- المدخلات
- الحوت
- لوحات المشاركة
- لحم
- صلاح الدين
- أطباق نباتية
- Les Burgers et les Frites
- معكرونة
- Fromages
- الحلويات
المدخلات
12.00 €
عظام نخاع مخروطي سبليت ، طريقتي.
شيفوناد لحم الخنزير الإيبيري، فطر شيتاكي، صلصة الثوم الأسود.
اقتراح الشيف
الأصل فرنسا 
9.00 €
خبز فرنسي محمص مع بيستو، بوراتا، فستق، كاجو، ومربى طماطم مجففة.
نباتياقتراح الشيف
الغلوتين
حليب
جوز 
9.20 €
كاممبرت محمص (شارك أم لا)
كاممبرت محمص (حليب مبستر) ، عسل ، جوز ، بندق ، توت بري وبذور اليقطين (أعواد خبز بالسمسم).الأصل فرنسانباتيالغلوتينحليبجوز 
9.50 €
موزة كرومسكيس (محلية الصنع) كاتشب مانجو بالكاري
موزاريلا كرومسكي (5 قطع)نباتياقتراح الشيفالغلوتين
بيضحليبجوز 
18.50 €
فطائر فوا جرا نصف مطبوخة مع الكمأة (100 جم) محلية الصنع في درجة حرارة منخفضة
وخبزه المحمص الساخنالأصل فرنسا
المنتج المحلياقتراح الشيف 
اقتراح:
Quézaco - 2023
(
75 سل : 19.50 €
15 سل : 5.50 €
)
5.90 €
غازباتشو البطيخ والطماطم والنعناع وجبنة الفيتا
اقتراح الشيفنباتيحليب 
17.50 €
لوح فوا جرا نصف مطبوخ 100 جرام درجة حرارة منخفضة محلية الصنع
طبق من فوا جرا نصف مطبوخ ( حوالي 100 جم ) ، مربى بصل بيرة ( Comptoir de Mateo ، Colayrac St Cirq ) ونخبها.الأصل فرنسااقتراح الشيف 
5.90 €
سلطة الشمر مع جواكامولي، بلح البحر والروبيان مع الكركم والرمان والجبن الأزرق
نباتي
محار 
7.50 €
سلطة الفراولة مع جبنة الستراتشياتيلا والخيار والطماطم والنعناع والجواكامولي
اقتراح الشيفنباتيحليب 
17.00 €
سمك السلمون الجرافلاكس مع الشبت 14 شريحة
مصحوبة بالزبادي اليونانياقتراح الشيف
اقتراح:
Petit Chablis - 2024. Bourgogne
(
12.5 سل : 6.50 €
)
10.50 €
سمك السلمون الجرافلاكس مع الشبت 7 شرائح
مصحوبة بالزبادي اليونانياقتراح الشيف
اقتراح:
Petit Chablis - 2024. Bourgogne
(
12.5 سل : 6.50 €
)
6.90 €
تيراميسو الغابة (بندق، فطر، لحم مقدد، ريحان)
اقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتينجوز الحوت
16.50 €
فيليه سمك النازلي، تالياتيلي الكوسة، الشمر، توت غوجي، وطحالب واكامي البحرية
كراميل الحمضيات وكراميل التوابلاقتراح الشيف
الحوت 
16.50 €
ريزوتو الروبيان العضوي مع الكركم وحليب جوز الهند والبارميزان.
اقتراح الشيف
القشرياتالحوتحليب 
19.00 €
ريزوتو الإسكالوب مع الفستق والكاجو: طبق يوقظ براعم التذوق بقدر ما يوقظ العيون.
ريزوتو كريميقطع الكاجو والفستق
الثوم الأسود
بتلات التوت البري الصالحة للأكل
مزيج من الملمس والروائح والألوان... ببساطة رائع.
