Las entradas
10.00 €
La ensalada vegana
Ensalada fresca con hojas crujientes, aguacate y mango en dados, tomates cherry, aceitunas negras y garbanzos asados con pimentón, acompañada de una vinagreta elaborada con aceite de oliva y vinagre de jerez.
Fotografía no contractual.
Cocinado por CasaVegano
Vegetariano
Sulfitos So2 
12.00 €
Salmón ahumado
Un plato de salmón ahumado acompañado de una crema espesa aromatizada con limón y eneldo fresco, servido con una rodaja de limón y tostadas.Fotografía no contractual.
Gluten
Piscis
Haba de soja
Leche 
15.00 €
Carpaccio de melón con jamón crudo
Un entrante tradicional de verano: melón y jamón curado.Finas lonchas de melón, jamón crudo desmenuzado y piñones, frescos y coloridos.
Edición limitada
Nuevo
Me gustaLeche
NuecesSulfitos So2 
18.00 €
Foie gras (+8€ en menús)
Foie gras de pato semicocido, chutney de frutas (piña, mango y melocotón) y brioche tostado.Imagen con fines meramente ilustrativos.
Libre de sulfitoCocinado por CasaGluten
HuevosHaba de sojaLecheNueces
Sésamo 
Sugerencia:
Monbazillac AOC Bajac 75 cl : 34.00 €
125 cl : 6.00 €
)
10.00 €
El huevo orgánico se denomina "perfecto".
Huevo cocido a 64 °C, velouté de brócoli, crema batida saladaImagen con fines meramente ilustrativos.
10.00 €
Ensalada de mozzarella y tomate
Rúcula, mozzarella, tomates, salsa de aceite de albahacaSulfitos So2 
16.00 €
Pastelitos rellenos de marisco de "Le P'tit Cancale"
Platos de verduras rellenas con mantequilla de ajo de "P'tit Cancale":- 3 cuchillos
- 3 almejas
- 3 prados
Origen FranciaNuevoMe gusta
Producto local
CrustáceosPiscis
Mariscos
Sugerencia:
Pouilly Fuisse AOC, Vieilles vignes 75 cl : 49.00 €
125 cl : 10.00 €
)
15.00 €
Carpaccio de ternera
Carpaccio de ternera con rúcula, parmesano y alcaparras.NuevoLecheNuecesSulfitos So2 Tableros
16.00 €
La tabla de charcutería fina
Plato compuesto de chorizo, roseta, salami danés y spiniata piccante, acompañado de ensalada, encurtidos y mantequilla.Fotografía no contractual.
Carne de cerdo de Francia
MostazaSulfitos So2
Sugerencia:
Planteur 1 litro : 30.00 €
)
16.00 €
La Junta Mixta
Plato compuesto de embutidos (roseta, chorizo, salami danés) y quesos (camembert, Pont-l'Évêque y Livarot), acompañados de ensalada, encurtidos y mantequilla.Fotografía no contractual.
Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Lyon 2024 Carne de cerdo de FranciaLecheSulfitos So2
Sugerencia:
Planteur 1 litro : 30.00 €
)
Los pescados
19.00 €
La César, estilo pescado
La ensalada César reinventada en una versión con pescado.Lechuga romana, aderezo César, virutas de parmesano, crujientes de parmesano, picatostes y filete de bacalao frito.
Cocinado por CasaNuevoGlutenHuevosPiscis
CacahuatesHaba de sojaLecheNueces
ApioMostazaSulfitos So2
Sugerencia:
Chardonnay IGP Ecoterra BIO 75 cl : 36.00 €
125 cl : 6.50 €
)
20.00 €
Salmón asado y risotto cremoso
Filete de salmón asado, servido sobre un cremoso risotto con puerros y guisantes tiernos, cubierto con parmesano y un chorrito de aceite de oliva infusionado con albahaca.
Imagen con fines meramente ilustrativos.
GlutenHuevosPiscisHaba de sojaLecheApioMostaza 
15.00 €
Pescado y patatas fritas
Filete de bacalao frito servido con patatas fritas, ensalada mesclun y salsa tártara.Fotografía no contractual.
GlutenHuevosPiscisLecheMostazaSulfitos So2 
17.00 €
Mejillones Bouchot - Pequeño Cancale
Mejillones Bouchot (aproximadamente 1 kg) - P'tit Cancale, producto de temporada, servidos con patatas fritas.Salsa a su elección:
- Marinières: perejil, cebolla, vino blanco,
- Curry: crema fresca, cebollas y curry,
- Estilo normando: cebolla, crème fraîche
NuevoOrigen FranciaProducto localEdición limitadaCrustáceosSulfitos So2Mariscos
Sugerencia:
Pouilly Fuisse AOC, Vieilles vignes 75 cl : 49.00 €
125 cl : 10.00 €
)
17.00 €
Paella de marisco
Arroz con sabor a Spigol, mejillones, camarones, calamares, pulpo.GlutenCrustáceosPiscisMariscos 
20.00 €
Filete de abadejo, patatas fritas de polenta y crema de limón.
Lomo de bacalao, polenta, tomates cherry, crema de limónImagen con fines meramente ilustrativos.
