenadine - Gambetta - Pac - Pêche - Orgeat

3.80 €

Verre de lait (25cl.)

Eaux

6.50 €

Evian ou Badoit (100cl.)

5.20 €

Evian ou Badoit (50cl.)

3.90 €

Perrier (33cl.)

4.40 €

Perrier tranche / Sirop (33 cl.)

Bières Artisanales

6.90 €

Bière blonde au Grain blanc (4,7% alc) 33cl

GRAIN BLANC
Bière blonde au riz blanc, parfaite pour une désaltération gourmande dans sa robe ensoleillée, après un nez floral et malté.

Cette douce blonde de fermentation haute, vous apporte des touches d’amande et de noisette pour conclure sur un final où s’exprime la finesse de son riz blanc de Camargue.

Bio

6.90 €

Bière brune au Riz noir (4,7% alc) 33cl

GRAIN NOIR
Bière brune au riz noir, de dégustation et des instants gourmands, la Grain Noir révèle la puissance et l’originalité des arômes de son riz noir de Camargue.

Une longue maturation à froid qui lui donne une étonnante légèreté enrichie des subtiles notes de réglisse et de café issues de ses malts torréfiés.

Bio

6.90 €

Bière rousse au Riz rouge (4,7% alc) 33cl

GRAIN ROUGE
Bière rousse au riz rouge, idéale pour les moments festifs et de convivialité, cette flamboyante rousse vous offre la rondeur, la douceur et le caractère unique de son riz rouge de Camargue.

Un nez fruité, des notes de céréales et une délicate touche de caramel viennent enrichir son profil aromatique.

Bio

Bières Artisanales d'Arles. BIÈRE DES GARDIANS

UNE BIÈRE DE RIZ AUX TROIS PARFUMS ET COULEURS DIFFÉRENTS.
Depuis 2011 nous vous proposons 3 bières du Sud à base de riz Camargue IGP. Une bière blonde au Riz blanc, une bière rousse au Riz rouge et une bière brune au Riz noir.
Les bières sont entièrement BIO.

Bières

4.30 €

Bière Pression Pelforth blonde (25cl.)

4.00 €

Bière sans alcool bouteille (25cl.)

4.60 €

Monaco / Demi pêche / Tango / Panaché (25 cl.)

4.90 €

Picon Bière (25cl.)

8.30 €

Pinte Monaco / Panaché / Tango / Pêche (50 cl.)

8.70 €

Pinte Picon (50 cl.)

8.00 €

Pinte Pression Pelforth blonde (50cl.)

Champagnes

11.00 €

Aperol Spritz (16cl.)

12.00 €

Coupe de Champagne (16cl.)

14.00 €

Kir Royal cassis (16cl.)

14.00 €

Kir Royal Châtaigne (16 cl.)

78.00 €

La Bouteille de Champagne brut (75 cl)

Digestifs

7.50 €

Limoncello ou Manzana Verde (5cl.)

8.50 €

Calvados (5cl.)

7.50 €

Get 27 ou Marie Brizard (5cl.)

7.50 €

Gin (5cl.)

9.70 €

Liqueur Camarguaise (5cl.)

Fabriquée d'après une recette ancienne, qui mélange thym et romarin pour retrouver toute les saveurs des terres Camarguaises. 43°

8.50 €

Poire William (5cl.)

3.00 €

Shooter

8.50 €

Vieux Marc de Provence (5cl.)

8.50 €

Vodka (5cl.)

7.80 €

Whisky (5cl.)

