Vorschlag des Tages
10.00 €
Blaue Batida
Erfrischender Cocktail auf Basis von Cachaça, Curaçao-Maracujasaft und Rohrzuckersirup24.00 €
Raclette-Burger
Geschmolzener Raclettekäse mit Speck und gebratenen ZwiebelnVorspeisen
14.00 €
Fischtatar (je nach Verfügbarkeit)
Marlin-Tartar mit frischen Kräutern und Zitronenvinaigrette
15.00 €
Warmer Ziegenkäsesalat mit Honig
Frisch gerösteter Ziegenkäse serviert auf einem Bett aus knackigem Salat und garniert mit Walnusskernen
22.00 €
Gorgonzola/Chorizo-Salat
Salat, Rohkost, Gorgonzola-Toast und Chorizo-Scheiben
18.00 €
Tapas-Schiefer
Frühlingsrollen, Accras, Samosas und Thunfisch-Rilette
10.00 €
Teller mit Accras
Kreolischer Kabeljau-Krapfen-Spieß
10.00 €
Teller mit Frühlingsrollen
5 Frühlingsrollen
10.00 €
Teller mit Samosas
5 Zimmer
15.00 €
Gerösteter Camembert zum Teilen für 2 bis 4 Personen
Toast, Aufschnitt und Honig12.00 €
Blutwurst-Krapfen
10.00 €
Teller mit Blutwurst
Fleisch
32.00 €
Gegrilltes Kalbskotelett
Zartes Kalbskotelett vom Grill
36.00 €
Rinderrippe
Leckere Hochrippe nach Ihrem Geschmack zubereitet
34.00 €
Confit von der Lammkeule
7 Stunden lang langsam gegarte Lammkeule, serviert mit Kartoffelpüree und einer Gourmet-Sauce aus Schalotten, Schinken und Pilzen
21.00 €
Colombo-Hahn
28.00 €
Gegrillte Entenbrust mit Guavensauce
Entenbrust nach Wunsch zubereitet mit Kartoffelpüree
25.00 €
Gebratener Schinken
Ein großzügiges und zartes Stück, sorgfältig gebraten, garniert mit einer leichten und cremigen Senfsauce.24.00 €
Karamellisiertes Schweinekotelett mit Rohrzuckersirup
24.00 €
Cornish-Huhn in Kokosmilch
Fisch
24.00 €
Ganzer Fisch
Roter Fisch, im Ofen gebraten und mit kreolischer Sauce übergossen oder in Court-Bouillon pochiert.
28.00 €
Halb gekochter Thunfisch
Halbgegarter Thunfisch mit Hundesauce, Reis und Scapece-Zucchini
26.00 €
Fischtatar (je nach Verfügbarkeit)
26.00 €
Garnelen, flambiert mit gereiftem Rum
28.00 €
Thunfisch-Tataki
28.00 €
Lachs-Tataki
28.00 €
Dombré und Garnelen
26.00 €
Auflauf mit Muscheln, Flusskrebsen und Speck in Kokosmilch
Mit Pommes fritesBurgers
21.00 €
Hühnchen-Crunch
Knuspriger Chickenburger, Salat, Rotkohl, Cheddar, BurgersauceServiert mit Pommes.
21.00 €
Insel-Rindfleisch
Rindersteak, Salat, Rotkohl, Cheddar, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurken und BurgersauceServiert mit Pommes
21.00 €
Grüner Burger
Gemüsesteak, Salat, Rotkohl, Cheddar, Saisongemüse, Zwiebeln und EssiggurkenServiert mit Pommes
24.00 €
Der Smoky
Geräucherte Wurst, Rindersteak, Cheddar-Käse, Salat, Rotkohl, Zwiebeln, Röstzwiebeln,Serviert mit Pommes
24.00 €
Fischkreol
Gegrillter Fischburger (je nach Verfügbarkeit Thunfisch, Marlin oder Dorade), Salat, Rotkohl, kreolische Sauce, Cheddar, ZwiebelServiert mit Pommes.
24.00 €
Raclette-Burger
Eiscreme
3.00 €
Eiskugel nach Wahl
Desserts Ihrer Wahl
8.50 €
Schokoladenfondant
8.00 €
French Toast Brioche mit einer Kugel Eis
8.00 €
Crème brûlée
Dieses Dessert ist perfekt, um die Mahlzeit mit einer Gourmetnote abzuschließen.
3.50 €
Bananenflambieren
6.50 €
Ananas flambieren
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
