Inlägg
Räkcarpaccio med vårkrydda
Fait Maison
Crustaceans Gravlax svärdfisk och arvstomater i piña colada-stil
Fait Maison
Piment Rouge
Fish Stracciatella (burratahjärta) och Serranoskinka, Caesarsås, tomat/basilikaskum
Produit LaitierFait Maison
EggsFish
Mustard Blåfenad tonfisk, kort marinerad i gin, med fräschören av vattenmelon och avokado
Piment Rouge
Origine France
Suggestion du ChefFait MaisonFish
Soybeans
Tree NutsMustard
Sesame
Sulphur Dioxide Disken
Små marulk tillagade på stekhäll, fänkål och zucchini med timjan och citronskum
Fait MaisonPiment RougeFish Grillad havsabborrefilé, auberginekaviar, tomatvinägrett och kanderade paprikor
Långkokt franskt lamm, dess saft smaksatt med spiskummin, frön och grönsaker
Fait MaisonProduit Laitier Bläckfisken tillagas länge, fideuà med grönsaker
Fait MaisonEggs
Molluscs Brynt blåfenad tonfisk, säsongens grönsaker, pepprigt tomatskum
Tillägg : 5.00 €
Brissbröd, tillagade i meunièrestil och krispiga, med grönsaker i sin egen saft
Produit LaitierFait Maison Tillägg : 5.00 €
Hjärtat av den franska ryggbiffen, pepparsås, potatismillefeuille
Fait Maison
Viande Bovine FrançaiseProduit LaitierMustardSulphur Dioxide Desserter
Blandning av hemlagad sorbet
Fransk toast med rabarber och kanderade körsbär, vaniljkräm
Produit LaitierFait Maison Rousquilles och aprikoser från Roussillon med en antydan av anis
Fait MaisonProduit Laitier Prix nets - Taxes et service compris
