- Rollizza
- Vorspeisen
- Suppe
- Salads
- Pasta
- Risotto
- Gnocchi
- Hausgemachte Ravioli
- Vegetarisch und pflanzlich
- Keto-Gerichte
- Grillspezialitäten
- Stärke für Gegrilltes
- Fisch Hauptgerichte
- Schalentier-Hauptgerichte
- Hühnchen-Hauptgerichte
- Schweinefleisch Hauptgerichte
- Rindfleisch Hauptgerichte
- Hauptgerichte vom Kalb
- Lamm Hauptgerichte
- Amare Chef's Special
- Käse
- Desserts
Rollizza
820 ₱
AMARE
Parmaschinken, getrocknete Feigen, getrocknete Tomaten und Gorgonzola-Käse.
820 ₱
VERENA
Schinken, Speck, getrocknete Tomaten, Pilze und karamellisierte Zwiebeln.
800 ₱
JONATHAN
Mit schwarzem Trüffel verfeinerte Käsesauce mit Parmesan und Gorgozola-Käse, dazu Chili-Honig-Sauce
820 ₱
ELISABETH
Parmesankäse, Speck, frische Champignons in einer mit Trüffeln verfeinerten Käsesauce, dazu Honig-Chili-Sauce
820 ₱
ROLLS ROYCE
Salami, Garnelen, Jakobsmuscheln und getrocknete Tomaten
820 ₱
MANZO
Angus-Rindfleisch, Parmesankäse, Pilze, verschiedene Paprika und karamellisierte Zwiebeln.
820 ₱
RQ
Hausgemachte Wurstbällchen, Chorizo, Schinken, Speck und Champignons in einer mit Pomodore verfeinerten Käsesauce.
820 ₱
FLORENTIN
Spinat gemischt mit Käsesauce, garniert mit geräuchertem Lachs, Artischocken, Pilzen und getrockneten Tomaten.
820 ₱
JOSEPHINE
Lammfleisch, geröstete Paprika, rote Zwiebeln, Champignons, Zucchini, frische Tomaten, beträufelt mit PestoVorspeisen
760 ₱
GAMBAS CALABRESE
Sautierte weiße Garnelen in nativem Olivenöl extra mit Kirschtomaten, Kapern und Jalapeño-Pfeffer, verfeinert mit Butter und Kräutern, serviert mit frisch gebackenem Brot
680 ₱
ARTISCHOCKE MAILAND
Artischockenherzscheiben, getaucht in Parmesan-Ei-Teig, golden gebraten in Olivenöl, serviert auf einem Bett aus Pomodoro-Sauce, garniert mit knusprigem Rucola
710 ₱
MOZZARELLA IN CARROZZA FERDINAND
Golden frittierter Mozzarella auf Pomodoro-Sauce, garniert mit sautierten Champignons und frischen Kräutern
790 ₱
COZZA VENITIA
Suppe
580 ₱
MINESTRONE-SUPPE
Italienische gemischte Gemüsesuppe mit Kohl, Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln, Sellerie, weißen Bohnen und Nudeln, garniert mit Basilikumpesto und geriebenem Parmesankäse (gut zum Teilen 2-3, 15-20 Minuten Garzeit)
310 ₱
KAROTTEN- UND KÜRBISSUPPE
Perfekt gebraten und gekocht in hausgemachter Gemüsebrühe, garniert mit Sahne, Kräutern und Croutons.
