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Carpaccio de langostinos con condimentos de primavera
Cocinado por Casa
Crustáceos Pez espada gravlax y tomates de variedades antiguas al estilo piña colada
Cocinado por Casa
Pimiento Rojo
Piscis Stracciatella (corazón de burrata) y jamón serrano, salsa césar, espuma de tomate/albahaca
Producto lácteoCocinado por Casa
HuevosPiscis
Mostaza Atún rojo marinado brevemente en ginebra, con la frescura de la sandía y el aguacate.
Pimiento Rojo
Origen Francia
Sugerencia del chefCocinado por CasaPiscis
Haba de soja
NuecesMostaza
Sésamo
Sulfitos So2 Los platos
Rape pequeño cocinado a la plancha, hinojo y calabacines con tomillo y espuma de limón.
Cocinado por CasaPimiento RojoPiscis Filete de lubina a la parrilla, caviar de berenjena, vinagreta de tomate tradicional y pimientos con
Cordero francés cocinado a fuego lento, cuyos jugos están aromatizados con comino, semillas y verdur
Cocinado por CasaProducto lácteo El pulpo se cocina durante mucho tiempo, fideuà con verduras
Cocinado por CasaHuevos
Mariscos Atún rojo sellado, verduras de temporada, espuma de tomate picante
Suplemento : 5.00 €
Mollejas cocinadas a la meunière y crujientes, acompañadas de verduras en su propio jugo.
Producto lácteoCocinado por Casa Suplemento : 5.00 €
Corazón de solomillo francés, salsa de pimienta, milhojas de patata.
Cocinado por Casa
Ternera francesaProducto lácteoMostazaSulfitos So2 Postres
Surtido de sorbetes caseros
Tostada francesa con ruibarbo y cerezas confitadas, crema de vainilla
Producto lácteoCocinado por Casa Rousquilles y albaricoques del Rosellón con un toque de anís.
Cocinado por CasaProducto lácteo Precios netos: impuestos y servicio incluidos