اقتراح الشيفالقشرياتحليبجوزمحار لوحات المشاركة
3.50 €
1 مجموعة متنوعة من البطاطس المقلية للاختيار من بينها 3.50 يورو
- بطاطا مقلية بسيطة- بطاطس بارميزان
- بطاطس بالفلفل الحار
- بطاطا حلوة مقلية مع البهارات
- بطاطس تشيميتشوري (البقدونس، الكراث، الثوم، الفلفل الحار، المريمية، الكزبرة، فلور دي سيل، الفلفل المطحون الطازج والخل)
الأصل فرنساجوز 
6.50 €
5 كروكيتاس من لحم الخنزير المقدد سيرانو، زبادي يوناني، بابريكا مدخنة
اقتراح الشيفالغلوتينبيض 
9.20 €
كاممبرت محمص (شارك أم لا)
الكممبير المحمص (الحليب المبستر) العسل والجوز والبندق والتوت البري وبذور اليقطين (أعواد الخبز بالسمسم)الأصل فرنساحليبجوز
اقتراح:
Bourgogne Epineuil - 2022
(
75 سل : 28.00 €
)
9.50 €
جبنة موزاريلا كرومسكي محلية الصنع (5 قطع)، مانجو كاري كاتشب
الغلوتينبيضحليبجوز 
5.90 €
بطاطس بارميزان ناضجة، مايونيز الكمأة. 250 جرام من المتعة.
المزيج المثالي لمشروب فاتح للشهية وأنيقالأصل فرنساجوز 
17.50 €
أجبان ميلي ميلو ومشاركوتيري
جبنة إيبيريكو ، سكارموززا ( جبنة موتزاريلا مدخنة) ، لحم جريسنس مجفف ، كوريزو أيبيري ، نقانق بحار ( لحم خنزير مدخن مدخن ومملح بملح البحر الخشن)اقتراح الشيفالأصل فرنساإسبانيا 
18.50 €
100 جرام من كبد الأوز نصف مطبوخ مع الكمأة (درجة حرارة منخفضة)
الأصل فرنساالمنتج المحلياقتراح الشيف
اقتراح:
Cotes du Rhone BIO M.Chapoutier- 2024
(
75 سل : 22.00 €
15 سل : 6.50 €
)
17.50 €
طبق 100 جرام من كبد الأوز نصف مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة
طبق من فوا جرا نصف مطبوخ ( حوالي 100 جرام ) ، مربى بصل ( Comptoir Mateo ، Colayrac St Cirq ) ونخبهاالأصل فرنسااقتراح الشيف
اقتراح:
Quézaco - 2023
(
75 سل : 19.50 €
15 سل : 5.50 €
)
18.00 €
لوح جبن 250 جرام
للمشاركه :- جبنة إيبيريكو مع 3 حليب ، 8 أشهر من النضج
- جبن ماعز دافئ مقرمش
- سكارموززا مدخن
- خبز محمص ساخن من Gorgonzola الناضج والجوز المحمص
اقتراح الشيفحليبجوز
اقتراح:
Château Maucaillou - MOULIS 2017
(
75 سل : 51.00 €
)
17.50 €
اللوح الأيبري و 125G Charcuterie المكرر
لحم الخنزير المنغاليكا ، الكوريزو الأيبيرية ، لحم البقر المجفف المبهج (VBF) ، لحم الخنزير المجفف ، نقانق البحار (الفرنسية) الناضجة بالطريقة التقليدية والمملحة بملح البحر الخشن ولحم البقر المجفف سيسينا دي ليون (IGP) .
اقتراح الشيفالأصل فرنساإسبانيا 
25.00 €
لوح أيبيري ولحوم مقددة 250 جرام
لحم خنزير مانجاليكا، تشوريزو أيبيري، لحم البقر المجفف من شاروليه (VBF) ، فيليه لحم الخنزير المجفف، سجق دو مارين (فرنسي) الناضج بالطريقة القديمة في الموقد والمملح بملح البحر الخشن ولحم البقر المجفف سيسينا دي ليون (IGP) .اقتراح الشيفالأصل فرنساإسبانيا 
10.50 €
سمك السلمون الجرافلاكس 7 شرائح.
