- Закуска
- ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
- РЫБА ВТОРАЯ
- МЯСНЫЕ СЕКУНДЫ
- Бургеры
- Пиццы
- Десерты
- Безалкогольные напитки
Закуска
18.00 €
МЕНЮ АПЕРИТИВА + 2 НАПИТКА (до 20.00)
Ассорти мясного ассорти и сыров с 2 шритцами/бокалами вина
Предложение шеф-повара
Клейковина
Молоко 
18.00 €
МЕНЮ АПЕРИТИВА ФОКАЧЧА + 2 НАПИТКА (до 20.00)
Тарелка смешанной фокаччи + 2 брызги/бокала винаПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
16.00 €
ВЕГАНСКОЕ МЕНЮ НА РАЗДЕЛОЧНОЙ ДОСКЕ + 1 НАПИТОК (до 20:00)
Веганское ассорти + 1 НАПИТОК с жареными фрикадельками, оливками, картофельным медальоном, овощным кляром, запеченными овощами, фруктами, гренками и джемом или компотом
ВеганПредложение шеф-повараКлейковина 
30.00 €
МАКСИ-МЕНЮ + 2 НАПИТКА (до 20.00)
Большая разделочная доска + 2 напитка/бокала винаВыбор местных сыров и колбасных изделий, фруктов, овощей, гренок и джемов.
Предложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
8.00 €
БЛЮДО ФОКАЧЧА
Фаршированная фокаччаПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
12.00 €
РЕЗАК
Резчик местных колбас и сыровПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
16.00 €
САЛЯМИ И СЫРНАЯ ТАРЕЛКА
Ассорти из местных колбасных изделий и сыров с джемом, гренками и фруктамиПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
35.00 €
РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА СМЕШАННАЯ
Большая тарелка с мясной нарезкой и сырами, крокетами, кулурджиони, джемами, фруктами, фокаччей, гренками, хлебом карасау
Фирменное блюдо шеф-повара
Местный продукт
НовыйКлейковинаМолоко 
35.00 €
РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА МАКСИ
Большое ассорти местных колбасных изделий и сыров с фруктами, джемами, гренками и запеченными овощами.Предложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
16.00 €
ВЕГАНСКАЯ РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА
Разделочная доска с жареными фрикадельками, оливками, картофельными медальонами, запеченными овощами, фруктами, овощами в кляре и джемом или компотомВеганПредложение шеф-повараКлейковина 
4.00 €
БРУСКЕТТА С ПОМИДОРАМИ
Домашний хлеб с помидорами черри, оливковым маслом первого холодного отжима, базиликом, орегано (1 шт.)Предложение шеф-повараКлейковина 12.00 €
БРУСКЕТТА С БУРРАТА, МОРТАДЕЛЛОЙ И ФИСТАШКАМИ
БРУСКЕТТА С ДОМАШНИМ ХЛЕБОМ С БУРРАТА, ЗГУ МОРТАДЕЛЛА И ФИСТАШКАМИ15.00 €
МОНТАНАРИН ТРИС
Жареный Монтанарин с бурратой, бурратой и фисташками. Моцарелла из буйволиного молока и боттарга.Помидоры, пармезан и базилик
Клейковина
РыбыМолоко
Орешки
Моллюск 
12.00 €
ЖАРЕНЫЕ КУЛЬУРГИОНИСЫ
Жареный КУЛУРГИОНИС с кремом пекориноПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
7.00 €
КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ
Куриные наггетсы в кляре и жареные (9 шт.)
