Menu restaurant Les Arcades

Входы
Салаты
Региональные Специальности
Мясо
Рыбы
Сыр
Десерты
Алкогольные стаканчики для мороженого
Кубок льда

Входы

<h6 class='prettyPhoto-title'>Идеальное органическое яйцо, приготовленное при температуре 63 градуса </h6>

19.00 €

Идеальное органическое яйцо, приготовленное при температуре 63 градуса

На ложе из сморчков с вином Vin Jaune

<h6 class='prettyPhoto-title'>Примерно дюжина бургундских улиток </h6>

20.00 €

Примерно дюжина бургундских улиток

В соусе из петрушки с диким чесноком и ноткой сыра Рокфор.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Филе лосося </h6>

19.00 €

Филе лосося

Изысканно копченое на месте на буковой древесине, подается с легким кремом из хрена.

Рыбы

Молоко

<h6 class='prettyPhoto-title'>Жареные котлеты из утки с фуа-гра</h6>

32.00 €

Жареные котлеты из утки с фуа-гра

С карамелью Пино де Шарант и жареным инжиром

Салаты

<h6 class='prettyPhoto-title'>Пастуший салат</h6>

18.00 €

Пастуший салат

Пастуший салат с хрустящими тостами с козьим сыром, нарезанным копченым беконом и грецкими орехами.

Предложение: Gamay rosé dom R.Barlet

(

75 сл : 33.00 €

375 сл : 19.00 €

)

Региональные Специальности

<h6 class='prettyPhoto-title'>Настоящее савойское фондю с соусом Бофорт</h6>

29.00 €

Настоящее савойское фондю с соусом Бофорт

Вкусное фондю с зеленым салатом
Порция рассчитана минимум на 2 человек (цена указана за человека).

34.00 €

Савойское фондю горцев

Вкусное фондю, подаваемое с мясными деликатесами. Наша ветчина не содержит нитритов. Также подается с зеленым салатом.
Порция рассчитана минимум на 2 человек (цена указана за человека).

<h6 class='prettyPhoto-title'>Савойское фондю с добавлением белых грибов</h6>

31.00 €

Савойское фондю с добавлением белых грибов

Вкусное савойское фондю с белыми грибами
Рассчитано минимум на 2 человек (цена указана за человека)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Савойское фондю для горцев с белыми грибами</h6>

36.00 €

Савойское фондю для горцев с белыми грибами

С дополнительными бушонами из белых грибов, восхитительное фондю из белых грибов, которое подается с савойской ветчиной и зеленым салатом.

Обслуживается минимум для 2 человек (цена указана на человека)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Раклетт де Савойя повзрослела до старого</h6>

33.00 €

Раклетт де Савойя повзрослела до старого

Раклетка Savoy 300 г с сырым молоком, растопленная на картофеле
по вкусу холодное мясо и салат
Подается минимум для 2 человек (цена указана за человека)

Предложение: Apremont Château de la Violette

(

75 сл : 33.00 €

375 сл : 16.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Настоящая Реблохоннада на дровах</h6>

36.00 €

Настоящая Реблохоннада на дровах

Сельский дом Реблошон растаял на углях, растаял на картофеле, колбасных изделиях и зеленом салате
Подается минимум на 2 персоны (цена указана за персону)

Предложение: Chignin Bergeron Domaine Charles Gonnet

(

75 сл : 49.00 €

)

Мясо

<h6 class='prettyPhoto-title'>Вырезка из говядины породы Шароле в стиле Россини</h6>

48.00 €

Вырезка из говядины породы Шароле в стиле Россини

И его эскалоп из утиной фуа-гра, сокращение порта

<h6 class='prettyPhoto-title'>Утиная грудка, приготовленная при низкой температуре с горным медом и кислой вишней.</h6>

38.00 €

Утиная грудка, приготовленная при низкой температуре с горным медом и кислой вишней.

Картофельный гратен с сыром Бофор

Предложение: Baux de Provence rouge Cuvée Siné Nomine 2005 Domaine de Lauzière

(

150 мл : 205.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Сердцевина говядины породы Шароле с соусом Мондёз</h6>

41.00 €

Сердцевина говядины породы Шароле с соусом Мондёз

Вырезка говядины с соусом Arbi mondeuse

<h6 class='prettyPhoto-title'>Савоярский шницель с фермерским реблошоном</h6>

34.00 €

Савоярский шницель с фермерским реблошоном

Куриное филе, ветчина, запеченный сыр реблошон, подается с картофелем фри

Предложение: Gamay de Jongieux Domaine R. Barlet

(

75 сл : 34.00 €

375 сл : 16.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Тартар из говядины, 250 г</h6>

30.00 €

Тартар из говядины, 250 г

Нарезано по заказу, подается с картофелем фри

Рыбы

35.00 €

Филе форели из Валь-д'Арли

Филе форели на гриле с лимоном и оливковым маслом

<h6 class='prettyPhoto-title'>Морские гребешки </h6>

39.00 €

Морские гребешки

Просто обжарено на сковороде.

Сыр

12.00 €

Сырная тарелка

10.00 €

Творог Фейссель со сливками

Десерты

<h6 class='prettyPhoto-title'>Павлова с красными фруктами</h6>

13.90 €

Павлова с красными фруктами

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ледяная нуга шеф-повара Лорана</h6>

13.00 €

Ледяная нуга шеф-повара Лорана

С засахаренными апельсинами и малиновым соусом с миндальным соусом

14.00 €

Черника

Черничный сорбет, черничное вино и взбитые сливки

<h6 class='prettyPhoto-title'>Бурбонский ванильный крем-брюле</h6>

13.00 €

Бурбонский ванильный крем-брюле

Подается на подносе из дерева с миндальной плиткой

Алкогольные стаканчики для мороженого

13.00 €

Ле Женепи

Мороженое Женепи, алкоголь Женепи, взбитые сливки.

