AS NOSSAS TAPAS
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS ChutneySuggestion du Chef
LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
A DUQUESA: (para 2 pessoas)
Irmãzinha da nossa Royale!Dedos de frango, terrine caseira, tapas de frutos do mar, Charmagère
O REAL:
Carnes curadas, queijos, bolinhos fritos, terrine caseira, palitos de mussarela(Serve de 3 a 4 pessoas...)
O DEDO
Palitos de mussarelaLE POIREAU
Poireaux confits ,crème de parmesan, chips de lard et vinaigrette aux herbes
LE SAUMON
Snacké , crème de choux fleur , huile d’herbe et tuile craquanteMain course
Dessert
RESERVA
Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa
20.90 €
Starters
FOIE GRAS CASEIRO ESSENCIAL (6 euros adicionais)
TORRADA COM FOIE GRAS CASEIRO (50g) E CHUTNEY IMPERDÍVELSuggestion du ChefO CHARCUTOR
Terrine do Chef Brice e seu ChutneyPicles caseiros e torradas
QUEIJO
Rolinho primavera de brie, regado com mel e avelãs, servido sobre uma salada crocante.LE POIREAU
Poireaux confits ,crème de parmesan, chips de lard et vinaigrette aux herbesLE SAUMON
Snacké , crème de choux fleur , huile d’herbe et tuile craquanteMain course
O SANTO JACQUES (suplemento de 6 €)
Vieiras grelhadas com molho do chef
O HAMBÚRGUER ESPECIAL disponível hambúrguer duplo +6
Hambúrguer Angus Signature
Carne moída Angus, bacon fatiado, queijo Camembert derretido e maçãs.
Versão Double Angus: +€6.
Suggestion du Chef
LE PLAT DE MAMIE
Joue de porc confite, écrasé de pommes de terre, oignons glacés, carottes et jus réduit de joue de porcLE POISSON
Poisson selon arrivage, pommes de terre grenailles , Poêlée de champignons et fondue de poireaux, sauce beurre blanc
PIÈCE DE BOEUF (supp 6euros ou 9e)
200g suppl 6 euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personnes
Beurre d’escargots
Dessert
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesSuggestion du ChefLA POMME
Pommes caramélisées au beurre, crumble aux amandes et crème vanille
CHOCOLATE
Fondant de chocolate com recheio cremoso de praliné e sorvete de avelã.LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante
O GANIOSO
Variedade do nosso chefA Grande RESERVA
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
27.90 €
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS ChutneySuggestion du ChefLA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteO ALHO-PORÓ
Alho-poró confitado, creme de parmesão, chips de bacon e vinagrete de ervas.SALMÃO
Lanche: creme de couve-flor, azeite de ervas e telha crocante.Main course
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de St Jacques et sa sauce du chef
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Burger Angus Signature
viande hachée Angus, lard tranché camembert fondant et pommes
Version Double Angus : +6 €.
Suggestion du Chef
CAMEMBERT ASSADO
Camembert assado com mel e frutas secas, presunto de nossas regiões francesas, batatas fritas caseiras, salada verde.PRATO DA VOVÓ
Bochecha de porco confitada, batatas amassadas, cebolas caramelizadas, cenouras e molho reduzido de bochecha de porco.O PEIXE
Peixe do dia, batatas novas, fondue de cogumelos e alho-poró salteados, molho beurre blanc.PEDAÇO DE CARNE (suplemento de 6 ou 9 euros)
200g adicionais por 6 euros350g adicionais por 9 euros
Batatas fritas caseiras e salada crocante
Disponível em porção de 700g para 2 pessoas.
manteiga de caracol
Dessert
O WAFFLE
Em amêndoa batida com caramelo/chocolate e wafers de avelã torradosSuggestion du ChefA MAÇÃ
Maçãs caramelizadas com manteiga, crumble de amêndoas e creme de baunilha.LE CHOCOLAT
Moelleux au chocolat, coeur coulant au praliné et glace noisetteLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteLE GOURMAND
Assortiment de notre chefNet prices - Taxes and service included
