Klassiker
Mojitos
Spritz
Prämie
Virgin-Cocktail
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
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1 Getränk (alkoholfreies Getränk oder 25 cl Fassbier oder Glas Wein + Tagesgericht oder Pizza + Kaffee)
Original Tiramisu ODER Kaffee/Entkoffeinierter Gourmand
Eine Auswahl italienischer Wurstwaren: Coppa, 16 Monate gereifter Parmaschinken, Pistazienmortadella, Ventricina, Spinata und Pancetta. Ein Muss zum Teilen und Entdecken der authentischen Aromen Italiens.
Quinoa, Thunfisch-Tatar, Kirschtomaten, Mozzarella-Bällchen, Pfirsiche, Gurken, Kürbiskerne, Zitronen-Vinaigrette und Sesamsamen. Ein frisches und geschmackvolles Gericht.
Melon Philibon ist eine süße Melone mit Aromen, die typisch für eine echte gelbe Charentais-Melone sind, die auf offenen Feldern angebaut wird, begleitet von Feta, Basilikumblättern und Parmaschinken.
GLUTENFREI: Cremiges Risotto, fein verfeinert mit Safran, begleitet von zart gebratenen Jakobsmuscheln. Ein elegantes Gericht mit italienischen Einflüssen.
Große, herzhafte Pappardelle, perfekt für ein aromatisches Ragout mit Salsiccia aus Perugia, das langsam geköchelt wird, um sein volles Aroma zu entfalten. Eine rustikale Spezialität, inspiriert von italienischen Trattorien.
Rigatoni mit hausgemachter Tomatensoße, dazu reichlich Polpette nach Nonnas Rezept, zubereitet mit Schweine-, Rind- und Kalbfleisch. Ein Gericht, das die Essenz der italienischen Küche offenbart.
Rigatoni, zubereitet nach dem echten Carbonara-Rezept: Eier, Pecorino Romano und Guanciale. Ohne Sahne, ganz nach römischer Tradition, ein Symbol der römischen Küche.
Großzügig gefüllte Ravioli mit Ricotta und Steinpilzen, verfeinert mit dem intensiven Aroma frischer umbrischer Trüffel, das jeden Bissen parfümiert. Eine raffinierte Kreation für Trüffelliebhaber.
Schichten frischer Pasta, überbacken mit einer Bolognese-Sauce aus Rind- und Schweinefleisch, Kräutern und geriebenem Parmesan, goldbraun und herrlich zart gebacken. Italienische Tradition vom Feinsten.
Lasagne mit zartem Gemüse wie Zucchini, Aubergine und Karotte... verfeinert mit cremigem Fior di Latte und geriebenem Parmesan, anschließend goldbraun gebacken. Eine geschmackvolle, ausgewogene und rundum köstliche vegetarische Variante.
Zartschmelzende Gnocchi mit Basilikumpesto und Pistazienstückchen: eine perfekte Fusion.
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Burgund, Frankreich.
Ein eleganter und mineralischer Weißwein mit subtilen Noten von Blumen und Zitrone sowie einem klaren und präzisen Geschmack.
Burgund – Côte Chalonnaise, Frankreich.
Ein feiner und harmonischer Weißwein, der Aromen von reifen Früchten und leichten mineralischen Noten vereint und einen schönen, langen Abgang am Gaumen hat.
IGP Côtes de Gascogne – Südwesten, Frankreich.
Weißwein aus der Côtes de Gascogne mit lebhaften Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Frische und Köstlichkeit, typisch für das Terroir der Gascogne.
IGP Pays d'Oc – Languedoc-Roussillon, Frankreich.
Es bietet fruchtige Aromen und eine angenehme Rundheit mit einem Hauch von Holz.
Frankreich.
Die Philia Cuvée besticht durch ihre tiefe, intensive rubinrote Farbe. Ihr ausgeprägtes, fruchtiges Bouquet (Himbeere, Kirsche, kandierte Brombeere) entwickelt sich zu kräuterigen und würzigen Noten. Pfeffer und Kampfer verleihen ihr eine angenehme Frische. Die Tannine sind geschmeidig und gut eingebunden. Der Ausbau im Eichenfass ist subtil und offenbart im Abgang Anklänge von Schokolade. Der Abgang ist lang.
100% Syrah
AOP Châteauneuf-du-Pape – Rhône-Tal, Frankreich.
Ein bei Kennern wohlbekannter, reichhaltiger und komplexer Wein mit Aromen von dunklen Früchten, Lakritz und Gewürzen. Ein wahrer Genuss für den Gaumen!
AOC Côte-Rôtie – Rhône-Tal, Frankreich.
Hier ist ein großartiger Rhône-Wein von Domaine Vernay, so raffiniert wie exklusiv. Dieser Côte-Rôtie, der auf einem außergewöhnlichen Terroir der Côte Blonde gewachsen ist, reifte 18 Monate in 400-Liter-Eichenfässern. Sein Reifepotenzial ist beeindruckend und reicht mindestens 15 Jahre nach der Lese.
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