380 ₱
PILZCREMESUPPE
Frische weiße Champignons, in Gemüsebrühe gekocht, mit Gewürzen verfeinert, verführt mit Sahne und Butter
660 ₱
ZUPPA CODA ALLA VACCINARA
Ochsenschwanzeintopf mit Sellerie, Karotten, Cannellini-Bohnen, schwarzen Bohnen, Maiskörnern und Pflaumentomaten, serviert mit knusprigem Parmesanbrot (gut zum Teilen für 2 Personen)Salads
810 ₱
AMARE CHEF SALAT
Wahlweise Hähnchenbrust, Flanksteak oder Lachsscheiben, gedreht mit Romaine, Rucola, Tomaten, Gurken und Paprikascheiben, angemacht mit Honig-Senf-Dressing, garniert mit gekochtem Ei und goldbraun gebratenen Kartoffelecken
620 ₱
CAESAR SALAT
Romaine-Herzen in Sardellen und Knoblauch lockten Olivenöl, Dressing mit Speckstückchen, Parmesankäse und Croutons
650 ₱
SALAT KRISTIN
Eine Mischung aus Romaine und Rucola, verschiedenen Trauben, Apfelscheiben, Orangensegment und Balsamico-Glasur, Mandeln mit Traubenkernöl
630 ₱
RUCOLA E MELLONE D'ACQUA
Knuspriger Rucola, gemischt mit Wassermelone und gerösteten Pinienkernen, gedreht in Traubenkernöl, garniert mit Feta-KrümelnPasta
890 ₱
SPAGHETTI THERESE
Lachsfilet, Garnelen in nativem Olivenöl verführt mit Sardellen, Rapini, grünem Spargel und Pilzscheiben
910 ₱
SPAGHETTI DON JAIME
Cremige Mischung aus schwarzer Trüffelsauce mit Kirschtomaten- und Champignonscheiben, garniert mit knusprigem Prosciutto de Parma
840 ₱
SPAGHETTI MIT FLEISCHBÄLLCHEN
Gemahlene Angus-Chuck-Rolle, Mischung mit Kräutern und Gewürzen aus Parmesankäse, in Olivenöl angebraten und langsam in Pomodoro-Sauce mit frischem Basilikum gekocht
790 ₱
PENNE LIGURIEN
Al dente gekochte Nudeln mit hausgemachtem Pesto, Kapern, Rucola, Hähnchenfilet, garniert mit Parmesankäse und frischen Kräutern
830 ₱
Spaghetti Ragù Bolognese
Angus-Chuck-Roll-Würfel, Speck, verschiedenes Gemüse, Pflaumentomaten und Rotwein, langsam bis zur Perfektion geschmort, verführt mit Parmesankäse und frischen Kräutern
870 ₱
SPAGHETTI CARBONARA
Klassische Parmesan-Sahne-Sauce mit verschiedenen Pilzen und Speck
880 ₱
PENNE PAOLO
Hähnchenfilet gebraten in Olivenöl, geschmort in Gorgonzolasauce, mit sonnengetrockneten Tomaten und Knoblauchscheiben
890 ₱
LINGUINI FRUITI DI MARE
Schnapperfilet, Lachs, Garnelen, vermischt mit Pflaumentomaten, garniert mit importierten Miesmuscheln.Risotto
910 ₱
RISOTTO AMARE
Klassisches Risotto, Angus Beef Scheiben, Shrimps, Champignons und grüner Spargel, verlockt mit Parmesan und frischem Basilikum
910 ₱
RISOTTO KRISTINE
Lachsfilet und Garnelen in perfekter Harmonie mit frischen Champignons, grünem Spargel und Brokkoli, verführt mit Trüffelöl, Butter und Parmesankäse
940 ₱
RISOTTO NERO
Perfektion aus schwarzer Tinte und Parmesan mit Garnelen und Tintenfisch
920 ₱
RISOTTO CATO
Wagyu-Ochsenzungenscheiben mit Tomaten, Kalamata-Oliven, Kapern und frischen Kräutern, abgerundet mit Parmesan und Butter, garniert mit Rapini und grünem SpargelGnocchi
910 ₱
RICOTTA GNOCCHI MAILAND
Langsam in Brühe pochiert, in Olivenöl und Butter goldbraun angebraten, auf Pomodoro-Sauce gebettet, mit Gorgonzola und Parmesancreme garniert, verführt mit sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch und frischen KräuternHausgemachte Ravioli
810 ₱
Ricotta-Spinat
Gebettet auf Gorgonzola-Sahnesauce, garniert mit sautierten sonnengetrockneten Tomaten und Knoblauch
870 ₱
LACHSFRISCHKÄSE
Pesto verführtes Nudelblatt, gefüllt mit einer Mischung aus Lachs und Frischkäse, gebettet in aromatischer Pomodore-Sauce
