Die Vorspeisen
10.00 €
Caesar Salat
Knackiger Römersalat in einem cremigen, hausgemachten Caesar-Dressing aus Sardellen und Parmesan, garniert mit Hähnchen mit Körnern, in Olivenöl gebackenen Croutons und feinen Parmesanspänen.
Unverbindliches Foto.
Haus-Gekocht
Gluten
Eier
Fische
Sojabohne
Milch
Sellerie
Senf 
10.00 €
Veganer Salat
Frischer Salat aus knackigen Blättern, gewürfelter Avocado und Mango, Kirschtomaten, schwarzen Oliven und in Paprika gerösteten Kichererbsen, serviert mit einem Dressing aus Olivenöl und Sherryessig.
Kontaktloses Foto.
Haus-Gekocht
VegetarierVegan 
10.00 €
Sogenanntes „perfektes“ Bio-Ei
Bei 64 °C gegartes Ei, Süßkartoffelvelouté, Coppa-Chips und goldbraune Croutons.Unverbindliches Foto.
Haus-Gekocht
BioGgA
Herkunft Frankreich
Neu
Schweinefleisch aus FrankreichGlutenEierMilch 
12.00 €
Geräucherter Lachs
Ein Teller mit geräuchertem Lachs, begleitet von einer dicken Creme mit Zitrone und frischem Dill, serviert mit einer Zitronenscheibe und Toast.Unverbindliches Foto.
GlutenFischeSojabohneMilch 
15.00 €
Thunfisch-Tataki (+€5 Menü)
Thunfisch-Tataki*, Chimichurri-Sauce und Mayonnaise mit gegrillten Piquillo-Paprika.⚠️ + 5 € für Menüs.
*Aus nachhaltiger Fischerei gemäß MSC-Standard.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung
EierFischeSenf
Sulfite So2 
18.00 €
Foie gras (+ 8 € für Menüs)
Halbgegarte Entenleber, Frucht-Chutney (Ananas, Mango und Pfirsich) und geröstete Brioche.⚠️ 8 € Aufpreis für Menüs.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
SulfitfreiHaus-GekochtGlutenEierSojabohneMilch
Nüsse
Sesam Bretter
16.00 €
Feines Schneidebrett
Platte bestehend aus Chorizo, Rosette, dänischer Salami und Spiniata Piccante, begleitet von Salat, Essiggurken und Butter.Unverbindliches Foto.
Schweinefleisch aus FrankreichSenfSulfite So2 
16.00 €
Gemischtes Brett
Platte bestehend aus Wurstwaren (Rosette, Chorizo, dänische Salami) und Käse (Camembert, Pont-l'Évêque und Livarot), dazu Salat, eingelegtes Gemüse und Butter.Unverbindliches Foto.
Silbermedaille beim Lyon International Competition 2024 Schweinefleisch aus FrankreichMilchSulfite So2 Der Fisch
15.00 €
Fisch und Chips
Gebratenes Kabeljaufilet, serviert mit Pommes Frites, Mesclun-Salat und Remoulade.Unverbindliches Foto.
GlutenEierFischeMilchSenfSulfite So2 
18.00 €
Die Bar
Gebratenes Wolfsbarschfilet, serviert mit einem zarten Brokkoli-Karotten-Flan, kleinen Kartoffeln mit frischen Kräutern und einer cremigen Sauce Hollandaise.
Unverbindliches Foto.
Haus-GekochtGlutenEierSojabohneMilchSellerieSenf 
20.00 €
Lachs
Gebratenes Lachsfilet, serviert auf einem cremigen Risotto mit schmelzendem Lauch und Erbsen, verfeinert mit Parmesankäse und einem Spritzer Olivenöl mit Basilikum.
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GlutenEierFischeSojabohneMilchSellerieSenf Fleisch
18.00 €
Hähnchen mit Sahne
Zarte Hähnchenfilets mit einer cremigen Pilz-Zwiebel-Sauce, serviert mit einem traditionellen Gratin Dauphinois.Unverbindliches Foto.
Haus-GekochtHerkunft FrankreichMilchSellerie 
18.00 €
Hühner-Ballotine
Mit Pilzen gefüllte Hähnchen-Ballotine in einer würzigen Thai-Rot-Curry-Sauce und Kokosmilch, serviert mit einer großzügigen Portion Pommes.Unverbindliches Foto.
Neu
Roter PfefferHaus-GekochtGlutenEierSojabohneMilchSellerieSenf 
18.00 €
Thailändische Rindfleischscheiben
In einer duftenden Sojasauce gebratenes Rindfleisch in Scheiben, serviert mit knusprigen Gemüsenudeln.Unverbindliches Foto.