13.00 €

Пассажи

Ванильное мороженое, генипи, взбитые сливки

12.50 €

Полковник

Лимонный сорбет, водка

13.00 €

Волшебный Кубок

1 шарик ванильного мороженого, 1 шарик вишневого мороженого, 1 шарик мороженого с белым шоколадом, кислая вишня и взбитые сливки.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Griottine</h6>

13.00 €

Griottine

Вишневый сорбет, вишневое вино, вишня морелло, взбитые сливки

12.50 €

Лимонный сержант

Лимонно-лимончелло-сорбет

12.50 €

Williamine

Грушевый сорбет, грушевый спирт

13.00 €

Гора Бизанна

Ванильное мороженое, каштановый ликер, взбитые сливки

13.00 €

Edgard

Вишневый сорбет и киршовый спирт

Кубок льда

13.00 €

Льежский кофе

1 шарик ванили, 2 шарика кофейного мороженого, холодный эспрессо и взбитые сливки

13.00 €

Льежский шоколад

1 шарик ванили, 2 шарика шоколадного мороженого, шоколадный соус и взбитые сливки

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ноктюрн</h6>

13.00 €

Ноктюрн

Белое шоколадное мороженое, малина, груша, взбитые сливки

<h6 class='prettyPhoto-title'>Волшебная флейта</h6>

14.00 €

Волшебная флейта

Груша, черника, малина, клубника, малиновое соус, фрукты, взбитые сливки

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ромео и Джульетта (2 человека)</h6>

25.00 €

Ромео и Джульетта (2 человека)

Ассортимент из 8 парфюмов, малиновых кули, взбитых сливок

Вкусы мороженого

Ваниль, шоколад, клубника, лимон, малина, черника, лимон, карамель, груши...

Цены нетто - налоги и услуги включены

Только миди

Только миди

23.00 €

Омлет из 4 органических яиц Бофорт

Подается с зеленым салатом и картофелем фри

Био продукт

Предложение: Gamay rosé dom R.Barlet

(

75 сл : 33.00 €

375 сл : 19.00 €

)

Цены нетто - налоги и услуги включены

Меню Монтаньяра
Диаманд Меню
Детское меню

Меню Монтаньяра

Подается только в обеденное время

36.00 €

Вход

Салат из савояра с копченым беконом и сыром Бофорт

Омлет

Омлет реблошон с деревенской ветчиной

Десерты

Le fromage blanc faisselle à la crème

Диаманд Меню

Стартер + основное блюдо + десерт

53.00 €

салат

Филе лосося

Изысканно копченое на месте на буковой древесине, подается с легким кремом из хрена.

Рыбы

Молоко

еда

Филе форели из Валь-д'Арли

Филе форели на гриле с лимоном и оливковым маслом

Квази из телятины, приготовленной при низкой температуре с белыми грибами

Десерт

Льежский кофе

1 шарик ванили, 2 шарика кофейного мороженого, холодный эспрессо и взбитые сливки

Бурбонский ванильный крем-брюле

Подается на подносе из дерева с миндальной плиткой

Творог Фейссель со сливками

Ледяная нуга шеф-повара Лорана

С засахаренными апельсинами и малиновым соусом с миндальным соусом

Вкусы мороженого

Ваниль, шоколад, клубника, лимон, малина, черника, лимон, карамель, груши...

Павлова с красными фруктами

Лимонный сержант

Лимонно-лимончелло-сорбет

Детское меню

Основное блюдо + десерт

16.50 €

еда

Жареная ветчина

Десерт

1 шарик мороженого на ваш выбор или мороженое с кремом

Цены нетто - налоги и услуги включены

Белый
Красный
Розоватый
Вино по стеклу
Шампанское
Минеральные воды

Белый

Швейцарское вино

75 сл : 51.00 €

Sauvignon Philippe Bovet

Аренда Прованса

75 сл : 59.00 €

Sine Nomine

Домен Лозьер

Сельское хозяйство франция

Деметра

75 сл : 79.00 €

Villa Baulieu

Слабозасоленная минеральность, вулканические почвы.
Сорта винограда Совиньон и Ролле
2016 Виноградник Болье
Поместье, основанное Генрихом III в качестве вотчины в 1576 году, было собственностью нескольких крупных провансальских семей.

Савойя

75 сл : 38.00 €

Brut de Savoie

AOP Crémant de Savoie Domaine La Cave du Prieuré

75 сл : 35.00 €

La vieille ferme effervescent

75 сл : 79.00 €

Méthode traditionnelle blanc de noirs bio

Поместье Шевиллард

<h6 class='prettyPhoto-title'> Roussette Altesse "Les Chemins de Gratte Loup" Monthoux 2024</h6>

75 сл : 42.00 €

Roussette Altesse "Les Chemins de Gratte Loup" Monthoux 2024

Глинисто-известняковая почва с ароматами акации и белых цветов

<h6 class='prettyPhoto-title'>Marestel cepage roussette Domaine R. Barlet </h6>

75 сл : 49.00 €

375 сл : 25.00 €

Marestel cepage roussette Domaine R. Barlet

Золотая медаль на общем конкурсе в Париже

75 сл : 58.00 €

La Roussette Favresse Domaine Barlet

La Favresse — это выбор участка Vieilles Vignes d'Altesse, расположенный на склоне холма Марестель, выдержанный в дубовых бочках.

