OUR TAPAS
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyChef's Suggestion
LA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
THE DUCHESS: (for 2 people)
Little sister of our Royale!Fingers, Accras, sea tapas, Charmagere
THE SEA
Savory yule log with seafood flavors: crab, salmon, prawns 🦐
THE ROYAL:
Cold meats, Cheeses, Sea Tapas, Chef's Accra, Fingers(For 3 to 4 people....)
THE APERO TOAST
Pot of your choice with toast(pumpkin, green olive, curry mango, hummus, eggplant, curry lentils, ginger carrot, pesto, coconut pineapple, chili pepper, beetroot)
LA VEGE:
Velouté de potimarron et poêlée de champignons 🍄🟫
THE Finger
Mozzarella sticksMain course
Dessert
RESERVE
Starter + Main Course or Main Course + Dessert
20.90 €
Starters
ESSENTIAL HOMEMADE FOIE GRAS (extra 6 euros)
UNMISSABLE HOMEMADE FOIE GRAS, TOASTS ChutneyChef's SuggestionTHE CHARCUTER
Our chef's five-berry terrinehomemade chutney and toast
LA MER
Bûche salée aux saveurs de la mer: crabes , saumon, gambas 🦐THE VEGETABLE:
Butternut squash soup and sautéed mushrooms 🍄🟫
LE MOMENT
Tataki de saumon ( sésames , soja , citron vert )Main course
LA CRIÉE
La gourmandise de nos belles côtes ( selon arrivage ) cabillaud , lieu , coquillages à la crème de safran
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de saint Jacques et son beurre blanc (supp 6e)
LE BURGER DE LA RÉSERVE :
Ultra gourmand, boeuf, fromage, lard , sauce baconnaise ( mayo , miel , ketchups, lard )
Chef's Suggestion
LE CANARD
Magret de canard rosé , gastrique de framboises, aligot Normand, carottes en deux façons
LE PLAT DE MAMIE
Boeuf bourguignon traditionnel et sa gourmandise de copeaux au foie gras
PIECE OF BEEF (extra 5th or 9th)
200g extra 5 eurosHomemade fries and crunchy salad
possible in 700g for 2 people
Dessert
LA FRAMBOISE
Charlotte pistaches , framboises, à la fleur d'oranger
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesChef's Suggestion
THE PEAR
Moist cake with pears, almonds and chocolate
LE CHEESECAKE
Cheesecake au kinder Bueno tout simplement
LE FROMAGE
Assiette de Brie farcie mascarpone, pistaches et truffe
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefThe Great RESERVE
Starter + Main Course + Dessert
27.90 €
Starters
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyChef's SuggestionLA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
LA MER
Bûche salée aux saveurs de la mer: crabes , saumon, gambas 🦐LA VEGE:
Velouté de potimarron et poêlée de champignons 🍄🟫THE MOMENT
Salmon tataki (sesame, soy, lime)Main course
THE CRUISE
Delicious seafood from our beautiful coasts (depending on availability): cod, pollack, shellfish in saffron cream sauceTHE SAINT JACQUES (supplement €6)
Pan-fried scallops with beurre blanc sauce (supplement 6€)
THE RESERVE BURGER:
Ultra gourmet, beef, cheese, bacon, baconnaise sauce (mayo, honey, ketchup, bacon)Chef's SuggestionTHE DUCK
Pink duck breast, raspberry gastrique, Normandy aligot, carrots prepared two waysGRANDMA'S DISH
Traditional beef bourguignon with a delicious foie gras shavingsPIÈCE DE BOEUF (supp 5e ou 9e)
200g suppl 5eurosFrites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personne
Dessert
THE RASPBERRY
Pistachio, raspberry, and orange blossom CharlotteTHE WAFFLE
In caramel/chocolate whipped almond and toasted hazelnut wafersChef's SuggestionLA POIRE
Gâteau moelleux aux poires , amandes et chocolatTHE CHEESECAKE
Kinder Bueno cheesecake, plain and simpleCHEESE
Plate of Brie stuffed with mascarpone, pistachios and truffleTHE GREEDY
Assortment from our chefNet prices - Taxes and service included
