Einträge
15.00 €
Entenconfit und Auberginenkrokette, Feigenchutney
15.00 €
Schwertfisch-Gravlax, Brombeer-Vinaigrette, Feta-Käse und geräucherter Butternusskürbis
Haus-Gekocht
Roter Pfeffer
Fische 15.00 €
Stracciatella (Burrata-Herz) und iberischer Schinken, Caesar-Sauce, Tomaten-Basilikum-Schaum
MilchproduktHaus-Gekocht
EierFische
Senf 15.00 €
Garnelencarpaccio, Gemüsebeilage mit Wasabi
Haus-Gekocht
Krustentiere Das Geschirr
26.00 €
Gegrilltes iberisches Schweinefleisch Pluma, unsere Version von Patatas Bravas und authentischer Bra
26.00 €
Gebratenes Wolfsbarschfilet, cremiger Perlgraupensalat mit Tomaten und Basilikum
EierFische 29.00 €
Der Oktopus wird lange in einer Bourride-Sauce mit Muschelsaft und Chorizo gekocht.
Haus-GekochtEierFischeSenf
Schaltier 29.00 €
Kleine Seeteufel vom Grill, Fenchel und Zucchini mit Thymian, Zitronenschaum
Haus-GekochtRoter PfefferFische 33.00 €
Kalbsbries, nach Müllerinart zubereitet und knusprig, mit Gemüse im eigenen Saft
MilchproduktHaus-Gekocht 33.00 €
Herz vom Rinderfilet (französisch), Pfeffersauce, Auberginen-Cannelloni
Haus-Gekocht
Französisches RindfleischMilchproduktSenf
Sulfite So2 Desserts
10.00 €
"Feigentarte"
10.00 €
Auswahl an hausgemachtem Sorbet
10.00 €
Rousquilles und Melonen mit Banyuls-Confit, katalanische Sahnesauce
Haus-GekochtMilchprodukt Nettopreise - Steuern und Service inklusive