75 сл : 49.50 €

Château de Monterminod Roussette de Savoie

Поместье Жан Пьерье

<h6 class='prettyPhoto-title'>Roussette Altesse Domaine Chevillard 2020</h6>

75 сл : 68.00 €

Roussette Altesse Domaine Chevillard 2020

Сельское хозяйство франция

<h6 class='prettyPhoto-title'>Apremont Château de la Violette </h6>

75 сл : 33.00 €

375 сл : 16.00 €

Apremont Château de la Violette

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chignin Domaine Charles Gonnet 2024</h6>

75 сл : 28.00 €

Chignin Domaine Charles Gonnet 2024

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chignin Bergeron Domaine Charles Gonnet </h6>

75 сл : 49.00 €

Chignin Bergeron Domaine Charles Gonnet

75 сл : 48.00 €

Chignin Bergeron Domaine Vullien &Fils

Серебряная медаль «Гармония», Париж 2022

75 сл : 49.00 €

Mondeuse Blanche cuvée Domaine Saint Germain 2024

Сорт винограда Мондез Бланш,
Аромат цветочный и фруктовый.

Органическое вино

Сельское хозяйство франция

75 сл : 66.00 €

Par delà les Versants Domaine Saint Germain 2023

Сорта винограда (Петит Арвин, Руссан, Вердес)

Органическое вино

Сельское хозяйство франция

Божоле

Beaujolais Blanc

75 сл : 62.00 €

Romanes a Beaujolais village Blanc les jumeaux 2022

Бордо

75 сл : 54.00 €

AOP Pessac-Leognan Château de Rochemorin 2022

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pessac Léognan Château Larrivet Haut Brion 2003</h6>

75 сл : 98.00 €

Pessac Léognan Château Larrivet Haut Brion 2003

75 сл : 99.00 €

Château Violet Sauternes 2016

75 сл : 920.00 €

Sauternes Premier Grand Cru classé Château d'Yquem 2015

75 сл : 35.00 €

Diane by Jacques Lurton

Игристое белое вино, безалкогольный Совиньон Блан

Sud ouest

75 сл : 35.00 €

Enjoy

Белая мягкая семья Гесслер

Vallée de la Loire

75 сл : 42.00 €

Sancerre Domaine des Tayaux 2025

Букет фруктов, живой и тонкий.
сорт винограда Совиньон
глинисто-известняковая почва

75 сл : 36.00 €

Blanc d’Anjou1502 Château Cossé 2018

Alsace

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot gris Cuvée Harmonie 2020 Domaine Wehrle</h6>

75 сл : 35.00 €

Pinot gris Cuvée Harmonie 2020 Domaine Wehrle

75 сл : 50.00 €

Alsace Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg Domaine Wehrle

Сочетание с другими продуктами: сыр (Рокфор)
Различные пирожные (с корицей)
Ароматы: роза, папайя и пряности.

Долина Роны

75 сл : 65.00 €

Crozes-Hermitage Domaine Chapoutier 2024

Ле Мейсонье

Сельское хозяйство франция

75 сл : 65.00 €

Côtes du Rhône « Électron Libre »

Гренаш блан 65%
Клерет 35%

75 сл : 70.00 €

Cote du Rhône Hypnotic

Гренаш Блан, Вионье, Руссан, Бурбуленк, ароматы белых ягод, хорошо сочетается с фуа-гра или салатом с козьим сыром.

75 сл : 139.00 €

Hermitage Chante-Alouette

Domaine Chapoutier

Сельское хозяйство франция

Деметра

Bourgogne

75 сл : 60.00 €

Santenay Nuiton-Beaunoy

2023 Шардоне

75 сл : 90.00 €

Rully les Gaudoirs

Жан Марк Пийо

75 сл : 95.00 €

Ladoix Les Carrières 2023

Домен Пьер Раво

75 сл : 139.00 €

Nuits-Saint-Georges 1er cru Les terres blanches 2021 Domaine des Perdrix

Красный

Швейцарские вина

75 сл : 75.00 €

Atlantique Gamay Philippe Bouvet

Выдержано в дубовых бочках, собранных вручную в 2023 году.

75 сл : 75.00 €

À mon Rhône Philippe Bouvet

Мерло, изготовленное из винограда, высушенного на стеллажах.

Savoie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gamay de Jongieux Domaine R. Barlet </h6>

75 сл : 34.00 €

375 сл : 16.00 €

Gamay de Jongieux Domaine R. Barlet

Очень легко пьется молодым, у этого вина есть и нос, и рот.

с ароматами красных фруктов (клубники, малины), оставаясь при этом очень легким и не очень танинным.

375 сл : 18.00 €

Pinot noir Domaine R. Barlet

Если его цвет кажется немного светлым, аромат сразу напоминает вам красные плоды смородины, вишни и вишни морелло, фрукты, которые мы находим во вкусе в сочетании с очень тонкими танинами.

75 сл : 56.00 €

Persan

Свежий аромат черной смородины и засахаренной черники...

Органическое вино

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mondeuse Compostelle 2023Domaine R. Barlet</h6>

75 сл : 49.00 €

Mondeuse Compostelle 2023Domaine R. Barlet

Нос не слишком отмечен деревом, и красные фрукты очень присутствуют.
Во вкусе раскрываются ноты черной смородины, копченого бекона и немного ванильного дерева в целом.
Танины растворяются и остаются в послевкусии.

