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19.00 €
63 度煮熟的完美有机鸡蛋
在铺满羊肚菌的床上，佐以黄酒
20.00 €
那十几只勃艮第蜗牛
佐以欧芹酱、野蒜和少许洛克福奶酪
19.00 €
三文鱼片
用山毛榉木在店内精心熏制，佐以清淡的辣根奶油
双鱼座
牛奶 
32.00 €
煎鸭鹅肝片
搭配夏朗德松子酒焦糖和烤无花果沙拉
18.00 €
牧羊人沙拉
牧羊人沙拉配香脆山羊奶酪吐司、烟熏培根丁和核桃
建议:
Gamay rosé dom R.Barlet 75厘升 : 33.00 €
37.5厘升 : 19.00 €
)
区域特色
29.00 €
Beaufort 真正的萨瓦火锅
美味的奶酪火锅配绿色沙拉至少两人份（所示价格为每人价格）
34.00 €
登山者的萨瓦火锅
美味的奶酪火锅配熟食拼盘。我们的火腿不含亚硝酸盐。另配绿色沙拉。至少两人份（所示价格为每人价格）
31.00 €
萨瓦火锅配额外的牛肝菌
美味的萨瓦火锅配牛肝菌至少 2 人份（价格按人计算）
36.00 €
萨伏伊奶酪火锅适合山地人牛肝菌蘑菇
加上额外的 cèpes bouchons，美味的牛肝菌火锅佐以开胃火腿和蔬菜沙拉。
最少 2 人份（每人标明价格）
33.00 €
Raclette de Savoie成熟到老
300克Savoy Raclette与生牛奶一起融化在土豆上新搭配冷盘和沙拉
最少容纳2人（每人指示价格）
建议:
Apremont Château de la Violette 75厘升 : 33.00 €
37.5厘升 : 16.00 €
)
36.00 €
真正的燃木 Reblochonnade
农舍 Reblochon 融化在余烬上，融化在土豆、熟食和蔬菜沙拉上至少为 2 人服务（每人标明价格）
建议:
Chignin Bergeron Domaine Charles Gonnet 75厘升 : 49.00 €
)
肉类
48.00 €
夏洛莱牛里脊肉罗西尼风味
及其鸭肝鹅肝，港口减少
38.00 €
低温慢煮鸭胸肉配山蜜和酸樱桃
博福特奶酪焗土豆
建议:
Baux de Provence rouge Cuvée Siné Nomine 2005 Domaine de Lauzière 150 厘升 : 205.00 €
)
41.00 €
夏洛莱牛里脊心配蒙德斯酱
牛里脊配 Arbi mondeuse 酱
34.00 €
萨瓦耶炸肉排配农夫的奶酪
鸡柳、火腿、烤雷布罗雄奶酪，配薯条
建议:
Gamay de Jongieux Domaine R. Barlet 75厘升 : 34.00 €
37.5厘升 : 16.00 €
)
30.00 €
250克牛肉鞑靼
按订单切碎，配薯条鱼
35.00 €
来自瓦尔达利的鳟鱼片
柠檬橄榄油烤鳟鱼片
39.00 €
扇贝
刚在烤盘上煎了一下奶酪
12.00 €
奶酪盘
10.00 €
奶油干酪奶酪
甜品
13.90 €
巴甫洛娃与红色水果
13.00 €
厨师洛朗的冰牛轧糖
搭配蜜饯橙子及其覆盆子酱和杏仁酱14.00 €
蓝莓
蓝莓冰沙、蓝莓酒和鲜奶油
13.00 €
波旁香草焦糖布蕾
用杏仁砖将其放在木托盘上酒精冰淇淋杯
13.00 €
基因组
Génépi 冰淇淋、Génépi 酒精、鲜奶油13.00 €
商场
香草冰淇淋，芝士，鲜奶油12.50 €
陆军上校
柠檬冰糕伏特加
13.00 €
魔法杯
1勺香草冰淇淋，1勺樱桃冰淇淋，1勺白巧克力冰淇淋，酸樱桃和鲜奶油
13.00 €
Griottine
樱桃冰糕，酸樱桃酒，莫雷洛樱桃，鲜奶油12.50 €
柠檬中士
柠檬柠檬酒冰糕12.50 €
Williamine
梨冰糕，梨酒13.00 €
比桑山
香草冰淇淋，栗子利口酒，鲜奶油13.00 €
Edgard
樱桃冰糕和柯士醇冰杯
13.00 €
列日咖啡
1 勺香草精、2 勺咖啡冰淇淋、冷浓缩咖啡和生奶油13.00 €
列日巧克力
1勺香草精、2勺巧克力冰淇淋、巧克力酱和鲜奶油
13.00 €
夜曲
白巧克力冰淇淋，覆盆子，梨，鲜奶油
14.00 €
魔术长笛
梨，蓝莓，覆盆子，草莓，覆盆子库利斯，水果，鲜奶油
25.00 €
罗密欧与朱丽叶（2人）
琳琅满目的8种香水，覆盆子香甜，生奶油冰淇淋口味
香草、巧克力、草莓、柠檬、覆盆子、蓝莓、柠檬、焦糖、梨……净价-含税和服务费
