Aspetto i vostri piatti!!
15.00 €
Piatto di prosciutto iberico
Voci
Marinata di tonno bianco, latte di cocco e wasabi
Pesce spada affumicato da noi, gin e mate
Contiene alcol!
Suggerimento:
GIN & TONIC
(
12.00 €
)
Cannelloni di polpo e ratatouille, serviti freddi, prosciutto iberico
Suggerimento:
DOMAINE DE LA MADELOC - TREMADOC - 2023
(
75 cl : 45.00 €
)
Carpaccio di gamberi bianchi, verdure croccanti
Prodotto lattiero-caseario
Casa-Cotto
Glutine
Mollusco
Suggerimento:
LA TRABUC Blanche Polaire bière brassée au village
(
7.00 €
)
I piatti
Tonno rosso di "p'tit Manu" a Port-Vendres, semicotto, sugo di vino rosso
Suggerimento:
DOMAINE DE LA MADELOC - CUVEE SERRAL - 2022
(
75 cl : 42.00 €
)
Seppie in tagliatelle, tartufata e carbonara
Suggerimento:
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - INSPIRATION MINERALE - 2022
(
75 cl : 55.00 €
)
Lombo magro alla griglia, millefoglie di melanzane candite al miele e fonduta di pomodoro
Suggerimento:
DOMAINE SIEMPREMAS - PEPINO - 2022
(
75 cl : 37.00 €
)
Piccola rana pescatrice arrostita, alcune verdure in salsa di bouillabaisse e rouille
Suggerimento:
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - EMPREINTES - 2023
(
75 cl : 40.00 €
)
Polpo, fideuá de fregola Sarda e cozze
Suggerimento:
DOMAINE PIETRI GERAUD - "DOUY" SANS SOUFRE 2023
(
75 cl : 40.00 €
)
Cosciotto d'agnello affumicato al timo, verdure in salsa
Suggerimento:
DOMAINE VIAL MAGNERES - PETIT COUSCOURIL - 2023
(
75 cl : 32.00 €
)
Animelle, laccate nel loro succo di fava tonka, patate
Suggerimento:
DOMAINE DE LA COUME DEL MAS - SCHISTES - 2022
(
75 cl : 60.00 €
)
Supplemento : 5.00 €
Costoletta di vitello francese arrosto, casseruola di verdure (tempo di cottura minimo 20 minuti)
Suggerimento:
DOMAINE PARCÉ FRÈRES - P'TIT GUS - 2023
(
75 cl : 40.00 €
)
Dessert
Piatto di formaggi dalla mia selezione
Albicocche del Roussillon, cremose al miele di paese e agli agrumi
Suggerimento:
Banyuls Blanc 2023
(
6 cl : 7.00 €
)
Crema catalana di pesche cotte, rousquilles e anice
Suggerimento:
Banyuls Blanc 2023
(
6 cl : 7.00 €
)
Pomodori canditi e ciliegie sbriciolati
Prodotto lattiero-casearioCasa-CottoGlutine
Noccioline
Suggerimento:
Rimage 2022
(
6.00 €
)
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