75 сл : 49.00 €

Mondeuse noire les Molieres Domaine Philippe Grisard 2019

75 сл : 59.00 €

Mondeuse d’Arbin cuvée confidentielle Domaine Charles Trosset 2022

75 сл : 73.00 €

Mondeuse Domaine Chevillard 2022

Сельское хозяйство франция

<h6 class='prettyPhoto-title'>Allobroges cuvée Argile Rouge 2023 Domaine des Ardoisières</h6>

75 сл : 69.00 €

Allobroges cuvée Argile Rouge 2023 Domaine des Ardoisières

IGPAllobroges Domaine Des Ardoisières винтажный Argile 201

Органическое вино

Vin de l’Herault

75 сл : 42.00 €

Château Camplazens 2023

ГРЕНАШ 80% СИРА 20%
ДЕГУСТАЦИЯ
СРЕДНЕТЕЛОЕ, ТЕМНОЕ, РУБИНОВОЕ КРАСНОЕ ВИНО.
АРОМАТ СЛАДКИХ ФРУКТОВ, Спелых слив, МИНЕРАЛЬНЫЕ НОТЫ, СКРЫВАЮЩИЕСЯ НА ГУСТОЙ НОТЕ ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА.
ВИННОЕ СОЧЕТЕНИЕ
ЭТО ВИНО ХОРОШО СОЧЕТАЕТ С МЯСОМ НА ГРИЛЕ, В СОУСАХ,... С ХАРАКТЕРНЫМИ СЫРАМИ.

75 сл : 68.00 €

La 50/50

Côtes du Brian IGP Pays d'Herault Anne Gros JP Tollot 2021
потребность и страсть к земле.
Бережное отношение к почве, ручной сбор урожая.
нос: засахаренные черные фрукты.
рот: круглый, черный плод, остается во рту.

75 сл : 62.00 €

La clape La réserve

Шато Камплазенс 2022
сира, гренаш

Baux de Provence

75 сл : 78.00 €

Baux de Provence rouge Cuvée Siné Nomine 2010 Domaine de Lauzières

Выдержанные в амфорах, собранных вручную

Органическое вино

75 сл : 79.00 €

Villa Baulieu

Сорта винограда Гренаш, Каберне, Совиньон и Сира
2017 Виноградник Больё
Поместье, основанное Генрихом III в качестве вотчины в 1576 году, принадлежало нескольким большим провансальским семьям.
это вино – гармония, утонченность и элегантность

150 мл : 205.00 €

Baux de Provence rouge Cuvée Siné Nomine 2005 Domaine de Lauzière

Ручной сбор и выдержка вина в амфорах

Органическое вино

75 сл : 65.00 €

Château Roubine rouge

Лев и Дракон 2020

Органическое вино

Сельское хозяйство франция

Languedoc

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pic Saint Loup Black Wolf </h6>

75 сл : 59.00 €

Pic Saint Loup Black Wolf

Домен Веллас
Сорта винограда Сира, Гренаш, Муведр
Нос спелых красных и черных фруктов

Органическое вино

Божоле

Beaujolais rouge

75 сл : 39.00 €

Saint Amour L’Alchimie

Седрик Винсент

Долина Роны

75 сл : 60.00 €

Crozes Hermitage Domaine Chapoutier

Ле Мейсонье

Сельское хозяйство франция

75 сл : 55.00 €

Gigondas Les Terres 2022

Сорт винограда Гренаш

75 сл : 65.00 €

Ventoux rouge La Tuilière 2023

75 сл : 65.00 €

Beaumes de Venise

Поместье Пьеблан
сорт винограда Гренаш

75 сл : 65.00 €

Saint -Joseph Les Granilites 2022

М. Шапутье

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chateauneuf-du-Pape Domaine La Barroche 2022</h6>

75 сл : 89.00 €

Chateauneuf-du-Pape Domaine La Barroche 2022

75 сл : 139.00 €

Quatuor Côte-Rōtie

Шапутье 2020

75 сл : 520.00 €

Un des trois Flacons de la trilogie Guigal

Жареные ребрышки Гигала
-Турецкая женщина 2016
-Ла Мулин 2016
-Ла Ландонн 2015

75 сл : 179.00 €

Côte Rotie château d’Ampuis 2019 Domaine Guigal

Домен Гигаль

Bourgogne

75 сл : 80.00 €

Auxey-Duresses

Слива 2022 Счастье
Сорт винограда Пино Нуар из Кот-де-Бон.

75 сл : 83.00 €

Pommard Domaine Vincent Latour 2022

100% Пино Нуар.
13% алкоголя
Ароматы красных и черных фруктов: вишни, красной смородины и косточек малины, ванили и терна, смешанные с нотками изысканных специй.
Вкус продолжительный, мощный и глубокий.
Выдержано в дубовых бочках.
Хорошо сочетается с дичью, бараниной или сырной тарелкой.

75 сл : 88.00 €

Volnay Nuiton-Beaunoy

100% Пино Нуар
14% алкоголя
Во вкусе букет фруктовых ароматов, а в аромате нотки корицы и лакрицы.
Мягкое и элегантное вино.
Хорошо сочетается с птицей, дичью и красным мясом.