Boissons Chaudes

3.00 €

Café allongé

4.20 €

Café arrosé (cognac)

3.90 €

Café au lait ou Chocolat

2.70 €

Café express

9.50 €

Café Gourmand

2.90 €

Café noisette

5.20 €

Cappuccino

2.90 €

Décaféiné

5.00 €

Double expresso

4.20 €

Thé citron ou lait ou Menthe ou Jasmin

9.20 €

Thé Gourmand

4.00 €

Thé vert ou Noir - Infusion

Prix nets - Taxes et service compris

Salades
Entrées - Coquillages
Poissons
Viandes
Pâtes
Desserts

Salades

Fait maison

Toutes nos salades sont faites maison

Fait Maison

15.90 €

Salade du Pêcheur

Fruits de mer chauds en vinaigrette avec sa chiffonnade de salade

Fait Maison

Crustacés

Poissons

Moutarde

Mollusques

14.90 €

Salade Camarguaise

Salade verte, riz de Camargue, thon, mayonnaise, tomates, œuf dur

Fait Maison

Oeufs

Poissons

Moutarde

13.90 €

Salade l'Irrésistible

Méli-mélo de salade avec petits lardons et croûtons aillées, oeuf dur

Fait Maison

Gluten

Oeufs

Moutarde

15.50 €

Salade du Berger

Petit chêvre chaud sur un lit de verdure, magret de canard

Fait Maison

Gluten

Lait

Moutarde

19.90 €

Salade Gourmande

Pépites de foie gras poêlées, déglacées au miel et son magret de canard, salade verte

Fait Maison

Fruits à Coques

Moutarde

16.90 €

Salade César

Salade verte,crispy de poulet, parmesan, tomate, oeuf dur, sauce césar

Gluten

Oeufs

Soja

Lait

Céleri

Moutarde

12.90 €

Tomates mozzarella

Salade de tomates, mozzarella arrosée de son filet d'huile d'olive accompagnée de basilic

Fait Maison

Lait

7.00 €

Méli-Mélo de Salade verte

Moutarde

7.80 €

Salade de Tomates et sa petite vinaigrette

Fait Maison

Moutarde

8.80 €

Salade mixte

Méli-mélo de salade et ses tomates

Fait Maison

Moutarde

Entrées - Coquillages

12.40 €

Soupe de poissons avec sa rouille et ses croûtons

Gluten

Crustacés

Oeufs

Poissons

Moutarde

Sulfites So2

14.90 €

Tellines froides sauce aïoli

Fait Maison

Oeufs

Moutarde

Mollusques

17.90 €

Tellines chaudes à la Provençale

Fait Maison

Mollusques

12.90 €

Moules à la marinière

Fait Maison

Sulfites So2

Mollusques

12.80 €

L'assiette de jambon cru

13.90 €

Saucisson au Taureau

24.90 €

Florilège de Charcuterie

Saucisson au taureau, jambon cru, chorizo au taureau, pâté au taureau

16.90 €

Moules à la marinière + frites

Fait Maison

Sulfites So2

Mollusques

14.50 €

Moules gratinées au beurre persillé

Fait Maison

Gluten

Lait

Mollusques

24.90 €

La douzaine d'huîtres avec son vinaigre à l’échalote

17.20 €

Les 6 huîtres gratinées, sauce champagne

Fait Maison

Gluten

Lait

32.00 €

Panaché de coquillages

Moules crues, 6 Huîtres, Escargots de mer (bulots), Crevettes et tellines Aïoli

Crustacés

Oeufs

Moutarde

Mollusques

13.90 €

Cassolette de fruits de mer gratinés

Farce tomatée aux poissons et fruits de mer

Fait Maison

Poissons

Lait

Mollusques

15.90 €

Escargots de mer et sa sauce aïoli (bulots)

Fait Maison

Oeufs

Moutarde

Mollusques

17.50 €

Bouquet de crevettes et sa sauce aïoli

Fait Maison

Crustacés

Oeufs

Moutarde

13.90 €

Velouté frais de petits pois à la menthe mousse fêta

Fait Maison

Gluten

Lait

Fruits à Coques

Sésame

Poissons

Accompagnement

Nos Poissons sont accompagnés de Riz de Camargue et de Légumes

Fait Maison

22.00 €

Seiche à la plancha avec sa marinade à l'huile d'olive

Ses émincés de poivrons et son pôt d'aïoli

Fait Maison

Oeufs

Moutarde

18.00 €

Filets de Daurade au beurre citronné

Fait Maison

Lait

23.90 €

Marmite de Lotte

Lotte et ses fruits de mer et pommes de terre mijotés dans un velouté de soupe de poissons

