Menu restaurant Les Frangins

Si diffonde
Salumi
Antipasti freddi
Antipasti caldi
Piatti d'autore
Il khorovatz
Accompagnamento
Desserts
Gelati

Si diffonde

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hummus</h6>

5.00 €

Hummus

Purè di ceci servito con pane lavash

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Armeno

Glutine

Sesamo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Caviale di melanzane</h6>

5.00 €

Caviale di melanzane

Purè di melanzane grigliate servito con pane lavash

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Armeno

Glutine

Sesamo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Passata di pomodoro candita</h6>

5.00 €

Passata di pomodoro candita

Purea di pomodori secchi servita con pane lavash

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Armeno

Glutine

Salumi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Soudjour</h6>

8.00 €

Soudjour

Salsiccia di manzo speziata servita con pane lavash e sottaceti fatti in casa. 24 fette

Manzo francese

Armeno

Origine Francia

Glutine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bastonaggio </h6>

8.00 €

Bastonaggio

Manzo essiccato speziato servito con pane lavash e sottaceti fatti in casa. 16 fette

Manzo francese

Armeno

Origine Francia

Glutine

<h6 class='prettyPhoto-title'> assortimento di soudjour e basterma</h6>

8.00 €

assortimento di soudjour e basterma

Salsiccia di manzo (12 fette) con spezie e carne secca (8 fette) con spezie, servite con pane lavash e sottaceti fatti in casa.

Manzo francese

Armeno

Origine Francia

Glutine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Paté di verdure </h6>

8.00 €

Paté di verdure

Paté di fagioli rossi con noci, erbe aromatiche e spezie, servito con pane lavash e sottaceti fatti in casa.

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Armeno

Glutine

Noccioline

Antipasti freddi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Djadjer </h6>

5.00 €

Djadjer

Cetriolo con yogurt cremoso e menta fresca

Casa-Cotto

Vegetariano

Armeno

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Prurito </h6>

5.00 €

Prurito

Grano spezzato cotto con pomodoro ed erbe aromatiche fresche

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Armeno

Glutine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Terrina di melanzane</h6>

5.00 €

Terrina di melanzane

Terrina di melanzane con carote, yogurt, noci, erbe aromatiche e spezie, servita con una piccola insalata verde.

Casa-Cotto

Vegetariano

Amo

Armeno

Latte

Noccioline

Senape

Antipasti caldi

beureg

Fagottini ripieni di carne o formaggio, serviti con una piccola insalata verde.

Casa-Cotto

Vegetariano

Manzo francese

Armeno

Glutine

Uova

Latte

Senape

10.00 €

Soubeureg

Sfoglia di pasta sfoglia al formaggio servita con una piccola insalata verde.

Casa-Cotto

Vegetariano

Armeno

Glutine

Uova

Latte

Senape

Piatti d'autore

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sarmas </h6>

11.00 €

Sarmas

Foglie di vite ripiene di carne e riso
servito con salsa allo yogurt e aglio
foglie raccolte da noi

Casa-Cotto

Manzo francese

Armeno

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Melanzane ripiene di carne </h6>

11.00 €

Melanzane ripiene di carne

Melanzana intera ripiena di carne di manzo cotta

Casa-Cotto

Amo

Manzo francese

Armeno

<h6 class='prettyPhoto-title'>Melanzane ripiene di cipolle</h6>

11.00 €

Melanzane ripiene di cipolle

Melanzane intere ripiene di cipolle cotte

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Armeno

<h6 class='prettyPhoto-title'>Polpette</h6>

11.00 €

Polpette

Polpette di manzo insaporite con erbe aromatiche e spezie.

Casa-Cotto

Manzo francese

Armeno

Il khorovatz

14.00 €

Spiedino di agnello

Pezzo di cosciotto d'agnello marinato al cumino e cotto alla griglia. 180 g

Amo

Armeno

Casa-Cotto

13.00 €

Spiedino di pollo

Cosce di pollo francesi disossate, marinate con sommacco (una spezia dal sapore di limone) e cotte alla griglia.
180 g

Casa-Cotto

Armeno

Origine Francia

Accompagnamento

4.50 €

Riso Pilaf

Riso cotto con vermicelli

Casa-Cotto

Vegetariano

Armeno

Glutine

Latte

4.50 €

Bulgur pilaf

Bulgur cucinato con vermicelli

Casa-Cotto

Vegetariano

Armeno

Glutine

Latte

4.50 €

Patatine fritte

Patatine fritte fatte in casa, ovviamente.
Varietà Agria cotta in due bagni

Vegetariano

Vegano

Casa-Cotto

4.50 €

Purè di patate dolci

Purè di patate dolci ottenuto da patate arrostite e condite semplicemente con sale e un pizzico di cumino.