СвежезамороженныйПредложение шеф-повараКлейковина
Яйца 
10.00 €
ФРИ И ЧИПСЫ
Фриттини с оливками Асколи, картофельными крокетами, луковыми кольцами и халапеньо
Красный перецСвежезамороженныйПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
5.00 €
СВЕЖИЕ ЧИПСЫ
Свежие жареные картофельные чипсыПредложение шеф-повара 
5.00 €
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
КАРТОФЕЛЬ ФРИСвежезамороженныйПредложение шеф-повара 10.00 €
ОВОЩНЫЕ КОЛЛЕКИ И ЧИПСЫ
Жареные веганские фрикадельки с чипсамиКлейковина
Соя ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
15.00 €
БУФФАЛО
Моцарелла Баффало (200 гр.) Запеченные овощи (баклажаны, перец, кабачки)
ВегетарианскийПредложение шеф-повараМолоко 
15.00 €
САЛАТ ЦЕЗАРЬ
Зеленый салат, курица, гренки, хлопья пармезана и соус «Цезарь»Предложение шеф-повара 
16.00 €
КАПРЕЗЕ С СЫРЫМ
DOP моцарелла из буйволиного молока с помидорами черри и сырой ветчиной из Монте-Арчи
Предложение шеф-повараМолоко 
15.00 €
МОРСКОЙ САЛАТ
Осьминог, мидии, каракатица, кальмары, крабовое мясо, креветки, чеснок и петрушкаПредложение шеф-повара
РакообразныеРыбыМоллюск 7.00 €
САЛАТ
Маленький салат с айсбергом, радиккио, помидорами черри
12.00 €
СМЕШАННАЯ ИНСАТА
Салат Айсберг, радиккио, помидоры черри, тунец, кукуруза, кусочки моцареллы из буйволиного молока, морковь.Предложение шеф-повараРыбыМолоко 
15.00 €
ТЫСЯЧА ЛИСТЬЕВ КАРАСАУ
Хлеб Карасау, сельдерей, груши, хрустящие шпик, буррата страчателла, оливковое масло первого холодного отжима и черный перецПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко
Сельдерей 
15.00 €
БУРРАТА ПАНЗАНЕЛЛА
Салат, помидоры черри, оливки, лук красный, перец, буррата, гренки.Предложение шеф-повараМолокоОрешки 
18.00 €
Щупальца осьминога на нутовом креме
Щупальца осьминога на нутовом кремеПредложение шеф-повараМоллюск 
7.00 €
ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ
Запеченные баклажаны, перец и кабачкиПредложение шеф-повара МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
14.00 €
КУЛУРГИОНИС С ТОМАТАМИ И ПЕКОРИНО
Кулургионис из картофеля и мяты со свежим томатным соусом и сыром пекориноПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
16.00 €
ФРЕГУЛА С КАМНЯМИ
Фрегола (типичное сардинское блюдо) с помидорами, креветками, мидиями, каракатицей, чесноком и петрушкой.Предложение шеф-повараКлейковинаРакообразныеМоллюск 
12.00 €
СОРРЕНТИНА НЬОККИ С МОЦАРЕЛЛОЙ БУФФАЛО
Gnocchi di patate con sugo di pomodoro fresco , mozzarella di bufala e origanoПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
18.00 €
ПАКЧЕРИ С СКАМПИ
Паччери с помидорами черри и креветкамиПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразные 
12.00 €
РИКОТТА И ШПИНАТНЫЕ РАВИОЛИ
Равиоли из рикотты и шпината с соусом из свежих помидоров и базиликаПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
12.00 €
СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ
Свежая паста спагетти алла гитара с помидорами, рагу Болоньезе (морковь, сельдерей, лук), тертым пармезаном.Предложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
10.00 €
СПАГЕТТИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
Свежие макароны-спагетти со свежим томатным соусом и базиликомПредложение шеф-повараКлейковина 
16.00 €
СПАГЕТТИ С МОЛЮСКАМИ
Свежие спагетти с гитарной пастой, моллюсками, чесноком и петрушкойПредложение шеф-повараКлейковинаМоллюск 
16.00 €
СПАГЕТТИ АЛЛСКОЛЬО
Свежие спагетти с гитарной пастой, помидорами, мидиями, моллюсками, каракатицей, креветками, чесноком и петрушкойПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразныеМоллюск 
16.00 €
СПАГЕТТИ КАРБОНАРА
СПАГЕТТИ, КАРБОКРЕМА, ЩЕКИКлейковинаЯйцаМолоко 
15.00 €
НЬОККИ С ЛОСОСЕМ И БУРРАТА
Картофельные ньокки с кремом из кабачков, лососем и бурратой из буйволиного молокаПредложение шеф-повараКлейковинаРыбыМолоко 22.00 €
КАРБОНАРА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ С КРАСНЫМИ КРЕВЕТКАМИ
СПАГЕТТИ, ЯЙЦО, БЕКОН, КРАСНЫЕ КРЕВЕТКИ, ЛИМОНОВАЯ ЦЕДРАФирменное блюдо шеф-повараНовыйКлейковинаЯйцаМоллюск РЫБА ВТОРАЯ
