- Tischservice
- Fritten
- Spezielle Pommes
- Vorspeisen
- Erste Gerichte
- Risotto
- Erste Gänge mit Meeresfrüchten
- Zweite Fleischgerichte
- Hauptgerichte mit Fisch
- Hähnchen Hauptgerichte
- Gourmet-Pins
- Pinsa Romana
- Burgerbrötchen
- Terrine
- Offene Platten
- Aufgerollte Fladenbrote
- Salate
- Snacks und Vorspeisen
- Nachspeisen
Tischservice
2.00 €
Tischservice
Pro PersonFritten
9.00 €
Gourmet-Kroketten „Le Sfiziose“.
Trio frischer Kartoffelkroketten, komplett von uns hergestellt, alle gefüllt mit einer Basis aus frischer Burrata, gehackten Pistazien, karamellisierten Zwiebeln und Speck
5.00 €
Chips-Sticks
Süßkartoffelsticks mit Jack Daniel's BBQ-Sauce
10.00 €
Gemischtes frittiertes Essen
Frische Pommes Frites, Wurst, 1 Arancini mit Ragù, 1 Arancini alla Norma, 1 Arancini mit Nduja, 1 Kartoffelkrokette, 1 Fleischbällchen und 1 Auberginenfleischbällchen*In bestimmten Zeiträumen können Pommes frites aufgrund mangelnder Qualität der frischen Kartoffeln eingefroren werden.
9.00 €
Gemischte Arancinetti 9St
Gemischte Arancini:Nr. 3 Arancini mit Ragù
Nr. 3 Arancini mit Nduja
Nr. 3 Arancini alla Norma
4.00 €
Hausgemachte Pommes frites
Frische Pommes, die vollständig von uns verarbeitet werden*In bestimmten Zeiträumen können Pommes frites aufgrund mangelnder Qualität der frischen Kartoffeln eingefroren werden.
5.00 €
Pommes frites in Scheiben
Frische Chips komplett von uns verarbeitet*Sie werden kalt serviert
Spezielle Pommes
10.00 €
Carbonera-Chips
Frische Pommes frites, komplett von uns hergestellt, mit Frischkäse, geräuchertem Scamorza, süß-sauren Zwiebeln und Speck
*Die Chips können aufgrund der mangelnden Qualität frischer Kartoffeln zu bestimmten Zeiten eingefroren werden.
10.00 €
Teufelschips
Frische Pommes frites, komplett von uns hergestellt, mit Frischkäse, geräuchertem Scamorza, 'Nduja und Speck*Die Chips können aufgrund der mangelnden Qualität frischer Kartoffeln zu bestimmten Zeiten eingefroren werden.
10.00 €
Fondal-Pommes
Frische Pommes frites, komplett von uns hergestellt, mit Frischkäse, geräuchertem Scamorza, Steinpilzen und Speck*Die Chips können aufgrund der mangelnden Qualität frischer Kartoffeln zu bestimmten Zeiten eingefroren werden.
10.00 €
Knoten Pommes
Frische Pommes frites, komplett von uns hergestellt, mit Frischkäse, geräuchertem Scamorza, süß-sauren Zwiebeln und Wurst*Die Chips können aufgrund der mangelnden Qualität frischer Kartoffeln zu bestimmten Zeiten eingefroren werden.
10.00 €
Nocchiere-Kartoffelchips
Frische Pommes frites, komplett von uns hergestellt, mit Frischkäse, geräuchertem Scamorza und gekochtem Schinken.*In bestimmten Zeiträumen können Pommes frites aufgrund mangelnder Qualität der frischen Kartoffeln eingefroren werden.
Vorspeisen
18.00 €
Deposito Schneidebrett74
Alle Produkte werden vom Küchenchef persönlich zubereitet. Die Platte besteht aus Auberginen-Parmigiana, Paprikarolle, Zucchinirolle, Auberginenrolle, Kuh- und Ziegenkäse, Oliven, scharfer Capocollo-Salami, Inferno-Bohnen und 'Nduja.*Das Angebot an Produkten kann je nach Jahreszeit variieren, da es sich um frische Saisonprodukte handelt.
