我们的小吃
沙拉
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS Chutney厨师的建议
LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
公爵夫人：（2人份）
我们Royale的小妹妹！手指饼干、自制肉冻、海鲜小吃、夏马热
皇家：
腌肉、奶酪、油炸食品、自制肉冻、马苏里拉奶酪条（可供 3 至 4 人食用……）
手指
奶酪棒LE POIREAU
Poireaux confits ,crème de parmesan, chips de lard et vinaigrette aux herbes
LE SAUMON
Snacké , crème de choux fleur , huile d’herbe et tuile craquante餐
甜点
预订
开胃菜+主菜或主菜+甜点
20.90 €
沙拉
必备自制鹅肝（另加 6 欧元）
必备自制鹅肝（50克）吐司配酸辣酱厨师的建议人物
布莱斯大厨的肉冻及其酸辣酱自制泡菜和吐司
奶酪
布里奶酪春卷，淋上蜂蜜和榛子碎，配以清爽沙拉LE POIREAU
Poireaux confits ,crème de parmesan, chips de lard et vinaigrette aux herbesLE SAUMON
Snacké , crème de choux fleur , huile d’herbe et tuile craquante餐
圣雅克（另加 6 欧元）
香煎扇贝配主厨特制酱汁
招牌汉堡（双层汉堡加6美元）
招牌安格斯汉堡
安格斯牛肉碎、培根片、融化的卡门贝尔奶酪和苹果
双份安格斯牛肉版本：+6欧元。
厨师的建议
LE PLAT DE MAMIE
Joue de porc confite, écrasé de pommes de terre, oignons glacés, carottes et jus réduit de joue de porcLE POISSON
Poisson selon arrivage, pommes de terre grenailles , Poêlée de champignons et fondue de poireaux, sauce beurre blanc
PIÈCE DE BOEUF (supp 6euros ou 9e)
200g suppl 6 euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personnes
Beurre d’escargots
甜点
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grillées厨师的建议LA POMME
Pommes caramélisées au beurre, crumble aux amandes et crème vanille
巧克力
巧克力熔岩蛋糕，内含焦糖夹心和榛子冰淇淋LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante
贪婪者
厨师精心制作的拼盘伟大的保护区
开胃菜+主菜+甜点
27.90 €
沙拉
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS Chutney厨师的建议LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante韭菜
油封韭葱、帕玛森奶油、培根脆片和香草油醋汁三文鱼
小吃，花椰菜奶油，香草油和酥脆薄脆片餐
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de St Jacques et sa sauce du chef
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Burger Angus Signature
viande hachée Angus, lard tranché camembert fondant et pommes
Version Double Angus : +6 €.
厨师的建议
烤卡门贝尔奶酪
蜂蜜烤卡门贝尔奶酪配干果、法国本地火腿、自制薯条、绿色沙拉奶奶的菜
油封猪脸肉、土豆泥、蜜汁洋葱、胡萝卜和浓缩猪脸肉汁鱼
当日鲜鱼、新土豆、炒蘑菇韭葱火锅、白葡萄酒黄油酱一块牛肉（另加 6 欧元或 9 欧元）
额外200克，6欧元额外350克9欧元
自制薯条和爽脆沙拉
每份700克，适合两人食用。
蜗牛酱
甜点
华夫饼
焦糖/巧克力搅打杏仁和烤榛子威化饼厨师的建议苹果
焦糖苹果配黄油、杏仁碎和香草奶油LE CHOCOLAT
Moelleux au chocolat, coeur coulant au praliné et glace noisetteLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteLE GOURMAND
Assortiment de notre chef净价-含税和服务费