20.00 €
Кальмары на гриле
Кальмары на гриле с гарниром из запеченных овощей, чипсами, чесноком и петрушкойСвежезамороженныйПредложение шеф-повараРыбы 
18.00 €
КАЛЬМАРЫ И ЧИПСЫ
Жареные кальмары и свежие чипсыСвежезамороженныйПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразные 
18.00 €
КАЛЬМАРЫ И КРЕВЕТКИ
Жареные кальмары с креветкамиСвежезамороженныйКлейковинаРакообразные 
22.00 €
СМЕСЬ ЖАРЕНАЯ
Кальмары, креветки и мелкая рыбкаСвежезамороженныйПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразныеРыбы 
18.00 €
КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ
Креветки гриль с измельченным чесноком и петрушкойСвежезамороженныйПредложение шеф-повараРакообразные 
12.00 €
СУП С МИДИЯМИ
Мидии, помидоры, чеснок, петрушка и перец чили
Предложение шеф-повараМоллюск 
18.00 €
Щупальца осьминога на нутовом креме
Щупальца осьминога на нутовом кремеПредложение шеф-повараРыбыМоллюск 
25.00 €
СМЕШАННЫЙ ГРИЛЬ
КАЛЬМАРЫ, КРЕВЕТКИ, КАРАТКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИРакообразныеРыбыМоллюск 18.00 €
КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРЕМ С СОТЕ МОЛЮСКОВ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С МОЛЮСКАМИ, ЧЕСНОКОМ И ПЕТРУШКОЙНовыйКлейковинаМоллюск МЯСНЫЕ СЕКУНДЫ
25.00 €
КОНСКИЙ СТЕЙК
Стейк из конины (450 гр.) с гарниром из свежих чипсов и салатомПредложение шеф-повара 
25.00 €
СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ
Стейк из говядины (450 гр.) со свежими чипсами и салатомПредложение шеф-повара 
15.00 €
АНГУС БУРГЕР С ТАРЕЛКОЙ
Бургер АНГУС на гриле с салатом и картофелем фриСвежезамороженныйПредложение шеф-повара 
15.00 €
БУРГЕР С ГОВЯДЬЕЙ
Бургер из говядины на гриле с салатом и картофелем фриСвежезамороженныйПредложение шеф-повара 12.00 €
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Жареная куриная котлета в панировке с чипсамиСвежезамороженныйКлейковинаЯйца 
20.00 €
АНГУС КАТ
Нарезанный Ангус (300 гр.) с рукколой и пармезаномПредложение шеф-повара Бургеры
15.00 €
АНГУС БУРГЕР
Ангус-бургер, домашний сэндвич, помидоры, листья салата, дымный соус, кедровый соус с картофелем фриСвежезамороженныйПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко
Кунжут 
15.00 €
БАРБЕКЮ БУРГЕР
Бургер с говядиной, домашний сэндвич, бекон, сыр Провола, соус барбекю, майонез, картофель фриСвежезамороженныйПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
15.00 €
ЧИЧЕН БУРГЕР
Куриная котлета, домашний сэндвич, помидоры, салат, майонезСвежезамороженныйПредложение шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоКунжут 
18.00 €
ОТЛИЧНЫЙ БУРГЕР
Двойной бургер с говядиной (400 гр.), домашний сэндвич, картофель, сыр Провола, бекон, майонез и соус Барбекю, с картофелем фриСвежезамороженныйПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
15.00 €
ПЬЕМОНТ БУРГЕР
Фассоне Пьемонтский гамбургер, домашний сэндвич,буррата из буйволиного молока, сырая ветчина, руккола, сушеные помидоры и салат из майонеза с картофелем фри
СвежезамороженныйПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
15.00 €
СВИНОЙ БУРГЕР
Бургер с говядиной, домашний сэндвич, поркетта, баклажаны, пармезан и майонез, с картофелем фриСвежезамороженныйПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
15.00 €
ВЕГИ-БУРГЕР
ВЕГАН бургер, домашний сэндвич, баклажаны, кабачки, помидоры, руккола, веганский майонезВегетарианскийВеганПредложение шеф-повараКлейковинаСояКунжут Пиццы
12.00 €
АМАЛЬФИ
Моцарелла Буффало, анчоусы, цедра лимонаПредложение шеф-повараКлейковинаРыбыМолоко 
15.00 €
БОЛОНЬЯ
Моцарелла, мортаделла, бурратта из буйволиного молока, фисташкиПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоОрешки 
12.00 €
ФАЛЬСИФИКАЦИЯ
Помидоры, моцарелла из буйволиного молока, базиликПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
15.00 €
БУРРАТА
Моцарелла, кабачки, буррата, боттаргаПредложение шеф-повараКлейковинаРыбыМолоко 
14.00 €
КАЛЬЦОНЕ 1/2 И 1/2
Фаршированная кальцоневнутри моцарелла, помидоры, каперсы и анчоусы.