Fait Maison

Gluten

Crustacés

Oeufs

Poissons

Moutarde

Sulfites So2

Mollusques

21.00 €

Encornet farci aux poissons en sauce tomate épicée

Fait Maison

Oeufs

Poissons

Lait

Sulfites So2

Mollusques

21.90 €

Filet de lotte au Chorizo

Fait Maison

Poissons

21.90 €

Émincé de Lotte aux champignons et sa sauce au Curry

Fait Maison

Poissons

Lait

24.60 €

L'Aïoli de Morue garni de ses légumes vapeur

Morue, Moules, Crevettes, Escargots de mer (bulots), Légumes vapeur,Pôt d'aïoli

Fait Maison

Crustacés

Oeufs

Poissons

Moutarde

Mollusques

25.90 €

Gambas flambées au Pastis ou au Cognac

Fait Maison

Crustacés

Sulfites So2

21.90 €

Filet de Loup sauce safranée

Fait Maison

Poissons

Lait

22.90 €

Parillada de la mer (sardines + rougets)

Suggestion du Chef

Fait Maison

Poissons

27.90 €

Parillada Royale du Chef

Filet de Loup, Seiche, Saint Jacques, Gambas, Émincé de poivrons, pôt d'aïoli

Fait Maison

Suggestion du Chef

Crustacés

Poissons

Moutarde

Mollusques

18.90 €

Petits Rougets grillés

Fait Maison

Poissons

24.50 €

Poêlée de Cuisses de grenouille au beurre persillé

Suggestion du Chef

Fait Maison

Lait

23.90 €

Cassolette de Saint Jacques en blanquette au Noilly-Prat

Saint Jacques cuites dans une sauce à la crème

Fait Maison

Lait

Sulfites So2

Mollusques

Viandes

- - Taureau Camargue AOP - -

Nos viandes sont accompagées de légumes et d'un gratin de pommes de terre.

Fait Maison

Accompagnement

Nos viandes sont accompagées de légumes et d'un gratin de pommes de terre.

4.80 €

Les Sauces aux choix

Beurre Maître d'hôtel (beurre persillé) 4,80 €
Aux Champignons à la crème 4,80 €
Aux Roquefort 4,80 €
Aux Anchois 4,80 €

Fait Maison

Lait

6.50 €

Sauce morilles Ou escalope de foie gras

21.00 €

Le Pavé de Taureau grillé aux herbes de Provence

Suggestion du Chef

Taureau Camargue AOP

Fait Maison

Lait

20.90 €

La Gardianne de Taureau et son riz de Camargue

Taureau Camargue AOP

Fait Maison

Sulfites So2

34.90 €

La Côte (bouchère) de Taureau grillée aux herbes de Provence (Prix au poids)

Le prix est variable selon le poid avant cuisson
34.90€ les 400g
800g minimum pour 2 personnes

Fait Maison

Taureau Camargue AOP

Lait

26.00 €

Le Filet de Taureau poêlé

Fait Maison

Taureau Camargue AOP

Lait

32.40 €

Filet de Taureau et sa sauce aux Morilles déglacée au whisky

Fait Maison

Taureau Camargue AOP

Lait

Sulfites So2

32.40 €

Filet de Taureau et son escalope de Foie Gras

Taureau Camargue AOP

Fait Maison

Lait

25.90 €

Tartare de Taureau coupé minute au couteau

Non préparé
+ Frites
+ Salade verte

Fait Maison

Taureau Camargue AOP

Suggestion du Chef

Oeufs

Sulfites So2

30.70 €

Tartare de Taureau coupé minute au couteau sauce Roquefort

Non préparé
+ Frites
+ Salade verte

Fait Maison

Taureau Camargue AOP

Oeufs

Lait

52.00 €

Fondue Camarguaise pour 2 (commander la veille pour le lendemain)

La fondue Camarguaise est une fondue où la viande de taureau AOP Camargue est trempée dans du vin rouge (petits lardons, champignons, épices) bouillant pour y être cuite avant d'être dégustée.