75 сл : 95.00 €

Mercurey 1er Cru Clos Des Ruelles 2022

Поместье замка Шамирей
100% Пино Нуар.
14,5% алкоголя.
Аромат раскрывается сложным букетом красных фруктов и сладких специй, смешанных с древесными оттенками, обусловленными выдержкой в дубовых бочках.
Вкус вина мягкий, с танинами и продолжительным послевкусием.
Подается к блюдам из красного мяса, например, к каре ягненка или телячьей голяшке с белыми грибами.

75 сл : 96.00 €

Savigny-les-Beaune

Домен Николя Россиньоль 2020
100% Пино Нуар.
13% алкоголя.
В аромате вина ощущаются сложные ноты спелых красных фруктов, пряностей и древесных оттенков.
Во вкусе ощущается освежающая кислотность, легкие танины, определенная элегантность и стойкость.
Хорошо сочетается с овощами, холодным мясом, птицей и дичью.

75 сл : 99.00 €

Chassagne-Montrachet - 2023

Premier Cru Les Macherelles
Жан Марк Пийо
100% Пино Нуар.
13,5% алкоголя.
В аромате ощущаются ноты спелых красных фруктов, смешанные с пряными нотками и тонкими оттенками подлеска.
На вкус вино элегантное, структурированное, танинное и сбалансированное с определенной свежестью.
Хорошо сочетается с утиной грудкой, выдержанными сырами и мясом в соусе.

75 сл : 99.00 €

Fixin Vieilles Vignes 2022

Владелец комбайна Domaine Humbert в Жевре Шамбертен Кот-д'Ор
100% Пино Нуар.
13,5% алкоголя.
Аромат вина раскрывается нотами цветов, красных и чёрных фруктов (вишни, чёрной смородины). Вкус вина хорошо сбалансированный, с кислотностью, которая делает текстуру вина более плотной и продлевает послевкусие.
Также присутствуют ароматы специй и дымные нотки.
Прекрасно сочетается с говядиной, бараниной и дичью.

75 сл : 95.00 €

Morey Saint Denis

Сионьеры Нуитон-Боной

75 сл : 129.00 €

Pernand-Vergelesses 1er Cru

2023 Домен Николя Россиньоль

75 сл : 129.00 €

Vosne Romanée Domaine des Perdrix 2022

100% Пино Нуар.
13,5% алкоголя.

75 сл : 130.00 €

Mercurey Premier Cru Les Cinq Château de Chamirey 2016

Шато Шамирей 2018 года из лучших участков 5 премьер-крю. 100% Пино Нуар.

Весь виноград собирается вручную, тщательно сортируется, измельчается и ферментируется в чанах при температуре.

Рубиново-красный цвет.

Мощный нос, конфи из маринованной вишни морелло

75 сл : 149.00 €

Nuits St-Georges 1er Cru aux Perdrix 2016 Domaine des Perdrix

Италия

75 сл : 55.00 €

Dolcetto D’Alba

Bordeaux - Saint-Emilion

75 сл : 119.00 €

1er Grand Cru Classé Château Beau-Séjour Bécot 2011

75 сл : 195.00 €

Château La Gaffelière 2016

Château La Gaffelière 1er Grand Cru Classé 2016
Сказка о Мале Рокфоре

75 сл : 260.00 €

1er Grand Cru Classé Château Figeac 2011

75 сл : 330.00 €

1er Grand Cru Classé Château-Figeac 1983

75 сл : 815.00 €

1er Grand Cru Classé Château Angélus 2015

Bordeaux - Les Pomerol

75 сл : 90.00 €

Château Franc Maillet 2009

75 сл : 115.00 €

Château La Pointe 2015

75 сл : 120.00 €

Benjamin de Beauregard

Померол2016
70% Мерло 30% Каберне Фран
утонченность и элегантность

75 сл : 185.00 €

Château Gazin 2006

75 сл : 510.00 €

Château La Conseillante 2009

Красные вина

75 сл : 79.00 €

Château Couhins-Lurton Acte 2

Наименование Пессак Леоньян 2020
фруктовый и элегантный

75 сл : 78.00 €

Château La Louvière 2018

Семья Андре Лёртона

75 сл : 85.00 €

Pessac-Léognan Grand Cru classé Château Latour Martillac 2012

75 сл : 95.00 €

Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Malartic-Lagraviere 2007

75 сл : 95.00 €

Château Couhins-Lurton

Pessac-Léognan 2015 Grand vin de Graves (Мерло и Каберне Совиньон

75 сл : 125.00 €

Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château de Fieuzal 2015

75 сл : 249.00 €

Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Pape Clément 2016

Bordeaux - Médoc

75 сл : 70.00 €

Médoc Château Lafitte Tramier 2010

75 сл : 78.00 €

Château Saint Christophe 2015

AOC Médoc Cru Bourgeois
Мерло 60%, Каберне-Совиньон 30%, Каберне-Фран 5%, Пти Вердо 5%.

