Platten zum Teilen
16.00 €
Gerösteter Camembert und seine feinen Wurstwaren
Gebackener Camembert nach normannischer Art, mit Rosettenwurst, Chorizo und luftgetrocknetem Schinken.Teilen oder nicht...
Schweinefleisch
Neu
Normandie
Milch
Sulfite So2 
16.00 €
Das feine Wurstbrett
Platte bestehend aus Chorizo, Rosette, dänischer Salami und Spiniata Piccante, begleitet von Salat, Essiggurken und Butter.Unverbindliches Foto.
Schweinefleisch
SenfSulfite So2 
Vorschlag:
Planteur Litre 1 Liter : 30.00 €
)
16.00 €
Das gemischte Brett
Platte bestehend aus Wurstwaren (Rosette, Chorizo, dänische Salami) und Käse (Camembert, Pont-l'Évêque und Livarot), dazu Salat, eingelegtes Gemüse und Butter.Unverbindliches Foto.
SchweinefleischMilchSulfite So2
Vorschlag:
Mojito Litre 1 Liter : 30.00 €
)
Die Vorspeisen
12.00 €
Geräucherter Lachs
Ein Teller mit geräuchertem Lachs, begleitet von einer dicken Creme mit Zitrone und frischem Dill, serviert mit einer Zitronenscheibe und Toast.Unverbindliches Foto.
Gluten
Fische
SojabohneMilch
Vorschlag:
Pouilly Fuisse AOC, Vieilles vignes 75 cl : 49.00 €
125 cl : 10.00 €
)
18.00 €
Foie gras (+ 8 € für Menüs)
Halbgegarte Entenleber, Feigenchutney und geröstetes Brioche.Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
Sulfitfrei
Haus-GekochtGluten
EierSojabohneMilch
Nüsse
Sesam
Vorschlag:
Monbazillac AOC Bajac 75 cl : 34.00 €
125 cl : 6.00 €
)
16.00 €
Mit Meeresfrüchten gefülltes Gebäck von „Le P'tit Cancale“
Teller mit gefülltem Gemüse und Knoblauchbutter aus "P'tit Cancale":- 3 Messer
- 3 Muscheln
- 3 Wiesen
Lokales ProduktNeu
Herkunft Frankreich
Ich liebe
KrustentiereFische
Schaltier
Vorschlag:
Pouilly Fuisse AOC, Vieilles vignes 75 cl : 49.00 €
125 cl : 10.00 €
)
15.00 €
Rindercarpaccio
Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und Kapern.NeuMilchNüsseSulfite So2 
10.00 €
Butternusskürbissuppe
Cremige, saisonale Butternusskürbissuppe, verfeinert mit Pinienkernen.Eine saisonale und wohltuende Vorspeise.
VegetarierNeuMilchNüsse
Vorschlag:
Chardonnay IGP Ecoterra BIO 75 cl : 36.00 €
125 cl : 6.50 €
)
10.00 €
Das "Bio" Cocotte-Ei
Bio-Cocotte-Ei, cremiges Austernpilz-Fondant, im Ofen mit dem Ei gebacken!
BioNeuEierMilch Große Salate
19.00 €
Caesar-Salat, Fischvariante
Caesar Salad neu interpretiert – mit einer Fischnote.Römersalat, Caesar-Dressing, Parmesanspäne, Parmesanchips, Croutons und gebratenes Kabeljaufilet.
Vorschlag:
Chardonnay IGP Ecoterra BIO 75 cl : 36.00 €
125 cl : 6.50 €
)
17.00 €
Caesar-Salat
Knackiger Römersalat mit einem cremigen, hausgemachten Caesar-Dressing mit Sardellen und Parmesan, garniert mit paniertem Hähnchenfleisch, goldbraunen Ölcroutons und dünnen Parmesanspänen.Der Fisch
19.00 €
Caesar-Salat, Fischvariante
Caesar Salad neu interpretiert – diesmal mit Fisch.Römersalat, Caesar-Dressing, Parmesanspäne, Parmesanchips, Croutons und gebratenes Kabeljaufilet.