زعتر ، شبت ، زعتر ولبن يونانياقتراح الشيف
اقتراح:
Cotes du Rhone villages Volabis 2022
(
75 سل : 24.50 €
)
17.00 €
سمك السلمون جرافلاكس، 14 شريحة
زعتر ، شبت ، زعتر ولبن يونانياقتراح الشيف
اقتراح:
Cotes du Rhone villages Volabis 2022
(
75 سل : 24.50 €
)
لحم
18.00 €
شريحة لحم بقري مع بطاطس مقلية وسلطة
صلصة الخردل التقليديةاقتراح الشيف
الأصل ألمانيا 
16.50 €
دجاج سوبريم مع جبنة شيدر، بابريكا مدخنة، وبطاطس رفيعة
الأصل فرنسااقتراح الشيف 
27.00 €
خبز إنتركوت مدخن على طريقة تكسان لمدة 12 ساعة ثم مشوي (حوالي 500 جرام)
زبدة على طريقة المطاعم. غير المتوقعبطاطا مقلية وسلطة محلية الصنع
لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيف 
25.00 €
انتريكوت مشوي (حوالي 500 جرام) سلطة بطاطس جورجونزولا المقلية
سلطة بطاطا مقليةاقتراح الشيفلحوم البقر الفرنسية 
25.00 €
شريحة لحم الريب آي المشوية (حوالي 500 غرام) مع صلصة بورغندي، بطاطس مقلية، وسلطة
(سلالة لحم البقر، مونتبيليارد، شاروليه أو أشقر آكيتاين، حوالي 500 جرام).مشوي، بصل مقلي، عصير بورغينيون، بطاطس مقلية منزلية الصنع وسلطة.
لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفالغلوتين
كرفس
اقتراح:
Château Maucaillou - MOULIS 2017
(
75 سل : 51.00 €
)
27.00 €
سلطة البطاطس المقلية Entrecôte Poivrade (حوالي 500 جرام).
(سلالة لحم البقر، مونتبيليارد، شاروليه أو بلوند داكيتاين، حوالي 500 جرام)فلفل مطحون، مشوي مع أرمانياك، صلصة كريمة، فطر بورسيني، فطر شانتيريل، فطر المحار، بطاطس مقلية منزلية الصنع وسلطة.
لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفكرفس 
26.00 €
صدر بط على طريقة روسيني (حوالي 370 جم)
(درجة حرارة منخفضة، مؤشر جغرافي محمي، أصل فرنسي، حوالي 370 جرام) . على طريقة روسيني، مرق الكمأة، كبد الإوز نصف المطبوخ، بطاطس مقلية محلية الصنع وسلطة.الأصل فرنسااقتراح الشيفكرفس 
24.50 €
صدر بط مطلي على الطريقة التايلاندية، توت غوجي، أعشاب واكامي البحرية (حوالي 370 غرام)
(طهي على درجة حرارة منخفضة) بطاطس مقلية وسلطة منزلية الصنعالأصل فرنسااقتراح الشيفكرفس 
24.50 €
صدر البط مع صلصة الفلفل الأخضر. (حوالي 370 غرام)
صدر البط، صلصة الفلفل الأخضر، بطاطس مقلية منزلية الصنع وسلطةالأصل فرنسااقتراح الشيف 
25.00 €
ضلع لحم ضأن مدخن مشوي حوالي 500 جرام، تشيمي تشوري، بطاطا حلوة مقلية
بطاطا حلوة متبلةالأصل فرنسااقتراح الشيفالغلوتين 
20.00 €
لحم الغدة الصعترية (حوالي 200 غرام)، صلصة الفطر، وفول أو فان
بطاطا مقلية وسلطةكبد العجل الحلو (أصله من فرنسا، حوالي 200 غرام)
الأصل فرنسااقتراح الشيفحليبكرفس 
12.50 €
بيكيلو، كوريزو وريزوتو البارميزان
بارميزان 18 ماقتراح الشيف 
16.50 €
تارتار لحم البقر على الطريقة التايلاندية (حوالي 180 جرامًا)
(سيمينتال، حوالي 250 جرام) . انفجار النكهة في الطريق إلى هناك، والعودة، والبطاطس المقلية والسلطة محلية الصنع.لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيف
فول الصويا
سمسم 
16.50 €
تارتار اللحم البقري التقليدي (180 جم تقريبًا)
(حوالي 200 جرام) صلصة منزلية الصنع وبطاطس منزلية الصنع وسلطة.