NuevoGlutenPiscisLeche 
24.00 €
El filete de atún
Filete de atún sellado, marinado en salsa de soja y realzado con una costra de semillas de sésamo, servido con un puré de guisantes y remolacha, trigo blando y una salsa aromatizada con cebolleta, perejil, chalota, limón, ajo, chile y aceite de oliva.NuevoMe gusta
Pimiento RojoCocinado por CasaGlutenPiscisHaba de sojaSésamo
Lupino
Sugerencia:
Pouilly Fuisse AOC, Vieilles vignes 75 cl : 49.00 €
125 cl : 10.00 €
)
Las carnes
17.00 €
Ensalada Cesar
Lechuga romana crujiente aderezada con una cremosa vinagreta César casera con anchoas y parmesano, adornada con pollo rebozado en semillas, picatostes dorados de aceite de oliva y finas virutas de parmesano.Imagen con fines meramente ilustrativos.
NuevoCocinado por CasaGlutenHuevosPiscisHaba de sojaLecheApioMostazaSulfitos So2
Sugerencia:
Chardonnay IGP Ecoterra BIO 75 cl : 36.00 €
125 cl : 6.50 €
)
18.00 €
Pollo con crema y champiñones
Tiernos filetes de pollo cubiertos con una salsa cremosa de champiñones y cebolla, servidos con un gratinado dauphinois tradicional.Fotografía no contractual.
Origen FranciaCocinado por CasaLecheApioSulfitos So2 
18.00 €
Filete de bavette con salsa de pimienta
Bavette (180g) origen Gran Bretaña.Servido con salsa de pimienta, papas fritas y ensalada.
Imagen sólo con fines ilustrativos.
Sulfitos So2 
20.00 €
La hamburguesa clásica
Bollo de nuestra panadería "L'atelier des Papilles", 150 g de carne picada de Black Angus con cebolla roja, ensalada, tomate y salsa para hamburguesas.Imagen con fines meramente ilustrativos.
Cocinado por CasaGlutenHuevosMostaza 
24.00 €
Chuletón de ternera curado (+4€ en menús del día)
Filete de chuletón VBF de 220 g con patatas fritas, ensalada variada y jugo de carne con mostaza tradicional o salsa de pimienta.Imagen con fines meramente ilustrativos.
Nuevo
Ternera francesaGlutenHuevosApioMostazaSulfitos So2 Pasta y risotto
15.00 €
Linguine con cuatro quesos fundidos
Linguine cubierto con una salsa cremosa de cuatro quesos: Emmental, mozzarella, gorgonzola y parmesano.Imagen sólo con fines ilustrativos.
GlutenLeche 
13.00 €
Penne All' Arrabiata
Salsa de tomate, sriracha, ajo¡Advertencia: escuece!
Pimiento RojoNuevoGluten Los postres
9.00 €
Refrescante dúo de melón y frambuesa
Finas láminas de melón, acompañadas de sorbete y coulis de frambuesa.Edición limitadaMe gustaLecheNueces 
8.00 €
Una mezcla de quesos normandos
Fondant de Pays de Caux de LA FERME DUMESNIL, camembert normando y Pont l'évèque.Imagen sólo con fines ilustrativos.
Origen FranciaProducto localHuevosLecheMostaza 
8.00 €
El Profiterole
Helado de vainilla y salsa de chocolate.Imagen sólo con fines ilustrativos.
GlutenLeche 
8.00 €
Crème brûlée
Crème brûlée tradicional con vainilla Bourbon.Fotografía no contractual.
HuevosLeche 
9.00 €
La Cúpula de Chocolate
Cúpula de chocolate Jivara, crema batida de chocolate, galleta madeleineGluten 
8.00 €
El corazón derretido
Fondant de chocolate con centro fundido, servido con nata montada doble con sabor a vainilla y una bola de helado de vainilla.
Imagen con fines meramente ilustrativos.
GlutenHuevosHaba de sojaLecheNueces 
9.00 €
Chocolate blanco Lemon Dome
Cúpula de chocolate y yuzu de limón, crema batida de limón, bizcocho madeleineGluten 
8.00 €
Tarta Tatin
Tarta Tatin, salsa de caramelo de mantequilla salada y nata montada.Fotografía no contractual.
GlutenHuevosPiscisHaba de sojaLecheNueces 
8.00 €
El Café Gourmet
Farandole de mini postres: Mini tropézienne, Mini cuadrado de avellanas, Mendiant crujiente de chocolate negro, Crème brûlée.Fotografía no contractual.
GlutenHuevosPiscisCacahuatesHaba de sojaLecheNueces 
1 bola : 3.00 €
2 bolas : 6.00 €
3 bolas : 8.00 €
Helado o sorbete
Perfume de tu elección:Sorbete: frambuesa, fresa, café, coco.
Helado: vainilla, chocolate, banoffee, caramelo salado.
Acompañado de un cigarrillo ruso y crema batida de vainilla.
Fotografía no contractual.
GlutenHuevosCacahuatesHaba de sojaLecheNueces 
8.00 €
Helado y/o sorbete: 3 bolas
Perfumes para elegir:Sorbete: frambuesa, fresa, café, coco.
Helado: vainilla, chocolate, banoffee, caramelo salado.
Acompañado de un cigarrillo ruso y crema batida de vainilla.
Fotografía no contractual.
GlutenHuevosCacahuatesHaba de sojaLecheNueces 
6.00 €
Helado y/o sorbete: 2 bolas
Perfume de tu elección:Sorbete: frambuesa, fresa, café, coco.
Helado: vainilla, chocolate, banoffee, caramelo salado.
Acompañado de un cigarrillo ruso y crema batida de vainilla.
Fotografía no contractual.
GlutenHuevosCacahuatesHaba de sojaLecheNueces Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Sugerencia:
Planche de Charcuterie Fine 