Haus-Gekocht
Französisches RindfleischGlutenEierSojabohneMilchSenfSesam
Lupine 
20.00 €
Der klassische Burger
Brötchen von unserem Bäcker „L’atelier des Papilles“, 180g Normannisches Hacksteak mit roten Zwiebeln, Salat, Tomaten und Burgersauce.Unverbindliches Foto.
Französisches RindfleischHaus-GekochtGlutenEierSenf 
24.00 €
Gereiftes Ribeye-Steak (+ 4 € bei Menüs)
220 g VBF Ribeye-Steak mit Pommes frites, Salatbouquet, Fleischjus mit altmodischer Senf- oder Pfeffersauce.⚠️ 4 € Aufpreis für Menüs.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
Französisches RindfleischNeuGlutenEierSellerieSenf Pasta und Risotto
15.00 €
Knusprige Gemüsenudeln
Gebratene Eiernudeln mit Sojabohnen, roten Paprika und Karotten, gewürzt mit Knoblauch, frischem Ingwer und einem Hauch Sojasauce.Unverbindliches Foto.
GlutenEierSojabohneMilchSenfSesamLupine 
15.00 €
Linguine mit vier schmelzenden Käsesorten
Linguine mit einer cremigen Vier-Käse-Sauce: Emmentaler, Mozzarella, Gorgonzola und Parmesan.GlutenMilch Die Nachtische
8.00 €
Die Norman Käsemischung
Fondant de Pays de Caux von LA FERME DUMESNIL, Normandie Camembert, Pont l'évèqueAbbildung dient nur zur Veranschaulichung.
EierMilchSenf 
12.00 €
Gourmet-Profiterole (+€4 für Menüs)
Ein riesiges Chou Craquelin, großzügig garniert mit hausgemachter Vanille-Schlagsahne und Zuckerwatte-Eis, verfeinert mit einer Gourmet-Auswahl an Kinder Bueno, Smarties, Tagada-Erdbeeren und garniert mit einer köstlichen Schokoladensauce.⚠️ Aufpreis von 4 € für Menüs.
Unverbindliches Foto.
GlutenEierSojabohneMilchNüsse 12.00 €
Das Gourmet Norman Hole (+€4 Menüs)
Eine Mischung aus Mini-Desserts: Mini Tropézienne, Mini Hazelnut Square, Crispy Dark Chocolate Mendiant, Crème Brûlée.Und sein Apfelsorbet „Trou Normand“ und 2 cl Calvados.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
8.00 €
Crème brûlée
Traditionelle Crème Brûlée mit Bourbon-Vanille.Unverbindliches Foto.
EierMilch 
8.00 €
Das schmelzende Herz
Schokoladenfondant mit flüssiger Füllung, serviert mit doppelter Schlagsahne mit Vanillegeschmack und einer Kugel Vanilleeis.
Unverbindliches Foto.
GlutenEierSojabohneMilchNüsse 
8.00 €
Tarte Tatin
Tarte Tatin, Schlagsahne und gesalzene Butterkaramellsauce.Unverbindliches Foto.
GlutenEierFischeSojabohneMilchNüsse 
8.00 €
Der Gourmet-Kaffee
Eine Auswahl an Mini-Desserts: Mini Tropézienne, Mini-Haselnussquadrat, Crunchy Dark Chocolate Mendiant, Crème Brûlée.Unverbindliches Foto.
GlutenEierFische
ErdnüsseSojabohneMilchNüsse 
3.00 €
Eis oder Sorbet: 1 Kugel
Parfüm Ihrer Wahl:Sorbet: Himbeere, Erdbeere, Kaffee, Kokosnuss
Eiscreme: Vanille, Schokolade, Banoffee, gesalzenes Karamell.
Dazu eine russische Zigarette und Vanille-Schlagsahne.
Unverbindliches Foto.
GlutenEierErdnüsseSojabohneMilchNüsse 
6.00 €
Eis und/oder Sorbet: 2 Kugeln
Parfüm Ihrer Wahl:Sorbet: Himbeere, Erdbeere, Kaffee, Kokos
Eiscreme: Vanille, Schokolade, Banoffee, gesalzenes Karamell.
Dazu eine russische Zigarette und Vanille-Schlagsahne.
Unverbindliches Foto.
GlutenEierErdnüsseSojabohneMilchNüsse 
8.00 €
Eis und/oder Sorbet: 3 Kugeln
Parfüms zur Auswahl:Sorbet: Himbeere, Erdbeere, Kaffee, Kokos
Eiscreme: Vanille, Schokolade, Banoffee, gesalzenes Karamell.
Dazu eine russische Zigarette und Vanille-Schlagsahne.
Unverbindliches Foto.
GlutenEierErdnüsseSojabohneMilchNüsse Nettopreise - Steuern und Service inklusive
