私たちのタパス
サラダ
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS Chutneyシェフの提案
キャラクター
シェフ・ブライスのテリーヌとチャツネ自家製ピクルスとトースト
公爵夫人：（2人分）
私たちのロイヤルの妹です！フィンガー、自家製テリーヌ、シーフードタパス、シャルマジェール
ロイヤル:
生ハム、チーズ、フリッター、自家製テリーヌ、モッツァレラスティック（3～4人分…）
LA TOMATE
Gaspacho de tomates anciennes , fêta, fraises , concombres,pistaches torréfiées
LE CHÈVRE
Carpaccio de betteraves, chèvre frais Noisettes, torréfiées Vinaigrette aux herbes et herbes fraîches
指
モッツァレラチーズスティック食事
デザート
予約
前菜＋メインコースまたはメインコース＋デザート
20.90 €
サラダ
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS Chutneyシェフの提案LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA TOMATE
Gaspacho de tomates anciennes , fêta, fraises , concombres,pistaches torréfiéesヤギ
ビーツのカルパッチョ、フレッシュゴートチーズ、ローストヘーゼルナッツ、ハーブビネグレット、フレッシュハーブ
チーズ
ブリーチーズの春巻きに蜂蜜とヘーゼルナッツをかけて、シャキシャキしたサラダを添えて
LES ACCRAS
Accras du moment et sa crème sweet chili食事
サン・ジャック（追加料金6ユーロ）
シェフ特製ソースでソテーしたホタテ
陸と海のサラダ
サーフ＆ターフサラダ🌿見習いシェフ、ロシャンの創作料理：グリルしたエビ、ヴァンデ産ハム、在来種のトマト、アボカド、メロン、モッツァレラチーズを組み合わせ、柑橘系のビネグレットソースで風味豊かに仕上げた一品。新鮮で風味豊か、太陽の恵みをたっぷりと浴びたような前菜です。
シグネチャーバーガー ダブルバーガー +6
特製アンガスバーガー
アンガス牛ステーキ、ノルマン・トムチーズ、オニオンコンポート、在来種のトマト、トリュフ風味のマヨネーズを使ったハンバーガー。自家製フライドポテトを添えてご提供します。
ダブルアンガスバージョン：+€6
ダブルステーキに変更可能（+5ユーロ）
シェフの提案
シェフ特製クリスピーチキン
パン粉をまぶしたノルマンディー産放し飼いチキンの絶品、自家製フライドポテト、自家製バーベキューソース添えLE SAUMON
Saumon snacké façon tataki , quinoa aux herbes fraîches , avocat, mangue, vinaigrette citron, vert, soja
PIÈCE DE BOEUF (supp 6euros ou 9e)
200g suppl 6 euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personnes
Beurre d’escargots
デザート
LA FRAISE
Soupe de fraise basilic et citron et son sorbet
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesシェフの提案崩壊
赤いベリーとリンゴのクランブルLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante
LE GOURMAND
Assortiment de notre chef偉大なる保護区
前菜＋メイン＋デザート
27.90 €
サラダ
必須の自家製フォアグラ（追加6ユーロ）
自家製フォアグラ（50g）トーストとチャツネは必食！シェフの提案LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
トマト
在来種のトマト、フェタチーズ、イチゴ、キュウリ、ローストピスタチオを使ったガスパチョLE CHÈVRE
Carpaccio de betteraves, chèvre frais Noisettes, torréfiées Vinaigrette aux herbes et herbes fraîchesLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante亀裂
アクラス・デ・セレブランテとそのスイートチリクリーム食事
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de St Jacques et sa sauce du chef
LA SALADE TERRE MER
Salade Terre & Mer 🌿Une création de notre apprenti Roshane : un mariage de saveurs entre crevettes grillées, jambon vendéen, tomates anciennes, avocat, melon et mozzarella, le tout relevé d’une vinaigrette aux agrumes. Une entrée fraîche, gourmande et pleine de soleil.
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Burger Angus Signature
Burger composé d’un steak de boeuf Angus, de tomme normande, d’une compotée d’oignons, de tomates anciennes et d’une mayonnaise parfumée à la truffe, servi avec nos frites maison.
Version Double Angus : +6 €.
Possible en Double Steak (+ 5 euros )
シェフの提案
ローストカマンベール
ハチミツとドライフルーツを添えたローストカマンベール、フランス地方産のハム、自家製フライドポテト、グリーンサラダLE POULET CROUSTILLANT DU CHEF
Suprême de poulet fermier normand, pané, Frites maison, sauce barbecue maison鮭
たたき風サーモンの炙り、フレッシュハーブ入りキヌア、アボカド、マンゴー、レモン、ライム、醤油ドレッシング添え牛肉一切れ（追加料金6ユーロまたは9ユーロ）
200g追加で6ユーロ350g追加で9ユーロ
自家製フライドポテトとシャキシャキのサラダ
2人分700g入りでご用意しております。
カタツムリバター
デザート
イチゴ
イチゴ、バジル、レモンのスープ、シャーベット添えワッフル
キャラメル/チョコレートホイップアーモンドとトーストヘーゼルナッツウエハース入りシェフの提案LE CRUMBLE
Crumble fruits rouges et pommeLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante貪欲な人
シェフのおすすめ正味価格-税金とサービス込み