Fait Maison

Taureau Camargue AOP

Suggestion du Chef

Lait

Sulfites So2

19.90 €

Brochette de Taureau AOP Camargue

Frites + Salade verte

Taureau Camargue AOP

Fait Maison

Moutarde

- - Boeuf France - -

Nos viandes sont accompagées de légumes et d'un gratin de pommes de terre.

23.90 €

Entrecôte de Boeuf grillée

Viande Bovine Française

Lait

- - Canard - -

24.90 €

Le Magret de Canard entier poêlé dans son jus

Fait Maison

Lait

27.90 €

Le Magret de Canard entier et ses pommes caramélisées

Fait Maison

Lait

Pâtes

Les sauces des pâtes sont faites maison

Fait Maison

11.50 €

Linguine au beurre

Lait

Lupin

13.90 €

Linguine sauce roquefort

Lait

Lupin

15.90 €

Linguine aux fruits de mer

Suggestion du Chef

Lupin

Mollusques

15.40 €

Linguine à la carbonara

Supplément oeuf 1,00€

15.90 €

Linguine sauce bolognaise

Desserts

8.00 €

Fromages

7.20 €

Tarte au citron meringue à l'italienne

7.20 €

Mousse au chocolat

Fait Maison

Oeufs

Lait

6.90 €

Crème caramel (flan)

Fait Maison

Oeufs

Lait

6.90 €

Ile flottante

Oeufs

Lait

8.70 €

Coupe de glaces (3 parfums)

Café, chocolat, vanille, fraise, menthe chocolat, citron, poire, cassis, pistache