Vegetariano

Vegano

Casa-Cotto

Desserts

6.00 €

Yogurt alla rosa canina

Uno yogurt cremoso con marmellata di petali di rosa

Vegetariano

Armeno

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Composta di frutta secca</h6>

6.00 €

Composta di frutta secca

Stufato di albicocche, uvetta e prugne secche con vaniglia e cardamomo

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Armeno

<h6 class='prettyPhoto-title'>Baklava</h6>

6.00 €

Baklava

Pasta sfoglia fatta con pasta fillo e noci, irrorata con sciroppo di zucchero.

Casa-Cotto

Vegetariano

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

6.00 €

Moulabie

Torta al latte e fiori d'arancio

Casa-Cotto

Vegetariano

Armeno

Latte

Noccioline

<h6 class='prettyPhoto-title'>Dessert dello chef: budino di riso cremoso e granola</h6>

7.00 €

Dessert dello chef: budino di riso cremoso e granola

Rue au lait, crema al mascarpone, granola, caramello salato

Casa-Cotto

Vegetariano

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

4.00 €

Caffè viennese

Un caffè grande guarnito con panna montata e una spolverata di cacao.

Casa-Cotto

Latte

5.50 €

Cioccolato viennese

Una vera cioccolata calda, preparata in un pentolino e guarnita con panna montata e una spolverata di cacao.

Casa-Cotto

Latte

Gelati

<h6 class='prettyPhoto-title'>1 pallina di gelato</h6>

2.50 €

1 pallina di gelato

Fatto a mano

Origine Francia

Uova

Latte

Noccioline

<h6 class='prettyPhoto-title'>2 palline di gelato</h6>

5.00 €

2 palline di gelato

Fatto a mano

Origine Francia

Uova

Latte

Noccioline

<h6 class='prettyPhoto-title'>3 palline di gelato</h6>

7.50 €

3 palline di gelato

Fatto a mano

Origine Francia

Uova

Latte

Noccioline

Potenziatori

1.00 €

Chantilly

Panna, zucchero, vaniglia, e basta.

Casa-Cotto

Latte

1.00 €

Coulis al caramello

Salsa al caramello salata
zucchero, panna e burro salato

Casa-Cotto

Latte

1.00 €

Coulis di frutti rossi

Coulis di frutti rossi, che può variare a seconda della stagione.

Casa-Cotto

1.00 €

Salsa al cioccolato

Crema e cioccolato

Casa-Cotto

Latte

1.00 €

Frammenti di meringa

Casa-Cotto

Uova

Coppe di gelato

8.50 €

Frutteto

Limone, fragola, pera, coulis di frutti rossi e panna montata

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Dama Bianca</h6>

8.50 €

Dama Bianca

3 palline di gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato e panna montata

Latte

8.50 €

Cioccolato di Liegi

2 palline di gelato al cioccolato, vaniglia, salsa al cioccolato e panna montata

Latte

8.50 €

Caffè di Liegi

2 palline di caffè, vaniglia, espresso e panna montata

Latte

8.50 €

Caramello

2 palline di caramello salato, vaniglia, salsa al caramello salato e panna montata

Latte

4.00 €

Affogato

Gelato alla vaniglia con una spruzzata di caffè espresso.

Latte

6.00 €

Buco ian-ian

Sorbetto all'albicocca e brandy all'albicocca

6.00 €

William

Sorbetto alla pera e brandy alla pera

6.00 €

Colonnello

Sorbetto al limone e vodka armena

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

La scoperta dello chef
Sufficiente per 4 persone
Il completo
Il tagliere del barbecue
L'orto
Il consiglio vegano
Tagliere aperitivo

La scoperta dello chef

Tavola per 2 persone con
terrina di melanzane, prurito, djadjer
2 beureg di carne, 2 beureg di formaggio
4 sarma, 1/2 melanzana di carne, 1/2 melanzana
2 khorovatz (kebab) a scelta
2 contorni tra cui scegliere