10.00 €
Bruschetta auf römischer Pinsa
2 Scheiben Pinsa mit Burrata, karamellisierten Zwiebeln, Sardellen und Tomaten2 Scheiben Pinsa mit Ricotta, konfierten Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven und Basilikum
2 Scheiben Pinsa mit Steinpilzen, Gorgonzolacreme, Parmesan und Balsamico-Essig
Für 1 Person : 14.00 €
Für 2 Personen : 20.00 €
Auswahl an Aufschnitt und Käse
Auswahl an Wurstwaren und Käsesorten mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.)
8.00 €
Gemischte Frikadellen 8St
Frische Fleischbällchen, komplett vom Küchenchef zubereitet4 Fleischbällchen und 4 Auberginen-Fleischbällchen
8.00 €
Tomaten-Bruschetta
6 Stück römische Pinsa mit Tomaten, Öl, Oregano und Salz
13.00 €
Steinpilze
Champignons paniert und frittiert auf einem Rucolabett mit Balsamico-Glasur
8.00 €
Höllenbohnen
Bohnen mit Wurst und Chili, dazu frische CroutonsErste Gerichte
14.00 €
Schlagen
Stroncatura mit Kirschtomaten, Kapern, Sardellen, Chilischote und Rosinen
13.00 €
Rigatoni all’amatriciana
Mit knusprigem Speck
12.00 €
Käse und schwarzer Pfeffer
11.00 €
Rigatoni alla norma
Risotto
Erste Gänge mit Meeresfrüchten
18.00 €
Spaghetti mit Muscheln und Venusmuscheln
17.00 €
Spaghetti mit Venusmuscheln
Spaghetti mit Venusmuscheln in weißer Soße, Petersilie und schwarzem Pfeffer20.00 €
Paccheri alla bagnarota
Paccheri alla Bagnarota mit Oliven, Kapern, Petersilie, schwarzem Pfeffer und TomateZweite Fleischgerichte
14.00 €
Fleischrollen
4 frische Kalbsrouladen, komplett vom Küchenchef zubereitet, dazu Ofenkartoffeln und Frischkäse.
15.00 €
Gulasch mit Kartoffelpüree
29.00 €
Australisches Angus-Rindfleisch in Scheiben
In Scheiben geschnittener australischer Angus mit einem Gewicht von ca. 250 g. Dieses köstliche Gericht unterstreicht die Qualität des Fleisches. Australisches Rindfleisch ist vor allem für seine Zartheit und seinen Geschmack bekannt
30.00 €
Aromatisierte Scheibe Australisches Angus
Geschnittenes australisches Angus-Rindfleisch von ca. 250g, verfeinert mit verschiedenen Gewürzen
30.00 €
Toller Grill 2.0
Mini-Angus-Steak aus Australien, Kalbsburger, Schweineburger, Wurst und Ofenkartoffeln
17.00 €
Schweinehachse
In Jack Daniel's Sauce mit frischen Pommes frites komplett von uns hergestellt
17.00 €
BBQ-Schweinerippchen
Etwa 650 g Schweinerippchen mit Jack Daniel's BBQ-Sauce und einer Beilage frischer Pommes frites
15.00 €
Doppelter Kalbsburger
2 frische Kalbsburger, komplett vom Küchenchef zubereitet, à ca. 155 g, dazu ein gemischter Salat und frische Pommes frites, komplett von uns zubereitet.
13.00 €
Doppelter Schweinefleisch-Burger
2 frische Schweinefleischburger, komplett vom Küchenchef zubereitet, à ca. 155 g, dazu Kirschtomaten, Eisbergsalat, Käsefondue mit 'Nduja und frische Pommes frites, komplett von uns zubereitet.Hauptgerichte mit Fisch
Pro Person : 30.00 €
Gemischter Fischgrill
Gemischter Grillfisch mit Schwertfisch, Tintenfisch und Oktopusund Garnelen
Hähnchen Hauptgerichte
20.00 €
Gemischtes Hähnchen
1 frischer Hähnchenburger, 4 Hähnchenflügel, 2 Hähnchenspieße, 1 gegrillte Hähnchenbrust und eine Beilage frisch gebackene Kartoffeln, alles von uns zubereitet.