10.90 €

Café ou Chocolat liegeois

Glace café, café froid, chantilly
ou
Glace chocolat, chocolat froid, chantilly

Fait Maison

10.90 €

Dame Blanche

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Fait Maison

10.90 €

Profiteroles au chocolat

11.90 €

Colonel

Sorbet citron + wodka

Fait Maison

11.90 €

Coupe Camarguaise

Sorbet poire + liqueur de Camargue

Fait Maison

12.90 €

Coupe Jetset

Glace menthe copeaux de chocolat, get 27, sauce chocolat, chantilly

Fait Maison

11.90 €

Coupe William

Sorbet poire + alcool de poire

Fait Maison

11.90 €

Coupe Magali

Sorbet citon + limoncello

9.20 €

Dessert du Chef

Crème de yaourt au gingembre, miel, coulis de fruits rouge

Fait Maison

9.00 €

Moelleux au chocolat, crème anglaise et chantilly

9.00 €

Nougat glacé à la framboise

Coulis de fruits rouges

Prix nets - Taxes et service compris

Divers

Divers

14.90 €

Sardines Grillées + Frites + Salade verte

Fait Maison

Moutarde

24.50 €

Cuisses de Grenouilles au beurre persillé

+ Légumes
+ Riz de Camargue

Fait Maison

Lait

Moutarde

15.90 €

Linguine aux Fruits de mer

Fait Maison

Lupin

Mollusques

18.90 €

Rouille de Seiches

Lamelle de seiches et pommes de terre dans une sauce Aïoli
Servi tiède

Fait Maison

Gluten

Oeufs

Moutarde

15.90 €

Beignets de Calamar + frites + salade verte

Gluten

Moutarde

21.00 €

Pavé de Taureau Grillé AOP Camargue

+ Frites
+ Salade verte

Fait Maison

Taureau Camargue AOP

Moutarde

25.90 €

Tartare de Taureau AOP Camargue

Coupé minute au couteau, non préparé
+ Frites
+ Salade verte

Fait Maison

Taureau Camargue AOP

Oeufs

Moutarde

Sulfites So2

19.90 €

Brochette de Taureau AOP Camargue

+ Frites
+ Salade verte

Fait Maison

Taureau Camargue AOP

Moutarde

15.90 €

Crispy Tenders + Frites + Salade verte

Gluten

Soja

Lait

Céleri

24.90 €

Menu 24,90

33.90 €

Menu 33,90

11.90 €

Menu enfant

Prix nets - Taxes et service compris

Rosé
Blanc
Rouge

Rosé

Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Cabernet IGP</h6>

75 cl : 24.80 €

50 cl : 19.90 €

Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Cabernet IGP

Robe pâle aux reflets roses.
Vin qui exprime de subtils arômes de fruits rouges écrasés et laisse une pointe acidulée en fin de bouche.
Le vin convivial par excellence.

Vin Bio

Vigneron Indépendant

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Vincent « Nenette » merlot-Cabernet Sauvignon IGP</h6>

75 cl : 24.80 €

50 cl : 19.90 €

Saint Vincent « Nenette » merlot-Cabernet Sauvignon IGP

Robe rose pâle et brillant. Nez fruits rouges et pamplemousse. Bouche croquante aux arômes de griotte et pamplemousse, accompagnée d’une finale fraîche.

Alliance gastronomique : apéritif, belles salades composées, tians de légumes d’été, grillades d’agneau, tous les desserts à base de fraise.

Vin Bio

Vigneron Indépendant

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mas de Valériole « Grand Mar » Pur Caladoc IGP</h6>

75 cl : 29.80 €

50 cl : 22.90 €

Mas de Valériole « Grand Mar » Pur Caladoc IGP

Robe d’un beau rose gris. Le nez est tout en finesse aux notes de pamplemousse. La bouche est ample, des notes de pêche et cerise blanche accompagnent une finale élégante.

Alliance gastronomique : Penne all’ arrabiata, plats épicés et/ou exotiques, riz safranés. Un rosé qui peut accompagner tout un repas.

Vigneron Indépendant

Vin Bio

Sable de Camargue IGP

75 cl : 24.90 €

" Domaine de la Fourmi Gris " Grenache Gris

Robe saumonée aux reflets pétale de rose. Nez expressif et gourmand sur des notes de pamplemousse, de pêche et de clémentine. Bouche volumineuse, élégante et rafraîchissante portée sur le fruit.

Vin Bio

Vigneron Indépendant

Coteaux du Languedoc AOC

75 cl : 31.80 €

Puech Haut Prestige Grenache-Cinsault

Sa couleur rose pâle, nez frais aux arômes fruités de pomelo et
de fruits exotiques.
La bouche est vive, croquante et désaltérante.
Alliances : apéritifs, poissons grillés, barbecue, salades ou bien seul….

75 cl : 26.90 €

Costière de Nîmes

Pays d'Oc IGP

25 cl : 9.10 €

J.P. Chenet Grenache-Cinsault

Rosé très clair, saumoné et brillant. Nez : Très expressif révélant des arômes de fruits rouges frais et de fraises. Fin, frais et élégant en bouche, d'un parfait équilibre.
ACCORDS METS-VIN :
Compagnon idéal des salades, des grillades et des crustacés relevés.

Vin au Pichet

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Maîtres Vignerons de Vauvert & Gallargues</h6>

50 cl : 13.00 €

25 cl : 7.50 €

Le verre : 4.60 €

Les Maîtres Vignerons de Vauvert & Gallargues

Blanc

Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Vincent «Charmentin» Chardonnay-Vermentino IGP</h6>

75 cl : 24.80 €

50 cl : 19.90 €

Saint Vincent «Charmentin» Chardonnay-Vermentino IGP

Robe pâle aux reflets verts. Le nez est frais, citronné . Une bouche fraîche aux notes d’agrumes se terminant sur une finale saline confère à ce vin son originalité.

