Menu restaurant La Terrasse

Vorspeisen
Pasta
Hauptgerichte
Salate
Eis
Desserts

Vorspeisen

24.00 €

Unser Schinken-Käse-Brett

Unser Brett mit 24 Monate gereiftem Abotia Bayonne-Schinken, begleitet von Comté und Tome d'Isigny-Käse

Milch

Nüsse

17.50 €

Unser Schinkenbrett

Platte mit Bayonne-Schinken vom Weingut Abotia, 24 Monate gereift.

Haus-Gekocht

Nüsse

10.00 €

Rindfleisch

Frischer Linsensalat, von uns gewürzt, mit thailändischem Rindfleisch.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Sojabohne

Nüsse

Senf

10.00 €

Das Ei

Das perfekte Ei von der Pibot Farm und seine Variation aus Butternusskürbis, Karottensaft und Trüffelöl.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Senf

10.00 €

Die Aubergine

Auberginenscheibe in Tempura mit Kirschtomaten-Gewürz und feinen Sprossen.

Gluten

Eier

Senf

12.00 €

6 Austern

Das Seudre-Austernfarm-Special Nr. 3

18.00 €

9 Austern

Das Seudre-Austernfarm-Special Nr. 3

Krustentiere

24.00 €

13 Austern

Das Seudre-Austernfarm-Special Nr. 3

Krustentiere

Pasta

17.50 €

Linguine mit Tartufo

Linguine gebunden mit schwarzer Trüffelcreme, Pinienkernen, Parmesan und Rucolasprossen.

Haus-Gekocht

Gluten

Milch

14.00 €

Pasta Pesto Rosso

Pasta mit Pesto Rosso gebunden mit Parmesan, Rucola

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

14.00 €

Pasta mit Ziegenkäse

Ziegenkäsecreme und frische Feigen, geröstete Haselnüsse.

Haus-Gekocht

Gluten

Milch

Nüsse

Senf

Hauptgerichte

Entrecôte

„Fleischrasse“ und ihre Camembert-Kartoffel
≈300g: 29,00 €
≈400g: 35,00 €
≈500g: 38,00 €

Herkunft Frankreich

Französisches Rindfleisch

Haus-Gekocht

Milch

Senf

23.00 €

Das Kreuz

Zartes Schweinefleisch und zerkleinerter Honigschinken auf Süßkartoffelmousseline.

Haus-Gekocht

Milch

Senf

20.00 €

Steinbuttfilet

Steinbuttfilet auf einem Bett aus Karottenpüree, Petersilienöl und Zitronengel

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Fische

Milch

Nüsse

Senf

21.00 €

Die Dose

Entenfilet auf cremiger Champignonsauce, Haselnusspraline und einem kräftigen Kaffeejus.

Französisches Rindfleisch

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Senf

26.00 €

Kalbsbries

In Butter gebräuntes Bries, dazu gegrillte Austernpilze in Sojasauce, garniert mit Fleischsaft in Sojasauce.

Haus-Gekocht

Gluten

Milch

Senf

Unsere reinrassige Rinderrippe gegrillt mit Fleur de Sel

(Planen Sie, auf das Kochen zu warten)
(derzeitiger Preis)

Herkunft Frankreich

Französisches Rindfleisch

Haus-Gekocht

Milch

Senf

14.00 €

Französisches gerolltes Omelett

Von der „Pibot-Farm“

Haus-Gekocht

Eier

25.00 €

Gegrillter Fisch

Venusmuscheln und Herzmuscheln in Weißwein auf Parmesanrisotto mit Zitronengel.

3 € Aufpreis im 30 € Menü

Haus-Gekocht

Gluten

Krustentiere

Fische

Milch

Senf

Schaltier

14.00 €

Vorschlag des Augenblicks

Lammfleisch, 10 Stunden lang in seinem eigenen Kartoffelpüree und reduziertem Bratensaft geschmort.

