私たちのタパス
サラダ
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS Chutneyシェフの提案
LA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
公爵夫人：（2人分）
我らがロワイヤルの妹！フィンガーズ、アクラス、シータパス、シャルマジェア
海
シーフード風味のおいしいクリスマスログ：カニ、サーモン、エビ🦐
ロイヤル:
ハム類、チーズ、シータパス、アクラ・デュ・シェフ、フィンガー（3～4名様用です。）
アペロトースト
お好みの鍋とトースト(かぼちゃ、グリーンオリーブ、カレーマンゴー、フムス、なす、カレーレンズ豆、ジンジャーニンジン、ペスト、ココナッツパイナップル、チリペッパー、ビーツ)
LA VEGE:
Velouté de potimarron et poêlée de champignons 🍄🟫
指
モッツァレラチーズスティック食事
デザート
予約
前菜＋メインコースまたはメインコース＋デザート
20.90 €
サラダ
必須の自家製フォアグラ（追加6ユーロ）
必見の自家製フォアグラ、トーストチャツネシェフの提案キャラクター
シェフ特製5種のベリーのテリーヌ自家製チャツネとトースト
LA MER
Bûche salée aux saveurs de la mer: crabes , saumon, gambas 🦐ベジ:
バターナッツスクワッシュのスープとソテーしたマッシュルーム🍄🟫
LE MOMENT
Tataki de saumon ( sésames , soja , citron vert )食事
LA CRIÉE
La gourmandise de nos belles côtes ( selon arrivage ) cabillaud , lieu , coquillages à la crème de safran
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de saint Jacques et son beurre blanc (supp 6e)
LE BURGER DE LA RÉSERVE :
Ultra gourmand, boeuf, fromage, lard , sauce baconnaise ( mayo , miel , ketchups, lard )
シェフの提案
LE CANARD
Magret de canard rosé , gastrique de framboises, aligot Normand, carottes en deux façons
LE PLAT DE MAMIE
Boeuf bourguignon traditionnel et sa gourmandise de copeaux au foie gras
牛肉（5枚目または9枚目追加）
200g追加 5ユーロ自家製フライドポテトとカリカリのサラダ
2人分で700gで可能
デザート
LA FRAMBOISE
Charlotte pistaches , framboises, à la fleur d'oranger
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesシェフの提案
梨
洋梨、アーモンド、チョコレートのしっとりケーキ
LE CHEESECAKE
Cheesecake au kinder Bueno tout simplement
LE FROMAGE
Assiette de Brie farcie mascarpone, pistaches et truffe
LE GOURMAND
Assortiment de notre chef偉大なる保護区
前菜＋メイン＋デザート
27.90 €
サラダ
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS Chutneyシェフの提案LA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
LA MER
Bûche salée aux saveurs de la mer: crabes , saumon, gambas 🦐LA VEGE:
Velouté de potimarron et poêlée de champignons 🍄🟫その瞬間
鮭たたき（ごま、しょうゆ、ライム）食事
クルーズ
美しい海岸からの美味しいシーフード（入手状況によります）：タラ、ポラック、サフランクリームソースの貝類サン・ジャック（追加料金6ユーロ）
ブールブランソースのホタテのソテー（追加料金6ユーロ）
リザーブバーガー:
ウルトラグルメ、牛肉、チーズ、ベーコン、ベーコネーズソース（マヨネーズ、ハチミツ、ケチャップ、ベーコン）シェフの提案アヒル
ピンク色の鴨の胸肉、ラズベリーのガストリック、ノルマンディー風アリゴ、2種類の調理法で調理したニンジンおばあちゃんの料理
伝統的なビーフ・ブルギニヨンと美味しいフォアグラの削りくずPIÈCE DE BOEUF (supp 5e ou 9e)
200g suppl 5eurosFrites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personne
デザート
ラズベリー
ピスタチオ、ラズベリー、オレンジブロッサムのシャーロットワッフル
キャラメル/チョコレートホイップアーモンドとトーストヘーゼルナッツウエハース入りシェフの提案LA POIRE
Gâteau moelleux aux poires , amandes et chocolatチーズケーキ
キンダーブエノチーズケーキ、シンプルでシンプルチーズ
マスカルポーネ、ピスタチオ、トリュフを詰めたブリーチーズのプレート貪欲な人
シェフのおすすめ正味価格-税金とサービス込み
