あなたのお料理を待っています!!
15.00 €
イベリコ生ハムのプレート
エントリー
白マグロ、ココナッツミルク、ワサビマリネ
当店自慢の燻製メカジキ、ジンとマテ茶
アルコールを含みます!
提案:
GIN & TONIC
(
12.00 €
)
タコとラタトゥイユのカネロニ（冷製）、イベリコハム添え
提案:
DOMAINE DE LA MADELOC - TREMADOC - 2023
(
75 cl : 45.00 €
)
白エビのカルパッチョ、クリスピー野菜
乳製品
家 - 料理されました
グルテン
貝
提案:
LA TRABUC Blanche Polaire bière brassée au village
(
7.00 €
)
食器
ポール・ヴァンドルの「プティ・マニュ」のクロマグロ、半熟、赤ワインソース
提案:
DOMAINE DE LA MADELOC - CUVEE SERRAL - 2022
(
75 cl : 42.00 €
)
イカのタリアテッレ、タルテュファード、カルボナーラ添え
提案:
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - INSPIRATION MINERALE - 2022
(
75 cl : 55.00 €
)
グリルした赤身ロース肉、蜂蜜で甘く煮込んだナスのミルフィーユ、トマトフォンデュ
提案:
DOMAINE SIEMPREMAS - PEPINO - 2022
(
75 cl : 37.00 €
)
小さなアンコウのロースト、ブイヤベースとルイユで煮込んだ野菜
提案:
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - EMPREINTES - 2023
(
75 cl : 40.00 €
)
タコ、フィデウア・デ・フレゴラ・サルダ、ムール貝
提案:
DOMAINE PIETRI GERAUD - "DOUY" SANS SOUFRE 2023
(
75 cl : 40.00 €
)
スモークしたラムの脚、タイム、野菜のソース添え
提案:
DOMAINE VIAL MAGNERES - PETIT COUSCOURIL - 2023
(
75 cl : 32.00 €
)
トンカ豆のジュースでコーティングしたスイートブレッド、ジャガイモ
提案:
DOMAINE DE LA COUME DEL MAS - SCHISTES - 2022
(
75 cl : 60.00 €
)
補足 : 5.00 €
フランス産仔牛肉のロースト、野菜のキャセロール（調理時間20分以上）
提案:
DOMAINE PARCÉ FRÈRES - P'TIT GUS - 2023
(
75 cl : 40.00 €
)
デザート
私の選んだチーズプレート
ルシヨン産アプリコット、村の蜂蜜と柑橘類のクリーミーな味わい
提案:
Banyuls Blanc 2023
(
6 cl : 7.00 €
)
桃のポーチ、ルスキーユチーズ、アニゼット風味のカタランクリーム
提案:
Banyuls Blanc 2023
(
6 cl : 7.00 €
)
砕いた砂糖漬けトマトとチェリー
乳製品家 - 料理されましたグルテン
ナッツ
提案:
Rimage 2022
(
6.00 €
)
正味価格-税金とサービス込み