Haus-Gekocht

Gluten

Milch

Nüsse

Senf

21.00 €

Der Normandie-Topf

Unsere normannische Version der Tartiflette mit Rohmilch-Camembert, Babykartoffeln und einem Zwiebel-Speck-Kompott.

Ich liebe

Milch

Senf

Sauces

2.00 €

Maître d’hôtel-Butter mit Trüffel

Haus-Gekocht

Milch

5.50 €

Gänseleberschnitzel je nach Verfügbarkeit

Haus-Gekocht

2.00 €

Fourme d'Ambert-Sauce

Haus-Gekocht

Milch

2.00 €

Sauce Béarnaise

Haus-Gekocht

Milch

Salate

17.00 €

Wunderschöne Tartine aus dem Pays d’Auge

Grüner Salat, Äpfel, rote Zwiebeln, Walnüsse, Livarot-Toast, Pont-L’évêque, Camembert, Landbrot

Haus-Gekocht

Gluten

Milch

Nüsse

Senf

19.00 €

Skandinavischer Salat

Salat garniert mit von uns gewürztem Obst und Gemüse, gebratenen Jakobsmuscheln, Lachs und Graved Lachs und seinem Yuzu-Gel.

Haus-Gekocht

Gluten

Krustentiere

Fische

Nüsse

Senf

Eis

L'ANGELYS-Eiscreme

1.00 €

Schlagsahne

Eiscreme

Vanille, Schokolade, Kaffee, gesalzenes Butterkaramell, Schokoladenminze, Rumrosinen
1 Kugel: 2,50 €
2 Kugeln: 5,00 €
3 Kugeln: 7,50 €

Frisch gefroren

Milch

1.00 €

Schokoladensauce, Kaffee, Karamell

Sorbets

Zitrone, Erdbeere, Passionsfrucht, Birne, gepfefferte Mango
1 Kugel: 2,50 €
2 Kugeln: 5,00 €
3 Kugeln: 7,50 €

Frisch gefroren

Coupes

9.50 €

Lütticher Kaffee oder Schokolade

2 Kugeln Schokolade oder Kaffee, 1 Kugel Vanille-, Schokoladen- oder Kaffeesauce, Schlagsahne

Frisch gefroren

Milch

9.50 €

Weisse Frau

3 Vanillekugeln, Schokoladensauce, Schlagsahne

Frisch gefroren

Milch

Desserts

9.50 €

Colonel-, Birnen- oder Normannenschnitt

Frisch gefroren

10.00 €

Der Nachtisch

Kaffee- und Schokoladendessert von Flo.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

10.00 €

Der Finanzier

Haselnuss-Zitronen-Financier mit Zitrusvariationen, Blutorangensorbet.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

10.00 €

Schokoladenmousse

Tansanische Schokoladenmousse mit Kokosnusseinlage, beträufelt mit Kokosnussöl und einem Hauch Fleur de Sel.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

10.00 €

Die Banane

Geräucherter Crumble und seine cremige Bananenganache, dunkle Schokolade und Bananen.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

10.00 €

Unser Gourmetkaffee

Aufpreis von 1,50 € für alle Heißgetränke außer Kaffee.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

10.00 €

Vorschlag des Augenblicks

Pekannuss-Macadamia-Brownie, Schokoladenganache, Gianduja und gesalzenes Butterkaramell.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Fromages

10.00 €

Teller mit berühmten normannischen Käsesorten aus Rohmilch

Camembert, Livarot und Pont Lévèque.

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Kindermenü
Menü 25
Menü 30

Kindermenü

( bis 10 Jahre )
Getränk + Hauptgericht + Dessert

12.00 €

Getränk

Ein Glas Sirup mit Wasser, Coca Cola, Limonade

Flach

Kleiner Metzger, Grenailles oder Mousseline des Augenblicks

Kleine Pasta mit Sahne und Parmesan

Dessert

Kleiner Schokoladenkuchen

Menü 25

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Keine Möglichkeit, die Menüs zu ändern.
Ab 22 Uhr keine Speisekarte mehr.

