LE NOSTRE TAPAS
Introdotte
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyIl suggerimento dello chef
L’OEUF
OEuf mimosa à l’aneth et cornichons, oignon crispy
LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA CREVETTE
Rouleau de printemps aux crevettes, sauce cacahuètes
LA DUCHESSA: (per 2 persone)
Sorellina della nostra Royale!Fingers, Accras, tapas di mare, Charmagere
IL REALE:
Salumi, Formaggi, Tapas di Mare, Accra du Chef, Fingers(Per 3-4 persone....)
IL DITO
Bastoncini di mozzarellaPiatto
Dessert
RISERVA
Antipasto + Piatto principale o Piatto principale + Dessert
20.90 €
Introdotte
FOIE GRAS FATTO IN CASA ESSENZIALE (ulteriori 6 euro)
IMPERDIBILE FOIE GRAS FATTO IN CASA, TOAST ChutneyIl suggerimento dello chefL'UOVO
Uovo mimosa con aneto e cetriolini, cipolla croccanteIL CARATTERE
Terrina e chutney dello chef BriceSottaceti e pane tostato fatti in casa
IL GAMBERETTO
Involtino primavera di gamberi con salsa di arachidi
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquantePiatto
IL SAINT JACQUES (supplemento 6 €)
Capesante scottate in padella con salsa dello chef
L'INSALATA
Insalata di pomodori secchi, crema al basilico, cialde di prosciutto, formaggio feta e pane tostato
Pollo alla nonna, patate novelle, funghi e pancetta
THE SIGNATURE BURGER disponibile doppio hamburger +6
Manzo confit, formaggio cheddar, cipolle e mele in burro semi-salato, salsa gribiche con senape pommeau
Possibile come Double Steak (+5 euro)
Il suggerimento dello chef
LE LIEU
Dos de lieu noir à la provençale, crème piquillos et son mini Tian de légumes
PIATTO DELLA NONNA
Pollo alla nonna con patate, patate novelle, funghi e pancetta.
PEZZO DI MANZO (supplemento 6 euro o 9 euro)
200g in più 6 euro350g in più 9 euro
Patatine fritte fatte in casa e insalata croccante
salsa camembert
Disponibile in formato da 700 g per 2 persone
Dessert
IL WAFFLE
In wafer di mandorla montata al caramello/cioccolato e nocciola tostataIl suggerimento dello chef
VANIGLIA
Millefoglie decostruita, crema pasticcera e caramello di soia.
LE FRAISE
Tarte aux fraises , crème vanille et sablé bretonLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefLa Grande RISERVA
Antipasto + Piatto Principale + Dessert
27.90 €
Introdotte
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyIl suggerimento dello chefL’OEUF
OEuf mimosa à l’aneth et cornichons, oignon crispyLA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA CREVETTE
Rouleau de printemps aux crevettes, sauce cacahuètesLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquantePiatto
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de saint-Jacques et sa sauce du chef
LA SALADE
Salade de tomates confites, crème de basilic, chips de jambon , fêta et ses toast
poulet façon Grand Mère, pommes grenailles, champignons et lardons
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Boeuf confit , cheddar , oignons et pommes au beurre demi sel , sauce gribiche à la moutarde de pommeau
Possible en Double Steak (+ 5 euros )
Il suggerimento dello chefIL POSTO
Filetto di merluzzo nero alla provenzale, crema di peperoni piquillo e mini tian di verdure.LE PLAT DE MAMIE
Poulet façon Grand Mère, pommes de terre, grenailles, champignons et lardonsPIÈCE DE BOEUF (supp 6euros ou 9e)
200g suppl 6 euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
sauce Camembert
possible en 700g pour 2personne
Dessert
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesIl suggerimento dello chefLA VANILLE
Façon millefeuille déstructuré, crème pâtissière et caramel de sojaLA FRAGOLA
Crostata di fragole, crema alla vaniglia e biscotti di pasta frolla bretoni.FORMAGGIO
Involtino primavera al brie, condito con miele e nocciole, servito su un'insalata croccanteIL GLORIOSO
Assortimento del nostro chefPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