С моцареллой, помидорами, рукколой, сырой ветчиной, буррата страчателла
Предложение шеф-повараКлейковинаРыбыМолоко 
8.00 €
КАПРЕЗЕ
Моцарелла, помидоры черри, базилик, оливковое масло первого холодного отжима.ВегетарианскийПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
15.00 €
АРТИШОКИ
Моцарелла, свежие артишоки, буррата и боттаргаПредложение шеф-повараКлейковинаРыбыМолоко 
15.00 €
КАТАЛАНСКИЙ
Моцарелла, креветки, красный лук, помидоры черриСвежезамороженныйПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразныеМолоко 
10.00 €
С КАПУСТОЙ
Моцарелла, фиолетовая капуста, таледжио, сырой шпик, грецкие орехиПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоОрешки 
12.00 €
КРОКШ'
Моцарелла, вареная ветчина, провола, сливки, картофельные крокеты, базиликСвежезамороженныйПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
10.00 €
СЫРОЙ
Помидоры, моцарелла, сырая ветчинаПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
16.00 €
КУЛУРГИОНИС ПИЦЦА
Помидоры, моцарелла, пекорино, свежая колбаса, помидоры черри, жареный кулургионисПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
12.00 €
ВОСТОРГ
Помидоры, моцарелла, руккола, сырая ветчина, хлопья пармезанаПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
10.00 €
ДЬЯВОЛ
Помидоры, моцарелла, лук, перец, острая колбасаКрасный перецКлейковинаМолоко 
15.00 €
ЦВЕТЫ
Моцарелла, цветки кабачка, буррата, беконПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
15.00 €
МОРЕПРОДУКТЫ
Помидоры, моцарелла, мидии, моллюски, каракатицы, скудная рыба, осьминоги, чеснок и петрушкаСвежезамороженныйПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразныеРыбыМолоко 
8.00 €
ГРИБЫ И ВАРЕНАЯ ВЕТЧИНА
Помидоры, моцарелла, грибы, вареная ветчина, оливковое масло первого холодного отжимаКлейковинаМолоко 
10.00 €
ВКУСНЫЙ
МОЦАРЕЛЛА, ПУРПУЦЦА, ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ, ПОМИДОРЫ, ПЕСТОПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
7.00 €
МАРГЕРИТА ПИЦЦА
Помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло первого холодного отжимаВегетарианскийПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
8.00 €
НЕАПОЛЬ
Помидоры, моцарелла, анчоусы, каперсы, оливковое масло первого холодного отжимаПредложение шеф-повараКлейковинаРыбыМолоко 
8.00 €
НОРМА
Помидоры, моцарелла, баклажаны, оливковое масло первого отжимаВегетарианскийПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
8.00 €
ОРТОЛАНА
Помидоры, моцарелла, баклажаны, перец, кабачки, оливковое масло первого холодного отжимаВегетарианскийПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
14.00 €
САЛАТ
Основа фокачча, микс салата, помидоры черри, красный лук, тунец, кусочки буйволиного мясаПредложение шеф-повараКлейковинаРыбыМолоко 
9.00 €
СВИНИНА
Помидоры, моцарелла, поркетта, хлопья пармезанаПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
16.00 €
БЕЛЫЕ ГРИБЫ
Помидоры, моцарелла, белые грибы, чеснок, петрушка, каштановая крошкаПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
15.00 €
КОРОЛЕВА
Помидоры, моцарелла, песто, кусочек моцареллы буффало, базилик, помидоры черриПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