75 сл : 81.00 €

Moulis Château Chasse Spleen 2014

75 сл : 105.00 €

Haut Médoc Château Sociando Mallet 2005

Бордо - Пойак

75 сл : 105.00 €

Grand Cru Classé Château Lynch Moussas 2015

75 сл : 225.00 €

Grand Cru classé château Baron de Pichon-Longuéville 2011

75 сл : 1 190.00 €

1er Grand Cru Classé Château Lafitte Rothschild 2010

75 сл : 1 250.00 €

1er Grand Cru Classé Château Mouton Rothschild 2010

Bordeaux Les Margaux

75 сл : 62.00 €

L’Eloquence Margaux

Семья Андре Люртона 2019
сорта винограда: Мерло, Пти Вердо

75 сл : 120.00 €

Grand Cru Classé Château Rauzan Gassie 2015

75 сл : 118.00 €

Grand Cru Classé Château Malescot Saint Exupery 2011

75 сл : 182.00 €

Château Giscours 2016

Марго Гран Крю Класс 1855

Bordeaux Les Saint Julien

75 сл : 92.00 €

Château Gloria 2015

75 сл : 95.00 €

Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2012

75 сл : 105.00 €

Grand Cru Classé Château Lagrange 2014

75 сл : 140.00 €

Château Saint Pierre 2012

Большой

75 сл : 260.00 €

2ème Grand Cru Classé Château Ducru-Beaucaillou 2011

75 сл : 280.00 €

2ème Grand Cru Classé Château Léoville Poyferré 2010

75 сл : 498.00 €

2 eme Grand Cru Classé Château Léoville Las Cases 2015

Из урожая 201 маркиза де Лас Касес

Bordeaux Les Saint-Estèphe

<h6 class='prettyPhoto-title'>La Devise de Lilian 2018</h6>

75 сл : 80.00 €

La Devise de Lilian 2018

60%Мерло 40%Каберне Совиньон

75 сл : 115.00 €

Château Haut Marbuzet Cru Bourgeois 2014

Розоватый

Baux de Provence

75 сл : 45.00 €

Alpilles « Iris »

Валлон-де-Глёж 2023

Сельское хозяйство франция

75 сл : 45.00 €

Bandol domaine Dupuy de Lôme 2025

Фруктовые и цветочные ароматы в сочетании с белым мясом.

Органическое вино

Savoie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gamay rosé dom R.Barlet </h6>

75 сл : 33.00 €

375 сл : 19.00 €

Gamay rosé dom R.Barlet

Ароматы красных фруктов делают это вино приятным.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rosé (château de la violette)</h6>

75 сл : 35.00 €

Rosé (château de la violette)

Côtes de Provence

75 сл : 57.00 €

Rosé cru classé Château Roubine

Нос свежих фруктов и грейпфрута

Органическое вино

Сельское хозяйство франция

Вино по стеклу

Savoie Red

125 сл : 8.50 €

Gamay

Савойя Уайт

125 сл : 9.50 €

Chignin bergeron

Савойя Розе

125 сл : 7.50 €

Gamay rosé Barlet

Юго-Западный Белый

125 сл : 9.50 €

Enjoy moelleux

Bordeaux rouge

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bordeaux éloquence Margaux</h6>

125 сл : 15.00 €

Bordeaux éloquence Margaux

Белое бордо

125 сл : 14.00 €

Sauternes

Шато Тибо

Шампанское

Champagne rosé

75 сл : 135.00 €

Ruinart rosé

Шампанское

75 сл : 80.00 €

Opaline Dissaux Verdoolaeghe

Blanc de blancs с нотами грецкого ореха и нарцисса

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Geoffroy pureté ( extra brut )</h6>

75 сл : 81.00 €

Champagne Geoffroy pureté ( extra brut )

Отличное шампанское с низкой дозировкой (т.е. без добавления сахара)

75 сл : 95.00 €

Ruinart brut

Les Champagnes millésimés

75 сл : 119.00 €

Champagne brut Volupté millésime 2014 Geoffroy

L'objectif de ce champagne Volupté est d'offrir chaque année,la plus belle expression du Chardonnay du terroir de Cumieres.le calcaire sur lequel les vignes de Chardonnay sont cultivées,confère à ce champagne toute l'élégance,la finesse et la mineralite de ce cépage.découvrez ainsi un blanc de blancs de la grande vallée de la Marne 100%chardonnay

75 сл : 130.00 €

Ruinart brut millésimé 2010

<h6 class='prettyPhoto-title'>Nicolas Feuillatte brut Palme d’or vintage 2006</h6>

75 сл : 159.00 €

Nicolas Feuillatte brut Palme d’or vintage 2006

75 сл : 255.00 €

Dom Ruinart Blanc de Blancs brut millésimé 2006

75 сл : 295.00 €

Dom Pérignon brut millésimé 2009

Минеральные воды

75 сл : 7.90 €

Evian

75 сл : 7.90 €

Badoit verte

<h6 class='prettyPhoto-title'>La Sasse</h6>

75 сл : 9.90 €

La Sasse

Eau de la Sasse — исключительная вода, добываемая на семейном участке, передающемся из поколения в поколение в Межеве.

Цены нетто - налоги и услуги включены

Закуски
Коктейли
Пищеварительный
Духи виски
Пиво
Горячие напитки
Газированные напитки
Фруктовый сок

Закуски

10.00 €

Безалкогольный коктейль «Семильон».

Белый виноградный сок, бузина, газированная вода

9.00 €

Ароматное вино из фруктов

Выберите один из следующих вкусов: малина, черника.

9.90 €

Кир Креман де Савойя

Приправлено сливками:
-ежевика
-виноградный персик
-каштан
-помело
-абрикос
-фиолетовый

8.00 €

Кир с савойским белым вином

Выберите свой крем из представленных ниже ароматов:
-малина
-черника
черная смородина
-бузина
-фиолетовый

16.50 €

Бокал шампанского

16.80 €

Роял Кир

Выберите крем из наших следующих вкусов: лесная клубника, каштаны, виноградные персики...