فلفل أحمرالمنتج المحليلحوم البقر الفرنسيةبيض
خردل صلاح الدين
14.50 €
3 ماكسي جبن ماعز حار مقرمش (150 جرام)
سلطة مشكلة مع ثلاث قطع من جبنة الماعز الدافئة المقرمشة الكبيرة، والعسل، ومخلل الخضار، والتوت، والخردل التقليدي، وصلصة الخل بالعسل، والأفوكادو.نباتياقتراح الشيفالغلوتين
اقتراح:
Pouilly Fuissè- Art Minéral - 2023
(
75 سل : 45.00 €
)
14.00 €
بو بون نباتي
أعواد خضار، ملفوف أبيض، ملفوف أحمر، خيار، أفوكادو، جزر، مانجو، شعيرية أرز،صلصة الفول السوداني
اقتراح الشيفنباتيالغلوتين
الفول السودانيسمسم 
14.50 €
سلطة ماكسي كاتالونية، لذيذة و دسمة.
بيض مقلي عضوي، شمام، لحم خنزير مانغاليكا، نقانق تشوريزو إيبيرية، بطاطس بارميزان منزلية الصنع، ملفوف أحمر، رقائق بارميزان، مخللات خضار، توت بري.اقتراح الشيفبيض 
17.00 €
سلطة ماكسي بين البر والبحر
سلطة ماكسي، روبيان عضوي مقلي، اسكالوب، لحم خنزير جبلي أيبيري، توت غوجي، فواكه حمضية، صلصة باشن فروت وكراميل الحمضيات، مخللات نباتية.ذوق!!!
اقتراح الشيف
بيو المنتجالغلوتينالحوتمحار 
10.50 €
سلطة كريسبي جبن الماعز الحار (90 جرام)
سلطة مشكلة، مع نوعين من جبن الماعز الدافئ والمقرمش، والعسل، والخضراوات المخللة، والتوت، وصلصة الخردل التقليدية، وصلصة الخل بالعسل، والأفوكادونباتياقتراح الشيفالغلوتينحليب 
10.50 €
سلطة قوانص البط والكثير من الأطباق الشهية الأخرى.
سلطة قوانص البط، تين ناعم، خبز محمص صغير، ثوم وبقدونس، صدر بط مدخن، مخلل خضار.اقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتين 
17.00 €
سلطة غير متوقع
قوانص البط، إسكالوب فوا جرا مقلي، صدر بط مدخن محلي الصنع، تين طري، خبز محمص، ثوم وبقدونس، مخلل خضار.اقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتين 
10.50 €
سلطة بيض مسلوق عضوي، معكرونة بيني بالبندق، فاصوليا خضراء مع بيستو، نوعان من المخلل، جبنة بارميزان
اقتراح الشيفنباتيجوز 
17.00 €
سلطة تايلاندية
كرات لحم البقر (90 جرام) مقلية على الطريقة التايلاندية، نعناع، روبيان عضوي مقلي لمدة دقيقة، صلصة الخل التايلاندية، كراميل متبل، توت غوجي، مخلل خضروات، بصل مقلي، فول سودانيسلطة مليئة بالنكهات
اقتراح الشيفلحوم البقر الفرنسيةبيو المنتجالغلوتينالقشرياتالحوتالفول السودانيفول الصوياسمسممحار أطباق نباتية
14.00 €
بو بن نباتي
ملفوف أبيض، ملفوف أحمر، كرفس، خيار، أفوكادو، جزر، مانجو، أرز بالشعيرية، فلافل نباتيبهارات الفول السوداني
نباتيالغلوتينالفول السودانيفول الصوياجوزسمسم 
12.50 €
خبز فرنسي محمص مع بيستو، بوراتا، فستق، كاجو، ومربى طماطم مجففة.