10.00 €
РУСТИК
Помидоры, моцарелла, сосиски, лук, перец, острая вяленая колбасаКрасный перецПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
15.00 €
ЛОСОСЬ И КРЕВЕТКИ
Моцарелла, копченый лосось, креветки, буррата страчателла, фисташкиПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразныеМолокоОрешки 
12.00 €
ВКУСНЫЙ
Моцарелла, крем из кабачков, провола, сырой шпикПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
10.00 €
САРДИНИЯ
Помидоры, моцарелла, вяленая колбаса, пекорино, помидоры черри, сардинские оливкиПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоОрешки 
12.00 €
ВКУСНЫЙ
Помидоры, моцарелла, жареные грибы, руккола, сырая ветчина, кусочки буйволиного мясаПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 10.00 €
ТРЕВИДЖИАНА
Помидоры, моцарелла, бекон, радиккио, горгонзолаКлейковинаМолоко 
16.00 €
ВЕГАН
Веганская моцарелла, жареные фрикадельки, кабачки, цветы кабачка, базиликВеганПредложение шеф-повараКлейковина 
8.00 €
КОЛБАСЫ И КАРТОФЕЛЬ
Помидоры, моцарелла, сосиски, картофель фриСвежезамороженныйКлейковинаМолоко 
12.00 €
ЗОЛА
Mozzarella, gorgonzola, mele, nociПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоОрешки 
12.00 €
ТЫКВА
Моцарелла, тыквенный крем, таледжио, хрустящие пятнышки, тыквенные семечкиПредложение шеф-повараКлейковинаМолокоОрешки 18.00 €
КЕФАС
Помидоры, моцарелла, мидии, креветки, каменка, чеснок и петрушкаНовыйКлейковинаМолоко 16.00 €
ПАДАТЬ
Моцарелла, белые грибы, мясные грибы, сыр пекорино, бекон, чеснок и петрушкаНовыйКлейковинаРакообразныеМоллюск Десерты
7.00 €
ЧИЗКАШ БЕЗ ЛАКТОЗЫ
Чизкейк с Нутеллой или ягодами или фисташковым кремомПредложение шеф-повараКлейковина 
8.00 €
НУТЕЛЛА ПИЦЦА
Основа для нутеллы фокаччаПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
7.00 €
КАРАМЕЛЬ КРУШЕННАЯ
Крем маскарпоне, карамель, хрустящее слоеное тесто, измельченный фундук, сахарная пудраПредложение шеф-повараЯйцаМолокоОрешки 
7.00 €
СЕАДАС
Жареные сеадас с сыром, апельсиновой цедрой и медомПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
7.00 €
ТИРАМИСУ
Крем маскарпоне, печенье «Божьи пальчики», кофе, горькое какаоПредложение шеф-повараКлейковинаЯйцаМолоко 
7.00 €
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «ТЕПЛОЕ СЕРДЦЕ»
Шоколадный тортПредложение шеф-повараКлейковинаМолоко 
5.00 €
ЛИМОННЫЙ СОРБЕТ
Молоко 
7.00 €
СЛАДКИЕ ЖАРЕНЫЕ РАВИОЛИ
РАВИОЛИ С РИКОТТОЙ И ЦЕДРОЙ ЛИМОНА, ОБЖАРЕННЫЕ С МЁДОМКлейковина
АрахисМолоко 7.00 €
КЛУБНИКА И СЛИВКИ
АрахисМолоко 8.00 €
ОВОЩНОЙ ЧИЗКЕЙК.
ОВОЩНОЙ ЧИЗКЕЙК. ДОМАШНИЙ, С МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ, КРЕМОМ С НАЧИНКОЙ ИЗ КЛУБНИКИ ИЛИ ФИСТАШЕК ИЛИ ОВОЩНОЙ НУТЕЛЛЫ, ИЛИ СЕЗОННЫМИ ФРУКТАМИФирменное блюдо шеф-повараВеганНовыйСоя Безалкогольные напитки
3.00 €
ВОДА НЕГОРЯЧАЯ / ГАЗИРОВАННАЯ 100 cl
1.50 €
ВОДА НЕГЛУБОКАЯ / ГАЗИРОВАННАЯ 50 cl
3.00 €
КОКА-КОЛА, КОКА-ЗЕРО, ФАНТА, СПРАЙТ, ПЕРСИКОВЫЙ ЧАЙ, ЛИМОННЫЙ ЧАЙ
Безалкогольные напитки 33cl
3.50 €
КОКТЕЙЛЬ САН ПЕЛЛЕГРИНО
3.50 €
АПЕРОЛЬ СОДА 25CL
3.50 €
САН БИТТЕР 20. CL
3.50 €
КРОДИНО 20 CL
Цены нетто - налоги и услуги включены