Haus-GekochtNeuGlutenEierFische
ErdnüsseSojabohneMilchNüsse
SellerieSenfSulfite So2
Vorschlag:
Chardonnay IGP Ecoterra BIO 75 cl : 36.00 €
125 cl : 6.50 €
)
20.00 €
Gebratener Lachs und cremiges Risotto
Gebratenes Lachssteak, serviert auf cremigem Risotto mit geschmolzenem Lauch und Erbsen, garniert mit Parmesan und einem Spritzer Basilikum-Olivenöl.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
GlutenEierFischeSojabohneMilchSellerieSenf 
15.00 €
Fisch und Chips
Gebratenes Kabeljaufilet, serviert mit Pommes Frites, Mesclun-Salat und Remoulade.Unverbindliches Foto.
GlutenEierFischeMilchSenfSulfite So2 
24.00 €
Das Thunfischsteak
Gebratenes Thunfischsteak, mariniert in Sojasauce und verfeinert mit einer Sesamkruste, serviert mit einem Erbsen-Rote-Bete-Püree, Weichweizen und einer Sauce aus Frühlingszwiebeln, Petersilie, Schalotten, Zitrone, Knoblauch, Chili und Olivenöl.NeuHaus-Gekocht
Roter PfefferIch liebeGlutenFischeSojabohneSesam
Lupine
Vorschlag:
Pouilly Fuisse AOC, Vieilles vignes 75 cl : 49.00 €
125 cl : 10.00 €
)
16.00 €
Linguine mit Räucherlachs
Ein wunderschöner Teller Linguine mit Zitronen-Schnittlauch-Sauce, die den Räucherlachs begleitet.NeuGlutenFischeMilch
Vorschlag:
Bière locale St Joseph Blanche Yuzu 33 cl : 6.50 €
)
Fleisch
14.00 €
Der Hühnerclub
Club-Sandwich mit Hähnchenfiletscheiben.Tomaten, Römersalat, Emmentaler, Mayonnaisesauce und ein Spiegelei.
Serviert mit Pommes frites und grünem Salat.
GlutenEierMilchSenf
Vorschlag:
Coca-Cola Classic, Coca-Cola Zéro 33 cl : 4.00 €
)
17.00 €
Caesar-Salat
Knackiger Römersalat mit einem cremigen, hausgemachten Caesar-Dressing mit Sardellen und Parmesan, garniert mit paniertem Hähnchenfleisch, goldbraunen Olivenöl-Croutons und dünnen Parmesanspänen.Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
Haus-GekochtNeuGlutenEierFischeSojabohneMilchSellerieSenfSulfite So2
Vorschlag:
Chardonnay IGP Ecoterra BIO 75 cl : 36.00 €
125 cl : 6.50 €
)
18.00 €
Bavette-Steak mit Pfeffersauce
Bavette (180 g) Herkunft Großbritannien.Serviert mit Pfeffersauce, Pommes frites und Salat.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
Sulfite So2 
16.00 €
Hähnchen mit Comté-Käse
Hähnchenfilet mit Comté-Käse, Comté-Sauce, Piperade (Paprika) und cremigem Risotto.Neu
Spezialität des KüchenchefsIch liebeMilch
Vorschlag:
Pommard Bourgogne AOC Château de la Charrière 75 cl : 59.00 €
125 cl : 10.00 €
)
38.00 €
Rinderrippe
400 g Rinderrippe, serviert mit Pommes frites und grünem Salat.Drei Saucen zur Verfeinerung des Gerichts: Pfeffersauce, Remoulade, Normandie-Sauce.
NeuIch liebeEierSenf
Vorschlag:
Pommard Bourgogne AOC Château de la Charrière 75 cl : 59.00 €
125 cl : 10.00 €
)
20.00 €
Der klassische Burger
Brötchen von unserem Bäcker "L'atelier des Papilles", 150 g Black-Angus-Hackfleisch mit roten Zwiebeln, Salat, Tomaten und Burgersauce.Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
Haus-GekochtGlutenEierSenf 
18.00 €
Kalbsflanksteak mit Chimichurri-Sauce und Kartoffelpüree
Kalbs-Onglet (160 g) mit hausgemachtem Kartoffelpüree und hausgemachter Chimichurri-Sauce (Schnittlauch, Koriander, Thymian, Oregano und Olivenöl) für einen noch köstlicheren Geschmack.