12.00 €
Doppelter Hühnchen-Burger
Zwei frische Hähnchenburger, jeder komplett von unserem Küchenchef zubereitet, mit einem Gewicht von jeweils ca. 155 g, dazu Kirschtomaten, gemischter Salat und frisch gebackene Kartoffeln, alles komplett von uns zubereitet.
10.00 €
Deviled Chicken Wings
Mit einer Beilage frischer Pommes frites, komplett von uns hergestelltGourmet-Pins
14.00 €
Die königliche Trüffel
Weißer Boden mit Mozzarella, Gorgonzola, Ofenkartoffeln, Speck und Trüffel
12.00 €
Die Taggiasca
Roter Boden mit Gorgonzola, Mozzarella, gekochtem Schinken, Taggiasca-Oliven und Oregano
14.00 €
Die Crocchettosa
Weißer Boden, mit Mozzarella, Pistazienpesto, frischen Kartoffelkroketten, Mortadella, gehackten Pistazien und Basilikum
15.00 €
Das köstliche
Mit Gorgonzola, Burrata, Speck, gehackten Haselnüssen, Honig und Basilikum
14.00 €
Die Pistazie
Burrata, Pistazienpesto, Büffelmozzarella und Speck
15.00 €
Königin Margarete
Tomate, ganzer Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Rohschinken und BasilikumKlassische Basis
Mit Weichweizenmehl Typ „0“, Wasser, Reismehl, Sojamehl, getrocknetem Weizensauerteig, EVO-Öl, Salz und Hefe1.00 €
Basisvariante Multigrain
Pinsa Romana Multicereali contiene il classico mix Di Marco di pasta acida e farine di frumento, riso e soia, a cui sono state aggiunte farine di avena, segale, malto d’orzo, orzo e semi di zucca, di girasole e di lino, che conferiscono al prodotto finale un gusto rustico e integrale.La farina Multicereali è senza OGM, coloranti, conservanti e additivi, non contiene ingredienti di origine animale ed è quindi idonea a soddisfare anche le esigenze dei clienti che seguono una dieta vegana.
Pinsa Romana
10.00 €
Vegetarier
Tomaten, Mozzarella, Champignons, gegrillte Auberginen, gegrillte Zucchini, gegrillte Paprika und Curly Salat13.00 €
Mach du es
*Preis variiert je nach gewählten ZutatenKlassische Basis
Mit Weichweizenmehl Typ „0“, Wasser, Reismehl, Sojamehl, getrocknetem Weizensauerteig, EVO-Öl, Salz und Hefe1.00 €
Basisvariante Multigrain
Pinsa Romana Multicereali enthält die klassische Di Marco-Mischung aus Sauerteig und Weizen-, Reis- und Sojamehl, zu der Haferflocken, Roggen, Gerstenmalz, Gerste und Kürbis, Sonnenblumen- und Leinsamenmehl hinzugefügt wurden, die dem Endprodukt ein rustikales und ganzheitliches Aussehen verleihen schmecken.Mehrkornmehl ist frei von Gentechnik, Farb-, Konservierungs- und Zusatzstoffen, enthält keine Zutaten tierischen Ursprungs und eignet sich daher auch zur Befriedigung der Bedürfnisse von Kunden, die sich vegan ernähren.
Burgerbrötchen
14.00 €
Bosco & Brace
Frischer Kalbsburger, komplett vom Küchenchef zubereitet, ca. 155 g schwer, mit Rucola, Steinpilzen, Parmesan, Cheddarsauce und gegrillten Auberginen, serviert mit frischen, hausgemachten Pommes frites.
14.00 €
Speck Herz
Frischer Kalbsburger, komplett vom Küchenchef zubereitet, ca. 155 g, mit Tomate, Salat, Cheddar, knusprigem Speck, Ketchup, Mayonnaise und einer Portion hausgemachter Pommes frites.
