Sugestão do dia
5.50 €
Costeletas de vaca
5,50 por 100g de batata frita caseira29.90 €
O PRATO DE 3 CARNES
Carne de sua escolhabifes de costela
bavette com batata frita caseira
peito de pato
entre
andouillette
Starters
12.00 €
Cabeça de vitela crocante
Cozido lentamente, empanado com molho ravigotte11.00 €
Ovo carbonara
Ovo perfeito com creme de guanciale e emulsão de parmesão9.00 €
Entrada do dia
Main dishes
18.00 €
Bochecha de boi com cogumelos
Conservado lentamente por 12 horas, estilo purê (Joël Robuchon) com trufas17.00 €
Salmão açafrão
Filé de salmão fresco com pudim de cenoura, espinafre e creme de açafrão15.80 €
Prato do dia
Meat
22.00 €
ENTRECOTE
300GR17.00 €
BABADOR
220 gr acompanhado de batata frita ou legumes da época23.00 €
PEITO DE PATO
350g de batata frita ou legumes do momento18.00 €
ANDOUILLETTE
220 GR de batata frita ou legumes do momento15.00 €
CRUZAR
Pizzas
7.00 €
A MARGARIDA
Molho de tomate e mussarela10.50 €
O CLÁSSICO
Presunto e mussarela com creme ou molho de tomate caseiro11.50 €
A RAINHA
Base de molho de tomate ou cremepresunto, cogumelos, ovo, mussarela
10.00 €
A FLAMMENKÜCHE
Base de creme, bacon, cebola, gema de ovo, mussarela12.00 €
OS 4 QUEIJOS
Mussarela, queijo de cabra, gorgonzola, emmental14.00 €
O MONTANHISTA
Reblochon, bacon, batatas, mussarela, cebola, base de creme ou molho de tomate caseiro14.00 €
A RACLETTE
Batatas, bacon, presunto, raclette, cebola, base de creme de mussarela15.00 €
O QUEIJO
Queijo de cabra, Chaource, Reblochon, Gorgonzola, Emmental12.00 €
O QUEIJO DE CABRA COM MEL
Bacon, queijo de cabra, mel, mussarela12.00 €
O CHORIZO
Pimentões, cebolas, chouriço, mussarela13.00 €
O MERGUEZ
Pimentões, cebolas, merguez, mussarela15.00 €
O FOLDINGUE
Frango, merguez, chouriço, cebola, pimentos, ovo, mussarela13.00 €
CARIL
Frango, curry, pimentões, cebolas, mussarela15.00 €
A MULHER DE TRÓIA
Andouillette, Chaource, batatas, cebolas, mussarela15.00 €
O CARACOL
Manteiga de salsa caseira, caracóis, mussarela16.00 €
O OCEANO
Mexilhões, camarões, vieiras, lulas, fondue de alho-poró, mussarelaCheese
4.00 €
PRATO DE QUEIJOS
8.00 €
QUEIJOS DAS NOSSAS REGIÕES
Desserts
10.00 €
GRANDE CHOCOLATE
Broonies crocantes de pralinéganache de fondant com dain
9.00 €
PÊRA CHAMPENOISE
Pêra escalfada em champanhe, creme de biscoito de Reims, xarope de abrunho de Troyes96.50 €
SOBREMESA DO DIA
Net prices - Taxes and service included
