我们的小吃
沙拉
人物
布莱斯大厨的肉冻及其酸辣酱自制泡菜和吐司
公爵夫人：（2人份）
我们Royale的小妹妹！手指饼干、自制肉冻、海鲜小吃、夏马热
LA RILLETTES
Rillettes de poisson façon bouillabaisse, toast, aïoli et légumes croquants
皇家：
腌肉、奶酪、油炸食品、自制肉冻、马苏里拉奶酪条（可供 3 至 4 人食用……）
手指
奶酪棒LE VELOUTÉ
Velouté de potimarron, crème de comté, toasts de comté gratiné ,noisettes torréfiées餐
甜点
预订
开胃菜+主菜或主菜+甜点
20.90 €
沙拉
LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
LA RILLETTES
Rillettes de poisson façon bouillabaisse, toast, aïoli et légumes croquants
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquanteLE VELOUTÉ
Velouté de potimarron, crème de comté, toasts de comté gratiné ,noisettes torréfiées餐
招牌汉堡（双层汉堡加6美元）
招牌安格斯汉堡
安格斯牛肉碎、培根片、莫尔比耶奶酪、蘑菇和传统芥末酱
双份安格斯牛肉版本：+6欧元。
厨师的建议
烤卡门贝尔奶酪
蜂蜜烤卡门贝尔奶酪配干果、法国本地火腿、自制薯条、绿色沙拉
LE PLAT DE MAMIE
Joue de porc confite, écrasé de pommes de terre, oignons glacés, carottes et jus réduit de joue de porcLE POISSON
Poisson selon arrivage, pommes de terre grenailles , Poêlée de champignons et fondue de poireaux, sauce beurre blanc甜点
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grillées厨师的建议
梨
参见香草蜜饯、杏仁碎、咸焦糖和香草奶油
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante
LE GOURMAND
Assortiment de notre chefLE RIZ AU LAIT
Riz au lait façon Grand Mère, caramel beurre salé, praliné et tuiles croustillant伟大的保护区
开胃菜+主菜+甜点
27.90 €
沙拉
LA CHARCUTIÈRE
Terrine du Chef Brice et son chutneyPickles maison et ses toasts
沟渠
法式鱼肉酱（类似马赛鱼汤的做法）、吐司、蒜泥蛋黄酱和爽脆蔬菜奶酪
布里奶酪春卷，淋上蜂蜜和榛子碎，配以清爽沙拉奶油汤
奶油南瓜汤、孔泰奶酪奶油、烤孔泰奶酪、烤榛子餐
LE BURGER SIGNATURE possible double burger +6
Burger Angus Signature
viande hachée Angus, lard tranché , morbier , champignons et sauce moutarde à l’ancienne
Version Double Angus : +6 €.
厨师的建议LE CAMEMBERT RÔTI
Camembert rôti au miel et fruits secs, jambon de nos régions françaises, frites, maison, salade verte奶奶的菜
油封猪脸肉、土豆泥、蜜汁洋葱、胡萝卜和浓缩猪脸肉汁鱼
当日鲜鱼、新土豆、炒蘑菇韭葱火锅、白葡萄酒黄油酱甜点
华夫饼
焦糖/巧克力搅打杏仁和烤榛子威化饼厨师的建议LA POIRE
voir confit à la vanille, crumble aux amandes, caramel beurre salé et crémeux vanille
LE FROMAGE
Nem de brie , filet de miel, noisettes , sur salade croquante贪婪者
厨师精心制作的拼盘米布丁
奶奶风味米布丁，咸焦糖，果仁糖和脆瓦片净价-含税和服务费
