Entradas
15.00 €
Pez espada al estilo gravlax, yogur griego con hierbas
15.00 €
Cangrejo azul mediterráneo y alcachofas moradas con mayonesa de wasabi
15.00 €
Huevo orgánico pasado por agua, espárragos blancos y alcachofas, mayonesa de trufa.
Los platos
25.00 €
Solomillo de ternera confitado con salsa de colmenillas
25.00 €
Salmonete gratinado con alioli y guiso de verduras.
25.00 €
Calamares rellenos, pimientos piquillo con cabeza y salsa rouille, salsa de tinta.
25.00 €
Vieiras a la parrilla, curry de verduras de temporada
25.00 €
Pulpo, coliflor y espárragos, sabayón de limón
28.00 €
Mollejas cocinadas a la meunière y crujientes, con salsa de colmenillas.
Postres
9.00 €
Piña asada, roca cremosa y de coco, sorbete de piña colada
9.00 €
Crema de castañas, chocolate y mandarinas
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