890 ₱
LAMMRAGU MIT FETAKÄSE
Eingelegt in Lamm-Velotè-Sauce, garniert mit Tomatensalsa und beträufelt mit PestoVegetarisch und pflanzlich
660 ₱
PENNE ALLA NORMA
Aubergine, Knoblauchscheiben, gekocht mit Pflaumentomaten mit einem Hauch von Chili, garniert mit Ricotta-Käse
580 ₱
RATATOUILLE NICOISE (VEGANE VERSION ERHÄLTLICH)
Kombination aus Tomaten, verschiedenen Paprika, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln und Knoblauch, in Gemüsebrühe gedünstet, verfeinert mit Sahne und Butter
820 ₱
Spätzle Vesta
Mehl- und Eierknödel, vermengt mit klassischem Basilikumpesto, gemischt mit verschiedenen Pilzen, Kirschtomaten, grünem Spargel und Brokkoli, serviert auf reichhaltiger Pomodoro-Sauce und garniert mit Parmesan und KräuternKeto-Gerichte
840 ₱
KETO SALSICIA MIT SCHMUTZIGEM REIS
Amare-Wurst auf im Ofen gerösteten Keiltomaten und Blattkohl, gebettet auf unserer Version von Blumenkohl-Hähnchenleberreis
930 ₱
KETO-RISOTTO ROMANO
Keto-Risotto mit Blumenkohl, Hähnchenscheiben, Champignons, Steinpilzen und Artischockenscheiben, perfektioniert mit Parmesan, Butter und BasilikumGrillspezialitäten
2 480 ₱
300GR. – ANGUS RIB EYE STEAK
Serviert mit glasiertem Spargel, gerösteten Tomaten,Knoblauch-Aioli und Rotweinsauce
1 980 ₱
350gr. GROSSE GARNELEN
Serviert mit glasiertem Spargel, gerösteten Tomaten,Knoblauch-Aioli und Rotweinsauce
1 280 ₱
250 GR. NORWEGISCHES LACHSSTEAK
Serviert mit glasiertem Spargel, gerösteten Tomaten,Knoblauch-Aioli und Rotweinsauce
870 ₱
400 GR. HÜHNERBRUST
Serviert mit glasiertem Spargel, gerösteten Tomaten,Knoblauch-Aioli und Rotweinsauce
890 ₱
310gr. HAUSGEMACHTE WURST (TRADITIONALE, PICANTE, DOLCE)
Serviert mit glasiertem Spargel, gerösteten Tomaten,Knoblauch-Aioli und Rotweinsauce
Stärke für Gegrilltes
140 ₱
PILAF-REIS
140 ₱
GEBUTTERTE MARMORKARTOFFELN
190 ₱
KARTOFFELBREI
Fisch Hauptgerichte
1 080 ₱
GEBACKENES HALIBUTFILET
Im Ofen gebackenes Heilbuttfilet, serviert mit glasierten grünen Bohnen, Kirschtomaten und Marmorkartoffeln, dazu Pesto und Buttercremesauce mit Zitrone und Dill.
3 160 ₱
IN DER PFANNE GEBRATENER CHILENISCHER SEEBARSCH
Serviert mit Bratkartoffeln und Speck, glasiertem Rapini und WeißweinsauceSchalentier-Hauptgerichte
1 880 ₱
KLASSISCHE GARNELEN-CHORIZO
Garnelenschwänze, sautiert mit Chorizo, geschmort in Pomodoro-Sauce, serviert auf al dente gekochten Penne-Nudelngarniert mit mit Knoblauch glasiertem italienischem Brokkoli und cremiger Parmesansauce
1 890 ₱
KNOBLAUCH GERÖSTETE GARNELEN
Sautierte Garnelenschwänze in reichlich Knoblauch, gebettet auf goldenen Bratkartoffeln und Rucola, Kirschtomaten, Limettensalat mit roten ZwiebelnHühnchen-Hauptgerichte
830 ₱
POLLO-E-PILZE
Hähnchenfilet gekocht in Süßweinsauce mit Pelati und Pilzen, serviert auf Safranrisotto
860 ₱
HÜHNERFRIKASSEE
In Butter gebräuntes Hähnchenkeulenviertel, serviert mit Ofenkartoffeln und sautiertem Rosenkohl
820 ₱
THYMIAN-PFEFFER-HÄHNCHEN MIT BOURBON-CREMESAUCE
Serviert mit goldenem Rösti zu Kartoffeln und klassischem Ratatouille-GemüseSchweinefleisch Hauptgerichte
1 130 ₱
SCHWEINELENDE KALABRIEN
In der Pfanne angebratene importierte Schweinelende, glasiert in Likörwein, begleitet von verschiedenen Paprikaschoten und roten Zwiebeln, verführt mit Rotweinessig über gebuttertem Parmesan-Pilawreis
1 180 ₱
SCHWEINEFLEISCH MIT WACHOLDERBEERE