يُقدّم مع السلطةبيضحليبجوز Les Burgers et les Frites
Les Burgers (sans frites) et les Frites
3.60 €
5 أصناف فرايز للاختيار من بينها
- بطاطس سنجل- بطاطس بارميزان
- بطاطا مقلية حار
- بطاطا حلوة حارة
- بطاطس تشيميشوري (بقدونس ، كراث ، ثوم ، فلفل حار ، حكيم ، كزبرة ، فلور دي سيل ، فلفل مطحون وخل)
اقتراح الشيف 
15.00 €
نسخة برجر جيلارد الأيرلندية تقريبًا. 260 جرام لحم جيد
لحم بقري شاروليه (حوالي 260 جرام) ، عصير بورغينيون، صلصة الخردل على الطريقة القديمة من إمبريفو، مربى البصل مع البيرة البنية وجبن الشيدر المدخن محلي الصنع.لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفكُركُمالغلوتينحليبجوزخردل 
15.00 €
نسخة جيلارد برجر إيطالي تقريبًا. 260 جرام لحم جيد
لحم بقري شاروليه (حوالي 260 جرام) ، عصير الكمأة، جبن البارميزان الناضج، مربى الطماطم، مربى لحم الخنزير المقدد مع شراب القيقب، جبن جورجونزولا الناضج وجبن موزاريلا العضوي.التنقيط
لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفكُركُمالغلوتينحليبجوزخردل 
13.00 €
برجر أيرلندي تقريبًا. 180 جرام لحمة طيبة وعصير برغندي
لحم بقري شارولي (180 جم تقريبًا) ، صلصة مستردة إمبريفو على الطريقة القديمة ، مربى بصل بني وجبن شيدر مدخن محلي الصنع.لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفكُركُمالغلوتينحليبجوزخردل 
13.00 €
برجر ايطالي تقريبا 180 جرام لحم جيد
لحم بقري شاروليه (حوالي 180 جرام) ، عصير الكمأة، جبن البارميزان الناضج، مربى الطماطم، مربى لحم الخنزير المقدد مع شراب القيقب، جبن جورجونزولا الناضج وجبن موزاريلا العضوي.لحوم البقر الفرنسيةاقتراح الشيفكُركُمالغلوتينحليبجوزخردل
اقتراح:
Lafage Narassa 2021
(
12.5 سل : 9.50 €
)
12.50 €
برجر دجاج تقريبًا. 160 جرام من صلصة التوت الأزرق والمانجو والبيستو
(حوالي 160 جرام) صدور دجاج مقرمشة، جبنة شيدر، صلصة خردل بالعسل الخفيفة، صلصة مانجو وتوت، بيستو ريحان محلي الصنع.الأصل فرنسااقتراح الشيفكُركُمالغلوتينحليبجوزخردل 
17.00 €
برجر جنوب غربي مع كاتشب محلي الصنع وخوخ مجفف
بط مفروم، مربى بصل منقوع بالبيرة، جبن ماعز طازج، قليل من العصير وكاتشب البرقوق.الأصل فرنساالغلوتينحليب 
23.00 €
برجر رويال، كاتشب جنوب غربي، برقوق مجفف محلي الصنع
إسكالوب فوا جرا، بط مفروم، مربى بصل منقوع بالبيرة، جبن ماعز طازج، مرق خفيف وكاتشب البرقوق.الأصل فرنساالغلوتينحليب معكرونة
17.00 €
رويال تاجلياتيل
تالياتيلي مع صلصة الكريمة، فطر بورسيني، فطر المحار، شانتيريل (حسب التوافر) ومقلاة فوا جرااقتراح الشيفالغلوتينحليبكرفس 
14.50 €
تاجلياتيل بصلصة الغابة
صلصة الكريمة ، فطر بورسيني ، فطر محار ، شانتيريل (حسب التوافر) وجبن بارميزان مبشور.نباتياقتراح الشيفالغلوتينبيضحليبكرفس
اقتراح:
M' Avi en Ros...é. 2024
(
75 سل : 18.90 €
12.5 سل : 5.50 €
)
Fromages
8.90 €
