输入
15.00 €
塞西纳
一盘陈年牛肉干。
我爱 12.00 €
6 牡蛎
塞德尔牡蛎养殖场特供3号
甲壳类动物 18.00 €
9 牡蛎
塞德尔牡蛎养殖场特供3号甲壳类动物 24.00 €
13 牡蛎
塞德尔牡蛎养殖场特供3号甲壳类动物 10.00 €
半熟剑鱼
半熟剑鱼，以椰奶虎虾风味烹制，配以香菜沙拉和绿油珍珠。
首页-煮熟
双鱼座
花生米
牛奶
坚果
芹菜
芥末
芝麻 12.00 €
塔塔基
树莓腌制牛臀肉刺身配佐料。首页-煮熟
面筋坚果芥末芝麻 11.00 €
斯特拉奇亚泰拉
布拉塔奶酪心，佐以腌茴香、酸甜油醋汁和烤榛子。面筋牛奶坚果 10.00 €
含羞草蛋 2.0
我们对含羞草鸡蛋、欧芹蛋黄酱及其香草香蒜酱的构想。首页-煮熟面筋
鸡蛋花生米坚果芥末 17.50 €
我们的火腿板
巴约讷火腿，产自阿博蒂亚庄园，陈化时间为 24 个月。首页-煮熟牛奶坚果 24.00 €
我们的火腿和奶酪板
我们的餐盘是 24 个月陈酿的 Abotia Bayonne 火腿，搭配 Comté 和 Tome d'Isigny 奶酪牛奶坚果 10.00 €
当下的建议
我们特制的茄子天妇罗炸饼。首页-煮熟面筋
黄豆牛奶芝麻 意大利面
18.50 €
松露宽面
宽面配黑松露奶油、松子、帕玛森奶酪和芝麻菜。首页-煮熟面筋牛奶 14.00 €
椰香鸡肉意面
红咖喱奶油配椰奶和素鸡。首页-煮熟面筋花生米牛奶坚果芥末 14.00 €
豌豆意面
豌豆奶油意面，配新鲜薄荷和富尔姆·德·昂贝尔奶酪碎。首页-煮熟面筋牛奶坚果 22.00 €
科隆纳塔猪油烩饭
用科隆纳塔猪油烹制的烩饭，全部用帕玛森奶酪粘合。首页-煮熟面筋甲壳类动物牛奶坚果芥末 主菜
主菜
肋眼牛排
“肉用品种”及其卡门贝尔土豆。约300克：29.00欧元
约400克：35.00欧元
约500克：38.00欧元
首页-煮熟
法国牛肉
出身法国牛奶芥末 50.00 €
主厨的菜肴
选用 Metzger 精选澳洲和牛牛腩排，配黄油炒新土豆。（8年级及以上）
面筋鸡蛋双鱼座花生米黄豆牛奶芹菜芥末芝麻 20.00 €
鱿鱼
炸鱿鱼配鳄梨酱、香草沙拉和胡萝卜。首页-煮熟面筋甲壳类动物鸡蛋双鱼座花生米坚果 21.00 €
鸭胸
半只鸭胸肉配蜜汁烤萝卜、烤杏和杏子番茄酱。法国牛肉面筋鸡蛋坚果芥末 26.00 €
甜面包
用黄油将小牛胸腺煎至金黄，淋上肉汁，再配上柠檬汁调味的鲜嫩芦笋尖。首页-煮熟面筋牛奶坚果芥末 24.00 €
章鱼
先将章鱼触须炖煮，然后用黄油在土豆虹吸管中煎炒，再配上伊比利亚香肠。首页-煮熟甲壳类动物牛奶坚果芥末
贝类 我们的纯种牛肋骨配盐花烤
（打算等做饭）（时价）
出身法国法国牛肉首页-煮熟牛奶芥末 14.00 €
法式煎蛋卷
来自“皮博特农场”沙拉首页-煮熟鸡蛋 26.00 €
烤鱼
蓝鳍金枪鱼鞑靼配烤西瓜片，淋上酱油。31欧元的菜单需另加4欧元。
首页-煮熟面筋坚果 14.00 €
当下的建议
三文鱼柳配蒜香白酱和绿油首页-煮熟面筋双鱼座牛奶坚果 Sauces
2.00 €
Maître d’hôtel 松露黄油
首页-煮熟牛奶 2.00 €
奥弗涅蓝纹奶酪酱
首页-煮熟牛奶 2.00 €
烟熏辣椒酱
首页-煮熟牛奶 2.00 €
贝亚恩酱
首页-煮熟牛奶 5.50 €
鹅肝排视供应情况而定
首页-煮熟 沙拉
17.00 €
来自奥日地区的美丽塔丁
蔬菜沙拉、苹果、红洋葱、核桃、Livarot 吐司、Pont-L’évêque、卡芒贝尔奶酪、乡村面包首页-煮熟面筋牛奶坚果芥末 19.00 €
斯堪的纳维亚沙拉
沙拉配以我们调味的水果和蔬菜，半熟剑鱼，佐以柚子凝胶。首页-煮熟面筋甲壳类动物双鱼座坚果芥末 冰淇淋
L'ANGÉLYS/CÉLESTINE 冰淇淋
冰糕
柠檬、草莓、梨、苹果、百香果。1 勺：2.50 欧元
2 个球：5.00 欧元
3 勺：7.50 欧元
新鲜冷冻 冰淇淋
巧克力、香草、咖啡、咸焦糖、朗姆酒葡萄干、开心果、stracciatella、薄荷巧克力。1 勺：2.50 欧元
2 个球：5.00 欧元
3 勺：7.50 欧元
新鲜冷冻牛奶 1.00 €
鲜奶油
1.00 €
巧克力酱、咖啡、焦糖
Coupes
9.50 €
咖啡/巧克力/列日焦糖
2 勺咖啡、巧克力或焦糖口味的冰淇淋，1 勺香草口味的冰淇淋，咖啡、巧克力或焦糖酱，鲜奶油。新鲜冷冻牛奶 9.50 €
白女士
3 勺香草冰淇淋，巧克力酱，鲜奶油。新鲜冷冻牛奶 甜品
甜品
9.50 €
上校式、梨形或诺曼式
上校：3勺柠檬汁，伏特加梨：3颗梨球，梨白兰地
诺曼底：3个苹果球，卡尔瓦多斯
新鲜冷冻 11.00 €
脆皮卷心菜
饼干上放有瓜杜佳辣椒和香草奶油、烤榛子和黑巧克力蛋奶冻。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
千层酥
百香果千层酥，淋上百香果奶油和咸焦糖凝胶。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 9.00 €
草莓
苏格兰酥饼由草莓凝胶和草莓鲜奶油制成，点缀着新鲜草莓和酱汁。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 11.00 €
巧克力
榛子可可达克瓦兹蛋糕配手指状鲜奶油甘纳许、果仁脆片和当归冰淇淋。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
我们的美味咖啡
除咖啡外，任何热饮需额外支付 1.50 欧元。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 10.00 €
当下的建议
草莓巴伐利亚奶油夹心，配覆盆子和酥脆薄脆片。首页-煮熟面筋鸡蛋牛奶坚果 Fromages
10.00 €
一盘著名的诺曼奶酪，由生牛奶制成
卡芒贝尔奶酪、利瓦罗奶酪和蓬莱韦克奶酪。10.00 €
一盘著名的诺曼底奶酪，用生牛奶制成
蓬莱韦克卡门贝尔奶酪首页-煮熟牛奶 净价-含税和服务费
