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12.00 €
Sehr cremige panierte Burrata mit Trüffel
Rucolasalat mit Pesto und saisonalem Rohkostgemüse
Haus-Gekocht
Ich liebe
Vegetarier
Gluten
Eier
Erdnüsse
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf 
Groß : 18.00 €
Cesar-Salat
Sucrine, Knuspriges Hähnchen, sonnengetrocknete Tomaten, Parmesanspäne, Caesarsauce
Herkunft FrankreichHaus-GekochtGlutenEierMilchSenf 
14.00 €
Vegetarische mediterrane Pinsa
Tomatensauce, gegrillte Zucchini, geröstete Auberginen, zerstoßene Trockenfrüchte, Parmesan und cremige BurrataHaus-GekochtVegetarierGlutenMilch 
16.00 €
Lachs Pinsa
Frischkäse, Räucherlachs, Kirschtomaten, Kapern, Paprikastücke und ZwiebelnGluten
FischeMilch 
19.00 €
Planke
Feine Wurstwaren, lokale Käsesorten und GurkenHaus-Gekocht
Lokales ProduktGlutenMilchSellerie
Sulfite So2 
21.00 €
Krokettenbrett
Iberischer Schinken KrokettenTrüffel-Alogoit-Kroketten
Roquefort und frische Kräuterkroketten
Vorschlag des KüchenchefsGlutenEierFischeErdnüsseMilchSellerieSenf 
18.00 €
Teller mit libanesischen Köstlichkeiten
Auberginenkaviar, Hummus mit eingelegter Zitrone und Koriander, Falafel aus Saubohnen und Kichererbsen, Hähnchen-Kefta mit milden Gewürzen und Minze sowie weiches Mini-PitabrotGlutenEier
SojabohneMilch
Sesam 
18.00 €
Japanische Delikatessenplatte
Gemüse- und Hähnchen-Gyoza, frittiertes paniertes Hähnchen-Karaage, knusprige Garnelen, kleine Samosas sowie Sriracha- und süße Sojasauce.Gluten
KrustentiereEierSojabohneMilchSesam Frische Pasta
21.00 €
Frische hausgemachte Pasta Linguine al Tartuffo
Linguine mit Trüffelcreme, Parmesan und Bündnerfleisch
Partouche P+Haus-GekochtGlutenEierMilchNüsse 
16.00 €
Cremiges Dauphiné-Ravioli-Gratin mit Reblochon-Käse
Ein wohltuendes Gericht: kleine gefüllte Nudeln, mit cremiger Soße überzogen und im Ofen mit geschmolzenem Reblocon-Käse überbacken.VegetarierHaus-GekochtGlutenEierMilch 
26.00 €
Linguine mit Jakobsmuscheln und Flusskrebsen
Creme aus sonnengetrockneten Tomaten mit Basilikum und Pinienkernen, kandiertes junges GemüseHaus-GekochtGlutenKrustentiereMilchNüsseSellerieSulfite So2
Schaltier Gourmet-Gerichte
26.00 €
Barschfilets
Eglifilets mit Zitronenbutter, Pommes oder Gemüse und einem knackigen SalatbouquetPartouche P+Haus-GekochtGlutenFischeMilchSenf 
22.00 €
Lachsfilet
Gegrilltes Lachsfilet, cremiges Flusskrebsrisotto und saisonales GemüseKrustentiereFischeSellerieSenfSulfite So2 
20.00 €
Rindertartar
180g Rindertatar, großzügige Portion Pommes Frites und ein Bouquet knackiger SalateFleischherkunft: Frankreich
Französisches RindfleischPartouche P+GlutenEierSellerieSenfSulfite So2 
24.00 €
Italienisches Rindertatar
Rindertatar nach italienischer Art mit cremiger Burrata, Oliven und gehobeltem Parmesan, serviert mit frischen Pommes und einem knackigen Salat.
NeuVorschlag des KüchenchefsFranzösisches RindfleischGlutenMilchNüsseSellerieSenfSesam 
20.00 €
Flanksteak, Pommes Frites und Salatbouquet
Gegrilltes Rinderflanksteak auf der Grillplatte,Soße Ihrer Wahl:
-Pfeffer,
-Trüffel
Herkunft Frankreich oder Polen
Senf 
31.00 €
Rippensteak 280 Gramm
Gegrilltes Rib-Eye-Steak, großzügig Pommes.Soße Ihrer Wahl:
-Pfeffer,
-Trüffel
Haus-GekochtFranzösisches RindfleischGlutenSojabohneMilchNüsseSellerieSenf 
21.00 €
Der Savoyard Burger
180 g Rindersteak, knuspriger Kartoffelpuffer, Reblochon-Käse, Vollkornsenf, Gewürzgurke und Bündnerfleisch (luftgetrocknetes Rindfleisch), Pommes frites und SalatHerkunft FrankreichPartouche P+Haus-GekochtGlutenEierMilchSenfSesam 
21.00 €
NY Cheddar & Bacon Burger
Burger aus 100 % reinem Rindfleisch, Scheibe gereifter Cheddar, Zwiebelconfit, Speck, Pommes Frites und SalatGlutenNüsseSenf 
19.00 €
Burger the Fish
Knusprig panierter Kabeljaufilet, Remoulade, Salat, Cheddar-Käse und Röstzwiebeln, Pommes frites und SalatHaus-GekochtGlutenEierMilchSesam Desserts
12.00 €
Baked Alaska, flambiert mit Grand Marnier
Dessert bestehend aus Eiscreme auf Biskuitboden, bedeckt mit Baiser.GlutenEierMilchNüsse 
10.00 €
Das Gourmet-Café
Auswahl von 3 Mini-Desserts aus der SpeisekartePartouche P+GlutenEierMilchNüsse 
9.00 €
Profiterole
Brandteig gefüllt mit Vanilleeis, garniert mit einem großzügigen hausgemachten Coulis aus heißer Schokolade.GlutenEierMilchNüsse 
9.00 €
Bourbon-Vanille-Crème-Brûlée
Zarte Creme mit Bourbon-Vanille und einer dünnen Kruste aus karamellisiertem Zucker.GlutenEierMilchNüsse 
9.00 €
Baba Clover-Stil
Rum Baba, kleines BaiserGlutenEierMilch 
9.00 €
Schokoladenfondant
GlutenMilch 
9.00 €
Crêpe Suzette
Crêpe mit Orangenbuttersauce, flambiert mit Grand MarnierGlutenEierMilch Nettopreise - Steuern und Service inklusive