25.00 €

Eingänge

Rindfleisch

Frischer Linsensalat, von uns gewürzt, mit thailändischem Rindfleisch.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Sojabohne

Nüsse

Senf

Flach

Steinbuttfilet

Steinbuttfilet auf einem Bett aus Karottenpüree, Petersilienöl und Zitronengel

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Fische

Milch

Nüsse

Senf

Larlepem largomuche du Louchébem

„Die Wahl des Metzgers nach Empfehlung des Küchenchefs“, so der Metzgerjargon. Und sein Kartoffelcamembert in der Schale.
Maître Hôtel Trüffelbutter: 2,00 €

Fourme d'Ambert-Sauce: 2,00 €
Béarnaise-Sauce: 2,00 €
Foie-gras-Schnitzel: 5,50 €

Vorschlag des Augenblicks

Lammfleisch, 10 Stunden lang in seinem eigenen Kartoffelpüree und reduziertem Bratensaft geschmort.

Haus-Gekocht

Gluten

Milch

Nüsse

Senf

Dessert

Käseplatte

Camembert und Tomme Normande

Die Banane

Geräucherter Crumble und seine cremige Bananenganache, dunkle Schokolade und Bananen.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Unser Gourmetkaffee

Aufpreis von 1,50 € für alle Heißgetränke außer Kaffee.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Vorschlag des Augenblicks

Pekannuss-Macadamia-Brownie, Schokoladenganache, Gianduja und gesalzenes Butterkaramell.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Menü 30

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Keine Möglichkeit, die Menüs zu ändern.
Ab 22 Uhr keine Speisekarte mehr.

30.00 €

Eingänge

6 Austern

Das Seudre-Austernfarm-Special Nr. 3

Die Aubergine

Auberginenscheibe in Tempura mit Kirschtomaten-Gewürz und feinen Sprossen.

Gluten

Eier

Senf

Das Ei

Das perfekte Ei von der Pibot Farm und seine Variation aus Butternusskürbis, Karottensaft und Trüffelöl.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Senf

Flach

Die Dose

Entenfilet auf cremiger Champignonsauce, Haselnusspraline und einem kräftigen Kaffeejus.

Französisches Rindfleisch

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Senf

Das Kreuz

Zartes Schweinefleisch und zerkleinerter Honigschinken auf Süßkartoffelmousseline.

Haus-Gekocht

Milch

Senf

Gegrillter Fisch

Venusmuscheln und Herzmuscheln in Weißwein auf Parmesanrisotto mit Zitronengel.

3 € Aufpreis im 30 € Menü

Haus-Gekocht

Gluten

Krustentiere

Fische

Milch

Senf

Schaltier

Dessert

Teller mit berühmten normannischen Käsesorten aus Rohmilch

Camembert, Livarot und Pont Lévèque.

Der Nachtisch

Kaffee- und Schokoladendessert von Flo.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Der Finanzier

Haselnuss-Zitronen-Financier mit Zitrusvariationen, Blutorangensorbet.

Haus-Gekocht

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Rotweine
Roséweine
Weißweine
Champagner

Rotweine

Bordeaux Rouge AOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fronsac AOP - Château Barrail Chevrol MDC 2020</h6>

75 cl : 31.00 €

Krug 50 cl : 20.50 €

25 cl : 10.30 €

125 cl : 5.20 €

Fronsac AOP - Château Barrail Chevrol MDC 2020

Intensive und tiefe Farbe, in der Nase Noten von roten Früchten und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund großzügige und seidige Textur. Der Abgang ist eine Explosion von Aromen.

