UNSERE TAPAS
Eingänge
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyVorschlag des Küchenchefs
LA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
DIE HERZOGIN: (für 2 Personen)
Kleine Schwester unserer Royale!Fingers, Accras, Meerestapas, Charmagere
LA MER
OEuf mimosa au curry , saumon et oeuf de truite
DER KÖNIGLICHE:
Aufschnitt, Käse, Meerestapas, Accra du Chef, Fingers(Für 3 bis 4 Personen....)
Gemüse:
Lauch in Zitrusvinaigrette (Orange, Grapefruit)
Der Finger
Mozzarella-SticksFlach
Dessert
RESERVIEREN
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert
20.90 €
Eingänge
ESSENTIAL HAUSGEMACHTE FOIE GRAS (zusätzlich 6 Euro)
EIN UNVERZICHTBARES HAUSGEMACHTES FOIE GRAS, TOAST-ChutneyVorschlag des KüchenchefsDER CHARCUTER
Fünf-Beeren-Terrine unseres Küchenchefshausgemachtes Chutney und Toast
DAS MEER
Gefülltes Ei mit Curry, Lachs und ForellenkaviarLA VEGE:
Poireaux vinaigrette aux agrumes (orange , pomelo )Flach
DER DIEPPE-TOP
Die Köstlichkeiten unserer wunderschönen Küsten 😃 mit guter Sahne, Fisch, Muscheln und mehr
THE SAINT JACQUES (Zuschlag 6 €)
Gebratene Jakobsmuscheln mit Beurre-blanc-Sauce (Aufpreis 6€)
THE RESERVE BURGER (auch als Doppelburger erhältlich) +5
Waldburger, sautierte Champignons, BBQ-Sauce, Emmentaler und Angus-Rinderhackfleisch
Hausgemachte Pommes frites und knackiger Salat
Auch als Doppelsteak erhältlich (+5 Euro)
Vorschlag des Küchenchefs
LE PLAT DE MAMIE
Blanquette de veau traditionnel, gourmand et réconfortantServi avec son riz pilaf
RINDFLEISCHSTÜCK (zusätzliches 5. oder 9. Stück)
200 g extra 5 Euro350 g extra 9 Euro
Hausgemachte Pommes frites und knackiger Salat
Pfeffersauce
Erhältlich in der 700-g-Packung für 2 Personen
Dessert
LA GAUFRE
En mouillettes caramel/ chocolat chantilly amandes et noisettes grilléesVorschlag des Küchenchefs
DIE PAWLOVA
Pavlova mit exotischen FrüchtenAnanas, Mango und Kiwi
SCHOKOLADE
Dunkler Schokoladenkuchen mit Fleur de Sel und Honig 🍯
LE FROMAGE
Assiette de Brie farcie mascarpone, pistaches et truffe
DER GIERIGE
Sortiment von unserem KüchenchefDas große RESERVAT
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
27.90 €
Eingänge
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON (suppl 6 euros)
INCONTOURNABLE FOIE GRAS MAISON, TOASTS ChutneyVorschlag des KüchenchefsLA CHARCUTIÈRE
Terrine de notre chef aux cinq baieschutney maison et ses toasts
LA MER
OEuf mimosa au curry , saumon et oeuf de truiteLA VEGE:
Poireaux vinaigrette aux agrumes (orange , pomelo )Flach
LA MARMITE DIEPPOISE
La gourmandise de nos belles côtes 😃 avec de la bonne crème , poissons , moules And coeLA SAINT JACQUES ( supp 6€)
Poêlée de saint Jacques et son beurre blanc (supp 6e)
LE BURGER DE LA RÉSERVE possible double burger +5
Burger forestier , poêlée de champignons, sauce BBQ , emmenthal et boeuf haché Angus
Frites maison et salade croquante
Possible en Double Steak (+ 5 euros )
Vorschlag des KüchenchefsOMA'S GERICHT
Traditioneller Kalbsgulasch, reichhaltig und wohltuendServiert mit Pilawreis
PIÈCE DE BOEUF (supp 5e ou 9e)
200g suppl 5euros350g suppl 9euros
Frites maison et salade croquante
sauce Poivre
possible en 700g pour 2personne
Dessert
DIE WAFFEL
In Karamell/Schokolade geschlagene Mandel- und geröstete HaselnusswaffelnVorschlag des KüchenchefsLA PAVLOVA
Pavlova aux fruits exotiquesananas , mangue et kiwi
LE CHOCOLAT
Moelleux au chocolat noir , fleur de sel et miel 🍯KÄSE
Teller mit Brie gefüllt mit Mascarpone, Pistazien und TrüffelLE GOURMAND
Assortiment de notre chefNettopreise - Steuern und Service inklusive
