Clásicos
Mojitos
Spritz
De primera calidad
Cóctel Virgen
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
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1 bebida (refresco, cerveza de barril de 25 cl o copa de vino + plato o pizza del día + café)
Tiramisú original O Café/Descafeinado Gourmand
Una selección de embutidos italianos: Coppa, jamón de Parma curado durante 16 meses, mortadela de pistacho, Ventricina, Spinata y Pancetta. Imprescindible para compartir y descubrir los auténticos sabores de Italia.
Quinoa, tartar de atún, tomates cherry, bolitas de mozzarella, duraznos, pepinos, semillas de calabaza, vinagreta de limón y semillas de sésamo. Un plato fresco y sabroso.
El melón Philibon es un melón dulce con aromas típicos de un auténtico melón Charentais amarillo cultivado en campos abiertos, acompañado de queso feta, hojas de albahaca y jamón de Parma.
SIN GLUTEN: Cremoso risotto con un delicado sabor a azafrán, acompañado de hermosas vieiras ligeramente selladas a la plancha. Un plato elegante con toques de la cocina italiana.
Pappardelle grandes y generosas, perfectas para acompañar un sabroso ragú de salsiccia de Perugia, cocinado a fuego lento para realzar toda su riqueza. Una especialidad rústica inspirada en las trattorias italianas.
Rigatoni con salsa de tomate casera, acompañados de generosas polpette, preparadas como las de la Nonna, con cerdo, ternera y res. Un plato que revela la esencia misma de la cocina italiana.
Rigatoni preparados según la auténtica receta de la carbonara: huevos, pecorino romano y guanciale. Sin nata, según la tradición romana, un símbolo de la gastronomía de Roma.
Raviolis generosamente rellenos de ricotta y setas porcini, realzados por el profundo aroma de la trufa fresca de Umbría que perfuma cada bocado. Una creación refinada para los amantes de la trufa.
Capas de pasta fresca, cubiertas con salsa boloñesa de res y cerdo, hierbas y parmesano rallado, horneadas hasta quedar doradas y fundirse deliciosamente. Tradición italiana en su máxima expresión.
Lasaña con verduras tiernas como calabacín, berenjena y zanahoria... todo realzado con cremoso fior di latte y parmesano rallado, y horneado hasta que esté dorado. Una versión vegetariana sabrosa, equilibrada y absolutamente deliciosa.
Ñoquis que se deshacen en la boca con pesto de albahaca y trocitos de pistacho: una fusión perfecta.
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Borgoña, Francia.
Un vino blanco elegante y mineral, con sutiles notas de flores y limón, y un paladar limpio y preciso.
Borgoña – Côte Chalonnaise, Francia.
Un vino blanco fino y armonioso, que combina aromas de fruta madura y ligeros toques minerales, con una hermosa longitud en boca.
IGP Côtes de Gascogne - Suroeste, Francia.
Vino blanco de Côtes de Gascogne con vibrantes aromas a cítricos y frutas tropicales. Frescura y exquisitez propias del terroir gascón.
IGP Pays d'Oc – Languedoc-Rosellón, Francia.
Ofrece aromas frutales y una encantadora redondez, con un toque de madera.
Francia.
La cuvée Philia cautiva con su profundo e intenso color rubí. Su pronunciado aroma afrutado (frambuesa, cereza, mora confitada) evoluciona hacia notas herbáceas y especiadas. La pimienta y el alcanfor aportan un toque de frescura. Los taninos son suaves y bien integrados. La crianza en barrica es sutil, revelando notas de chocolate en el final. El final es largo.
100% Syrah
AOP Châteauneuf-du-Pape – Valle del Ródano, Francia.
Un vino muy conocido por los asiduos, rico y complejo, con aromas de frutos negros, regaliz y especias. ¡Un auténtico placer para el paladar!
AOC Côte-Rôtie – Valle del Ródano, Francia.
He aquí un gran vino del Ródano de Domaine Vernay, tan refinado como exclusivo. Procedente de un terroir excepcional en la Côte Blonde, este Côte-Rôtie se ha beneficiado de 18 meses de crianza en barricas de roble de 400 litros. Su potencial de envejecimiento es impresionante, al menos 15 años después de su añada.
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