60.00 €

Piatto dello chef per 2 persone

Sufficiente per 4 persone

Non c'è bisogno di scegliere, tutto il menù su un piatto per 4 persone
3 pagine
soudjour, basterma, vegetable pâté
djadjer, prurito, terrina di melanzane
4 beureg di carne, 4 beureg di formaggio, 1 soubeureg
12 sarmas, 1 melanzana con carne, 1 melanzana con cipolle, 4 kefes con carne
1 khorovatz di agnello, 1 khorovatz di pollo
riso, bulgur, patatine fritte, purè di patate dolci

150.00 €

Abbondanza

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

Senape

Sesamo

Il completo

Piatto completo per 1 persona, personalizzabile a piacere.
3 pagine
1 affettato a scelta
1 antipasto freddo a scelta
2 beureg a scelta
1 piatto caldo a scelta
1 accompagnamento a scelta

30.00 €

Pensione completa

Il tagliere del barbecue

Tavola per 1 persona
3 pagine
1 antipasto freddo a scelta
1 spiedino di carne a scelta
2 beureg a scelta
1 accompagnamento a scelta

31.00 €

Consiglio di Khorovatz

Glutine

Uova

Latte

Senape

Sesamo

L'orto

Tavola per 1 persona
3 spalmabili
paté di verdure
1 antipasto freddo a scelta
2 frittelle di formaggio
Melanzane e cipolle
1 accompagnamento a scelta

29.00 €

Piatto vegetariano

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

Senape

Sesamo

Il consiglio vegano

Tavola per 1 persona
3 pagine
paté di verdure
prurito
melanzane cipolle
Patatine fritte e purè di patate dolci

29.00 €

Tavola vegana

Glutine

Senape

Sesamo

Tagliere aperitivo

Condividere la tavola o no
3 pagine
soudjour, basterma, paté di verdure, 2 beureg di carne, 2 beureg al formaggio

25.00 €

Piatto di antipasti

Glutine

Uova

Latte

Senape

Sesamo

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Vini Rossi
Vini Bianchi
Vini Rosati
Scintillante

Vini Rossi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Le classique rouge</h6>

50 cl : 16.00 €

25 cl : 8.00 €

Il bicchiere da 12 cl : 5.00 €

Le classique rouge

Un vino rosso leggero e fruttato

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sélection du chef rouge</h6>

50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

Il bicchiere da 12 cl : 6.00 €

Sélection du chef rouge

Un vino rosso di carattere

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gevorkian Ariats Carbonik </h6>

75 cl : 52.00 €

Gevorkian Ariats Carbonik

Tenuta Gevorkian
haghtanak
vol: 12,5%
Questo vino rosso naturale in edizione limitata, senza solfiti aggiunti, unisce la macerazione carbonica alla tradizionale fermentazione in anfora Karasi per produrre un vino vibrante e non filtrato, ricco di energia, freschezza e autenticità.
La macerazione carbonica è una tecnica di fermentazione in cui l'uva intera fermenta in un ambiente ricco di CO₂ prima di essere pressata. Questo processo intensifica gli aromi fruttati, riduce l'amarezza tannica e produce vini vivaci, aromatici e accessibili, caratterizzati da una deliziosa freschezza succosa.

Armeno

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hin areni reserve</h6>

75 cl : 52.00 €

Hin areni reserve

Vino Domaine Hin Areni
areni
volume: 14,5%.
Di un intenso colore rosso rubino, al naso si sprigionano note di frutti rossi maturi, cioccolato, pesca e pepe.
Potente al palato, equilibrato, corposo con una piacevole acidità e aromi di frutti rossi e neri.

Amo

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>hovaz</h6>

75 cl : 38.00 €

hovaz

Tenuta Hovaz
100% areni
volume: 13%
Hovaz significa leopardo in armeno; la tenuta, gestita da tre donne, devolve una parte dei suoi profitti alla salvaguardia del leopardo del Caucaso.
In questo vino elegante, i deliziosi aromi e la rinfrescante acidità dei frutti rossi come ciliegia e lampone si fondono armoniosamente.
Tannini molto leggeri, molto delicato.

Amo

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Old armenia</h6>

75 cl : 34.00 €

Old armenia

Azienda vinicola Domaine Armenia
areni, hagtanak
volume: 13%
Di colore rosso rubino, ha un profumo fruttato (frutti di bosco, ribes nero).
Al palato presenta una piacevole freschezza e tannini leggeri.
Le viti vengono coltivate tra i 1100 e i 1300 metri di altitudine.