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Graves AOP - Château Ludeman la côte MDC 2021</h6>

75 cl : 33.00 €

Krug 50 cl : 21.30 €

25 cl : 10.70 €

125 cl : 5.40 €

Graves AOP - Château Ludeman la côte MDC 2021

Wein mit violetter Farbe und einem Bouquet, in dem die Düfte von roten Früchten und schwarzen Johannisbeeren auf einen Hauch von Rauch und Pfeffer reagieren

Sulfite So2

75 cl : 46.00 €

Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Fonrazade 2019 MDC

Sulfite So2

75 cl : 68.00 €

Chateau MONTUS AOC

Ab 2020
Madiran
MDC

Sulfite So2

75 cl : 74.00 €

Pessac Léognan AOC

Chateau La Louvière 2016
MDC

Sulfite So2

75 cl : 78.00 €

Chasse spleen AOC-Moulis en médoc 2018 MDC

Sulfite So2

Charentais

75 cl : 27.00 €

Krug 50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

125 cl : 4.50 €

Charentais IGP Clos de Nancrevant

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon

Sulfite So2

Côte du Rhône

<h6 class='prettyPhoto-title'>SAINT JOSEPH 2022 AOP</h6>

75 cl : 47.00 €

Krug 50 cl : 31.20 €

25 cl : 15.60 €

125 cl : 7.80 €

SAINT JOSEPH 2022 AOP

Septentrio MDP

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Croze Hermitage AOC</h6>

75 cl : 39.00 €

Krug 50 cl : 26.00 €

25 cl : 13.00 €

125 cl : 7.00 €

Croze Hermitage AOC

Vidal Fleury 2022
CDM

Sulfite So2

Burgund

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bourgogne AOP "Les pourrières" 2023</h6>

75 cl : 40.60 €

Krug 50 cl : 29.10 €

25 cl : 14.60 €

125 cl : 7.60 €

Bourgogne AOP "Les pourrières" 2023

CDM

Sulfite So2

75 cl : 110.00 €

Mercurey Domaine Michel Juillot 2023

Großartiger Burgunder AOP-Wein

Sulfite So2

75 cl : 94.00 €

Pommard 1er Cru « Clos Blanc »

MBD, 2023

Val de Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumur Champigny AOP BIO -Domaine filliatreau </h6>

75 cl : 35.00 €

Krug 50 cl : 20.50 €

25 cl : 10.30 €

125 cl : 5.20 €

Saumur Champigny AOP BIO -Domaine filliatreau

CDM

Sulfite So2

Languedoc

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint chinian -chateau cazal viel vielle vigne 2021 AOP</h6>

75 cl : 36.00 €

Krug 50 cl : 24.10 €

25 cl : 12.10 €

125 cl : 6.10 €

Saint chinian -chateau cazal viel vielle vigne 2021 AOP

MDC

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Les terrasses du Larzac AOP-Domaine des lambrusques MDC</h6>

75 cl : 35.00 €

Krug 50 cl : 21.30 €

25 cl : 10.70 €

125 cl : 5.40 €

Les terrasses du Larzac AOP-Domaine des lambrusques MDC

2019

Sulfite So2

75 cl : 67.00 €

Chateau L'Hospitalet 2021 AOC

Großartiger Wein aus dem SÜDEN Gérard Bertrand
La Clape
MDC

Sulfite So2

75 cl : 34.10 €

50 cl : 20.50 €

25 cl : 12.10 €

125 cl : 5.20 €

SOLAS

Laurent Miquel
Pinot Noir
AOC

Außergewöhnliche Weine

75 cl : 110.00 €

PAUILLAC 2016 AOC

LÖWEN VON BATTAILLEY
MDC

Sulfite So2

75 cl : 195.00 €

COTE ROTI 2019 AOC

SCHLOSS AMPUIS E-GUIGAL HAUS
MDC

Sulfite So2

75 cl : 130.00 €

Gevrey Chambertin "domaine marchand frères" AOC 2022

Großartiger Burgunderwein
Alte Reben
CDM

Sulfite So2

75 cl : 84.00 €

Châteauneuf du Pape AOC

Das Oratorium der Päpste 2022

abgefüllt von Léonce Amouroux

Vins Italiens

<h6 class='prettyPhoto-title'>Montepulciono d'Abruzzo 2021</h6>

75 cl : 35.10 €

50 cl : 21.10 €

25 cl : 11.10 €

125 cl : 6.20 €

Montepulciono d'Abruzzo 2021

Italienischer Wein kontrollierter Herkunft

Sulfite So2

Unsere Krüge

Nos pichets

Alle unsere 50-cl- und 25-cl-Krüge stammen aus Flaschen auf der Speisekarte.

