LE NOSTRE TAPAS
Introdotte
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyIl suggerimento dello chef
LA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
LA DUCHESSA: (per 2 persone)
Sorellina della nostra Royale!Fingers, Accras, tapas di mare, Charmagere
LA MER
OEuf mimosa au curry , saumon et oeuf de truite
IL REALE:
Salumi, Formaggi, Tapas di Mare, Accra du Chef, Fingers(Per 3-4 persone....)
VEGETALE:
Porri in vinaigrette agli agrumi (arancia, pompelmo)
Il dito
Bastoncini di mozzarellaPiatto
Dessert
RISERVA
Antipasto + Piatto principale o Piatto principale + Dessert
20.90 €
Introdotte
FOIE GRAS FATTO IN CASA ESSENZIALE (ulteriori 6 euro)
IMPERDIBILE FOIE GRAS FATTO IN CASA, TOAST ChutneyIl suggerimento dello chefIL CARATTERE
La terrina ai cinque frutti di bosco del nostro chefchutney fatto in casa e pane tostato
IL MARE
Uova alla diavola al curry con salmone e uova di trotaLA VEGE:
Poireaux vinaigrette aux agrumes (orange , pomelo )Piatto
LA PENTOLA DI DIEPPE
La bontà delle nostre splendide coste 😃 con buona panna, pesce, cozze e altro ancora
IL SAINT JACQUES (supplemento 6 €)
Capesante in padella con salsa al burro bianco (supplemento 6€)
THE RESERVE BURGER (disponibile doppio hamburger) +5
Hamburger di bosco, funghi saltati, salsa barbecue, formaggio Emmental e carne macinata di manzo Angus
Patatine fritte fatte in casa e insalata croccante
Possibile come Double Steak (+5 euro)
Il suggerimento dello chef
LE PLAT DE MAMIE
Blanquette de veau traditionnel, gourmand et réconfortantServi avec son riz pilaf
PEZZO DI MANZO (5° o 9° extra)
200g in più 5 euro350g in più 9 euro
Patatine fritte fatte in casa e insalata croccante
salsa al pepe
Disponibile in formato da 700 g per 2 persone
Dessert
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesIl suggerimento dello chef
LA PAVLOVA
Pavlova con frutta esoticaananas, mango e kiwi
CIOCCOLATO
Torta al cioccolato fondente con fior di sale e miele 🍯
LE FROMAGE
Assiette de Brie farcie mascarpone, pistaches et truffe
IL GLORIOSO
Assortimento del nostro chefLa Grande RISERVA
Antipasto + Piatto Principale + Dessert
27.90 €
Introdotte
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyIl suggerimento dello chefLA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
LA MER
OEuf mimosa au curry , saumon et oeuf de truiteLA VEGE:
Poireaux vinaigrette aux agrumes (orange , pomelo )Piatto
LA MARMITE DIEPPOISE
La gourmandise de nos belles côtes 😃 avec de la bonne crème , poissons , moules And coeLA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de saint Jacques et son beurre blanc (supp 6e)
LE BURGER DE LA RÉSERVE possible double burger +5
Burger forestier , poêlée de champignons, sauce BBQ , emmenthal et boeuf haché Angus
Frites maison et salade croquante
Possible en Double Steak (+ 5 euros )
Il suggerimento dello chefPIATTO DELLA NONNA
Stufato di vitello tradizionale, ricco e confortanteServito con riso pilaf
PIÈCE DE BOEUF (supp 5e ou 9e)
200g suppl 5euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
sauce Poivre
possible en 700g pour 2personne
Dessert
IL WAFFLE
In wafer di mandorla montata al caramello/cioccolato e nocciola tostataIl suggerimento dello chefLA PAVLOVA
Pavlova aux fruits exotiquesananas , mangue et kiwi
LE CHOCOLAT
Moelleux au chocolat noir , fleur de sel et miel 🍯FORMAGGIO
Piatto di Brie ripieno di mascarpone, pistacchi e tartufoLE GOURMAND
Assortiment de notre chefPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