Importierte Schweinelende, geschmort mit Schalotten, Walnüssen und Äpfeln, angereichert mit Marsala, präsentiert auf goldenen Kartoffelecken und italienischem Brokkoli
1 130 ₱
SCHWEINELENDE MIT GRÜNER PFEFFERSAUCE
Dazu gibt es Spätzli und geschmorten RotkohlRindfleisch Hauptgerichte
910 ₱
SPEZZATINO DI MANZO AGRO DOLCE
Langsam geschmorte Angus-Chuck-Rolle, mariniert in Rotwein, Schalotten und Essig, serviert mit Parmesan-Polenta und glasierten Buschbohnen
2 950 ₱
TARTUFO DI MANZO
In einer gusseisernen Pfanne gebratenes Ribeye-Steak, getoppt mit Trüffelbutter, serviert mit in Rinderfett gebratenen Kartoffelecken und mit Knoblauch glasierten Rapini
1 130 ₱
WAGYU Ochsenzunge mit Pilzen und Kapernsoße
Präsentiert auf al dente gekochter Linguine, garniert mit mit Knoblauch glasiertem italienischen BrokkoliHauptgerichte vom Kalb
1 990 ₱
ZÜRICHOISE
Kalbsfiletstreifen mit frischen Champignons in Rahmsauce, serviert mit goldenen Rösti-Kartoffeln und kleinem Salat
1 970 ₱
KALBSLENDE MARSALA
Feines Kalbsrückenschnitzel in der Pfanne schnell in nativem Olivenöl angebraten, mit Champignons und reduzierter Marsala-Sauce gekocht. Serviert mit gebutterten Linguini-Nudeln, sautierten Buschbohnen und KirschtomatenLamm Hauptgerichte
1 190 ₱
IN WEIN GESCHMORTE LAMMHÄLFTE
Gebettet auf Parmesan-Polenta und Rapini mit Knoblauchglasur
1 530 ₱
GEBRATENE LAMMRIPPCHEN MIT MERLOT-SOßE
Serviert auf Linsenbett mit Olivenbratkartoffelnund mit Knoblauch glasierte Rapini
Amare Chef's Special
1 790 ₱
GANZES ROSMARIN-HÄHNCHEN
Serviert mit Chorizo-Pilaw mit Pinienkernen, geröstetem Knoblauch, sonnengetrockneten Tomaten, auf geröstetem Kürbis, Karotten und glasiertem Rapini (1 Stunde Kochzeit)
2 880 ₱
BABY BACK RIBS MIT HONIG-WEIN-SAUCE
Präsentiert mit in Butter geschlagenen Kartoffeln und einer Mélange aus Karotten, Kürbis und roten Zwiebeln
4 340 ₱
600 GR. - GEGRILLTES FLANKENSTEAK
Allzeit beliebt, serviert mit gerösteten Zwiebelkartoffeln, Rapini, gebackenem Gemüse und Rotweinsauce
3 680 ₱
500gr. – AMARE'S RUMPFSTEAK
Kommt mit in Butter geschlagener Meerrettichkartoffel mit Lauch, sautiertem Rapini, hausgemachter Pilzsauce und garniert mit gebratenen Zwiebeln
4 980 ₱
500gr. ANGUS PRIME-RIB
Perfekt gegrillt, serviert mit gebratenen Marmorkartoffeln, gerösteten Karotten, Brokkoli, Maiskolben, Buschbohnen und RotweinsauceKäse
880 ₱
RACLETTE SPECIAL GESCHMOLZENER KÄSE
Inspiriert von einer alten Schweizer Spezialität, eine perfekte Mischung aus Greyerzer, Cheddar, Asiago und Parmesan, serviert mit verschiedenen Trauben, Gurkenscheiben und weich gekochten Marmorkartoffeln
1 380 ₱
VERSCHIEDENE KÄSEPLATTE
Serviert mit verschiedenen Früchten und gemischten Nüssen, begleitet von frisch gebackenem Brot (gut für 2-3 Personen)Desserts
310 ₱
ERSTAUNLICHE PAVLOVA KAI
Hausgebackenes Baiser, geschichtet mit Schlagsahne, feinen Erdbeer- und Kiwischeiben, beträufelt mit Zitronensauce und garniert mit Mandelflocken
480 ₱
TRIO
Unsere ganz eigene Dessert-Kombination, frisch gebackener, geschmolzener Schokoladenkuchen, gekrönt mit einer Kugel Vanilleeis, einem kleinen Stück Zitronen-Käse-Kuchen und einer Kostprobe unserer Pavlova Kai
410 ₱
ZITRONENKÄSE
Küchenchef Tinlou berühmter gebackener Käsekuchen mit Zuckerkrustemit Mandelkruste, garniert mit gerösteten Mandeln u
karamellisierte Zitrone, gekocht in leichtem Sirup
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