8.00 €

Рикар

8.00 €

Белый мартини

8.00 €

Красный мартини

8.00 €

Кампари

10.00 €

Gin tonic

13.00 €

Органический джин из Франции

Коктейли

<h6 class='prettyPhoto-title'>Испытывающий головокружение </h6>

10.50 €

Испытывающий головокружение

Новый вариант спритца с добавлением апельсиновой цедры, горечавки и хинина...

Предложение шеф-повара

12.00 €

Приют «Зест»

Мандариновый ликер, цедра лимона, креман де Савойя

12.00 €

Лимончелло Спритц

10.00 €

Vodka orange sanguine

10.00 €

Américano maison

Campari,martini rouge,martini blanc et gin

10.00 €

Gin tonic

Пищеварительный

4 сл : 13.00 €

Женепи Бофортен

<h6 class='prettyPhoto-title'>Интенсивный Генепи отцов-картезианцев </h6>

4 сл : 14.00 €

Интенсивный Генепи отцов-картезианцев

<h6 class='prettyPhoto-title'>Зеленый шартрез 55% об.</h6>

4 сл : 13.00 €

Зеленый шартрез 55% об.

Ликер, изготовленный отцами-картезианцами
ароматическая сила и сложность,

<h6 class='prettyPhoto-title'>Желтый зеленовато-желтый 43%</h6>

4 сл : 13.00 €

Желтый зеленовато-желтый 43%

Сладкие пряные ароматы, 130 растений...
43%

<h6 class='prettyPhoto-title'>Растительный эликсир Grande Chartreuse 69%</h6>

4 сл : 15.00 €

Растительный эликсир Grande Chartreuse 69%

Эликсир долгой жизни
Ликер был создан в ознаменование 400-летия передачи герцогом Эстресом рукописи эликсира долгой жизни картезианцам Вовера в Париже в 1605 году.

<h6 class='prettyPhoto-title'>9-летие Шартреза </h6>

4 сл : 18.00 €

9-летие Шартреза

Монахи 9-го столетия были созданы картезианскими монахами в ознаменование 900-летия со дня основания Ордена в 1084 году Святым Бруно.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Шартрез MOF</h6>

4 сл : 18.00 €

Шартрез MOF

Создано отцами-картезианцами в сотрудничестве с Meilleurs Ouvriers de France.
смесь Шартрез Жон 45%

<h6 class='prettyPhoto-title'>Королева ликеров </h6>

25.00 €

Королева ликеров

В 2010 году впервые был выпущен специальный винтажный напиток в ознаменование золотого века Chartreuse Jaune.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Шартрез ВЕП 54%</h6>

4 сл : 25.00 €

Шартрез ВЕП 54%

Старение Исключительное Длительное
Отцы Шартре периодически берут крайне ограниченное количество своего зеленого или желтого ликера, который затем много лет выдерживается в дубовых полумуидах.

4 сл : 12.00 €

Знак Савойи

4 сл : 13.00 €

Джин Бель Рив

<h6 class='prettyPhoto-title'>Лимончелло</h6>

4 сл : 12.00 €

Лимончелло

4 сл : 12.00 €

Малина

<h6 class='prettyPhoto-title'>Мандаранчино</h6>

4 сл : 12.00 €

Мандаранчино

4 сл : 13.00 €

Груша

11.00 €

Малибу

4 сл : 13.00 €

Мирабель

4 сл : 13.00 €

Гран Марнье

Ликер, изготовленный из смеси коньяка и горьких апельсинов.

4 сл : 13.00 €

Кальвадос Шато дю Брейль

Э.Буснель контролирует наименование Кальвадос

4 сл : 13.00 €

Ром Цирчеа

Пряный Мартиникский ром, ваниль, корица, перец чили...

4 сл : 12.00 €

Ель

4 сл : 12.00 €

Амаретто Сан Пьетро

14.00 €

Губернатор Рум 1648

Ром Saint Martin 10-летней выдержки XO
красное дерево, поджаренный, древесный цвет…

17.00 €

Резкий Генепи

Духи виски

13.00 €

Джеймсон

4 сл : 14.00 €

Гленфиддик

4 сл : 18.00 €

Лагавулин, 16 лет

Пиво

Бельгийское пиво

On retrouve dès 1654 avec certitude la trace d'une activité brassicole au lieu dit « Appelhoek » à Melle. Peut-être que la brasserie est plus ancienne mais nous n'en avons pas retrouvé les preuves.

33 сл : 8.50 €

Авербоде

ABDIJ-Abbaye 7,5%
сварено с использованием воды, ячменного солода, овса, полбы, хмеля и дрожжей.

33 сл : 7.50 €

Dilirum Argentum

Янтарно-красный 7,0% об.

33 сл : 7.50 €

Ночной бред

Темно-красно-коричневый, 8,5% об.

7.50 €

Бред красный

Пивоварня Бофортен

Описание пива

Что мы пьем?

Брют IPA 6.2°
Светлый эль, сваренный из светлого ячменного солода, который придаёт ему золотистый цвет. Стиль BRUT IPA характеризуется низким содержанием сахара и добавлением сухого хмеля для получения цветочного, но не слишком горького пива.

Черный янтарь 5,8°
Пиво тёмно-янтарного цвета, сваренное частично с жжёным ячменным солодом, придаёт пиву поджаренные нотки, которые раскрываются по мере нагревания. Умеренная горечь.

Белый 4.8
Пшеничное пиво, сваренное из 50% ячменного, 40% пшеничного и ржаного солода, что придаёт ему мутный, бледный цвет. Хмель добавляет нотки цитрусовых и белых фруктов.