Zögern Sie nicht, die Kellner um Rat zu fragen.

Roséweine

75 cl : 27.00 €

Krug 50 cl : 15.70 €

25 cl : 7.90 €

125 cl : 4.00 €

Charentais IGP - Clos de Nancrevant

Rebsorten: Gamay, Merlot

Sulfite So2

150cl : 54.00 €

Charentais IGP - Clos de Nancrevant

Rebsorten: Gamay, Merlot.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Provence "La Belle Vie" AOC </h6>

75 cl : 32.00 €

Krug 50 cl : 21.70 €

25 cl : 10.90 €

125 cl : 5.50 €

Côte de Provence "La Belle Vie" AOC

Entwickelt Noten von englischen Süßigkeiten und kleinen roten Früchten.
CDM

Sulfite So2

300 cl : 180.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC

Symphonie
Toller Wein aus der Provence.

75 cl : 39.00 €

Krug 50 cl : 27.00 €

25 cl : 13.90 €

125 cl : 7.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de Provence AOC

Symphonie
Großartiger Wein aus der Provence

150cl : 85.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC

Symphonie
Großartiger Wein aus der Provence

600 cl : 320.00 €

Maison Sainte Marguerite Côte de provence AOC

Symphonie
Großartiger Wein aus der Provence

Weißweine

75 cl : 27.00 €

Krug 50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

125 cl : 4.50 €

Charentais IGP - Clos de Nancrevant

Rebsorten: Sauvignon Gris

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Charentais Domaine de la Chauvilliere IGP</h6>

75 cl : 27.00 €

50 cl : 15.70 €

25 cl : 7.90 €

125 cl : 4.00 €

Charentais Domaine de la Chauvilliere IGP

Charentais-Wein, Chardonnay Sonderjahrgang

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte de Gascogne UBY TORTUE AOP</h6>

75 cl : 28.10 €

Krug 50 cl : 19.20 €

25 cl : 9.60 €

125 cl : 4.80 €

Côte de Gascogne UBY TORTUE AOP

Großer und kleiner Mensang
Süßer, fruchtiger Wein

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Graves AOP - Château Ludeman la côte </h6>

75 cl : 32.10 €

Krug 50 cl : 21.60 €

25 cl : 10.80 €

125 cl : 5.40 €

Graves AOP - Château Ludeman la côte

Gelungene Verbindung zwischen sehr alten Weinbergen und innovativem Know-how, geschmeidige, komplexe und tiefe Weine.

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coteaux du Layon Château de Monguéret AOC</h6>

75 cl : 28.10 €

Krug 50 cl : 19.90 €

25 cl : 10.50 €

125 cl : 5.30 €

Coteaux du Layon Château de Monguéret AOC

Klein Saint Louis

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pouilly Fumé AOC </h6>

75 cl : 39.00 €

Krug 50 cl : 26.40 €

25 cl : 13.20 €

125 cl : 6.60 €

Pouilly Fumé AOC

Stammt aus einer einzigen Rebsorte: Sauvignon, gepflanzt auf einer Parzelle mit Lehm-Kalkstein-Boden. Die Nase ist subtil, mit Aromen von Feuerstein, Gold und Akazie. Ausgewogener Mund

Sulfite So2

75 cl : 29.00 €

125 cl : 7.50 €

Vin mousseux de qualité Saint Charles du Roy Blanc

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Macon Villages Chateau de Mirande AOP</h6>

