LE NOSTRE TAPAS
Introdotte
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyIl suggerimento dello chef
LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA DUCHESSA: (per 2 persone)
Sorellina della nostra Royale!Fingers, Accras, tapas di mare, Charmagere
IL REALE:
Salumi, Formaggi, Tapas di Mare, Accra du Chef, Fingers(Per 3-4 persone....)
LA TOMATE ( possible en plat )
Crème de mozzarella ,basilic et ail , salade de fraises tomates à l’ancienne et oignons
IL DITO
Bastoncini di mozzarella
LE THON
Tataki de thon façon rouleau de printemps , Sauce YakitoriPiatto
Dessert
RISERVA
Antipasto + Piatto principale o Piatto principale + Dessert
20.90 €
Introdotte
FOIE GRAS FATTO IN CASA ESSENZIALE (ulteriori 6 euro)
IMPERDIBILE FOIE GRAS FATTO IN CASA, TOAST ChutneyIl suggerimento dello chefIL CARATTERE
Terrina e chutney dello chef BriceSottaceti e pane tostato fatti in casa
POMODORI (possono essere serviti come piatto principale)
Crema di mozzarella, basilico e aglio, insalata di fragole con pomodori antichi e cipolle
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteTONNO
Tataki di tonno in stile involtino primavera, salsa YakitoriPiatto
IL SAINT JACQUES (supplemento 6 €)
Capesante scottate in padella con salsa dello chef
L'INSALATA
Insalata di gamberi con feta, avocado e cuori di palma
Coriandolo... pieno di sapore
THE SIGNATURE BURGER disponibile doppio hamburger +6
Confit di spalla di manzo, formaggio tomme normanno, cipolle e mele in burro semisalato, salsa gribiche con senape di pomodoro
Disponibile anche in versione doppia bistecca (+5 euro)
Il suggerimento dello chef
LE LIEU
Filet de Lieu croustillant farci aux moules normandes et crevettes risotto de Mamie Natia
PIATTO DELLA NONNA
Filetto mignon all'italiana (basilico, prosciutto cotto, pinoli) con salsa al pesto e mousseline di patate.
PIÈCE DE BOEUF (supp 6euros ou 9e)
200g suppl 6 euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personne
Beure d’escargots
Dessert
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesIl suggerimento dello chef
IL LIMONE
Delizia al cioccolato bianco e limestile pavlova
IL CROCCANTE
Crumble di lamponi, mele e rabarbaroFORMAGGIO
Involtino primavera al brie, condito con miele e nocciole, servito su un'insalata croccante
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefLa Grande RISERVA
Antipasto + Piatto Principale + Dessert
27.90 €
Introdotte
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyIl suggerimento dello chefLA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA TOMATE ( possible en plat )
Crème de mozzarella ,basilic et ail , salade de fraises tomates à l’ancienne et oignonsLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteLE THON
Tataki de thon façon rouleau de printemps , Sauce YakitoriPiatto
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de saint-Jacques et sa sauce du chef
LA SALADE
Salade de crevettes, fêta , avocats et coeur de palmier
coriandre .. pleine de saveurs
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Paleron confit , tomme normande , oignons et pommes au beurre demi sel , sauce gribiche à la moutarde de pommeau
Possible en Double Steak (+ 5 euros )
Il suggerimento dello chefIL PESCE
Filetto di merluzzo croccante ripieno di cozze e gamberi della Normandia, risotto della nonna NatiaLE PLAT DE MAMIE
Filet mignon à l’Italienne (basilic, jambon, pignons de pins ) jus pesto et mousseline de pomme de terrePEZZO DI MANZO (supplemento 6 euro o 9 euro)
200 g in più 6 euro350 g in più 9 euro
Patatine fritte fatte in casa e insalata croccante
Disponibile in confezione da 700 g per 2 persone
burro di lumaca
Dessert
IL WAFFLE
In wafer di mandorla montata al caramello/cioccolato e nocciola tostataIl suggerimento dello chefLE CITRON
Délice de chocolat blanc et citron vertfaçon pavlova
LE CRUMBLE
Crumble framboise pomme et rhubarbeLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteIL GLORIOSO
Assortimento del nostro chefPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
