AS NOSSAS TAPAS
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySuggestion du Chef
LA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
A DUQUESA: (para 2 pessoas)
Irmãzinha do nosso Royale!Dedos, Accras, tapas do mar, Charmagere
O MAR
Tronco de Natal saboroso com frutos do mar: caranguejo, salmão e camarão 🦐
O REAL:
Carnes frias, Queijos, Tapas do Mar, Accra du Chef, Fingers(Para 3 a 4 pessoas....)
O BRINDE DE APERO
Pote de sua preferência com torradas(abóbora, azeitona verde, caril de manga, homus, berinjela, caril de lentilhas, gengibre cenoura, pesto, coco ananás, malagueta, beterraba)
LA VEGE:
Velouté de potimarron et poêlée de champignons 🍄🟫
O dedo
Palitos de mussarelaMain course
Dessert
RESERVA
Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa
20.90 €
Starters
FOIE GRAS CASEIRO ESSENCIAL (6 euros adicionais)
IMPERDÍVEL FOIE GRAS CASEIRO, BRINDES DE CHUTNEYSuggestion du ChefO CHARCUTOR
Terrine de cinco frutas vermelhas do nosso chefchutney caseiro e torrada
LA MER
Bûche salée aux saveurs de la mer: crabes , saumon, gambas 🦐VEGE:
Sopa de abóbora cabotiá com cogumelos salteados 🍄🟫
LE MOMENT
Tataki de saumon ( sésames , soja , citron vert )Main course
LA CRIÉE
La gourmandise de nos belles côtes ( selon arrivage ) cabillaud , lieu , coquillages à la crème de safran
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de saint Jacques et son beurre blanc (supp 6e)
LE BURGER DE LA RÉSERVE :
Ultra gourmand, boeuf, fromage, lard , sauce baconnaise ( mayo , miel , ketchups, lard )
Suggestion du Chef
LE CANARD
Magret de canard rosé , gastrique de framboises, aligot Normand, carottes en deux façons
LE PLAT DE MAMIE
Boeuf bourguignon traditionnel et sa gourmandise de copeaux au foie gras
PEDAÇO DE CARNE (extra 5º ou 9º)
200g extra 5 eurosBatatas fritas caseiras e salada crocante
possível em 700g para 2 pessoas
Dessert
LA FRAMBOISE
Charlotte pistaches , framboises, à la fleur d'oranger
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSuggestion du Chef
A PÊRA
Bolo úmido com peras, amêndoas e chocolate.
LE CHEESECAKE
Cheesecake au kinder Bueno tout simplement
LE FROMAGE
Assiette de Brie farcie mascarpone, pistaches et truffe
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefA Grande RESERVA
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
27.90 €
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneySuggestion du ChefLA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
LA MER
Bûche salée aux saveurs de la mer: crabes , saumon, gambas 🦐LA VEGE:
Velouté de potimarron et poêlée de champignons 🍄🟫O MOMENTO
Tataki de salmão (gergelim, soja, limão)Main course
O CRUZEIRO
Deliciosos frutos do mar de nossas belas costas (sujeitos à disponibilidade): bacalhau, escamudo e mariscos ao molho de creme de açafrão.O SANTO JACQUES (suplemento de 6 €)
Vieiras grelhadas com molho beurre blanc (suplemento de 6€)
O HAMBÚRGUER DE RESERVA:
Ultra gourmet, carne bovina, queijo, bacon, molho baconnaise (maionese, mel, ketchup, bacon)Suggestion du ChefO PATO
Peito de pato rosado, gastrique de framboesa, aligot da Normandia, cenouras preparadas de duas maneiras.PRATO DA VOVÓ
Boeuf bourguignon tradicional com deliciosas lascas de foie gras.PIÈCE DE BOEUF (supp 5e ou 9e)
200g suppl 5eurosFrites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personne
Dessert
A FRAMBOESA
Pistache, framboesa e flor de laranjeira CharlotteO WAFFLE
Em amêndoa batida com caramelo/chocolate e wafers de avelã torradosSuggestion du ChefLA POIRE
Gâteau moelleux aux poires , amandes et chocolatO CHEESECAKE
Cheesecake Kinder Bueno, simples assim.QUEIJO
Prato de queijo Brie recheado com mascarpone, pistache e trufa.O GANIOSO
Variedade do nosso chefNet prices - Taxes and service included
