Warte auf Ihr Geschirr!!
15.00 €
Teller mit iberischem Schinken
Einträge
Weißer Thunfisch, Kokosmilch und Wasabi-Marinade
Von uns geräucherter Schwertfisch, Gin und Mate
Enthält Alkohol!
Vorschlag:
GIN & TONIC
(
12.00 €
)
Cannelloni mit Oktopus und Ratatouille, kalt serviert, iberischer Schinken
Vorschlag:
DOMAINE DE LA MADELOC - TREMADOC - 2023
(
75 cl : 45.00 €
)
Weißes Garnelencarpaccio, knackiges Gemüse
Milchprodukt
Haus-Gekocht
Gluten
Schaltier
Vorschlag:
LA TRABUC Blanche Polaire bière brassée au village
(
7.00 €
)
Das Geschirr
Roter Thun vom „p’tit Manu“ in Port-Vendres, halbgegart, Rotweinjus
Vorschlag:
DOMAINE DE LA MADELOC - CUVEE SERRAL - 2022
(
75 cl : 42.00 €
)
Tintenfisch in Tagliatelle, Tartuffade und Carbonara
Vorschlag:
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - INSPIRATION MINERALE - 2022
(
75 cl : 55.00 €
)
Gegrillte magere Lende, Honig-kandiertes Auberginen-Millefeuille und Tomatenfondue
Vorschlag:
DOMAINE SIEMPREMAS - PEPINO - 2022
(
75 cl : 37.00 €
)
Kleiner gebratener Seeteufel, etwas Gemüse in Bouillabaisse-Saft und Rouille
Vorschlag:
DOMAINE DU CLOS SAINT SEBASTIEN - EMPREINTES - 2023
(
75 cl : 40.00 €
)
Oktopus, Fideuá de Fregola Sarda und Muscheln
Vorschlag:
DOMAINE PIETRI GERAUD - "DOUY" SANS SOUFRE 2023
(
75 cl : 40.00 €
)
Geräucherte Lammkeule mit Thymian, Gemüse in Jus
Vorschlag:
DOMAINE VIAL MAGNERES - PETIT COUSCOURIL - 2023
(
75 cl : 32.00 €
)
Kalbsbries, lackiert in Tonkabohnensaft, Kartoffel
Vorschlag:
DOMAINE DE LA COUME DEL MAS - SCHISTES - 2022
(
75 cl : 60.00 €
)
Ergänzen : 5.00 €
Gebratenes französisches Kalbskotelett, Gemüseauflauf (mindestens 20 Minuten Kochzeit)
Vorschlag:
DOMAINE PARCÉ FRÈRES - P'TIT GUS - 2023
(
75 cl : 40.00 €
)
Desserts
Käseplatte aus meiner Auswahl
Roussillon-Aprikosen, cremig mit Dorfhonig und Zitrusfrüchten
Vorschlag:
Banyuls Blanc 2023
(
6 cl : 7.00 €
)
Pochierter Pfirsich, Rousquilles und katalanische Aniscreme
Vorschlag:
Banyuls Blanc 2023
(
6 cl : 7.00 €
)
Zerbröselte kandierte Tomaten und Kirschen
MilchproduktHaus-GekochtGluten
Nüsse
Vorschlag:
Rimage 2022
(
6.00 €
)
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