75 cl : 32.00 €

50 cl : 21.60 €

25 cl : 10.80 €

125 cl : 5.40 €

Macon Villages Chateau de Mirande AOP

Großartiger Burgunderwein 100% Chardonnay
MDD

Sulfite So2

75 cl : 68.00 €

Pessac Léognan 2019 AOC

Schloss La Louviere
MDC

Sulfite So2

75 cl : 89.00 €

Châteauneuf du Pape AOC

Clos Roquète
Familie Brunier, 2021

75 cl : 45.00 €

Chablis Domaine Séguinot-Bordet

2023
AOC
MDC

Sulfite So2

75 cl : 39.00 €

Vacqueyras 2022

Côtes de Rhône Jahrgang
Marquis von Fonséquille
g.U.

Champagner

75 cl : 60.00 €

Tsarine

Cuvée Orium
Extra roh

Sulfite So2

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Cocktail
Alkoholfreier Cocktail

Cocktail

8.00 €

Caipirinha

Rohrzucker, Limette, Cachaça (brasilianischer Rum), Crushed Ice

8.00 €

Ti-Schlag

Rohrzucker, Limette, Agricole-Rum

8.50 €

Mojito

Rohrzucker, 3 Jahre alter Havanna-Rum, Limette, frische Minze, Mineralwasser

8.50 €

Hausgemachter Americano

Weißer Martini, Roter Martini, Campari, Noilly Prat

8.50 €

Espresso Martini

Wodka, Kahlua-Kaffeelikör, Rohrzuckersirup, Espresso.

9.00 €

Gin Fizz

Gin, Triple Sec, Limette, Tonic auf Crushed Ice

9.00 €

Spritz

Aperitivo Cinzano, Limonade, Prosseco

10.50 €

Spritz Italicus

Italicus (italienischer Likör mit Bergamotte und Zitrone), Prosseco, Mineralwasser

10.50 €

Spritz St. Germain

St. Germain (französischer Holunderblütenlikör) Prosecco und Mineralwasser

10.50 €

Charentais Spritz

Lagerfeuersaft, Grapefruitsaft, Prosecco.

10.50 €

Cocktail des Augenblicks

Das Novemberblau

José Especial Tequila, Limetten-Curaçao-Likör und Rohrzucker.

1 Liter : 24.00 €

Pfirsich-Sangria zum Teilen!

Ein Cocktail, der Ihnen Energie gibt!!

(Weißwein, Limonade, Pfirsich, Minze.)

Alkoholfreier Cocktail

7.50 €

Cocktail sans alcool

Fruchtsaftcocktail

7.50 €

Virgin Mojito

Limonade, frische Minze, Limette, Cassenade, zerstoßenes Eis.

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Softs
Vorspeisen
Biere
Rum
Verdauungswhisky
GIN
Heiße getränke

Softs

33 cl : 4.00 €

Gasförmige Abatilles

33 cl : 3.90 €

Mineral Abatille

33 cl : 4.00 €

Coca Cola/Null

25 cl : 3.70 €

Diabolo

Grenadine, Minze, Zitrone, Pfirsich, Orgeat, Erdbeere, Veilchen

33 cl : 4.00 €

Du Matos (Tonikum von hier)

25 cl : 4.00 €

Saft

Orange, Grapefruit, Tomate, Apfel, Ananas, Aprikose

25 cl : 3.20 €

Limonade

25 cl : 4.00 €

Orangina / Fuze-Tee

25 cl : 2.70 €

Wassersirup

Grenadine, Minze, Pfirsich, Zitrone, Erdbeere, Orgeat

1.00 €

Ergänzungsscheibe

Fluten

75 cl : 5.50 €

Gasförmige Abatilles

75 cl : 5.30 €

Mineralische Abatilles

Vorspeisen

12 cl : 11.00 €

Tsarina-Champagnerglas

12 cl : 4.50 €

Kir

Liköre aus der MERLET-Brennerei, schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pfirsich, Erdbeere, Birne, Himbeere, Kirsche.