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lusarev</h6>

75 cl : 30.00 €

Lusarev

Prodotto con uve Areni accuratamente selezionate, questo vino è una scelta prediletta dai veri amanti del vino rosso. Con il suo ricco ed espressivo sapore di ribes nero e il suo delicato aroma fruttato, Lusarev Areni aggiungerà un tocco di eleganza alla vostra tavola.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Frunzik rouge</h6>

75 cl : 28.00 €

Frunzik rouge

Dominio Proshyan
50% areni, 50% anchelotta
volume: 13%
Il vino prende il nome dal famoso attore armeno Mher Mkrtchyan, noto come Frunzik.
Colore: Rosso rubino intenso e profondo, trasparenza cristallina, riflessi violacei.
Aromi: complessi e armoniosi, con note speziate e di frutti rossi (more di bosco), con un leggero sentore di confettura.
Palato: Di corpo medio, rivela delicate note di confettura, tannini giovani e vellutati, un piacevole sapore di vaniglia e una leggera nota di rovere. Finale lungo.

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kef rouge</h6>

75 cl : 27.00 €

Kef rouge

Tenuta di Karas
areni, malbec
vol: 13,5%
KEF, il festival in stile armeno
Convivialità, condivisione e abbondanza si possono trovare in ogni bottiglia.
Un vero tributo all'arte di vivere e alla generosità.
Armeno.
Questo vino rosso armeno unisce l'autoctono vitigno Areni, apprezzato per i suoi delicati aromi di frutti rossi, al potente Malbec, rinomato per la sua struttura robusta e i tannini decisi. Coltivati nei ricchi terreni vulcanici della valle dell'Ararat, questi vitigni danno vita a un blend unico che cattura la ricchezza e la diversità del terroir armeno.

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Yerevan rouge</h6>

75 cl : 26.00 €

Yerevan rouge

Azienda vinicola armena
areni, karmahyut
furto: 13%
Questo vino si veste di un colore rosso rubino e sprigiona un delicato bouquet di amarena pepata. In bocca ritroverai una freschezza, ben equilibrata

Amo

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Karas areni</h6>

75 cl : 25.00 €

Karas areni

Tenuta di Karas
100% areni
volume: 13%
Karas Areni è nato tra i vigneti coltivati all'ombra del Monte Ararat, erede di un'antica tradizione vitivinicola della regione dell'Armavir, che da tempo sa valorizzare il DNA di questo terroir vulcanico.
Aroma di ciliegie ed erbe aromatiche fresche, vivace ed equilibrato

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vordan rouge</h6>

75 cl : 24.00 €

Vordan rouge

Dominio armeno
Areni
Volume: 13%
Note di frutta nera matura, tannini ben equilibrati con una piacevole acidità, finale persistente.

Armeno

Solfiti So2

Vini Bianchi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Le classique blanc</h6>

50 cl : 16.00 €

25 cl : 8.00 €

Il bicchiere da 12 cl : 5.00 €

Le classique blanc

Un vino bianco leggero e fruttato

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sélection du chef blanc</h6>

50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

12 cl : 6.00 €

Sélection du chef blanc

Un vino vivace e di carattere, con note di frutta bianca.

Armeno

Solfiti So2

75 cl : 24.00 €

Voskevaz blanc

Azienda vinicola Domaine Voskevaz
voskehat,kangoun
volume: 13%
Questo vino bianco secco è prodotto con due vitigni autoctoni armeni: il voskehat, considerato il "re dei vitigni" nel suo paese, e il kangun, più comune, che significa "resistente".
All'assaggio, questo nettare si rivela fresco ed elegante, con una buona acidità e un ottimo equilibrio. Al naso si apre con deliziosi aromi di fiori bianchi e agrumi. Al palato è piacevole e di bella persistenza.

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Yerevan blanc</h6>

75 cl : 26.00 €

Yerevan blanc

Azienda vinicola Domaine Armenia
kangun,rkatsiteli
vol: 12,5%
300 giorni di sole all'anno, terreno ricco di minerali e rocce vulcaniche, coltivato tra gli 850 e i 1650 metri di altitudine.
Delicati aromi di polline e frutti di bosco, accompagnati da note ben percepibili di fiori d'acacia e vaniglia.
fresco e leggero

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Yerevan semi doux</h6>

75 cl : 27.00 €

Yerevan semi doux

Il segreto di questo vino risiede nella meticolosa miscela di 65% Kangoun e 35% Rkatsiteli. Questo vino offre un'esperienza piacevolmente semi-dolce, delicatamente esaltata da una rinfrescante acidità.