كاممبرت محمص (شارك أم لا)
الكممبير المحمص (الحليب المبستر) العسل والجوز والبندق والتوت البري وبذور اليقطين (أعواد الخبز بالسمسم)اقتراح الشيف 
5.00 €
جبنة إيبيريكو
مع 3 حليب ، 8 شهور من النضج100 جرام
5.00 €
تنضج جورجونزولا
خبز محمص ساخن من الجورغبنزولا الناضج والجوز المحمص100 جرام
18.00 €
لوح جبن 250 جرام
للمشاركه :- جبنة إيبيريكو مع 3 حليب ، 8 أشهر من النضج
- جبن ماعز حار مقرمش
- سكارموززا مدخن
- خبز محمص ساخن من Gorgonzola الناضج والجوز المحمص
اقتراح الشيف 
5.00 €
سكارموززا مدخن
40 جرامالحلويات
6.90 €
بريوش بيرديو
بريوش على طريقة التوست الفرنسي، روم فلامب، زبدة كراميل مملحة ومغرفة آيس كريم الفانيليا.اقتراح الشيفجوز
اقتراح:
Champagne Nicolas Feuillatte Rosé
(
75 سل : 49.00 €
12.5 سل : 9.50 €
)
7.90 €
خبز فرنسي محمص مع الفستق والفواكه الموسمية
الغلوتينحليبجوز 
7.50 €
كافيه لييجوا (ملحق 2 يورو)
آيس كريم قهوة ، قهوة ساخنة ، كريمة مخفوقة. ( ملحق القائمة 2 € )الأصل فرنسابيضحليب 
10.00 €
قهوة الذواقة محلية الصنع أو الشاي. (3 يورو إضافية)
مجموعة متنوعة من خمس حلويات محلية الصنع (ملحق القائمة 3 يورو)
الغلوتينبيضحليبجوز 
8.20 €
تشيز كيك الشوكولاتة الياقوتية والتوت الأزرق (ملحق 3 يورو)
الغلوتينحليب 
8.20 €
قائمة كعكة الجبن بالتوت والليمون والشوكولاتة البيضاء (بتكلفة إضافية 3 يورو)
تكلفة إضافية للقائمة 1 يورو
الغلوتينحليب 
7.50 €
شوكولا لييج (ملحق 2 يورو)
آيس كريم شوكولاتة ، شوكولاتة ساخنة منزلية الصنع وكريمة مخفوقة (ملحق القائمة 2 يورو)بيضحليب 
6.50 €
كريمة فول التونكا، آيس كريم الزبادي
اقتراح الشيفبيضجوز 
7.50 €
السيدة البيضاء (ملحق 2 يورو)
آيس كريم فانيليا ، شوكولاتة ساخنة منزلية الصنع ، كريمة مخفوقة (ملحق القائمة 2 يورو)بيضحليب 
7.00 €
أقراص سكرية الشوكولاتة محلية الصنع (ملحق 2 يورو)
فوندان الشوكولاتة وقلبه المتدفق من اختيارك ( الفستق أو التوت ) ومغرفة آيس كريم الفانيليا (القائمة الإضافية 2 €)
اقتراح الشيفالغلوتينبيضحليب 
7.50 €
ميلبا الفراولة (إضافة إلى قائمة الطعام 2 يورو)
آيس كريم زبادي بالفراولة مع صلصة الكريمة المخفوقة والفشاراقتراح الشيفحليب 
5.50 €
جبنة ليموزين بيضاء خالية من الدسم، مع توت العليق الطازج
الأصل فرنسا 
5.80 €
آيس كريم أو شربات
فانيليا، قهوة،
شوكولاتة، كراميل مملح، زبادي
سوربيه الفراولة، سوربيه الليمون
شوكولاتة، كراميل مملح، زبادي
سوربيه الفراولة، سوربيه الليمون
اقتراح الشيف 
7.00 €
فستق الجزيرة العائمة، التوت الأزرق، التوت
اقتراح الشيف 
7.00 €
جزيرة برالين العائمة
وقطعها من البندق بالكراميلاقتراح الشيفبيضحليبجوز 
7.50 €
تارت تأتين
يقدم تارت تاتين آيس كريم الفانيليا الدافئ
اقتراح الشيف 
6.90 €
تيراميسو الفراولة المحلي
اقتراح الشيفالغلوتينبيضحليب صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