Пилснер Блонд 4.5°
Лагер низового брожения с использованием каскадного хмеля «садовый». Золотистый, слегка карамелизированный цвет.

Блондинка с хлебом и тимьяном 5,5°
С хлебом из пекарни Бофорта и диким тимьяном — небольшим ароматным растением из наших гор.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Birra Menta IPA</h6>

33 сл : 7.50 €

Birra Menta IPA

7.50 €

Черника сорта Бирра

<h6 class='prettyPhoto-title'>Белая мята</h6>

33 сл : 7.50 €

Белая мята

<h6 class='prettyPhoto-title'>Блондинка Мента Бирра</h6>

33 сл : 7.50 €

Блондинка Мента Бирра

Bières pression

5.00 €

Heineken 25 cl

8.00 €

Heineken 50cl

Горячие напитки

3.60 €

Expresso

5.00 €

Grand café

5.00 €

Grand café au lait

3.60 €

Дека

5.00 €

Cappuccino

4.50 €

Thé

5.00 €

Chocolat au lait

5.50 €

Chocolat viennois

5.00 €

Vin rouge chaud

9.00 €

Шоколадный монитор

Горячий шоколад, шот с зеленым шартрезом

5.00 €

Grog

10.00 €

Ирландский кофе

Кофе, сахар, Джеймсон, взбитые сливки

Газированные напитки

75 сл : 35.00 €

Диана 0,0% без алкоголя

Вино обладает минеральной свежестью и ароматами груши, характерными для сорта Совиньон Блан, с тропическими нотами яблок сорта Гренни Смит, слегка пряными цитрусовыми оттенками и белыми цветами.

Сельское хозяйство франция

<h6 class='prettyPhoto-title'>Игристое Семильон</h6>

25 сл : 8.00 €

Игристое Семильон

Мелкие пузырьки, нежные ноты ревеня, яблока, груши и меда из цветков акации.

Био продукт

Сельское хозяйство франция

<h6 class='prettyPhoto-title'>Дайан</h6>

125 сл : 8.00 €

Дайан

Бокал безалкогольного Совиньон Блан (0%).

<h6 class='prettyPhoto-title'>Лимонад с алоэ вера</h6>

5.00 €

Лимонад с алоэ вера

<h6 class='prettyPhoto-title'>Кола Беллькомб </h6>

5.00 €

Кола Беллькомб

Кола ручной работы

<h6 class='prettyPhoto-title'>Лимонад, спритц</h6>

5.00 €

Лимонад, спритц

<h6 class='prettyPhoto-title'>Limonade, mûre </h6>

5.00 €

Limonade, mûre

5.00 €

Лимонад с сосновым сиропом

<h6 class='prettyPhoto-title'>Лимонад, лайм, имбирь</h6>

5.00 €

Лимонад, лайм, имбирь

<h6 class='prettyPhoto-title'>Limonade,cassis</h6>

5.00 €

Limonade,cassis

5.00 €

Лимонад с ореховым сиропом

<h6 class='prettyPhoto-title'>Limonade, violette </h6>

5.00 €

Limonade, violette

5.00 €

Рождественская елка диаболо

<h6 class='prettyPhoto-title'>Limonade,lavande</h6>

5.00 €

Limonade,lavande

33 сл : 5.00 €

Лимонад с сиропом личи

5.00 €

Лимонад, сироп вербены

5.00 €

Orangina

5.00 €

Perrier

5.00 €

Coca-Cola

5.00 €

Limonade myrtilles

5.00 €

Coca-Cola Zero

5.00 €

Schweppes tonic

5.00 €

Limonade nature

5.00 €

Ice tea

5.00 €

Лимонад с персиковым сиропом

5.00 €

Лимонад с черничным сиропом

Фруктовый сок

5.00 €

Fraise

5.00 €

Pomme

5.00 €

Orange

5.00 €

Pamplemousse

5.00 €

ACE

5.00 €

Tomate

5.00 €

Манго

Цены нетто - налоги и услуги включены

Команда
Расписания
Наши поставщики1
Наши поставщики2
Веб-сайт

Команда

Расписания

Ресторан открыт ежедневно с 9:00 до 14:00 и с 19:00 до 21:30.
Закрыто по средам и четвергам.

Ресторан будет открыт до 20 сентября 2026 года.

Наши поставщики1

Мясные изделия : мясная лавка Jargot et Fils в Фаверже с 1884 года.

Молочный магазин : Savoie Fromage в Альбервиле.

Рыба : форель из долины Валь-д'Арли.
Лосось: лосось, выращенный в прохладных водах островов Бомло на западе Норвегии.

Наши поставщики2

-Наше мороженое:
Мороженое: мороженое Miko's Relais d'Or и сорбеты Altiflore (домашнее мороженое из Верхних Альп) и Les Estèves в Шаботте.

-Наши домашние десерты: сорбеты собственного приготовления.

-Наши ветчины:
от дома Club Saveur.73800 Сент-Элен-Дю-Лак
не содержат нитритной соли.

-Наша картошка фри домашнего приготовления

-Наши фрукты и овощи: Savoies Primeurs (здесь есть сад)

- Наши савойские вина, некоторые из которых из Жонжьё-ле-О в Савойе, семья Барле на протяжении 5 поколений прививает любовь к земле и традициям виноделия.
На 27 гектарах виноградников выращиваются белые, красные и розовые вина, которые регулярно получают награды на национальных и международных конкурсах и упоминаются в лучших путеводителях.

Веб-сайт

Www.restaurant-lesarcades-saisies.com

menu-touch.com