Questo vino vibrante, dal tenue colore giallo paglierino, conquista fin dal primo sorso con il suo aroma rinfrescante di frutta succosa e delicate note di fiori bianchi. Questi aromi raffinati anticipano con entusiasmo ciò che questo vino ha da offrire. Al palato, rivela un delizioso connubio di sapori dolci e aciduli, perfettamente bilanciati da una piacevole acidità. Questa sottile interazione tra dolce e aspro crea un'esperienza gustativa accattivante e armoniosa che risveglia i sensi. Una vera delizia per il palato, questo vino può essere gustato da solo o in qualsiasi occasione. Si abbina splendidamente agli antipasti, le cui note vivaci completano alla perfezione antipasti leggeri e saporiti. Inoltre, la sua versatilità si esprime appieno nell'abbinamento con dessert golosi. I suoi sapori dolci e aciduli esaltano la dolcezza del dessert con un equilibrio perfetto, arricchendo l'esperienza gustativa.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kef blanc</h6>

75 cl : 27.00 €

Kef blanc

Tenuta di Karas
Kangoun, Chenin Blanc
vol: 13,5%
KEF, il festival in stile armeno
Convivialità, condivisione e abbondanza si possono trovare in ogni bottiglia.
Un vero tributo all'arte di vivere e alla generosità.
Armeno.
Un connubio armonioso tra l'uva locale Kangun e il raffinato Chenin Blanc. Coltivate sui terreni vulcanici ricchi di minerali della valle dell'Ararat, queste varietà di uva catturano l'essenza stessa del sacro terroir armeno.

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Frunzik blanc</h6>

75 cl : 28.00 €

Frunzik blanc

Tenuta Proshyan
voskehat
vol: 12,5%
Questo vino prende il nome dal famoso attore armeno Mher Mkrtchyan, noto come Frunzik. Presenta un carattere fresco e spiccatamente erbaceo, accompagnato da note di agrumi e frutta tropicale. Inoltre, offre un'acidità ben bilanciata con invitanti sentori floreali.

Armeno

Solfiti So2

Vini Rosati

<h6 class='prettyPhoto-title'>Voskevaz rosé </h6>

75 cl : 24.00 €

50 cl : 16.00 €

25 cl : 8.00 €

12 cl : 5.00 €

Voskevaz rosé

Azienda vinicola Domaine Voskevaz
areni
vol: 12,5%
Un elegante vino rosato dal bel colore rosa pallido. Al naso si percepiscono deliziosi aromi di frutta gialla e bianca (albicocca e pesca) e di frutta rossa (lamponi, ciliegie), con note minerali al palato.

Armeno

Solfiti So2

Scintillante

<h6 class='prettyPhoto-title'>Yerevan sparkling wine</h6>

75 cl : 28.00 €

Yerevan sparkling wine

Azienda vinicola Domaine Armenia
65% Kangoun, 35% Rkatsiteli
vol: 11,5%
Un raffinato vino spumante proveniente dalla prestigiosa regione dell'Armavir, rinomata per le sue eccellenti condizioni viticole. Le uve beneficiano di lunghe giornate di sole e notti fresche, che si traducono in un perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri.
Queste uve vengono raccolte a mano con cura tra fine agosto e inizio settembre, al culmine della maturazione. Il processo di vinificazione segue un metodo tradizionale e rigoroso. Le uve vengono raccolte a mano e poi pigiate delicatamente in atmosfera inerte con una pressa a membrana per prevenire l'ossidazione e preservarne la freschezza e la purezza aromatica. La seconda fermentazione avviene secondo il metodo Charmat, che permette al vino di sviluppare le sue bollicine fini in un serbatoio pressurizzato. Il risultato è un vino spumante dalla spuma vivace e dalla raffinata struttura aromatica.