Vorschlag des KüchenchefsIch liebeNeuGlutenErdnüsseMilchLupine
Vorschlag:
Côtes du Rhône AOC, Les Magerans 75 cl : 23.00 €
125 cl : 4.50 €
)
15.00 €
Lasagne Bolognese
Lasagne Bolognese mit Béchamelsauce.Unsere Pasta
16.00 €
Linguine mit Räucherlachs
Ein wunderschöner Teller Linguine mit Zitronen-Schnittlauch-Sauce, die den Räucherlachs begleitet.NeuGlutenFischeMilch
Vorschlag:
Bière locale St Joseph Blanche Yuzu 33 cl : 6.50 €
)
15.00 €
Linguine mit vier schmelzenden Käsesorten
Linguine mit einer cremigen Vier-Käse-Sauce: Emmentaler, Mozzarella, Gorgonzola und Parmesan.Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
VegetarierGlutenMilch Die Nachtische
8.00 €
Verlorene Brioche
Französischer Toast nach Omas Art, goldbraun mit Butter bestrichen, großzügig mit gesalzener Karamellsauce überzogen und mit einer Kugel Vanilleeis serviert.Ich liebeNeuGlutenEierMilchNüsse
Vorschlag:
Cidre Fermier de Normandie Bréavoine 75 cl : 17.00 €
33 cl : 4.00 €
)
9.00 €
Ananas-Carpaccio
Carpaccio aus frischer Ananas, Orangenscheiben und grüner Zitronenschale, verfeinert mit feinen Nuancen von rotem Fruchtcoulis.Vorschlag des KüchenchefsIch liebeSpezialität des KüchenchefsNeu
Vorschlag:
Coupe de Champagne Jacquart Brut 125 cl : 9.50 €
)
9.00 €
Weiße Schokolade mit Zitronenkuppel
Schokoladen-Zitronen-Yuzu-Kuppel, Zitronen-Schlagsahne, Madeleine-Keks
Limitierte Auflage, beschränkte AuflageHaus-GekochtGlutenEierMilch 
8.00 €
Der Gourmet-Kaffee
Eine Auswahl an Mini-Desserts: Mini-Schokoladenfondant, Mini-Paris-Brest, eine Kugel Vanilleeis, Mini-Crème brûlée.Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
GlutenEierErdnüsseSojabohneMilchNüsse 
8.00 €
Eis und/oder Sorbet: 3 Kugeln
Auswahl an Duftstoffen:Sorbet: Himbeere, Erdbeere, Zitrone
Eissorten: Vanille, Schokolade, Banoffee, gesalzenes Karamell, Kaffee.
Serviert mit einer russischen Zigarette und Vanille-Schlagsahne.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
GlutenEierErdnüsseSojabohneMilchNüsse 
8.00 €
Dünner Apfelkuchen
Der Chefkoch bietet Ihnen seinen dünnen Apfelkuchen mit Karamell an.Eine Kugel Vanilleeis.
Hausgemachtes Dessert
NeuHerkunft FrankreichIch liebeHaus-GekochtLokales ProduktGlutenEierMilch 
1 Ball : 3.00 €
2 Bälle : 6.00 €
3 Bälle : 8.00 €
Eiscreme oder Sorbet
Duft Ihrer Wahl:Sorbet: Himbeere, Erdbeere, Zitrone
Eiscreme: Vanille, Schokolade, Banoffee, gesalzenes Karamell, Kaffee, Kokosnuss
Serviert mit einer russischen Zigarette und Vanille-Schlagsahne.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
GlutenEierErdnüsseSojabohneMilchNüsse 
9.00 €
Die Schokoladenkuppel
Jivara-Schokoladenkuppel, Schokoladensahne, Madeleine-KeksGlutenEierMilch 
8.00 €
Profiterole
Vanilleeis und Schokoladensoße.Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
GlutenMilch 
12.00 €
Das Gourmet Norman Hole (+€4 Menüs)
Eine Auswahl an Mini-Desserts: Mini-Schokoladenkuchen, Mini-Paris-Brest-Gebäck, Kugeln Vanilleeis und Mini-Crème brûlée.Und sein Apfelsorbet „Trou Normand“ und 2 cl Calvados.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
8.00 €
Crème brûlée
Traditionelle Crème Brûlée mit Bourbon-Vanille.Unverbindliches Foto.
EierMilch 
8.00 €
Das schmelzende Herz
Schokoladenfondant mit flüssigem Kern, serviert mit doppelt geschlagener Vanillesahne
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung.
GlutenEierSojabohneMilchNüsse 
8.00 €
Die Käsemischung
Grauer Käse; Saint-Marcellin; Camembert, dazu ein frischer Salat.Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Vorschlag:
Planche de Charcuterie Fine 