Alliance gastronomique : L’apéritif, les poissons grillés, les huîtres, tous les fruits de mer.

Vin Bio

Vigneron Indépendant

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Beaujeu « Authentique » Marsanne-Chardonnay IGP</h6>

75 cl : 24.80 €

50 cl : 19.90 €

Domaine de Beaujeu « Authentique » Marsanne-Chardonnay IGP

Robe pâle aux reflets verts.
Nez délicat de fleurs blanches (aubépine, acacia).
Douceur avec une pointe de vivacité pour augmenter le plaisir en bouche.
Accords mets :
Idéal en apéritif, il plait à tous et tout particulièrement aux dames.
Compagnon des poissons grillés, il peut être accordé avec tout
type de fruits de mer.

Vin Bio

Vigneron Indépendant

Coteaux du Languedoc AOC

75 cl : 26.90 €

Picpoul de Pinet Carte Noire exclusivement Picpoul blanc

Robe : Jaune or aux reflets brillants
Nez : Généreux, il s’exprime sur des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes fraîches
Bouche : L’équilibre domine sur la vivacité et dévoile de délicates notes citronnées et une légère amertume typique du cépage

Sa fraîcheur se mariera à merveille avec des produits au caractère iodé tel que des coquillages, crustacés ou poissons grillés

Vin au Pichet

50 cl : 13.00 €

25 cl : 7.50 €

Le verre : 4.60 €

Les Maîtres Vignerons de Vauvert & Gallargues

Rouge

Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Caladoc IGP</h6>

75 cl : 24.80 €

50 cl : 19.90 €

Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Caladoc IGP

Robe d’un rouge intense.
Notes d’épices douces et des arômes de fruits noirs (cassis, mûres).
Vin facile à boire, en bouche les tanins sont présents mais sans excès.
Accords mets :
Accompagne les viandes rouges grillées, taureau de Camargue
et agneau aux saveurs de Provence.
Parfait avec un plateau de fromage frais, ou tomes de
Montagne.

Vin Bio

Vigneron Indépendant

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Vincent « Fanfaron » Merlot-Cabernet Sauvignon IGP</h6>

75 cl : 24.80 €

50 cl : 19.90 €

Saint Vincent « Fanfaron » Merlot-Cabernet Sauvignon IGP

Belle robe brillante d’un beau rouge rubis. Le nez est fin, sur la framboise, le cassis avec des touches de poivre blanc. La bouche est souple, expressive sur les mêmes arômes. Cocardier est tout en fraicheur jusqu'à la finale

Alliance gastronomique : boeuf grillé, agneau rôti, la charcuterie, les fromages de chèvre.

Vin Bio

Vigneron Indépendant

Côtes du Rhône AOC

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gigondas Cuvée Prestige Grenache-Syrah</h6>

75 cl : 35.70 €

37.5 cl : 20.10 €

Gigondas Cuvée Prestige Grenache-Syrah

Jolie robe grenat sombre aux nuances sanguines.Un régal, un concentré de saveurs et d'épices !

Vin au Pichet

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les Vignerons de Montfrin Merlot</h6>

50 cl : 13.00 €

25 cl : 7.50 €

Le verre : 4.60 €

Les Vignerons de Montfrin Merlot

Prix nets - Taxes et service compris

Menu Enfant

Menu Enfant

Plat + Dessert
(jusqu'à 10 ans)

11.90 €

Au Choix

Crispy Tenders + Frites

Filet de poisson + riz de Camargue

Linguine sauce bolognaise

Petit pavé de Taureau AOP camargue, frites

Au Choix

1 boule de glace

Crème caramel (flan)

Fait Maison

Oeufs

Lait

Prix nets - Taxes et service compris

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