Armeno

Solfiti So2

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Cocktail
Antipasti
Softs
Birre
Alcoli
Bevande calde

Cocktail

<h6 class='prettyPhoto-title'>Spritz'ian</h6>

9.50 €

Spritz'ian

Uno spritz in stile armeno
Triple sec, succo di albicocca, spumante Yerevan, arancia

25 cl : 9.50 €

Mojito

Mojito al rum armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 9.50 €

Sevan mojito

Mojito al brandy armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 9.50 €

Gin Fizz

Gin fizz armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 9.50 €

Gin e tonico

Gin armeno gin tonic

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 9.50 €

Albicocca ararat

Brandy armeno, succo di albicocca, coulis di frutti rossi

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 9.50 €

Cuba Libre

Rum armeno, cola, lime

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 9.50 €

Whisky e coca cola

Whisky armeno, cola

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

33 cl : 4.50 €

Pennacchio

1/3 limonata, 2/3 birra armena

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

33 cl : 4.50 €

Monaco

Sciroppo di granatina, 1/3 di limonata, 2/3 di birra armena

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 6.50 €

Mojito Vergine

Mojito analcolico

Senza alcol

25 cl : 6.50 €

Mojito vergine al melograno

Mojito analcolico con succo di melograno armeno

Senza alcol

25 cl : 6.50 €

Lo Zevarte - analcolico

Coulis di frutti rossi, zucchero, acqua frizzante, limone

Senza alcol

25 cl : 6.50 €

Araxis - senza alcol

Succo d'arancia, succo d'ananas, coulis di frutti rossi, limone

Senza alcol

Antipasti

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pastis 51</h6>

2 cl : 3.50 €

Pastis 51

Come a Marsiglia, ma senza il vecchio porto

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ricard</h6>

2 cl : 3.50 €

Ricard

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

2 cl : 3.50 €

Raki

L'aperitivo armeno per eccellenza, a base di anice distillato due volte.
Si beve diluito con 4-7 parti di acqua.

Armeno

Origine Francia

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Antipasto di melograno</h6>

12 cl : 5.00 €

Antipasto di melograno

Stessa tecnica di produzione del vino, ma con melograno al 100%.
vol%9

Armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Porta bianca</h6>

4 cl : 4.50 €

Porta bianca

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Porto rosso</h6>

4 cl : 4.50 €

Porto rosso

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Martini bianco</h6>

4 cl : 4.50 €

Martini bianco

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Martino rosso</h6>

4 cl : 4.50 €

Martino rosso

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

4 cl : 4.50 €

Suze

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kir al vino bianco</h6>

12 cl : 4.00 €

Kir al vino bianco

Crema di frutta e vino bianco

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Softs

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coca Cola</h6>

33 cl : 3.50 €

Coca Cola

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coca zero</h6>

33 cl : 3.50 €

Coca zero

<h6 class='prettyPhoto-title'>Arancia</h6>

20 cl : 3.50 €

Arancia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Perrier</h6>

33 cl : 3.50 €

Perrier

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tè freddo</h6>

33 cl : 3.50 €

Tè freddo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Limonata</h6>

20 cl : 2.50 €

Limonata

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sciroppo d'acqua</h6>

20 cl : 2.50 €

Sciroppo d'acqua

Fragranza a tua scelta

<h6 class='prettyPhoto-title'>Succhi e nettari di frutta</h6>

20 cl : 3.50 €

Succhi e nettari di frutta

La tua scelta

<h6 class='prettyPhoto-title'>San Pellegrino 1 litro</h6>

1 litro : 5.00 €

San Pellegrino 1 litro

<h6 class='prettyPhoto-title'>San Pellegrino 1/2 litro</h6>

50 cl : 3.50 €

San Pellegrino 1/2 litro

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vittel 1 litro</h6>

1 litro : 5.00 €

Vittel 1 litro

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vittel 1/2 litro</h6>

50 cl : 3.50 €

Vittel 1/2 litro

Birre

<h6 class='prettyPhoto-title'>Birra Gyumri</h6>

33 cl : 5.00 €

Birra Gyumri

Birra bionda armena, leggermente fruttata

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Armeno

Alcoli

Whisky

<h6 class='prettyPhoto-title'>Eternità 12 anni</h6>

4 cl : 9.00 €

Eternità 12 anni

Eternity è invecchiato per un minimo di 12 anni in botti di brandy.

Sia il legno di quercia che i cereali utilizzati per produrre l'alcol provengono naturalmente dai fertili terreni delle montagne del Caucaso. Il whisky risultante ha un gusto morbido ed equilibrato con sapori fruttati complessi come la ciliegia.

Le botti offrono anche una nota ricca caratterizzata da spezie di vaniglia, albicocca e legno tostato.

Armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Rhum

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rum Bilibob</h6>

4 cl : 7.00 €

Rum Bilibob

Rum armeno scuro

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Armeno

Gin

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin Rosa Gavvana</h6>

4 cl : 6.00 €

Gin Rosa Gavvana

Gin armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Armeno

Digestifs

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ararat di brandy invecchiato 10 anni</h6>

4 cl : 8.00 €

Ararat di brandy invecchiato 10 anni

Akhtamar invecchiato dieci anni è il brandy più emozionante e artistico della nostra gamma di eaux-de-vie.

Il suo bouquet elegante è dominato da seducenti note di prugna, integrate da sentori di cera d'api e noci.

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Armeno

<h6 class='prettyPhoto-title'>Brandy ararat 20 anni</h6>

4 cl : 10.00 €

Brandy ararat 20 anni

Nairi, ventenne, tocca le profondità del nostro saper fare. Il suo bouquet nobile e sfaccettato è perfettamente bilanciato con note speziate di pinoli, la dolcezza del denso miele fresco e un leggero pepe.

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Armeno

<h6 class='prettyPhoto-title'>Brandy ararat albicocca</h6>

4 cl : 8.00 €

Brandy ararat albicocca

Ararat Apricot, a base di brandy Ararat e sapore di albicocca, ha un aroma ricco e intenso con una sensazione in bocca morbida e fresca. Sfumature di frutta matura sfumate con note di vaniglia e liquirizia indugiano nel sapore dolce della bevanda che trasporta, con un dolce finale di albicocche fresche.

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Armeno

<h6 class='prettyPhoto-title'>Caffè di brandy ararat</h6>

4 cl : 8.00 €

Caffè di brandy ararat

BRANDY ARMENO AL GUSTO DI CAFFÈ

Il modo in cui gli armeni preparano il caffè è apprezzato ben oltre i confini del loro paese. Berlo è un rituale e una tradizione nazionale. Una tazza di questo caffè aromatico è un accompagnamento essenziale per una piacevole conversazione. E uno degli abbinamenti classici per il caffè è il brandy armeno.

ARARAT COFFEE è una rivisitazione di questa tradizione, un connubio di sapori familiare in una nuova veste. In questa bevanda, uniamo il leggendario brandy armeno ARARAT al gusto inconfondibile del caffè. Nasce così il classico contemporaneo del caffè e del brandy.

Armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ciliegia ararat al brandy</h6>

4 cl : 8.00 €

Ciliegia ararat al brandy

ARARAT Brandy al gusto di ciliegia – Un sapore estivo ricco e contrastante

Scopri ARARAT Cherry, una fusione eccezionale tra il leggendario brandy ARARAT e il gusto vivace e generoso della ciliegia, simbolo dell'estate. Questo prodotto unico unisce tradizione e modernità, catturando tutta la ricchezza dei sapori armeni e della natura estiva in ogni sorso.

I maestri della Yerevan Brandy Company hanno preservato il sapere tradizionale del brandy armeno, incorporando note delicate e raffinate di ciliegie mature, dando così vita ad ARARAT Cherry.

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Armeno

4 cl : 8.00 €

Brandy armeno

La tua scelta

Armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vodka aromatizzata</h6>

4 cl : 5.00 €

Vodka aromatizzata

La tua scelta

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Armeno

<h6 class='prettyPhoto-title'>Acquavite di pere</h6>

4 cl : 6.50 €

Acquavite di pere

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Prendi 27</h6>

4 cl : 6.00 €

Prendi 27

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Prendi 31</h6>

4 cl : 6.00 €

Prendi 31

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bailey's</h6>

4 cl : 6.00 €

Bailey's

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Bevande calde

<h6 class='prettyPhoto-title'>Caffè espresso</h6>

2.00 €

Caffè espresso

<h6 class='prettyPhoto-title'>Doppio espresso</h6>

3.00 €

Doppio espresso

<h6 class='prettyPhoto-title'>Caffè armeno</h6>

2.50 €

Caffè armeno

Caffè orientale preparato in un djezve, una piccola caffettiera che si posiziona sul fornello a gas.

