LE NOSTRE TAPAS
Introdotte
FOIE GRAS FATTO IN CASA ESSENZIALE extra 6 euro
IMPERDIBILE FOIE GRAS FATTO IN CASA, TOAST ChutneyIL CARATTERE
Terrina alençonaise di Chez Barbé TraiteurTerrina di fegatini di pollo con timo, chutney di mango e pane tostato
LA DUCHESSA
Sorellina del nostro realeFingers, Accras, tapas di mare, Charmagere
Per 2 persone
MARE:
Tataki di tonno con salsa yakumi e insalata croccante......Il reale
Charmagère misto, Tapas di mare, Accra dello chef, Le FingerPer 3 o 4 persone
L'APERO BRINDISI
Pentola a scelta con toast(zucca, olive verdi, mango al curry, hummus, melanzane, lenticchie al curry, carota allo zenzero, pesto, ananas al cocco, peperoncino, barbabietola)
VEGE
Acras vegetariano e la sua crema del momentoIl dito
Bastoncini di mozzarellaPiatto
Dessert
LA GRANDE RISERVA
Antipasto + Piatto Principale + Dessert
26.90 €
Introdotte
FOIE GRAS FATTO IN CASA ESSENZIALE extra 6 euro
IMPERDIBILE FOIE GRAS FATTO IN CASA, TOAST ChutneyIL CARATTERE
Terrina alençonaise di Chez Barbé TraiteurTerrina di fegatini di pollo con timo, chutney di mango e pane tostato
MARE:
Tataki di tonno con salsa yakumi e insalata croccante......L'INSALATA
Insalata di broccoli crudi, carote, mele e canberia, salsa di anacardiVEGE
Acras vegetariano e la sua crema del momentoPiatto
CUORE DI FILETTO NORMANNO DA CONDIVIDERE
Controfiletto cuore della Normandia, insalata croccante e patatine fritte fatte in casa con salsa dello chef700g per 2 PERS (supplemento 9€/PERS)
350g per 1 PERSONA (ulteriori € 10/PERSONA)
L'ASTA:
Bouride del mare provenzale e la sua aioliIL SUGGERIMENTO
Filetto di maiale alle spezie cubane schiacciato alla PDT con aglio, patate dolci e mousse di chorizoMANZO:
Tartare di manzo italiano (basilico del Cantal), patatine fritte fatte in casa, insalata croccanteL'HURGER DI RISERVA:
Manzo di Angus, salsa camembert, bacon grigliato, insalata di cipolle confit, patatine fatte in casa e insalata croccanteDessert
BRIOCHE (piatto d'autore)
Brioche persa con caramello al burro salato e gelato alla vaniglia bourbonLA FRAGOLA
Tagliata gourmet di fragole, biscotti fatti in casa e caramello al burro salatoIL WAFFLE
In panna montata al caramello/cioccolato, mandorle/nocciole tostatePROFITEROLO
Fatto in casa, gelato alla vaniglia e salsa calda al cioccolato, mandorle e nocciole tostateIL GLORIOSO
L'assortimento del nostro chefRISERVA
ANTIPASTO e PRINCIPALE
O
Piatto e DESSERT
22.90 €
Introdotte
FOIE GRAS FATTO IN CASA ESSENZIALE extra 6 euro
IMPERDIBILE FOIE GRAS FATTO IN CASA, TOAST ChutneyIL CARATTERE
Terrina alençonaise di Chez Barbé TraiteurTerrina di fegatini di pollo con timo, chutney di mango e pane tostato
MARE:
Tataki di tonno con salsa yakumi e insalata croccante......L'INSALATA
Insalata di broccoli crudi, carote, mele e canberia, salsa di anacardiVEGE
Acras vegetariano e la sua crema del momentoPiatto
CUORE DI FILETTO NORMANNO DA CONDIVIDERE
Controfiletto cuore della Normandia, insalata croccante e patatine fritte fatte in casa con salsa dello chef700g per 2 PERS (supplemento 9€/PERS)
350g per 1 PERSONA (ulteriori € 10/PERSONA)
L'ASTA:
Bouride del mare provenzale e la sua aioliIL SUGGERIMENTO
Filetto di maiale alle spezie cubane schiacciato alla PDT con aglio, patate dolci e mousse di chorizoMANZO:
Tartare di manzo italiano (basilico del Cantal), patatine fritte fatte in casa, insalata croccanteL'HURGER DI RISERVA:
Manzo di Angus, salsa camembert, bacon grigliato, insalata di cipolle confit, patatine fatte in casa e insalata croccanteDessert
BRIOCHE (piatto d'autore)
Brioche persa con caramello al burro salato e gelato alla vaniglia bourbonLA FRAGOLA
Tagliata gourmet di fragole, biscotti fatti in casa e caramello al burro salatoIL WAFFLE
In panna montata al caramello/cioccolato, mandorle/nocciole tostatePROFITEROLO
Fatto in casa, gelato alla vaniglia e salsa calda al cioccolato, mandorle e nocciole tostateIL GLORIOSO
L'assortimento del nostro chefPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi