我们的小吃
沙拉
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS Chutney厨师的建议
人物
布莱斯大厨的肉冻及其酸辣酱自制泡菜和吐司
公爵夫人：（2人份）
我们Royale的小妹妹！手指饼干、自制肉冻、海鲜小吃、夏马热
皇家：
腌肉、奶酪、油炸食品、自制肉冻、马苏里拉奶酪条（可供 3 至 4 人食用……）
LA TOMATE
Gaspacho de tomates anciennes , fêta, fraises , concombres,pistaches torréfiées
LE CHÈVRE
Carpaccio de betteraves, chèvre frais Noisettes, torréfiées Vinaigrette aux herbes et herbes fraîches
手指
奶酪棒餐
甜点
预订
开胃菜+主菜或主菜+甜点
20.90 €
沙拉
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (50g) TOASTS Chutney厨师的建议LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA TOMATE
Gaspacho de tomates anciennes , fêta, fraises , concombres,pistaches torréfiées山羊
甜菜根薄片、新鲜山羊奶酪、烤榛子、香草油醋汁和新鲜香草
奶酪
布里奶酪春卷，淋上蜂蜜和榛子碎，配以清爽沙拉
LES ACCRAS
Accras du moment et sa crème sweet chili餐
圣雅克（另加 6 欧元）
香煎扇贝配主厨特制酱汁
陆地和海洋沙拉
海陆沙拉🌿这是我们学徒罗莎娜的创意之作：烤虾、旺代火腿、传家宝番茄、牛油果、甜瓜和马苏里拉奶酪完美融合，再淋上柑橘油醋汁，风味绝佳。一道清新爽口、充满阳光气息的开胃菜。
招牌汉堡（双层汉堡加6美元）
招牌安格斯汉堡
汉堡采用安格斯牛肉饼、诺曼托姆奶酪、洋葱酱、传家宝番茄和松露味蛋黄酱制成，配以我们自制的薯条。
双份安格斯牛肉版本：+6欧元。
可升级为双份牛排（加 5 欧元）
厨师的建议
主厨脆皮鸡
诺曼底风味裹面包屑走地鸡胸肉，自制薯条，自制烧烤酱LE SAUMON
Saumon snacké façon tataki , quinoa aux herbes fraîches , avocat, mangue, vinaigrette citron, vert, soja
PIÈCE DE BOEUF (supp 6euros ou 9e)
200g suppl 6 euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
possible en 700g pour 2personnes
Beurre d’escargots
甜点
LA FRAISE
Soupe de fraise basilic et citron et son sorbet
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grillées厨师的建议崩塌
红莓苹果酥LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante
LE GOURMAND
Assortiment de notre chef伟大的保护区
开胃菜+主菜+甜点
27.90 €
沙拉
必备自制鹅肝（另加 6 欧元）
必备自制鹅肝（50克）吐司配酸辣酱厨师的建议LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
番茄
用传家宝番茄、菲达奶酪、草莓、黄瓜和烤开心果制成的西班牙冷汤LE CHÈVRE
Carpaccio de betteraves, chèvre frais Noisettes, torréfiées Vinaigrette aux herbes et herbes fraîchesLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante裂缝
庆祝者之歌及其甜辣奶油餐
LA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de St Jacques et sa sauce du chef
LA SALADE TERRE MER
Salade Terre & Mer 🌿Une création de notre apprenti Roshane : un mariage de saveurs entre crevettes grillées, jambon vendéen, tomates anciennes, avocat, melon et mozzarella, le tout relevé d’une vinaigrette aux agrumes. Une entrée fraîche, gourmande et pleine de soleil.
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Burger Angus Signature
Burger composé d’un steak de boeuf Angus, de tomme normande, d’une compotée d’oignons, de tomates anciennes et d’une mayonnaise parfumée à la truffe, servi avec nos frites maison.
Version Double Angus : +6 €.
Possible en Double Steak (+ 5 euros )
厨师的建议
烤卡门贝尔奶酪
蜂蜜烤卡门贝尔奶酪配干果、法国本地火腿、自制薯条、绿色沙拉LE POULET CROUSTILLANT DU CHEF
Suprême de poulet fermier normand, pané, Frites maison, sauce barbecue maison三文鱼
香煎三文鱼鞑靼，藜麦配新鲜香草、牛油果、芒果、柠檬、青柠和酱油醋汁一块牛肉（另加 6 欧元或 9 欧元）
额外200克，6欧元额外350克9欧元
自制薯条和爽脆沙拉
每份700克，适合两人食用。
蜗牛酱
甜点
草莓
草莓罗勒柠檬汤配冰糕华夫饼
焦糖/巧克力搅打杏仁和烤榛子威化饼厨师的建议LE CRUMBLE
Crumble fruits rouges et pommeLE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante贪婪者
厨师精心制作的拼盘净价-含税和服务费