12 cl : 9.50 €

Kir Royal

5 cl : 7.00 €

Rot/weißer Martini

5 cl : 6.80 €

Maskat von Rivesaltes

5 cl : 6.80 €

Pineau Rosé / Weiß

Clos de Nancrevant

5 cl : 6.80 €

Rot/weißer Anschluss

2 cl : 3.50 €

Ricard

5 cl : 6.50 €

Suze

1.00 €

Tonic, Cola, Orangenzusatz …

4 cl : 7.50 €

Wodka/Gin/Whisky...

Biere

Bier vom Fass

50 cl : 8.00 €

33 cl : 6.00 €

25 cl : 4.00 €

Loburg Blond

50 cl : 8.60 €

33 cl : 6.80 €

25 cl : 4.40 €

Kwak Amber

Flaschenbiere

33 cl : 6.50 €

Atlantisches Weiß

33 cl : 6.50 €

Desperados

33 cl : 6.50 €

Pelforth Brune

Ohne alkohol

33 cl : 6.00 €

Alkoholfreies Bier

1664, wo Corona

Rum

4 cl : 11.50 €

BUMBU

4 cl : 9.00 €

Diplomatico

4 cl : 10.50 €

DON PAPA Baroko

Philippinischer Rum

4 cl : 7.50 €

Havanna Club 3 Jahre

4 cl : 9.50 €

Havanna Club 7 Jahre

4 cl : 15.00 €

Kolumbianischer Diktator, 12 Jahre alt

1.00 €

Ergänzung: Cola, Orange, Limonade

Verdauungswhisky

Whiskey

4 cl : 8.50 €

Aberlour 10 Jahre

4 cl : 7.50 €

Ballantinen

4 cl : 9.00 €

Chivas 12 Jahre

4 cl : 12.00 €

COPERIES Single Malt

Französischer Whisky. In Eichenfässern gereift, destilliert, aufgezogen und in Charentes zusammengestellt

8.50 €

Jack Daniels

4 cl : 10.50 €

Japanische Nikka

4 cl : 12.00 €

Lagavulin 8 Jahre

1.00 €

Ergänzung: Cola, Orange, Limonade

Verdauungs

4 cl : 7.00 €

Armagnac, Get 27/31, Baileys, Birne, Limencello, Calvados...

4 cl : 7.50 €

Cognac VS. Clos de Nancrevant

4 cl : 13.00 €

Cognac XO Merlet

GIN

1.00 €

Beimischungen

Coca Cola, Fruchtsaft, Tonic...

4 cl : 7.50 €

Gin BEEFEATER London

4 cl : 8.50 €

GIN Zitadelle

Chateau de Bonbonnet Gin aus Frankreich

4 cl : 8.50 €

WOLKEN-GIN

Destillerie Merlet et Fils
Produkt aus Frankreich

4 cl : 9.00 €

GIN Tanqueray

Heiße getränke

3.70 €

Kaffeesahne

4.80 €

Cappuccino

4.10 €

Heiße Schokolade

2.20 €

Entkoffeiniert

2.00 €

Espresso

10.50 €

Irischer Kaffee

4.30 €

Tee und Aufguss

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Restaurant
Qualität
Adresse
Zeitpläne

Restaurant

Steigen Sie in die Lüfte, indem Sie auf der Terrasse dieses Restaurants sitzen und den Panoramablick auf die Charente und den Arc de Germanicus in vollen Zügen genießen. Morgane und Romain heißen Sie an diesem einzigartigen Ort willkommen und bieten Ihnen eine köstliche Küche mit frischen Marktprodukten.

Qualität

Qualität
Aus Qualitäts- und Frischegründen können bestimmte Produkte ausnahmsweise von der Speisekarte gestrichen werden.

Allergene
Alle unsere Produkte können Spuren von 14 Arten von Allergenen enthalten (siehe Liste an der Rezeption)

Hausgemachte Gerichte werden aus Rohprodukten hergestellt.

Zahlung
Bankkarten werden ab 10,00 € akzeptiert. Bankschecks und Urlaubsgutscheine werden nicht mehr akzeptiert.

Unser Fleisch :
Rindfleischstück vom Metzger :
Zucht: Frankreich
Schlachtung: Frankreich
Verpackung: Frankreich
Rinderfilet:
Zucht: Polen
Schlachtung: Polen
Verpackung: Polen
Rinderrippensteak :
Zucht: Frankreich
Schlachtung: Fr

Adresse

Zeitpläne

Morgane, Romain und ihr Team freuen sich, Sie begrüßen zu dürfen

Mittwoch bis Sonntag.
Mittwoch und Donnerstag:
von 12:00 bis 14:00 Uhr, 19:00 bis 23:00 Uhr.

Freitag und Samstag:
von 12:00 bis 14:00 Uhr, 19:00 bis 12:00 Uhr.

Sonntag
von 12:00 bis 14:00 Uhr, 19:00 bis 21:15 Uhr.

Ab 22:00 Uhr kein ausschließlich À-la-carte-Menü mehr

menu-touch.com

Vorspeisen

Unser Schinken-Käse-Brett

Unser Schinkenbrett

Rindfleisch

Das Ei

Die Aubergine

6 Austern

9 Austern

13 Austern

Pasta

Linguine mit Tartufo

Pasta Pesto Rosso

Pasta mit Ziegenkäse

Hauptgerichte

Hauptgerichte

Entrecôte

Das Kreuz

Steinbuttfilet

Die Dose

Kalbsbries

Unsere reinrassige Rinderrippe gegrillt mit Fleur de Sel

Französisches gerolltes Omelett

Gegrillter Fisch

Vorschlag des Augenblicks

Der Normandie-Topf

Sauces

Maître d’hôtel-Butter mit Trüffel

Gänseleberschnitzel je nach Verfügbarkeit

Fourme d'Ambert-Sauce

Sauce Béarnaise

Salate

Wunderschöne Tartine aus dem Pays d’Auge

Skandinavischer Salat

Eis

L'ANGELYS-Eiscreme

Schlagsahne

Eiscreme

Schokoladensauce, Kaffee, Karamell

Sorbets

Coupes

Lütticher Kaffee oder Schokolade

Weisse Frau

Desserts

Desserts

Colonel-, Birnen- oder Normannenschnitt

Der Nachtisch

Der Finanzier

Schokoladenmousse

Die Banane

Unser Gourmetkaffee

Vorschlag des Augenblicks

Fromages

Teller mit berühmten normannischen Käsesorten aus Rohmilch

Kindermenü

( bis 10 Jahre ) Getränk + Hauptgericht + Dessert

Getränk

Ein Glas Sirup mit Wasser, Coca Cola, Limonade

Flach

Kleiner Metzger, Grenailles oder Mousseline des Augenblicks

Kleine Pasta mit Sahne und Parmesan

Dessert

Kleiner Schokoladenkuchen

Menü 25

Vorspeise + Hauptgericht + DessertKeine Möglichkeit, die Menüs zu ändern.Ab 22 Uhr keine Speisekarte mehr.

Eingänge

Rindfleisch

Flach

Steinbuttfilet

Larlepem largomuche du Louchébem

Vorschlag des Augenblicks

Dessert

Käseplatte

Die Banane

Unser Gourmetkaffee

Vorschlag des Augenblicks

Menü 30

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert Keine Möglichkeit, die Menüs zu ändern. Ab 22 Uhr keine Speisekarte mehr.

Eingänge

6 Austern

Die Aubergine

( bis 10 Jahre )
Getränk + Hauptgericht + Dessert

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Keine Möglichkeit, die Menüs zu ändern.
Ab 22 Uhr keine Speisekarte mehr.

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Keine Möglichkeit, die Menüs zu ändern.
Ab 22 Uhr keine Speisekarte mehr.