AS NOSSAS TAPAS
Starters
FOIE GRAS CASEIRO ESSENCIAL extra 6 euros
IMPERDÍVEL FOIE GRAS CASEIRO, BRINDES DE CHUTNEYO CHARCUTOR
Terrina Alençonaise de Chez Barbé TraiteurTerrina de fígado de frango com tomilho, chutney de manga e torradas
A DUQUESA
Irmã mais nova da nossa realezaDedos, Accras, tapas do mar, Charmagere
Para 2 pessoas
O MAR:
Tataki de atum com molho yakumi e salada crocante......A realeza
Charmagere Misto, Tapas Sea, Chef's Accra, Le FingerPara 3 a 4 pessoas
O BRINDE DE APERO
Pote de sua preferência com torradas(abóbora, azeitona verde, caril de manga, homus, berinjela, caril de lentilhas, gengibre cenoura, pesto, coco ananás, malagueta, beterraba)
VEGE
Accras vegetarianas e sua nata do momentoO dedo
Palitos de mussarelaMain course
Dessert
A GRANDE RESERVA
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
26.90 €
Starters
FOIE GRAS CASEIRO ESSENCIAL extra 6 euros
IMPERDÍVEL FOIE GRAS CASEIRO, BRINDES DE CHUTNEYO CHARCUTOR
Terrina Alençonaise de Chez Barbé TraiteurTerrina de fígado de frango com tomilho, chutney de manga e torradas
O MAR:
Tataki de atum com molho yakumi e salada crocante......A SALADA
Salada crua de brócolis, cenoura, maçã e canbéria, molho de cajuVEGE
Accras vegetarianas e sua nata do momentoMain course
CORAÇÃO DE FILÉ NORMAN PARA COMPARTILHAR
Lombo de coração da Normandia, salada crocante e batatas fritas caseiras com molho do Chef700g por 2 PESSOAS (adicional de 9€/PESSOA)
350g para 1 PESSOA (acréscimo de 10€/PESSOA)
O LEILÃO:
Bourride do mar provençal e seu aioliA SUGESTÃO
Lombinho de porco com especiarias cubanas esmagado com PDT com mousseline de alho, batata doce e chouriçoCARNE BOVINA:
Tártaro de carne italiana (manjericão Cantal), batatas fritas caseiras, salada crocanteO HAMBÚRGUER DE RESERVA:
Carne Angus, molho camembert, bacon grelhado, salada de cebola confitada, batata frita caseira e salada crocanteDessert
BRIOCHE (prato exclusivo)
Brioche perdido com caramelo com manteiga salgada e sorvete de baunilha com bourbonO MORANGO
Corte gourmet de morangos, biscoitos caseiros e caramelo com manteiga salgadaO WAFFLE
Em chantilly de caramelo/chocolate, amêndoas/avelãs torradasPROFITEROL
Caseiro, sorvete de baunilha e calda de chocolate quente, amêndoas torradas e avelãsO GANIOSO
A variedade do nosso chefRESERVA
ARRANQUE e PRINCIPAL
Ou
Prato e SOBREMESA
22.90 €
Starters
FOIE GRAS CASEIRO ESSENCIAL extra 6 euros
IMPERDÍVEL FOIE GRAS CASEIRO, BRINDES DE CHUTNEYO CHARCUTOR
Terrina Alençonaise de Chez Barbé TraiteurTerrina de fígado de frango com tomilho, chutney de manga e torradas
O MAR:
Tataki de atum com molho yakumi e salada crocante......A SALADA
Salada crua de brócolis, cenoura, maçã e canbéria, molho de cajuVEGE
Accras vegetarianas e sua nata do momentoMain course
CORAÇÃO DE FILÉ NORMAN PARA COMPARTILHAR
Lombo de coração da Normandia, salada crocante e batatas fritas caseiras com molho do Chef700g por 2 PESSOAS (adicional de 9€/PESSOA)
350g para 1 PESSOA (acréscimo de 10€/PESSOA)
O LEILÃO:
Bourride do mar provençal e seu aioliA SUGESTÃO
Lombinho de porco com especiarias cubanas esmagado com PDT com mousseline de alho, batata doce e chouriçoCARNE BOVINA:
Tártaro de carne italiana (manjericão Cantal), batatas fritas caseiras, salada crocanteO HAMBÚRGUER DE RESERVA:
Carne Angus, molho camembert, bacon grelhado, salada de cebola confitada, batata frita caseira e salada crocanteDessert
BRIOCHE (prato exclusivo)
Brioche perdido com caramelo com manteiga salgada e sorvete de baunilha com bourbonO MORANGO
Corte gourmet de morangos, biscoitos caseiros e caramelo com manteiga salgadaO WAFFLE
Em chantilly de caramelo/chocolate, amêndoas/avelãs torradasPROFITEROL
Caseiro, sorvete de baunilha e calda de chocolate quente, amêndoas torradas e avelãsO GANIOSO
A variedade do nosso chefPrix nets - Taxes et service compris