Entrate
8.00 Fr.
L'atteggiamento verde
Mix di insalata, pomodorini, vinaigrette al miele
12.00 Fr.
Il classico della nonna
Insalata verde e maionese all'uovo, cipolle fritte
14.00 Fr.
Croque toscano
Pane all'aglio, pomodori a cubetti con pesto. Grana Padano, olio d'oliva
16.00 Fr.
Capriccio estivo
Mozzarella di bufala (125 g) su carpaccio di pomodoro marinato in olio d'oliva e crema balsamica
17.00 Fr.
Festa del pollo
Insalata mista, cubetti di pollo arrosto caramellati, frutta esotica, pomodori misti, cipolle rosse, crostini all'aglio,uova sode (THAILANDESI)
18.00 Fr.
Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano
Carne di manzo cruda tagliata finemente, marinata in olio d'oliva e cosparsa di scaglie di parmigiano (CH)
19.00 Fr.
Il gambero nomade
Insalata mista, gamberi tigre neri saltati, frutta esotica, ravanello, cetriolo, guacamole,anacardi, salsa di mango (VIET)
Informazioni sugli allergeni
Il nostro staff sarà felice di darti informazioni sugli alimenti che possono scatenare allergie o intolleranze.Carne
26.00 Fr.
"Ala di pollo croccante"
Servito con salsa tartara e patatine fritte (DE)
29.00 Fr.
"Il compagno del roast beef"
Carne svizzera servita con patatine fritte, salsa tartara e insalata verde (CH).
29.00 Fr.
Tartare di manzo
(CH) 140g. Carne di manzo svizzera condita. Servito con patatine fritte e insalata verde.
39.00 Fr.
"La bistecca Ribeye" (*)
200 g di costata di cavallo (UE).Un contorno a scelta (patatine fritte, riso, verdure)
(*): Supplemento nel menu 6 CHF
43.00 Fr.
Entrecote di manzo al caffè parigino (*)
Manzo 240g (IT-US CH)Condimento a scelta.
- Un contorno a scelta (patatine fritte, riso, verdure croccanti)
-(*) Supplemento nel menu CHF 6.-
Informazioni sugli allergeni
Il nostro staff sarà felice di darti informazioni sugli alimenti che possono scatenare allergie o intolleranze.ANGOLO DEGLI HAMBURGER
28.00 Fr.
Guaca-Croccante
Panino brioche, hamburger di pollo croccante (CH), insalata, vacherin, salsa cocktail BBQ, guacamole di avocadoCondimento a scelta.
29.00 Fr.
Capo, sì capo!
Panino brioche, carne macinata, insalata verde, vacherin, salsa cocktail BBQ,pancetta affumicata grigliata, cipolle croccanti (IT-CH)
Condimento a scelta.
In riva al mare
24.00 Fr.
Pesce e patatine croccanti
Tenero nasello fritto in pastella multicereali servito con salsa tartara (FAO 61: Pacific Northwest)
36.00 Fr.
Mugnai di pesce persico
Filetti di persico marinati. Cottura alla mugnaia. Guarnizione a scelta (POL)
Informazioni sugli allergeni
Il nostro staff sarà felice di darti informazioni sugli alimenti che possono scatenare allergie o intolleranze.Le nostre proposte vegetariano
8.00 Fr.
Armonia verde
Assortimento di varie varietà di insalata verde, pomodorini, crostini e vinaigrette
27.00 Fr.
"Dolce stile italiano"
Rondini pomodoro e mascarpone, pesto genovese e pomodorini secchi
Informazioni sugli allergeni
Il nostro staff sarà felice di darti informazioni sugli alimenti che possono scatenare allergie o intolleranze.Pasta
27.00 Fr.
"Dolce stile italiano"
Rondini pomodoro e mascarpone, pesto genovese e pomodorini secchi
Informazioni sugli allergeni
Il nostro staff sarà felice di darti informazioni sugli alimenti che possono scatenare allergie o intolleranze.Desserts
13.00 Fr.
Caffè Friburghese
Pane all'anice, mini meringa, doppia panna e bricelet (prodotti locali).
13.00 Fr.
Caffè gourmet Gelato alla vaniglia
Piatto di mini prelibatezze,
13.00 Fr.
Meringhe artigianali della Gruyère e doppia panna
Meringue artigianale della regione della Gruyere e panna
14.00 Fr.
Cioccolato morbido con coulis di frutti rossi
14.00 Fr.
Il Romanoff
Gelato alla vaniglia, coulis di frutti rossi, fragola, panna montata
14.00 Fr.
Danimarca
Gelato alla vaniglia, coulis di cioccolato, panna montata
13.00 Fr.
Colonnello
Sorbetto al limone e vodka (2cl)
13.00 Fr.
Framboisine
Sorbetto alla fragola e lampone e liquore alla fragola (2cl)
13.00 Fr.
Deauville
Sorbetto di mela e Calvados (2cl)
13.00 Fr.
Il Vallese
Sorbetto di albicocca e albicocca (2cl)
3.00 Fr.
La palla
Limone, Fragola-lampone, Cocco, Biscotti al caramello, Tiramisù, Cioccolato alla menta. Caffè, Vaniglia,
Informazioni sugli allergeni
Il nostro staff sarà felice di darti informazioni sugli alimenti che possono scatenare allergie o intolleranze.14.00 Fr.
La banana split
Gelato alla vaniglia, banana, coulis di cioccolato, panna montata e mandorle tostatePrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
