المدخلات
19.00 €
البيضة العضوية المثالية المطبوخة على درجة حرارة 63 درجة
على طبقة من فطر الموريل في صلصة فين جون وشرائح فوا جرا،
20.00 €
دزينة من القواقع العنابية
مع الثوم البري والبقدونس ولمسة من جبن الروكفور والخبز
اقتراح:
Meursault Cuvée Poruzots Domaine Vincent Latour
(
75 سل : 199.00 €
)
صلاح الدين
التخصصات الإقليمية
33.00 €
لو بريزان
راكليت مدخن
28.00 €
فوندو سافوي الحقيقي مع بوفورت
فوندو لذيذيتم تقديمه لشخصين على الأقل (السعر موضح للشخص الواحد)
33.00 €
سافويارد فوندو لسكان الجبال
فوندو لذيذ يُقدّم مع اللحوم الباردة. لحم الخنزير لدينا خالٍ من النتريت.يتم تقديمه لشخصين على الأقل (السعر موضح للشخص الواحد)
31.00 €
فوندو سافويارد مع فطر بورسيني إضافي
فوندو سافويارد لذيذ مع فطر البورسينييتم تقديمه لشخصين على الأقل (السعر موضح للشخص الواحد)
36.00 €
فوندو جبن سافويارد مع فطر بورسيني
مع فطر بورسيني إضافي ، فوندو فطر بورسيني لذيذ يقدم مع تشاركوتيري وسلطة خضراء.
خدم لشخصين كحد أدنى (السعر المشار إليه لكل شخص)
32.00 €
نضجت راكليت دي سافوي بالطريقة التقليدية
300 غ من جبنة سافوي راكليتي من الحليب الخام ، مذابة على بطاطسأخبار لتذوق مع تشاركوتيري وسلطة
خدم لشخصين كحد أدنى (السعر المشار إليه لكل شخص)
اقتراح:
Apremont Château de la Violette
(
75 سل : 32.00 €
37.5 سل : 16.00 €
)
لحم
ضلع لحم بقري معتق وسخي، يزن حوالي 1.2 كيلوغرام
لحم مشوي بالملح يقدم مع تشكيلة من الصلصات المنزلية، والجران، والخضراواتالسعر: 9.5 يورو لكل 100 غرام
47.00 €
قلب فيليه لحم البقر شاروليه ذو العلامة الحمراء، على طريقة روسيني
وبطة فطائر فوا جرا اسكالوب ، والحد من الميناء
37.00 €
علبة عسل جبلي، كرز موريلو
بولينتا مع صلصة بوفورت والبطاطا الحلوة المدخنة
اقتراح:
Baux de Provence rouge Cuvée Siné Nomine 2005 Domaine de Lauzière
(
150 سل : 205.00 €
)
40.00 €
قلب من لحم بقري تندرلوين مع ريد ليبل وصوص مونديوز
فيليه لحم بقري مع صلصة مونديوز من أربين فاينز القديمة
اقتراح:
Mondeuse "sous les cèdres" Château de la Violette 2024
(
75 سل : 39.00 €
)
41.00 €
الضلع الكبير من لحم العجل الذي يتغذى على الحليب
مختارة من قبل جزارنا السيد جارجو، مقطعة إلى 350 غرام، مقرمشة وطرية، مع صلصة موريل وغراتان سافويارد
اقتراح:
Mercurey Château de Chamirey 2020
(
75 سل : 70.00 €
)
الحوت
الحلويات
صندايز كحولية
13.00 €
لو جينيبي
آيس كريم جينيبي، كحول جينيبي، كريمة مخفوقة13.00 €
الممر
آيس كريم فانيليا ، جينبي ، كريمة مخفوقة13.00 €
النوبات
شربات عنبية ، نبيذ توت ، كريمة مخفوقة12.50 €
كولونيل
شربات الليمون والفودكا
12.50 €
رقيب ليمون
شربات الليمون ليمونسيلو12.50 €
توت العُليق
شربات التوت، كحول التوت، كريمة مخفوقة12.50 €
ويليامين
شربات الكمثرى ، كحول الكمثرى13.00 €
جبل بيسان
آيس كريم فانيليا ، ليكيور كستناء ، كريمة مخفوقة13.00 €
إدغار
شربات الكرز ، كحول كيرش و كريمة مخفوقةكريب
5.00 €
كريب سكر
6.00 €
سكر الزبدة
7.00 €
كريب شوكولاتة
7.00 €
ليمون
7.00 €
نوتيلا
7.00 €
كريب مع جيلي السفرجل
7.00 €
عسل
8.00 €
العسل والليمون
10.00 €
كريب جراند مارنييه
10.00 €
سبليت كريب
موز، شوكولاتة، كريمة مخفوقة9.00 €
شوكولاتة منزلية الصنع، كريمة مخفوقة
1.50 €
كريمة مخفوقة إضافية
1.50 €
مكمل غذائي من الشوكولاتة
3.00 €
مغرفة الآيس كريم
أيس كريم
13.00 €
قهوة لييج
1 بولة فانيليا ، 2 بولة آيس كريم قهوة ، إسبريسو بارد و كريمة مخفوقة12.00 €
سحر
آيس كريم شوكولاتة بيضاء ، كرز ، فانيليا ، فاكهة موريلو ، كريمة مخفوقة
14.00 €
حلويات
آيس كريم كراميل ، فانيليا ، شوكولاتة داكنة ، شوكولاتة بيضاء ، صوص كراميل ، كريمة مخفوقةنكهات الآيس كريم
الفانيليا والشوكولاتة والفراولة والليمون والتوت والتوت والليمون والكراميل والكمثرى ...صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة

