私たちのタパス
サラダ
キャラクター
シェフ・ブライスのテリーヌとチャツネ自家製ピクルスとトースト
公爵夫人：（2人分）
私たちのロイヤルの妹です！フィンガー、自家製テリーヌ、シーフードタパス、シャルマジェール
LA RILLETTES
Rillettes de poisson façon bouillabaisse, toast, aïoli et légumes croquants
ロイヤル:
生ハム、チーズ、フリッター、自家製テリーヌ、モッツァレラスティック（3～4人分…）
指
モッツァレラチーズスティックLE VELOUTÉ
Velouté de potimarron, crème de comté, toasts de comté gratiné ,noisettes torréfiées食事
デザート
予約
前菜＋メインコースまたはメインコース＋デザート
20.90 €
サラダ
LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA RILLETTES
Rillettes de poisson façon bouillabaisse, toast, aïoli et légumes croquants
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteLE VELOUTÉ
Velouté de potimarron, crème de comté, toasts de comté gratiné ,noisettes torréfiées食事
シグネチャーバーガー ダブルバーガー +6
特製アンガスバーガー
アンガス牛のひき肉、スライスベーコン、モルビエチーズ、マッシュルーム、昔ながらのマスタードソース
ダブルアンガスバージョン：+€6
シェフの提案
ローストカマンベール
ハチミツとドライフルーツを添えたローストカマンベール、フランス地方産のハム、自家製フライドポテト、グリーンサラダ
LE PLAT DE MAMIE
Joue de porc confite, écrasé de pommes de terre, oignons glacés, carottes et jus réduit de joue de porcLE POISSON
Poisson selon arrivage, pommes de terre grenailles , Poêlée de champignons et fondue de poireaux, sauce beurre blancデザート
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesシェフの提案
洋ナシ
バニラコンフィ、アーモンドクランブル、塩バターキャラメル、バニラクリームをご覧ください。
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefLE RIZ AU LAIT
Riz au lait façon Grand Mère, caramel beurre salé, praliné et tuiles croustillant偉大なる保護区
前菜＋メイン＋デザート
27.90 €
サラダ
LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
リエ
ブイヤベース風の魚のリエット、トースト、アイオリソース、カリカリ野菜添えチーズ
ブリーチーズの春巻きに蜂蜜とヘーゼルナッツをかけて、シャキシャキしたサラダを添えてクリーミースープ
バターナッツスクワッシュスープ、コンテチーズクリーム、トーストしたコンテチーズ、ローストヘーゼルナッツ食事
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Burger Angus Signature
viande hachée Angus, lard tranché , morbier , champignons et sauce moutarde à l’ancienne
Version Double Angus : +6 €.
シェフの提案LE CAMEMBERT RÔTI
Camembert rôti au miel et fruits secs, jambon de nos régions françaises, frites, maison, salade verteおばあちゃんの料理
コンフィにした豚頬肉、マッシュポテト、グレーズドオニオン、ニンジン、豚頬肉の煮詰めたソース魚
本日の魚料理、新じゃがいも、ソテーしたマッシュルームとリーキのフォンデュ、ブールブランソース添えデザート
ワッフル
キャラメル/チョコレートホイップアーモンドとトーストヘーゼルナッツウエハース入りシェフの提案LA POIRE
voir confit à la vanille, crumble aux amandes, caramel beurre salé et crémeux vanille
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante貪欲な人
シェフのおすすめライスプディング
おばあちゃん風ライスプディング、塩キャラメル、プラリネ、クリスピーチュイル添え正味価格-税金とサービス込み