12.00 €
Der Garten und der Hahn
Frisches Hähnchenschnitzel, komplett vom Küchenchef zubereitet, Eisbergsalat, Tomate, Ketchup, Mayonnaise, geräucherter Scamorza-Käse und eine Portion frisch zubereitete Pommes frites.
14.00 €
Doppelter Porky-Burger
Frisches Brot mit 2 frischen Schweinefleischburgern, komplett vom Küchenchef zubereitet, von ca. 155 g, mit Tomaten, Eisbergsalat, Speck und Parmesancreme.
15.00 €
Doppelter Burger
2 frische Kalbsburger, komplett vom Küchenchef zubereitet, jeder wiegt etwa 155 g, mit Ketchup, Mayonnaise, Tomate, Eisbergsalat und Pommes frites als Beilage.
13.00 €
Gezogenes Schweinefleisch
Pulled Pork, Eisbergsalat, Tomaten, geräucherter Scamorza-Käse, Mayonnaise und BBQ-Sauce
11.00 €
Amerikanisch
Frischer Kalbsburger, komplett vom Küchenchef zubereitet, ca. 155 g, mit Ketchup, Mayonnaise und frisch zubereiteten Pommes frites.
16.00 €
Tintenfisch- und Oktopusburger
Tintenfischburger mit gebratenem Oktopus, karamellisierten Zwiebeln, Kirschtomaten, Eisbergsalat und Burrata
12.00 €
Schweinefleisch-Burger
Frischer Schweinefleischburger, direkt vom Küchenchef zubereitet, ca. 155 g, mit Speck, BBQ-Sauce, frischen Pommes frites, Tabasco, Käsescheiben, Eisbergsalat und Champignons
13.00 €
Bacon Burger
Frischer Kalbsburger, komplett vom Küchenchef zubereitet, ca. 155 g, mit Speck, Eisbergsalat, Champignons, Käsescheiben und BBQ-Sauce.13.00 €
Machen Sie Ihren eigenen Hamburger
Maximal 5 Zutaten*Der Preis variiert je nach den gewählten Zutaten
Terrine
10.00 €
'Nduja-Terrine
4 Scheiben frisches Brot mit 'Nduja-Käsefondue, rohem Schinken, Scamorza und Chilifäden
10.00 €
Steinpilzterrine
4 Scheiben frisches Brot mit Käsefondue, Steinpilzen und gebratenem SpeckOffene Platten
11.00 €
Mach du es
*Der Preis für eine selbstgemachte Piadina kann je nach den gewählten Zutaten variieren.Aufgerollte Fladenbrote
10.00 €
Huhn
Gebratenes Hähnchen, Radicchio, karamellisierte Zwiebeln, Tomaten und Mayonnaise
10.00 €
Veltlin
Bresaola, Rucola, Grana Padano-Flocken, Tomate und Mayonnaise10.00 €
Rustikal
Geschnittenes Hähnchen mit Deposito74-Sauce, Champignons, Oliven und Rucola12.00 €
Mach du es
*Der Preis für eine selbstgemachte Piadina kann je nach den gewählten Zutaten variieren.Salate
13.00 €
Caesar Salat
Mit Eisbergsalat, Parmesanspänen, gebratener Hähnchenbrust, Croutons, Kirschtomaten und Caesar-Sauce
12.00 €
Mediterraner Salat
Mit gemischtem grünen Salat, gewürfeltem Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven und Walnüssen
10.00 €
Aurora
Mit Rucola, Mozzarella, Sojasprossen, Palmherzen, Mais und Thunfisch14.00 €
Mach du es
Maximal 5 ZutatenSnacks und Vorspeisen
Nachspeisen
7.00 €
Tiramisu zum Komponieren
5.00 €
Sweet Pan di Stelle
Ein frisches Dessert, komplett vom Küchenchef zubereitet.
5.00 €
Zitronen-/Limoncello-Tiramisu
Ein frisches Dessert, komplett vom Küchenchef zubereitet.
5.00 €
Drei Schokoladenmousse
Ein frisches Dessert, komplett vom Küchenchef zubereitet.
5.00 €
Stück Pan di Stelle Kuchen
6.00 €