Casa-Cotto

Armeno

<h6 class='prettyPhoto-title'>Questa parte</h6>

2.00 €

Questa parte

3.50 €

Tè e infusi

La tua scelta

4.00 €

Tè armeno

Un tè con un tocco di cannella e chiodi di garofano
bustina preparata da noi

Casa-Cotto

Armeno

4.00 €

Cioccolata calda

Vera cioccolata calda montata in padella

4.00 €

Caffè viennese

Un caffè guarnito con panna montata e una spolverata di cacao.

5.50 €

Cioccolato viennese

Vera cioccolata calda montata in un pentolino, guarnita con panna montata e cosparsa di cacao.

3.00 €

Caffè ararat

Un espresso allungato con brandy armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

menu-touch.com

Si diffonde

Hummus

Caviale di melanzane

Passata di pomodoro candita

Salumi

Soudjour

Bastonaggio

assortimento di soudjour e basterma

Paté di verdure

Antipasti freddi

Djadjer

Prurito

Terrina di melanzane

Antipasti caldi

beureg

Soubeureg

Piatti d'autore

Sarmas

Melanzane ripiene di carne

Melanzane ripiene di cipolle

Polpette

Il khorovatz

Spiedino di agnello

Spiedino di pollo

Accompagnamento

Riso Pilaf

Bulgur pilaf

Patatine fritte

Purè di patate dolci

Desserts

Yogurt alla rosa canina

Composta di frutta secca

Baklava

Moulabie

Dessert dello chef: budino di riso cremoso e granola

Caffè viennese

Cioccolato viennese

Gelati

Gelati

1 pallina di gelato

2 palline di gelato

3 palline di gelato

Potenziatori

Chantilly

Coulis al caramello

Coulis di frutti rossi

Salsa al cioccolato

Frammenti di meringa

Coppe di gelato

Frutteto

Dama Bianca

Cioccolato di Liegi

Caffè di Liegi

Caramello

Affogato

Buco ian-ian

William

Colonnello

La scoperta dello chef

Tavola per 2 persone con terrina di melanzane, prurito, djadjer 2 beureg di carne, 2 beureg di formaggio 4 sarma, 1/2 melanzana di carne, 1/2 melanzana 2 khorovatz (kebab) a scelta 2 contorni tra cui scegliere

Piatto dello chef per 2 persone

Sufficiente per 4 persone

Abbondanza

Il completo

Piatto completo per 1 persona, personalizzabile a piacere. 3 pagine 1 affettato a scelta 1 antipasto freddo a scelta 2 beureg a scelta 1 piatto caldo a scelta 1 accompagnamento a scelta

Pensione completa

Il tagliere del barbecue

Tavola per 1 persona 3 pagine 1 antipasto freddo a scelta 1 spiedino di carne a scelta 2 beureg a scelta 1 accompagnamento a scelta

Consiglio di Khorovatz

L'orto

Tavola per 1 persona 3 spalmabili paté di verdure 1 antipasto freddo a scelta 2 frittelle di formaggio Melanzane e cipolle 1 accompagnamento a scelta

Piatto vegetariano

Il consiglio vegano

Tavola per 1 persona 3 pagine paté di verdure prurito melanzane cipolle Patatine fritte e purè di patate dolci

Tavola vegana

Tagliere aperitivo

Condividere la tavola o no 3 pagine soudjour, basterma, paté di verdure, 2 beureg di carne, 2 beureg al formaggio

Piatto di antipasti

Vini Rossi

Le classique rouge

Tavola per 2 persone con
terrina di melanzane, prurito, djadjer
2 beureg di carne, 2 beureg di formaggio
4 sarma, 1/2 melanzana di carne, 1/2 melanzana
2 khorovatz (kebab) a scelta
2 contorni tra cui scegliere

Piatto completo per 1 persona, personalizzabile a piacere.
3 pagine
1 affettato a scelta
1 antipasto freddo a scelta
2 beureg a scelta
1 piatto caldo a scelta
1 accompagnamento a scelta

Tavola per 1 persona
3 pagine
1 antipasto freddo a scelta
1 spiedino di carne a scelta
2 beureg a scelta
1 accompagnamento a scelta

Tavola per 1 persona
3 spalmabili
paté di verdure
1 antipasto freddo a scelta
2 frittelle di formaggio
Melanzane e cipolle
1 accompagnamento a scelta

Tavola per 1 persona
3 pagine
paté di verdure
prurito
melanzane cipolle
Patatine fritte e purè di patate dolci

Condividere la tavola o no
3 pagine
soudjour, basterma, paté di verdure, 2 beureg di carne, 2 beureg al formaggio